Makimono: Sushi wedi'i Rolio Mewn Mat Bambŵ
Mae Makimono yn fwyd Japaneaidd sy'n golygu rholio cynhwysion amrywiol gyda'i gilydd mewn haen denau o wymon nori. Yna caiff y rholyn dilynol ei dorri'n ddarnau bach a'i weini. Gellir gwneud Makimono gyda llenwadau amrywiol, gan gynnwys pysgod, llysiau a reis.
Mae Makimono yn ddysgl boblogaidd oherwydd ei fod yn gymharol hawdd i'w wneud, a gall fod yn opsiwn iach a blasus ar gyfer pryd o fwyd neu fyrbryd. Mae hefyd yn weddol amlbwrpas, oherwydd gellir defnyddio gwahanol lenwadau i greu gwahanol flasau a gweadau.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth mae “makimono” yn ei olygu?
Math o sgrôl dwylo Japaneaidd yw Makimono, felly gelwir y swshi makimono felly oherwydd y ffordd y mae'n debyg i'r sgrôl honno. Gelwir pob math o swshi wedi'i rolio gyda'r mat swshi bambŵ yn makimono.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng makimono a maki?
Gelwir pob swshi rholio makizushi neu “maki”, ond dim ond swshi sy'n cael ei rolio â'r mat bambŵ traddodiadol sy'n cael ei alw'n makimono. Felly mae gorgyffwrdd enfawr yn y defnydd o'r ddau derm, ond makizushi yw'r gofrestr llaw temaki, er enghraifft, ond nid makimono.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng makimono a hosomaki?
Math o makimono yw Hosomaki, y gofrestr maki denau sy'n cynnwys un cynhwysyn yn unig. Gellir gwneud Makimono hefyd â chynhwysion lluosog yn rholyn llawer mwy, fel futomaki.
Beth yw tarddiad makimono?
Mae'r swshi makimono yn dyddio'n ôl i gyfnod Edo yn Japan (1603-1868), pan gafodd ei greu fel bwyd cyflym i bobl ar y ffordd. Daeth yn boblogaidd yn gyflym ac mae wedi bod yn rhan annatod o fwyd Japaneaidd ers hynny.
Mathau o makimono
Mae yna lawer o wahanol fathau o makimono, pob un â'i flas a'i gynhwysion unigryw ei hun. Mae rhai o'r mathau mwyaf poblogaidd yn cynnwys:
futomaki
Rholyn drwchus sydd fel arfer wedi'i llenwi â chynhwysion lluosog, gan gynnwys llysiau, pysgod a reis.
Hosomaki
Rhôl denau sy'n cynnwys un cynhwysyn yn unig, fel tiwna neu giwcymbr.
uramaci
Rholyn sydd y tu mewn, sy'n golygu bod y reis ar y tu allan a'r gwymon nori ar y tu mewn.
Ydy makimono yn iach?
Oes, gall makimono fod yn opsiwn iach, yn dibynnu ar y cynhwysion a ddefnyddir. Er enghraifft, mae makimono wedi'i wneud â physgod a llysiau yn debygol o fod yn iachach nag un a wneir gyda chigoedd neu gawsiau wedi'u prosesu.
Hefyd darllenwch: gallai'r cyfrif calorïau swshi hyn eich dychryn
Casgliad
Makimono yw'r swshi wedi'i rolio yn y mat bambŵ felly mae'n cyfeirio at y mathau mwyaf cyffredin o swshi rydych chi'n eu hadnabod ac yn eu caru mae'n debyg!
Hefyd darllenwch: kimbap o Korea neu swshi Japaneaidd? Sut maen nhw'n gwahaniaethu
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.