Rysáit Ginataang Kuhol (Malwod mewn Llaeth Cnau Coco)
Mae hyn yn Ginataang Rysáit Kuhol yw Un o'r Bwydydd Ffilipinaidd Gorau a welir yn gyffredin mewn Taleithiau.
Os cawsoch eich magu yn y taleithiau, mae'n debyg nad yw bwyta malwod yn beth tramor i chi ei wneud.
Wedi'u berwi a'u stiwio ynghyd â thomatos a'u gweini gyda bagoong, neu eu coginio i mewn llaeth cnau coco, rydych chi lawr i fwyta malwod i sioc eraill nad oedd mor ffodus i gael eich profiad.
Mae malwod sy'n cael eu dal yn y tiroedd fferm neu ar hyd yr afon yn fwytadwy a chyda'r cynhwysion cywir, mae'n siŵr y byddai rhywun yn mwynhau'r danteithfwyd hwn, hyd yn oed pe na bai'r un dan sylw wedi arfer ei fwyta.
Yn yr ymgnawdoliad hwn, byddwn yn dilyn Rysáit Ginataang Kuhol. Un sy'n sicr o fenthyg blas y llaeth cnau coco i'r falwen.
Wrth baratoi Ginataang Kuhol, mae'n bwysig eich bod yn sicrhau bod y malwod yn lân a bod ffynhonnell y gwerthwr hefyd yn lân.
Os ydych chi yn y taleithiau, byddai hyn yn hawdd ei gael o ffermydd ac afonydd ac os caiff ei brynu gan y gwerthwr, byddent yn dweud wrthych ei fod yn dod o'r lleoedd hyn.
Fodd bynnag, mewn dinas fel Manila, gwnewch yn siŵr a bod y malwod y gwnaethoch chi eu prynu yn lân mewn gwirionedd neu fel arall byddwch chi'n prynu cilo o falwod a gafwyd o'r rhywle budr.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Awgrymiadau Rysáit Ginataang Kuhol
- Rhowch y Malwod ar bowlen fawr o ddŵr er mwyn i'r malwod chwydu eu baw, gwnewch hyn am 1-3 awr.
- Ar ôl hynny rydych chi'n rinsio'r malwod, gan sicrhau nad oes ganddyn nhw faw ar y cregyn. Cadwch ef wrth gadw'r cynhwysion eraill.
- Ar gyfer y llaeth cnau coco, straeniwch y naddion cnau coco a brynoch o'r farchnad a chael y llaeth sy'n deillio ohono.
- Mewn pot arall, saute winwnsyn, garlleg, sinsir, a tyrmerig nes bod popeth yn dryloyw.
- Ychwanegwch bagoong Ilocos a gadewch iddo fudferwi am 3-5 munud. Taflwch y malwod i mewn ac arllwyswch y llaeth cnau coco ac ychwanegwch y silu labuyo chilis.
- Trowch a gadewch iddo fudferwi am 5 munud arall. I gael mwy o flas, ychwanegwch chili gwyrdd hir, halen a phupur i flasu.
- Arhoswch i'r gymysgedd llaeth cnau coco dewychu a'i weini'n boeth.
Rysáit Ginataang kuhol (malwod mewn llaeth cnau coco)
Cynhwysion
- 1 kg cwhol socian mewn dŵr am awr a phennau'r gynffon yn cael eu tynnu
- 2 cwpanau llaeth cnau coco
- 4 clof garlleg pounded
- 3 maint bawd sinsir wedi'i falu
- 3 pcs labuyo wedi'i dorri
- 1 pc calch
- 1 coesyn lemonwellt pounded
- saws pysgod i flasu
- pupur daear i flasu
- 1 cwpan sbigoglys
- 1 llwy fwrdd siwgr brown
- winwns gwanwyn ar gyfer garnais
Cyfarwyddiadau
- Mewn pot, coginiwch y llaeth cnau coco, gyda'r sinsir, lemongrass, winwns a'r garlleg. Dewch â nhw i ferwi, gan ei droi yn gyson. Coginiwch am tua 5-10 munud
- Ychwanegwch y kuhol a'i sesno gyda saws pysgod, pupur daear, a siwgr. Gorchuddiwch ef a'i fudferwi am oddeutu 10 munud. Ychwanegwch y sbigoglys. Tynnwch o'r gwres.
- Mewn padell arall, toddwch fenyn ac ychwanegu labuyo. Arhoswch nes bod y menyn ychydig yn frown yna trowch y gwres i ffwrdd a gwasgwch ychydig o sudd leim.
- Golchwch fenyn calch chili ar falwod a'i addurno â nionod gwanwyn wedi'u torri.
Maeth
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
