14 Gwahanol fathau o offer coginio copr: a ydych chi'n defnyddio sosbenni copr eto?

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Mehefin 4, 2021

Os ydych chi am baratoi prydau bwyd perffaith ac iach, offer coginio copr yw'r dewis iawn i chi. Mae offer coginio copr wedi cael eu defnyddio ers miloedd o flynyddoedd bellach.

Mae'r deunydd yn wydn ychwanegol ac yn gwrthsefyll cyrydiad. Yn ogystal, mae copr yn ddargludydd gwres rhagorol, yn well na haearn a dur gwrthstaen, gan ei fod yn ddeunydd sylfaen gwych ar gyfer offer coginio. Mae'r gwres yn cael ei wasgaru'n gyflym a hyd yn oed, sy'n lleihau'r perygl o scorching. Yn fwy na hynny, mae copr yn storio'r gwres yn dda iawn, felly mae prydau bwyd yn cadw'n gynnes yn hirach.

Ar ben hynny, mae copr yn ychwanegu ymddangosiad deniadol a sgleiniog i'r offer coginio, gan wneud iddo edrych yn fwy moethus a phroffesiynol.

Mae offer coginio copr yn cynnwys amrywiaeth eang o gynhyrchion - o'r sgilet sylfaenol i arbenigo potsiwr pysgod.

Gellir categoreiddio eitemau offer coginio ar sail ymarferoldeb a nodweddion. Dyma rai o'r eitemau copr y gallwch eu hychwanegu yn eich cegin.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Adolygwyd y mathau o offer coginio copr

Skillets Copr

Skillet yw'r eitem goginio a ddefnyddir fwyaf yn y gegin. Gallwch addasu maint y sgilet yn unol ag anghenion eich cartref.

Heddiw, mae'r sgilets copr ar gael mewn meintiau gwahanol iawn - hyd at 14 modfedd. Mae ochrau slanted yr eitem hon yn berffaith ar gyfer coginio cyflym a phrydau tro-ffrio.

Dyma hefyd y dewis gorau ar gyfer prydau bwyd sy'n cael eu gweini'n uniongyrchol o'r badell, fel frittata. Sgilets copr caniatáu defnydd aml-swyddogaethol ac mae'r mwyafrif ohonynt yn addas ar gyfer coginio stôf a phobi.

Mae sosbenni copr yn ddrytach na'r offer coginio arall, ond os dewiswch y rhai iawn, gall bara am flynyddoedd. Yn ogystal, dyma restr o'r 10 sosbenni copr gorau.

Skillet copr gorau: Mauviel M'Heritage Frying Pan

Mae Mauviel yn wneuthurwr arweiniol o offer coginio copr ac yn uchel ei barch yn y byd coginio proffesiynol. Mae hwn yn badell ffrio 10.2 modfedd o ansawdd uchel gydag ochrau ar oleddf ar gyfer ffrio gwres uchel.

Mae'r tu allan wedi'i leinio â Cuprinox, llinell broffesiynol sydd â mesurydd mwy trwchus o gopr i gael mwy o gryfder ac sy'n cyfuno dau ddeunydd effeithiol. Mae'n 2.5 mm o drwch sy'n darparu dargludedd ychwanegol, sy'n golygu cynhesu'n gyflym ac yn gyfartal.

Mae ganddo hefyd haen denau iawn o ddur gwrthstaen ar y tu mewn. Mae'n hynod hawdd ei lanhau. Ar ben hynny, mae ganddo ochrau syth a handlen haearn bwrw gyda rhybedion dur gwrthstaen.

Argymhellir gan gogyddion profiadol, mae Skillet Ffrio 12-Fodfedd Copr Mauviel M'Heritage gyda Handle Efydd yn sensitif i wres, gan ganiatáu amseru manwl gywir a darparu'r rheolaeth fwyaf.

Dyma fideo o Better Living ar sosbenni Mauviel:

Mae'n gallu gwrthsefyll tymereddau uchel ac mae'n dod â gwarant oes gyfyngedig. Ei ddimensiynau yw 20.4 x 11.6 x 3.8 modfedd, a'i bwysau yw 7 pwys.

Cymerwch air BeeCoz ar Amazon “Padell ffrio hardd. Trwm, ond roeddwn i'n disgwyl hynny ar ôl darllen trwy'r sylwadau cyn i mi ei brynu.

Hefyd, mae'r steilio hardd yn berffaith ar gyfer gweini ochr bwrdd. Mae'r Skillets Ffrio Copr M'Heritage hyn wedi'u nodi gan ei du allan copr trwchus 2.5mm a haen denau o ddur gwrthstaen ar y tu mewn.

Copr yw pam mae'r sgilet hon yn cynnig dosbarthiad gwres hyd yn oed. Mae ganddo ddolenni efydd hyfryd, adeiladwaith trwm a gwydn, ac mae'n berffaith ar gyfer gwneud crepes.

Mae'r sosban hon yn un o'r sgilets copr gorau gan ei fod yn gydnaws â cooktops nwy, cerameg, gwydr, trydan a halogen.

Mae'r sgilet copr hon wedi'i gwneud o gopr 90%, felly mae hwn yn gynnyrch y byddwch chi'n sicr yn ei roi i'ch plant un diwrnod. Mae'r sgilet hwn yn cynhesu i dymheredd cyfartal ar unwaith, felly does dim rhaid i chi dreulio mwy o amser wrth y stôf nag sy'n angenrheidiol.

Mae'r handlen haearn bwrw hir yn ychwanegu rhywfaint o bwysau ychwanegol ac mae'n ymddangos ychydig yn drwm ar y dechrau ond cyn bo hir byddwch chi'n falch o ddarganfod ei ddaioni wrth ei ddefnyddio bob dydd.

Mae'n bwyta ychydig bach o le, ond mae'n angenrheidiol er mwyn ei gysur addas a'i gydbwysedd da.

Hefyd, byddwch yn hapus i ddarganfod bod yr handlen hir hon yn rhoi rheolaeth fwy manwl i chi wrth goginio. Mae pob symudiad bach o'ch arddwrn yn cael ei fwydo'n ôl gyda'r ymateb a ddymunir gan eich sgilet ffrio.

Mauviel, busnes teuluol uchel ei barch yn Ffrainc a sefydlwyd ym 1830 yw prif gynhyrchydd offer coginio copr proffesiynol yn y byd heddiw.

Mae Mauviel yn cynnig sawl llinell o offer coginio copr i gogyddion proffesiynol a chogyddion cartref.

Mae pobl sydd wedi buddsoddi mewn sgilet Mauviel yn tueddu i ruthro yn ei gylch. Mae'n edrych yn fendigedig ac mae'r cwsmeriaid yn fodlon oherwydd ei fod yn cynhesu'n gyfartal ac yn syth, fel y dylai offer coginio copr.

Rwy'n llunio llongau coginio da ac wedi ychwanegu hwn at fy nghasgliad. Dyma beth mae gwneuthurwyr eraill yn ei gopïo wrth weithgynhyrchu offer coginio !!!

Mae wedi ei wneud cystal y byddaf yn ei basio i lawr i fy wyres, mae hi'n 12 ... ”, ac rydyn ni wedi ei hadolygu fel ein prif ddewis o'r blaen ar gyfer un o'r sgilets ffrio copr gorau.

Edrychwch ar y prisiau diweddaraf yma ar Amazon

Skillet copr rhad gorau: DUR GOTHAM Pan Ffrio Titaniwm nad yw'n glynu

Mae Gotham Steel yn defnyddio titaniwm a serameg fel gorffeniad wyneb, gan sicrhau gwydnwch. Mae'n badell amlswyddogaethol nad yw'n newid blas y bwyd tomato neu fwyd asidig arall. 

Mae'r wyneb nad yw'n glynu yn gwneud ei lanhau yn ddarn o gacen. Yn bwysicach fyth, mae'r wyneb nad yw'n glynu yn gwneud popeth i lithro oddi ar y badell - byddwch chi'n gallu ffrio caws neu doddi siocled heb boeni.

Mae'n ddiogel defnyddio hyd yn oed offer metel - ni fyddwch yn crafu'r wyneb. Gallwch hyd yn oed chwisgio wyau yn y badell hon gan ddefnyddio llaw fetel neu gymysgydd. Ar ben hynny, gallwch chi goginio caws parmesan heb boeni y bydd y caws wedi'i losgi yn achosi trychineb i'ch padell.

Ar ben hynny, Gellir ei ddefnyddio ar gyfer coginio neu bobi stof. Ni fydd y cotio yn pilio i ffwrdd ar ôl amser ei ddefnyddio a'i olchi.

Mae padell Dur Gotham yn pwyso llai nag unrhyw badell ffrio arall ac mae'n rhydd o PFOA, PTFE a PFOS. (darllenwch hefyd fy swydd am y gwahaniaethau rhwng Gotham Steel vs Red Copper Pans)

Mae padell Dur Gotham yn gwneud coginio yn haws nag erioed! Gallwch ddod i arfer â glanhau padell a dim ond bwyd di-ffael yn eich cegin!

Nawr, nid copr go iawn mohono ond allwn i ddim credu pa mor fforddiadwy y gallwch ei gael yma o ystyried ei arddull a'i nodweddion unigryw.

Ffwrn Iseldiroedd

Mae popty Iseldireg yn un o'r eitemau hanfodol yn yr ystod offer coginio. Mae popty copr Iseldireg yn wych ar gyfer cigoedd a llysiau sy'n coginio'n araf oherwydd y dargludiad gwres gwych.

Pan fydd yr hylif yn cyrraedd ffrwtian ysgafn, dim ond ychydig o egni sydd ei angen arno i gynnal y tymheredd. Mae'n ardderchog ar gyfer paratoi cawliau hefyd.

Mae gan y pot coginio trwm hwn gaead sy'n sicrhau na fyddwch chi'n colli hylif i anweddiad ac mae'r stêm a gynhyrchir yn aros y tu mewn, gan baratoi rhost llaith a chreisionllyd. Mae'r popty copr Iseldireg yn gwrthsefyll gwres uchel, gan ei gwneud yn wych ar gyfer ffrio dwfn.

Saucepan

Gwneir sawsiaid i goginio, sawsio ac ailgynhesu sawsiau a bwydydd fel pasta a reis. Mae ganddyn nhw feintiau amrywiol yn dibynnu ar eich anghenion.

Mae sosbenni copr yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd, oherwydd y buddion sydd gan y deunydd hwn. Gall y defnyddiwr hefyd ddewis prynu set sosban, a all gynnwys mathau eraill o offer coginio neu offer coginio.

Mae gan y set “boeler dwbl”, er enghraifft, badell fawr a sosban fach, y gellir eu defnyddio i baratoi pwdinau. Mae'r badell saws copr yn ysgafnach o ran pwysau na sosbenni eraill ac mae'n wydn ychwanegol.

Ar ben hynny, mae padell saws copr yn cynnig cyflwyniad braf o gegin i fwrdd. Mae gan y mwyafrif ohonyn nhw dolenni haearn neu bres, sy'n ddiogel i'w defnyddio mewn popty hefyd. 

Pot Stoc

Defnyddir pot stoc ar gyfer gwneud stoc, y sylfaen ar gyfer cawliau a sawsiau. Er mwyn diwallu eich anghenion, mae'n rhaid i bot stoc gynhesu'n gyflym, hyd yn oed ac i fudferwi'n hir.

Mae pot stoc copr yn wirioneddol werth yr arian gan y bydd yn cyflawni sawl pwrpas. Heb sôn, bydd yn rhoi rhuthr hardd, ond clasurol i'ch offer coginio cegin.

Daw'r rhan fwyaf o'r potiau stoc copr â chaead wedi'i wenwyno, sy'n atal poeri y dŵr berwedig ar ben y stôf.

Gall y caead a'r dolenni fod yn ddiogel yn y popty, yn dibynnu ar y deunydd. Dewiswch bot 4-6 qt ar gyfer gwneud cawl neu 8qt ar gyfer potsio cyw iâr. Mae 12qt yn addas ar gyfer gwneud cimychiaid stoc neu ferwi.

 Pan Sauté

Mae padell sautés copr yn ddewis rhagorol ar gyfer sawsio cyw iâr, cigoedd neu lysiau. Mae'n wych ar gyfer ysgwyd, troi neu daflu bwyd dros ragbrofion uchel.

Mae ganddo arwyneb llydan, gwastad a handlen hir, sy'n gwneud y badell amlbwrpas hon yn ardderchog ar gyfer sawsio, brownio a chwilota, a ffrio-droi cyflym.

Y mwyaf ymarferol yw'r sosban o faint 4qt. Mae'r copr yn darparu rheolaeth tymheredd a dargludedd gwres gwych. Sosbenni â dolenni rhybedog yw'r dewis gorau oherwydd byddant yn darparu symudiad hawdd.

Roaster

Ar gyfer y mathau o brydau bwyd rydych chi'n eu paratoi sawl gwaith y flwyddyn yn unig, mae angen y nwyddau coginio mwyaf proffesiynol arnoch chi. Rhostwyr yw un o'r sosbenni hynny sy'n cael eu defnyddio ar gyfer achlysuron arbennig.

Gallwch chi baratoi cigoedd, pysgod, dofednod neu lysiau wedi'u rhostio mewn popty. Mae rhai rhostwyr copr yn wych ar gyfer gwneud sawsiau a gravies ar ben y stôf.

Mae'n coginio mewn gwres popty sych ar dymheredd cymharol uchel. Mae ganddo ochrau isel, syth sy'n berffaith ar gyfer brownio yn y pen draw. Mae rhostwyr copr hefyd yn dod â dolenni mawr, gan ei gwneud hi'n haws codi'r badell i mewn ac allan o'r popty.

Bydd rhostwyr copr yn para ac maen nhw hefyd yn hawdd eu glanhau os oes ganddyn nhw arwyneb nad yw'n glynu. Yn fwy na hynny, ar gyfer yr achlysuron arbennig, fe gewch chi fwyd blasus mewn pot sy'n edrych yn dda.

Pan Griddle

Mae gan badell radell arwyneb coginio mawr, llyfn sy'n ddelfrydol ar gyfer paratoi brecwastau, byrgyrs a brechdanau.

Mae'n sosban amlbwrpas, orau ar gyfer coginio crempogau, wyau, selsig, tost Ffrengig, a chig moch, yn ogystal â chwilota golwythion neu stêcs. Mae'r dechnoleg gwres cyflym, hyd yn oed yn gwneud y rhost hyd yn oed yn fwy blasus.

Bydd sosbenni â ffynnon o amgylch y perimedr yn casglu'r diferiadau. Gallwch hefyd ddewis radell llosgwr dwbl os ydych chi'n coginio prydau maint teulu.

Pan Gril

Mae'r badell gril copr yn ardderchog ar gyfer grilio heb farbeciw. Gallwch chi wneud rhost blasus ar ben eich stôf, yn eich cartref. Bydd yn paratoi'n effeithlon oherwydd bod y sosbenni gril hyn wedi'u cynllunio i gynhesu'n gyfartal.

Bydd y cribau uchel yn sicrhau draenio'r diferiadau brasterog i ffwrdd. Gyda sosban gril copr gallwch chi baratoi cig, dofednod, llysiau neu fwyd môr blasus. Os dewiswch un gyda thu mewn nad yw'n glynu, byddwch chi'n mwynhau grilio yn fwy nag erioed.

Mae'r rhan fwyaf o'r sosbenni wedi'u grilio copr yn ddiogel peiriant golchi llestri, felly does dim rhaid i chi boeni am arwyneb gludiog ar ôl gril gwych.

Steamer

Mae gan fewnosodiad stemar copr ddyluniad unigryw sy'n caniatáu cylchredeg y llaith hyd yn oed, gan ei wneud y dewis gorau ar gyfer stemio gwahanol fathau o fwydydd.

Y peth gorau yw stemio bwydydd yn gyflym ac, ar yr un pryd, ar gyfer cadw'r blas, y maetholion a'r lliw mwyaf. Mae'r stemars wedi'u cynllunio i ffitio'n hawdd y tu mewn i'r rhan fwyaf o'r sosbenni a'r potiau.

Gallwch chi stemio popeth o fwyd môr i lysiau ffres.

Set Halen a Phupur

Bydd setiau platiog copr ar gyfer pupur ac eistedd yn ychwanegu ceinder i'ch bwrdd. Byddant yn dod ag effeithlonrwydd a blas tir ffres i chi i'r holl brofiad coginio.

Mae'r cyfuniad o ddur gwrthstaen a gorffeniad platio copr yn golygu bod y setiau hyn yn gwrthsefyll cyrydiad. Bydd yn para'n hirach na'r setiau traddodiadol.

Tegell De

Y tegell copr yw'r un mwyaf effeithlon. Oherwydd y dargludedd mawr, bydd y dŵr yn berwi'n gyflym iawn. Mae'n berffaith ar gyfer bragu te neu goffi tywallt. Bydd y copr hefyd yn ategu arddull eich cegin.

Bowlen Curo

Copr yw'r deunydd gorau ar gyfer coginio. Mae powlenni copr heb lein yn cael eu defnyddio gan gogyddion proffesiynol o bob cwr o'r byd i chwipio gwynwy neu gopaon gwlyb.

Mae copr yn adweithio'n naturiol gyda'r gwyn ac mae'n 100% yn ddiniwed. Mae bowlen guro copr yn gwneud y gwynwy yn fwy sefydlog a hefyd, yn treblu eu cyfaint.

Mae'r siâp gwaelod crwn yn cefnogi cymysgu trylwyr. Daw'r rhan fwyaf o'r bowlenni copr â dolenni rhybedog y gellir eu defnyddio ar gyfer hongian neu fel gafael bawd.

Wisg

Mae'n hysbys ers canrifoedd bod chwisg copr yn rhoi ewyn gwyn wy mwy swmpus a sefydlog. I gael y canlyniadau gorau, peidiwch â defnyddio unrhyw fath o sefydlogwr, fel asidau wrth guro'r wy yn wyn.

Gallwch baru chwisg copr gyda bowlen guro copr i gael y canlyniadau gorau posibl, ond gallwch hefyd gael canlyniad gwych wrth eu defnyddio ar wahân.

Set Fondue

Ni all unrhyw beth ddifetha parti fel bod eich pot fondue yn torri oherwydd y gwres eithafol neu gael eich pryd yn llosgi i'r gwaelod. Gyda phot fondue copr byddwch yn atal unrhyw drychineb bosibl o'r math hwn.

Mae'r set fondue copr yn ddewis gwych i'r rhai sydd am fwynhau mewn ceinder. Mae sylfaen gopr yn y pot fondue, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt hefyd yn dod â mewnosodiad porslen yn ddiogel i'w ddefnyddio gyda chaws neu siocled.

Wrth goginio cig mewn olew, dim ond tynnu'r mewnosodiad porslen yr ydych chi. Mae yna hefyd fframwaith metel o dan y pot fondue fel ffynhonnell wres.

Mae'r copr yn cadw tymheredd gwres sefydlog, felly mae'r pryd wedi'i goginio'n iawn ac yn aros yn gynnes yn hirach. Mae'r setiau fondue hefyd yn cynnwys ffyrc copr.

Set offer coginio gwaelod copr gorau: Dur Di-staen Ultimate T-fal

Mae'r set 13 darn hon yn un o'r rhai sydd â'r sgôr orau ar Amazon.com Mae'n cynnwys sosbenni ffrio 8 a 10.5 modfedd, padell ffrio wedi'i gorchuddio â 12 modfedd, pot stiw 5 chwarter wedi'i orchuddio a sosbenni saws 1,2 a 3 chwart.

Mae ganddo adeiladwaith dur gwrthstaen, sy'n golygu bod y set hon yn wydn. Mae ganddo hefyd sylfaen aml-haen gyda gwaelod copr, sy'n dosbarthu'r gwres yn gyflym ac yn gyfartal.

Ar ben hynny, mae gan y sosbenni yn y set hon ddolenni rhybedog wedi'u gwneud o ddur gwrthstaen, sy'n gyffyrddus ac yn ymarferol i'w defnyddio. Mae'r caeadau tryloyw yn wych ar gyfer gwylio'r cynnydd coginio.

Mae ganddyn nhw hefyd dwll wedi'i wenwyno y mae'r stêm yn dianc drwyddo, gan atal gor-ferwi. Ar ben hynny, mae'n ddiogel yn y popty hyd at 500 gradd ac yn ddiogel golchi llestri.

Nawr, deallaf y gallech fod yn edrych ar y post hwn am set offer coginio copr sy'n edrych yn braf ac nid yw'r rhain yn edrych yn rhan, ond os ydych chi'n edrych i mewn i gopr yn bennaf ar gyfer effeithlonrwydd ynni a dosbarthiad gwres, mae hon yn fforddiadwy iawn ac yn set wydn i brynu (gwiriwch y pris diweddaraf yma).

Hefyd darllenwch: y setiau cegin cyflawn gorau wedi'u gwneud o gopr

Pam dewis offer coginio copr?

Bydd sosbenni copr yn eich helpu i ddod yn feistr go iawn yn y gegin. Bydd pob pryd yn cael ei goginio'n berffaith ac mewn ffordd iach. Mae gan gopr briodweddau deunydd gwych, sy'n ei gwneud yn well ar gyfer coginio, pobi a rhostio.

Yn gyntaf oll, mae copr yn ddargludydd gwres rhagorol, sy'n caniatáu i'r gwres gael ei wasgaru'n gyflym ac yn gyfartal. O ganlyniad, mae'r risg crasboeth yn isel iawn a bydd yn eich helpu i arbed ynni wrth goginio.

Ar ben hynny, mae copr yn storio gwres, felly mae'r prydau bwyd yn cadw'n gynnes yn hirach nag mewn unrhyw offer coginio arall. Ar ben hynny, mae'r deunydd yn wydn iawn, felly ni fydd yn rhaid i chi newid eich sosbenni am flynyddoedd os ydych chi'n prynu'r rhai iawn.

Mae sosbenni copr hefyd yn gallu gwrthsefyll cyrydiad a gwrthfacterol. Ni all bacteria a germau oroesi ar gopr oherwydd, ar eu cyfer hwy, mae'n wenwynig. Fodd bynnag, mae copr yn ddiogel i bobl ei ddefnyddio.

Yn olaf, ond nid lleiaf, mae gan sosbenni copr ddyluniad unigryw, deniadol, a fydd yn gwneud i'ch cegin edrych yn fwy proffesiynol.

Sut i Ddewis y Pan Copr Gorau

Ym mron pob cegin, y badell ffrio yw'r offeryn a ddefnyddir fwyaf. Mae'n ddelfrydol ar gyfer coginio omelets, crempogau, cig neu bysgod. Mae sosbenni copr wedi dod yn un o'r rhai a ddefnyddir fwyaf gan y cogyddion mwyaf.

Nid yn unig maen nhw'n edrych yn hyfryd gyda'u lliw cynnes a'u disgleirio, ond maen nhw hefyd yn cynnig llawer o fanteision. Mae padell gopr nodweddiadol a gorau yn un wedi'i gwneud o efydd cast, haearn neu ddur gwrthstaen.

Y nodwedd bwysicaf yw bod yn rhaid iddo gael ei wneud o gopr neu ei fod yn cynnwys haen gyfan o gopr ar gyfer y trosglwyddiad gwres gorau.

Mae sosbenni copr yn cynhesu'n araf ac mae'r tymheredd hwn yn cael ei wasgaru'n gyfartal trwy'r badell gyfan, gan ostwng y siawns i'ch bwyd losgi. Ar ben hynny, mae'r gwres yn aros yn hirach, sy'n ardderchog ar gyfer gweini stiwiau, pitsas, ac unrhyw fwyd rydych chi'n hoffi aros yn gynnes.

Hefyd darllenwch: dyma rai o'r rheseli oeri gorau i orffwys eich potiau poeth a'ch sosbenni

Mae sosbenni copr hefyd yn hawdd iawn i'w glanhau, sy'n fantais fawr arall. Dim mwy o sgrwbio allan marciau llosgi! Ddim yn llai pwysig, mae'r haen gopr yn lleihau cyrydiad yn haen waelod y badell.

Felly, gallwn ni i gyd gytuno bod golwg a dyluniad unigryw nid yn unig ar y sosbenni copr, ond maen nhw hefyd yn cynnig rhestr o fuddion i chi. Bydd sosbenni copr yn newid eich bywyd ac yn gwella ansawdd eich coginio!

Sut i Ddewis y Pan Copr Gorau?

Y dyddiau hyn, nid yw'r mwyafrif o'r sosbenni wedi'u gwneud o gopr 100%. Yn lle hynny, dim ond copr sy'n eu leinio. Dylech ystyried hyn wrth ddewis y badell gopr orau.

Y badell gopr ddelfrydol fyddai'r copr medrydd trwm (1/16 i ⅛ modfedd o drwch). Mae'r modelau trwm, sy'n cynnwys dolenni haearn neu bres, hyd yn oed yn ddiogel i'w defnyddio mewn popty. A chan y gall padell gopr fod yn ddrud, mae angen i chi sicrhau eich bod chi'n cael y cynnyrch gorau am y pris.

Yma, rydym yn rhestru nodweddion gorau padell gopr, y mae pob un ohonynt i'w gweld mewn sosbenni Cogydd Copr.

# 1 Trwch

Pan ddaw'n fater o sosbenni copr, y mwyaf trwchus yw'r deunydd, y gorau. Y trwch gorau posibl yw 2.5mm. Dyna'r trwch sy'n gwneud cydbwysedd perffaith rhwng pwysau, dargludedd gwres a dulliau gwneud.

Mae haen gopr 2.5mm y badell yn darparu rheolaeth ar y gwres, yn y cynnwys ac o'i gwmpas. Ni fydd cynnwys y badell ar y gwaelod yn boethach na'r rhai ar wyneb y badell.

Hefyd, bydd padell gopr gyda haen 3mm yn gwneud y gwres i fyny ac oeri yn arafach nag un 2.5mm.

Mae gan badell Cogydd Copr y trwch 2.5mm gorau posibl. Mae ganddo adeiladwaith pum haen, gyda gorchudd cerameg wedi'i drwytho sy'n rhydd o PTFE a PFOA, a phlât sefydlu di-staen.

Yn ogystal, mae ganddo graidd alwminiwm sy'n darparu dosbarthiad gwres rhagorol a gorchudd allanol tymheredd uchel. Y bumed haen yw'r sylfaen sefydlu, sy'n cadw'r gwres yn hirach.

Gwiriwch hefyd y sosbenni cerameg copr hyn ar gyfer eich cegin

# 2 Dur Di-staen neu Leinin Tin?

Mae tun yn ddargludydd rhagorol ac yn draddodiadol fe'i defnyddiwyd ar gyfer leinin y sosbenni copr. Fodd bynnag, mae'n wirioneddol fregus o ran crafu.

Mae hefyd yn fetel toddi isel na all ddioddef gwres dros 437 gradd F. Mae'n fwy agored i ddifrod, sy'n golygu mwy o arian ar gyfer ail-deneuo'r badell. Ar y llaw arall, bydd dur gwrthstaen yn eich arbed rhag yr anghyfleustra hwn.

Mae'n gryfach, yn haws i'w lanhau ac yn fwy gwydn. Mae sosbenni Cogydd Copr wedi'u leinio ag alwminiwm ac mae ganddyn nhw blât sefydlu dur ar y gwaelod, sy'n eu gwneud yn ddewis rhagorol.

# 3 Dolenni Pan

Gellir gwneud dolenni'r sosban gopr o ddur gwrthstaen, haearn neu efydd. Mae gan y mwyafrif o'r sosbenni 2.5mm ddolenni haearn.

Maent yn rhoi sefydlogrwydd i'r badell a hefyd yn aros yn oerach na mathau eraill o ddolenni yn ystod y broses o leihau. Mae sosbenni sydd â leinin di-staen 1.5 neu 2 mm yn dod â dolenni o efydd neu ddur gwrthstaen.

Mae'r dolenni di-staen yn slic ac nid ydyn nhw'n cynnig cefnogaeth ffurf na gafael. Ar y llaw arall, gall dolenni efydd golli eu lliw ar ôl glanhau neu dorri'n helaeth. Hefyd, mae dolenni efydd yn cynnal gwres pelydrol yn hawdd, gan eu gwneud yn boeth yn gyflymach na mathau eraill o ddolenni.

Mae sosbenni copr o'r ansawdd uchaf yn cael eu cynnwys gan ddolenni rhybed copr gyda gorffeniad crwn, er mwyn peidio â chreu smotiau cŵl ar ymyl y darn.

Mae sosbenni Cogydd Copr yn dod â dolenni rhybedog, yr opsiwn gorau ar gyfer sosbenni, gan eu gwneud hefyd yn ddiogel popty ac yn gwrthsefyll tymheredd uchel. Daw'r badell ffrio ddwfn gyda handlen cynorthwyydd hefyd. Mae'n ddefnyddiol iawn pan fydd prydau trymach i ac o ffwrn.

Mae sosbenni Cogydd Copr yn cynnig popeth sydd ei angen arnoch chi o offer coginio. Byddwch chi'n gallu paratoi bwyd iachach, gan arbed arian trwy beidio â defnyddio menyn neu olew.

Byddwch chi'n gallu ffrio, pobi, rhostio neu stemio'r bwyd yn llawer haws heb orfod treulio oriau ar lanhau'r badell. Wrth brynu padell gopr mae'n hynod bwysig i wirio diogelwch y llestri coginio.

Gyda sosbenni Cogydd Copr does dim rhaid i chi boeni am hynny - fel y soniwyd uchod, mae'r cotio nad yw'n glynu yn hollol rhydd o PTFE a PFOA. Hefyd, ni fydd yn pilio ar ôl peth amser nac yn gadael marciau ar y bwyd.

Yn wahanol i sosbenni copr eraill, mae sosbenni Cogydd Copr yn ddiogel i'w golchi yn y peiriant golchi llestri.

Hefyd darllenwch: pam mae angen offer coginio pres yn eich cegin

Manteision Defnyddio sosbenni copr

Mae copr wedi cael ei ddefnyddio a'i goleddu ers tua 9,000 o flynyddoedd. Y dyddiau hyn, mae sosbenni copr yn prysur ddod yn hoff ddewis mewn ceginau ledled y byd, sy'n golygu bod pobl bellach yn ei ystyried yn werth da am yr arian sy'n cael ei wario.

Rydym i gyd yn gwybod bod copr yn sefyll am ddosbarth a pherffeithrwydd ac mae ei arddull oesol yn cyd-fynd yn berffaith ag unrhyw du mewn cegin. Trwy ddefnyddio sosbenni copr, gellir paratoi unrhyw bryd mewn ffordd berffaith ac ysgafn gan mai nhw yw'r gorau ar gyfer coginio a rhostio.

Mae hyn yn arbennig oherwydd y ffaith bod gan gopr briodweddau deunydd rhagorol.

Mae'n hysbys iawn bod copr yn dargludo gwres na haearn a dur gwrthstaen. Y dargludedd gwres rhagorol sy'n gwneud copr yn ddeunydd sylfaen perffaith ar gyfer padell.

Ar ôl i chi goginio gyda llestri coginio copr, mae'n annhebygol y byddwch chi'n mynd yn ôl at unrhyw beth arall. Coginio uwchraddol Copr yw ei allu i wasgaru'r gwres i bob rhan o'r badell yn gyfartal, felly mae'n arbennig o fanteisiol os ydych chi'n coginio nifer o eitemau ar yr un pryd.

Dyma un o'r manteision niferus o ddefnyddio sosbenni copr, felly awgrymaf eich bod yn edrych ar y manteision canlynol y mae'r math hwn o gegin cynigion cookware.

O'r holl fetelau, copr yw'r mwyaf effeithiol ar gyfer coginio gan ei fod yn wydn, yn hylan ac yn gwrthsefyll cyrydiad. Mae copr yn gryf ac fel metel nad yw'n cyrydol mae'n para'n hir iawn ac nid yw'n mynd i ddioddef yr un math o draul â deunyddiau eraill.

Defnyddir y sosbenni hyn ar gyfer cenhedlaeth ar ôl cenhedlaeth, yr holl amser yn dal i edrych cystal â newydd. Felly, byddwch yn barod i fwynhau ei fuddion trwy gydol eich bywyd coginio.

Dyma fantais arall y byddech chi'n ei chael o ddefnyddio'r math hwn o badell oherwydd bod yr offer hyn yn cynnal eu llewyrch ac yn dangos cyhyd ag y dymunwch. 

Dargludedd

Fel y soniais uchod, mae'r deunydd hwn yn cynhesu'n gyfartal, felly os ydych chi fel fi bydd hyn o bwysigrwydd enfawr. Mae hyn yn golygu na fydd mwy o rysáit yn cael ei llosgi wrth ei adael am amser hir ar y stôf.

Mae gan gopr ddargludedd rhagorol a bydd yn eich galluogi i goginio bwydydd sensitif heb unrhyw bryder, waeth beth yw'r ffynhonnell wres, yn wahanol i fetelau nodweddiadol fel alwminiwm a dur.

Hefyd, oherwydd dargludedd, mae'r metel hwn fel un o'r deunyddiau mwyaf effeithlon o ran ynni yn gofyn am lai o wres nag yr ydych chi wedi arfer ag ef.

Nawr, byddwch chi'n gallu coginio bwyd cain yn rhwydd hyd yn oed os nad oes gennych chi lawer o brofiad yn y gegin. Yn bwysicaf oll, bydd y bwyd yn fwy blasus ac yn iachach pan fydd wedi'i goginio'n gyfartal.

Mae copr yn un o'r elfennau mwyaf sensitif i ddargludiad gwres ac mae ei allu i gynhesu'n gyfartal yn golygu bod glynu ar sosban yn rhywbeth o'r gorffennol yn bennaf! 

Cynnal a Chadw hawdd

Ar wahân i'r ffaith bod padell gopr yn arbed llawer iawn o egni trwy ddargludiad gwres cywir, y rhan orau am offer coginio copr yw ei hwylustod i lanhau!

Mae sosbenni copr gwladaidd yn edrych yn hynafol cain wrth iddynt gael eu defnyddio, felly bydd sgwrio marciau llosgi yn aros yn y gorffennol. Gwneir y sosbenni copr â llaw, felly mae'n bosibl bod ychydig o ddiffygion ond mae hynny'n tynnu sylw at y gwaith o ansawdd uchel yn unig.

Er mwyn cadw golwg dda a hirhoedledd eich padell gopr, mae'n bwysig darllen y cyfarwyddiadau defnyddio sy'n dod gyda'r cynnyrch.

Peidiwch â defnyddio hufenau sgraffiniol i lanhau'r gorffeniad copr ar eich offer coginio. Fe'ch cynghorir i olchi mewn dŵr sebonllyd poeth gyda lliain meddal yn syth ar ôl i chi orffen gyda'ch coginio.

Pryd bynnag na ddefnyddiwch eich offer coginio copr, mae'n well ei storio mewn lle sych.

Edrychwch ar ein canllaw cyflawn ar lanhau sosbenni copr hefyd

Diogelwch

Mae'n hollol naturiol cael amheuon pan rydych chi'n dechrau defnyddio'r cynnyrch newydd, ond gadewch imi sicrhau eich bod sosbenni copr yn hollol ddiogel!

Mae sosbenni copr fel arfer wedi'u leinio â dur gwrthstaen neu dun felly nid oes angen i'r defnyddiwr ymwneud â gwenwyndra copr. Felly, nid oes lle i banig! Hefyd, gellir cynnal dargludiad gwres perffaith trwy'r leinin.

Yn bwysicaf oll, gall y sosbenni copr wedi'u leinio hyn eich amddiffyn rhag gwenwyndra posibl sy'n gysylltiedig â chopr.

Felly, rydym yn sicr nad oes unrhyw effaith negyddol ar yr eiddo coginio a rhostio.

Y llinell waelod yw, nid yn unig y mae sosbenni copr yn ddeniadol yn y gegin, ond mae copr yn ddargludydd gwres rhagorol ac yn hanfodol ar gyfer coginio perffaith.

Defnyddir y sosbenni hyn ledled y byd gan gogyddion ar gyfer paratoi sawsiau a seigiau cain sy'n mynnu cael eu paratoi ar dymheredd a reolir yn llym.

Ni allwch wneud camgymeriad trwy brynu padell gopr oherwydd beth bynnag a wnewch, y math hwn o offer coginio cegin yw'r mwyaf rhagorol.

Maen nhw'n ychwanegiadau swynol i unrhyw gegin, maen nhw'n helpu gyda choginio bwyd yn gyflymach wrth ei wneud yn fwy blasus, ac maen nhw'n arbed ynni. I gloi, os ydych chi eisiau'r gorau, ni all fod dewis gwell arall i chi.

Casgliad

Copr yw un o'r deunyddiau offer coginio mwyaf amcangyfrifedig. Mae'n well gan lawer o gogyddion gopr dros unrhyw fath arall o ddeunydd oherwydd ei amlochredd.

O badell i chwisg, gall copr newid y gêm goginio am byth. Bydd copr yn gwneud i'ch cegin edrych yn cain ac yn fwy proffesiynol. Yn ogystal, mae'n eich galluogi i goginio'n iach ac yn hawdd.

Mae offer coginio copr 100% yn ddiogel ac yn wrth-bacteriol. Peidiwch ag aros, prynwch eitem a chyn bo hir byddwch chi eisiau nhw i gyd.

Hefyd darllenwch: a yw copr cerameg yn arwyneb nad yw'n glynu i chi?

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.