Miso vs Marmite | Sut i Ddefnyddio'r ddau + Gwahaniaeth Wedi'i Esbonio
Os edrychwch ar y newyddion coginio diweddaraf, fe welwch fod marmite yn cael ei hysbysebu fel y miso newydd.
Mae'r ddau fwyd yn cael eu eplesu, gallant weithio fel taeniadau, a chael blas umami gwych.
Ond mae ganddyn nhw eu cyfran o wahaniaethau.
Bydd yr erthygl hon yn edrych ar miso a marmite gan roi dealltwriaeth i chi o'r ddau fwyd er mwyn i chi allu penderfynu pa un sydd orau gennych.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw Miso?
Mae Miso yn gynnyrch sesnin traddodiadol o Japan. Mae'n cael ei wneud gyda ffa soia wedi'i eplesu, koji, a halen.
Weithiau ychwanegir reis, haidd, gwymon a chynhwysion eraill hefyd.
Mae'n creu past trwchus y gellir ei ddefnyddio mewn sawsiau, dipiau marinadau, ac fel condiment.
Mae'n gyffredin wedi'i gymysgu â dashi i wneud cawl miso.
Peidiwch â drysu past miso gyda past ffa soia! Gludo Miso yn erbyn past ffa soia | Gwahaniaethau a Sut i Ddefnyddio'r ddau.
Beth yw Marmite?
Tarddodd Marmite ym Mhrydain ond fe'i dyfeisiwyd gan Almaenwr.
Fe'i gwneir o'r gweddillion burum o gwrw sydd wedyn yn cael ei droi'n sgil-gynnyrch protein uchel.
Y canlyniad yw sylwedd tebyg i past blasu trwchus, hallt, doniol gydag arogl anghyffredin. Mae rhai wrth eu boddau ac mae rhai yn ei gasáu ond does dim amheuaeth ei fod yn flas a gafwyd.
Yn draddodiadol, defnyddiwyd marmite fel bwyd brecwast, yn aml yn cael ei wasgaru ar dost yn y bore fel menyn a jeli.
Yn fwy diweddar, fe'i defnyddir yn helaeth mewn cymwysiadau coginio eraill. Gellir ei ychwanegu at stiwiau, caserolau, a hyd yn oed losin i gynhyrchu blas umami dwfn.
Miso vs Marmite: Maethiad
Mae gan miso a marmite sawl budd iechyd.
Oherwydd eu bod yn cael eu eplesu, maent yn gweithio fel probiotegau gan gynnig buddion i'r llwybr treulio.
Dyma rai ffeithiau maeth eraill.
Buddion Maethol Miso
Mae Miso yn gyfoethog o fitaminau a mwynau gan gynnwys protein, fitamin K, manganîs, copr, a sinc.
Yn ogystal â bod yn fuddiol i dreuliad, gall hefyd atal rhai mathau o ganser a rhoi hwb i'r system imiwnedd.
Buddion Maethol Marmite
Mae marmite yn isel mewn calorïau ac yn cynnwys llawer o ribofflafin, niacin, thiamine. Mae ganddo hefyd swm gweddus o B12, ffolad a haearn.
Credir ei fod yn ddefnyddiol wrth drin cyflyrau fel annwyd, ffliw a dolur rhydd a diabetes.
Mae'n fuddiol i metaboledd ac mae'n helpu'r galon, y nerfau a'r cyhyrau i weithredu'n iawn.
Miso vs Marmite: Brandiau Gorau
Os ydych chi'n bwriadu prynu marmite neu miso, dyma rai brandiau gyda chynhyrchion sy'n werth edrych arnyn nhw.
Brandiau Gorau Miso
- Gludo ffa soia Miso Awase Miso: Mae hwn yn gynnyrch Japaneaidd dilys sy'n blasu'n wych mewn cawl.
- Miso Golau Melys Miso Smart: Mae hwn yn gynnyrch fegan nad yw'n GMO ac nad yw'n cynnwys unrhyw MSG. Mae'n sefydlog ar y silff, yn hawdd ei ddefnyddio, ac yn naturiol oed.
- Marukome Miso & Hawdd: Mae hwn yn gynnyrch dwysfwyd cawl. Mae ei becynnu yn ei gwneud hi'n hawdd ei ddefnyddio.
Brandiau Gorau Marmite
Mae marmite yn fath o fwyd a brand.
Felly, nid oes llawer o opsiynau o ran ei brynu.
- Detholiad Burum Marmite yn wych ar gyfer ymledu ar dost. Mae'n 100% llysieuol ac yn llawn fitaminau B. Mae hefyd ar gael yn gwasgu ffurf potel.
- Efallai ei fod yn sacrilege i rai, ond Detholiad Burum Vegemite yn eithaf tebyg i Marmite. Wedi'i ddyfeisio fel cystadleuydd i Marmite, mae'n boblogaidd yn Awstralia yn bennaf.
Miso vs Marmite: Ryseitiau
Os ydych chi'n bwriadu gwneud ryseitiau gan ddefnyddio marmite neu miso, dyma ychydig y gallwch chi ddewis ohonynt.
Syniadau Rysáit Miso
- Asbaragws Miso wedi'i Grilio Ginger: Mae Miso yn gweithio'n dda fel marinâd ar gyfer ffa gwyrdd a llysiau eraill.
- Salad Cyw Iâr wedi'i Falu â Gwisgo Miso Hufennog: Cyfunwch letys a chig moch gyda dresin miso hufennog ar gyfer pryd ysgafn a blasus.
- Brechdanau Menyn Pecan-Miso a Jeli: Yn union sut mae'n swnio, cymysgu pecans â miso ac ychwanegu jeli am flas anghyffredin ar fenyn cnau daear a brechdanau jeli.
Syniadau Rysáit Marmite
- Cnau a Hadau Gwydrog Marmite: Bydd gwydro cnau a hadau mewn marmite yn gwneud y byrbryd iach hwn yn hollol gaethiwus.
- Marmite Hollandaise: Mae ychwanegu marmite at hollandaise yn rhoi blas cawslyd bron iddo.
- Myffins Marmite a Cheddar: Cheddar a marmite mewn myffins? Mae'r un mor flasus ag y mae'n swnio.
Nawr eich bod chi'n gwybod mwy am y ddau daeniad hyn, sut fyddwch chi'n eu defnyddio i fynd â'ch ryseitiau i'r lefel nesaf?
Oeddech chi'n gwybod y gall miso fod yn lle gwych i Saws Swydd Gaerwrangon?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.