Narutomaki: Mae Teisen Bysgod Swirly Naruto Yn Rholio Yn Eich Crwyn

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Medi 1, 2022

Math o gacen bysgod Japaneaidd yw Narutomaki. Fe'i gwneir trwy lapio past pysgod profiadol o amgylch haen arall wedi'i wneud yn binc gyda lliw bwyd ac yna ei stemio. Mae'r gacen sy'n deillio o hyn yn wyn gyda throellau pinc yn rhedeg drwyddi.

Defnyddir Narutomaki yn aml fel addurn neu garnais mewn bwyd Japaneaidd a gellir ei ddarganfod mewn cawl, prydau nwdls, a pheli reis.

Mae hefyd yn fwyd byrbryd poblogaidd, a gellir ei brynu wedi'i becynnu ymlaen llaw o'r mwyafrif o siopau cyfleustra yn Japan.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth mae "narutomaki" yn ei olygu?

Mae'r gair “narutomaki” yn gyfuniad o'r geiriau Japaneaidd ar gyfer “rolled up” (Lemur, yn union fel y swshi) a naruto, yn debygol o fod wedi dod o'r trobyllau yn Culfor Naruto rhwng Awaji ac Ynys Shikoku.

Ydy narutomaki wedi'i enwi ar ôl Naruto?

Nid yw Narutomaki wedi’i enwi ar ôl naruto, ond mae’r ddau ohonyn nhw’n deillio o’r un syniad neu “ddyluniad” o chwyrlïen tebyg i drobwll yn y canol. Mae'n debyg bod naruto wedi'i enwi ar ôl narutomaki, fodd bynnag, neu cafodd y ddau eu henwi ar ôl y trobyllau yn Culfor Naruto.

Sut mae narutomaki yn blasu?

Mae gan Narutomaki flas pysgod ysgafn gyda gwead eithaf cnolyd. Nid yw'r blas yn ormesol er ei fod wedi'i wneud o bysgod gwyn ac mae'r gwead yn cyd-fynd yn berffaith â broths, fel ei fwyta mewn powlen o ramen.

Narutomaki gorau i'w brynu

Os ydych chi eisiau blas dilys, y log Ono narutomaki hwn yn ddewis gwych:

(gweld mwy o ddelweddau)

Sut ydych chi'n bwyta narutomaki?

Nid oes unrhyw ffordd anghywir o fwyta narutomaki, ond fel arfer caiff ei sleisio'n denau a'i ychwanegu fel garnais i gawl, prydau nwdls, a pheli reis. Gellir ei fwynhau hefyd ar ei ben ei hun fel bwyd byrbryd.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng narutomaki a kamaboko?

Mae Narutomaki yn un o sawl math o camaboko. “Kamaboko” yw’r gair Japaneaidd am gacennau pysgod, a narutomaki yw’r un penodol gydag ymyl chwyrlïol pinc ac ymyl igam ogam.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng narutomaki a chranc ffug?

Gwneir cranc ffug o bysgod gwyn, wedi'i falurio a'i siapio, a'i sesno i fod yn debyg i gig cranc. Yn aml mae blas cranc neu bysgod cregyn arno ac nid yw'n cynnwys unrhyw gig cranc gwirioneddol. Mae Narutomaki wedi'i wneud o bast pysgod profiadol a'i greu'n foncyff gyda chwyrliadau pinc yn y canol.

Cynhwysion Narutomaki

Mae Narutomaki wedi'i wneud o bysgod gwyn, lliwio bwyd pinc, mirin, sake, a saws pysgod.

Amrywiadau o narutomaki Japaneaidd

Oeddech chi'n gwybod bod dau fath o naruto kamaboko?

Yr amrywiaeth fwyaf cyffredin a welwch yw'r tu allan gwyn clasurol gyda thu mewn chwyrlïen binc. Mae'r Siapaneaid yn ystyried mai hwn yw'r narutomaki “rheolaidd” a “thraddodiadol”.

Ar y llaw arall, mae narutomaki yn cyfeirio at fersiwn lliw gwrthdroi'r ddysgl hon. Mae'r haen allanol neu'r haen waelod i gyd o liw pinc, ac mae'r chwyrlïen y tu mewn yn wyn. Mae'r amrywiaeth hon yn llai cyffredin a bron yn unigryw i 3 rhanbarth yn Japan: Hokkaido, Tohoku, a Kyushu.

Mae rhai cogyddion arbrofol yn hoffi chwarae o gwmpas gyda'r lliwiau. Efallai y byddwch yn gweld tu allan gwyn gyda chwyrlïen werdd y tu mewn.

Mae rhai hyd yn oed yn disodli'r chwyrlïen gyda symbolau a phatrymau eraill! Er enghraifft, patrwm eirin, pinwydd a bambŵ yw'r Sho Chiku Bai sy'n cynrychioli eicon hapusrwydd Japan.

Hanes narutomaki

Efallai eich bod chi'n pendroni: pam mae naruto mor topio ramen cyffredin?

Mae ganddo draddodiad hir mewn bwyd Japaneaidd, ond nid gwella blas yw ei brif rôl, ond ychwanegu cyferbyniad gweledol i liwiau brown y cawl.

Mae gan y gacen naruto ymyl allanol gribog a chanolfan eithaf pinc, felly mae'n gwella cyflwyniad unrhyw ddysgl!

I ddechrau, defnyddiodd cogyddion Japaneaidd naruto fel top ar gyfer nwdls soba yng nghyfnod Edo (tua 150 mlynedd yn ôl).

Ar y pryd, ni ddyfeisiwyd ramen hyd yn oed. Ramen ei boblogeiddio rywbryd yn gynnar yn y 1900au pan ddaethpwyd ag ef drosodd o China.

Gan fod narutomaki yn gopa poblogaidd ar gyfer soba, fe wnaeth pobl ei addasu'n gyflym ar gyfer ramen gan ei fod hefyd yn ddysgl nwdls.

Dysgu popeth am yr 8 math gwahanol hyn o nwdls Japaneaidd (gyda ryseitiau)

Cwestiynau Cyffredin ar gacen bysgod Siapaneaidd narutomaki

Isod, byddaf yn ateb rhai mwy o gwestiynau a allai fod gennych am gacen bysgod Japan!

A yw cacen bysgod Siapaneaidd narutomaki yn iach?

Fel gydag unrhyw ddysgl bysgod, mae'r buddion iechyd a maethol yn dibynnu ar ansawdd y pysgod a'r dulliau paratoi.

Yn gyffredinol, mae kamaboko wedi'i wneud yn dda yn llawn buddion iechyd. Mae'n isel mewn braster, yn llawn maetholion da, ac mae ganddo lawer o brotein.

Hefyd, mae'r dysgl hon yn isel mewn calorïau, felly nid yw'n ffynhonnell brasterau peryglus. Mae ganddo hefyd nodweddion gwrthocsidiol, gan helpu'r corff i niwtraleiddio radicalau rhydd.

Fodd bynnag, mae yna un anfantais.

Mae'r rhan fwyaf o'r kamaboko a narutomaki rhatach a brynir mewn siop yn cynnwys llawer o sodiwm ac yn cynnwys MSG.

Os ydych chi eisiau opsiynau iachach, edrychwch am gynhyrchion am bris uwch sy'n cael eu cynhyrchu gan ddefnyddio pysgod gwyn o ansawdd uchel. Hefyd, gwiriwch y rhestr o gynhwysion ac osgoi unrhyw beth gyda gormod o ychwanegion a chadwolion.

Ble alla i brynu narutomaki?

Felly, rydych chi'n pendroni ble i ddod o hyd i kamaboko a narutomaki?

Y lle gorau i fynd yw siopau groser Asiaidd. Neu gallwch ei fwyta mewn bwytai ramen.

Allwch chi wneud narutomaki gartref?

Mae'n anghyffredin i bobl Japan wneud narutomaki gartref oherwydd ei fod yn ddysgl gywrain. Mae ei wneud yn gofyn am lawer o gamau ac offer arbenigol.

Mae'r cynhwysion yn aml yn anodd eu cael, ac mae'n broses goginio llafurus hefyd.

Felly mae'r rhan fwyaf o bobl yn prynu'r dysgl hon yn yr archfarchnad neu'n ei bwyta wrth fwyta mewn bwyty ramen.

Hefyd darllenwch: sut i wneud cacennau pysgod ramen narutomaki eich hun

Ydy narutomaki yn iach?

Ydy, mae narutomaki yn iach! Mae'n ffynhonnell dda o brotein ac yn isel mewn calorïau. Hefyd, nid yw'n cynnwys unrhyw fraster dirlawn na cholesterol.

Ond mae'n uchel mewn sodiwm felly dylech osgoi bwyta gormod ohono.

Casgliad

Narutomaki yw'r kamaboko swirly rhagorol hynny y gallwch chi ei roi yn eich ramen ac maen nhw cacennau pysgod gwych i'w cael yn eich rhewgell hefyd. Y ffordd honno, byddwch bob amser yn cael rhai pan fyddwch ei angen.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.