Nwdls Kelp: Y Superfood Newydd? Budd-daliadau, Blas, a Ble i Brynu

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Gorffennaf 22, 2022

Ydych chi'n chwilio am ddewis arall mewn carb-isel yn lle pasta?

Mae nwdls Kelp yn ddewis arall gwych i basta oherwydd eu bod yn isel mewn carbs ac yn uchel mewn ffibr. Maent hefyd yn rhydd o glwten ac yn gyfeillgar i fegan.

Yn yr erthygl hon, byddaf yn dweud wrthych bopeth sydd angen i chi ei wybod amdanynt, gan gynnwys eu buddion iechyd a sut i'w paratoi.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Dewch i Nabod y Dewis Amgen Carb Isel, Cyfoethog mewn Ffibr: Nwdls Kelp

Mae nwdls ceilp yn fath o fwyd wedi'i wneud o kelp, sef math o gwymon a geir yn y dŵr. Maent fel arfer yn cael eu gwerthu mewn pecyn ac maent yn cynnwys startsh dŵr a gwymon yn bennaf. Daw nwdls Kelp mewn gwahanol fathau ac maent yn eithaf enwog yn lle rhai traddodiadol nwdls. Maent yn ddewis arall unigryw i nwdls traddodiadol sy'n isel mewn carbohydradau a braster ac yn cynnwys llawer o ffibr.

Sut mae Nwdls Kelp yn cael eu Paratoi?

Mae paratoi nwdls gwymon yn hawdd ac yn syml. Maent yn dod mewn pecyn ac fe'u ceir fel arfer mewn stribedi. Er mwyn eu paratoi, mae angen i chi ddilyn y camau hyn:

• Agorwch y pecyn a thynnwch y dŵr dros ben trwy eu gosod mewn colander.
• Rinsiwch y nwdls o dan ddŵr oer i gael gwared ar unrhyw halen dros ben.
• Os yw'r nwdls yn rhy hir, gallwch eu torri'n ddarnau llai.
• Storiwch y nwdls mewn dŵr oer nes eich bod yn barod i'w defnyddio.

Sut i Goginio gyda Nwdls Kelp?

Nwdls Kelp (rysáit sbrowts blasus yma) yn eithaf amlbwrpas a gellir eu defnyddio mewn llawer o brydau. Mae ganddynt flas niwtral a gwead llyfn, ychydig yn grensiog. Maent yn ddewis gwych i bobl sy'n rhedeg yn isel ar amser ond sy'n dal i fod eisiau creu pryd iach a blasus. Dyma rai dulliau o goginio gyda nwdls kelp:

• Ychwanegwch nhw at seigiau poeth fel cawl a throw-ffrio.
• Defnyddiwch nhw yn lle nwdls traddodiadol yn eich hoff brydau pasta.
• Creu salad oer trwy ychwanegu llysiau ffres a dresin melys.
• Ceisiwch eu hychwanegu at eich hoff ryseitiau wedi'u hysbrydoli gan Asiaidd.

Beth yw'r Prif Amrywiaethau o Nwdls Kelp?

Daw nwdls Kelp mewn gwahanol fathau, ac mae gan bob un ei flas a'i wead unigryw ei hun. Dyma rai o'r prif fathau o nwdls kelp:

• Nwdls gwymon gwyn: Dyma'r math mwyaf poblogaidd o nwdls kelp ac fel arfer maent wedi'u gwneud o startsh kelp pur. Mae ganddyn nhw flas ychydig yn felys a gwead llyfn.
• Nwdls gwymon gwyrdd: Mae'r rhain wedi'u gwneud o gyfuniad o wymon a mathau eraill o wymon. Mae ganddynt flas ychydig yn fwy cymhleth a gwead cadarnach.
• Nwdls gwymon brown: Mae'r rhain wedi'u gwneud o fath o wymon sy'n gyfoethog mewn lludw a mwynau. Mae ganddyn nhw flas ychydig yn gryfach a gwead mwy chewier.

Beth yw'r Fargen â Blas Nwdls Kelp?

Mae nwdls kelp yn cael eu gwneud o wymon môr-wiail, sy'n rhoi gwead unigryw iddynt. Maent yn grensiog ac yn dryloyw, sy'n eu gwneud yn ychwanegiad gwych at saladau, cawliau, a rhai wedi'u tro-ffrio. Mae'r gwead yn debyg i nwdls reis, ond gydag ychydig mwy o wasgfa.

Blas Niwtral

Un o'r pethau gorau am nwdls kelp yw bod ganddyn nhw flas niwtral. Mae hyn yn golygu y gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o brydau heb drechu'r blasau eraill. Maent yn ddewis arall gwych i basta neu reis a gellir eu defnyddio mewn unrhyw bryd sy'n galw am y cynhwysion hynny.

Amrwd neu Goginio

Gellir bwyta nwdls Kelp yn amrwd neu wedi'u coginio. Pan gânt eu bwyta'n amrwd, mae ganddynt wead crensiog a blas ychydig yn felys. Pan fyddant wedi'u coginio, maent yn dod yn fwy meddal ac yn cymryd blasau'r pryd y maent wedi'u coginio ynddi.

Heb Glwten, Fegan, a Charb Isel

Mae nwdls Kelp yn opsiwn gwych i'r rhai sydd â chyfyngiadau dietegol. Maent yn rhydd o glwten, fegan, a charb isel, gan eu gwneud yn ddewis arall iach i brydau pasta neu reis traddodiadol.

Manteision Iechyd

Mae nwdls Kelp yn llawn mwynau a fitaminau, gan gynnwys ïodin, calsiwm, magnesiwm a haearn. Maent hefyd yn hawdd i'w paratoi, yn syml socian a rinsiwch cyn eu bod yn barod i'w bwyta. Mae rhai o fanteision iechyd nwdls gwymon yn cynnwys:

• Hyrwyddo iechyd thyroid oherwydd eu cynnwys ïodin uchel
• Cefnogi iechyd esgyrn oherwydd eu cynnwys calsiwm
• Hybu lefelau egni oherwydd eu cynnwys haearn
• Cefnogi iechyd y galon oherwydd eu cynnwys magnesiwm

Eilydd poblogaidd

Mae nwdls Kelp wedi dod yn lle poblogaidd ar gyfer prydau pasta a reis. Maent yn amlbwrpas a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o brydau, o saladau i dro-ffrio. Maent hefyd yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n chwilio am ddewis arall heb garbohydrad neu glwten.

Nwdls Kelp: Dewis Amlbwrpas ac Iach yn lle Nwdls Traddodiadol

Mae nwdls Kelp yn lle gwych i gymryd lle nwdls traddodiadol a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o brydau. Dyma rai ffyrdd o ddefnyddio nwdls kelp:

• Amrwd: Gellir bwyta nwdls gwymon yn amrwd ac maent yn ychwanegiad gwych at salad. Mae ganddyn nhw flas niwtral a gwead crensiog sy'n ychwanegu blas unigryw i unrhyw bryd.

• Prydau Asiaidd: Defnyddir nwdls Kelp yn gyffredin mewn prydau Asiaidd fel tro-ffrio a chawl. Maent yn cynnal eu gwasgfa hyd yn oed ar ôl eu coginio ac yn ychwanegu blas cymhleth i'r pryd.

• Amnewid ar gyfer pasta: Gellir defnyddio nwdls Kelp yn lle pasta mewn prydau fel sbageti a pheli cig. Maent yn ddewis amgen carbohydrad isel yn lle pasta traddodiadol ac maent yn gyfoethog mewn maetholion.

• Wedi'i grilio: Gellir paratoi nwdls Kelp trwy eu grilio'n ysgafn. Mae'r broses hon yn ychwanegu blas myglyd i'r nwdls ac yn eu gwneud yn ychwanegiad gwych at brydau fel cig eidion wedi'i grilio.

• Cymysgwch â saws: Gellir cymysgu nwdls Kelp gydag unrhyw saws i greu blas unigryw. Maent yn eithaf amlbwrpas a gellir eu defnyddio gyda sawsiau sbeislyd neu felys.

Paratoi Nwdls Kelp

Mae paratoi nwdls gwymon yn hawdd ac yn bleserus. Dyma rai dulliau o baratoi nwdls kelp:

• Rinsiwch: Daw nwdls Kelp ar ffurf sych ac mae angen eu rinsio cyn eu defnyddio. Rinsiwch nhw o dan ddŵr poeth am ychydig funudau i'w meddalu.

• Mwydwch: Gellir socian nwdls gwymon mewn dŵr am ychydig oriau i'w meddalu. Mae'r broses hon yn eu gwneud yn haws i'w coginio ac yn ychwanegu blas unigryw i'r pryd.

• Malu: Gellir malu nwdls gwymon yn bowdr a'u defnyddio fel startsh wrth goginio. Mae'r broses hon yn eu gwneud yn ddewis delfrydol i bobl sy'n chwilio am garbohydrad isel yn lle startsh traddodiadol.

Dechrau Coginio: Sut i Wneud y Gorau o Nwdls Kelp

Mae nwdls Kelp yn ddewis poblogaidd i'r rhai sydd eisiau bwyta'n iach. Maent yn isel mewn calorïau ac yn uchel mewn ffibr, gan eu gwneud yn ddewis gwych ar gyfer colli pwysau. Maent hefyd yn rhydd o glwten ac yn gyfeillgar i fegan.

Ble I Gael Eich Dwylo Ar Nwdls Kelp

Os ydych chi'n chwilio am ffordd hawdd a chyfleus o brynu nwdls gwymon, siopau ar-lein yw'ch bet gorau. Dyma rai o'r siopau ar-lein gorau i wirio:

• Amazon - yn cynnig amrywiaeth o frandiau a ffurfiau o nwdls gwymon, o amrwd i rai wedi'u coginio, a hyd yn oed mewn swmp
• Thrive Market - yn cynnig nwdls kelp organig a di-GMO am bris gostyngol i aelodau
• iHerb- yn cynnig amrywiaeth o frandiau a ffurfiau nwdls kelp, gan gynnwys sbageti a fettuccine

Storfeydd Bwyd Iach

Os yw'n well gennych weld a chyffwrdd â'r cynnyrch cyn ei brynu, edrychwch ar eich siop fwyd iechyd leol. Dyma rai o'r siopau bwyd iechyd gorau i ddod o hyd i nwdls kelp:

• Whole Foods- yn cynnig amrywiaeth o frandiau nwdls kelp, gan gynnwys Sea Tangle a Gold Mine
• Marchnad Ffermwyr Sprouts - yn cynnig nwdls kelp yn yr adran oergell, fel arfer ger y tofu a'r tempeh
• Natural Grocers - yn cynnig nwdls kelp yn yr adran bwyd iach, fel arfer ger y byrbrydau gwymon

Marchnadoedd Asiaidd

Mae nwdls Kelp yn ddewis arall poblogaidd i nwdls reis mewn llawer o brydau Asiaidd, felly nid yw'n syndod y gallwch ddod o hyd iddynt mewn marchnadoedd Asiaidd. Dyma rai o'r marchnadoedd Asiaidd gorau i wirio:

• 99 Ranch Market - yn cynnig nwdls kelp yn yr adran oergell, fel arfer ger y cynhyrchion tofu a soi
• H Mart- yn cynnig amrywiaeth o frandiau a ffurfiau nwdls kelp, gan gynnwys nwdls môr-wiail reis brown
• Mitsuwa Marketplace - yn cynnig nwdls kelp yn yr adran oergell, fel arfer ger y gwymon a'r tofu

Gwneud Eich Nwdls Kelp Eich Hun

Os ydych chi'n teimlo'n anturus ac eisiau gwneud eich nwdls gwymon eich hun, mae'n eithaf hawdd mewn gwirionedd! Dyma sut:

1. Golchwch y gwymon yn drylwyr i gael gwared ar unrhyw halen neu falurion
2. Torrwch y gwymon yn stribedi tenau gan ddefnyddio cyllell finiog neu bliciwr llysiau
3. Berwch y stribedi gwymon am 10-15 munud nes eu bod yn feddal ac yn ystwyth
4. Draeniwch y gwymon a rinsiwch â dŵr oer i atal y broses goginio
5. Storiwch y nwdls gwymon mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio

Mae nwdls Kelp yn ddewis iach a blasus yn lle pasta a nwdls reis traddodiadol. Maent yn isel mewn carbohydradau, yn niwtral o ran blas, ac yn gyfoethog mewn mwynau hybrin. P'un a ydych chi'n eu bwyta'n amrwd neu'n boeth, mae nwdls kelp yn darparu gwead unigryw sy'n cwblhau unrhyw bryd. Felly ewch ymlaen ac ychwanegu ychydig o nwdls gwymon at eich repertoire coginio a mwynhewch fanteision y llysieuyn môr hwn!

Pam Mae Nwdls Kelp yn Ddewis Iach yn lle Nwdls Traddodiadol

Mae nwdls Kelp yn fath unigryw o nwdls sy'n cynnwys dŵr ac ïodin yn bennaf. Mae ïodin yn fwyn hanfodol a geir mewn llawer o fwydydd, ond mae nwdls gwymon yn ffynhonnell arbennig o dda o'r maeth hwn. Mae ïodin yn bwysig ar gyfer gweithrediad y thyroid a gall helpu i leihau'r risg o rai mathau o ganser.

Isel mewn Calorïau, Carbohydradau, a Braster

Mae nwdls Kelp yn ddewis arall gwych i nwdls traddodiadol oherwydd eu bod yn isel mewn calorïau, carbohydradau a braster. Mae hyn yn eu gwneud yn ddewis poblogaidd i bobl sy'n ceisio colli pwysau neu sy'n dilyn diet carb-isel neu fegan. Mae nwdls Kelp hefyd yn ffynhonnell dda o ffibr, a all helpu i ostwng lefelau colesterol a gwella treuliad.

Hawdd i'w Baratoi a'i Storio

Mae nwdls Kelp yn hawdd i'w paratoi a'u storio, gan eu gwneud yn opsiwn cyfleus i bobl brysur. Gellir eu paratoi mewn amrywiaeth o wahanol ffyrdd, gan gynnwys amrwd, wedi'i ferwi, neu wedi'i dro-ffrio. Gellir storio nwdls Kelp hefyd yn yr oergell neu'r rhewgell i'w defnyddio'n ddiweddarach. Wrth storio nwdls gwymon, mae'n bwysig cael gwared ar unrhyw ddŵr dros ben a'u storio mewn cynhwysydd wedi'i selio.

Eilydd Iachus am Reis a Nwdls Eraill

Mae nwdls Kelp yn lle iach yn lle reis a nwdls eraill oherwydd eu bod yn isel mewn calorïau a charbohydradau. Maent hefyd yn ffynhonnell dda o ïodin, sy'n bwysig ar gyfer gweithrediad y thyroid. Gellir defnyddio nwdls kelp mewn amrywiaeth o wahanol ryseitiau, gan gynnwys cawl, saladau, a rhai wedi'u tro-ffrio. Maent yn ffordd wych o ychwanegu llysiau ychwanegol at eich diet a gellir eu defnyddio yn lle nwdls traddodiadol mewn llawer o ryseitiau.

Dewis y Nwdls Kelp Gorau

Wrth ddewis nwdls gwymon, mae'n bwysig edrych am gynhwysion ffres o ansawdd uchel. Dylid storio nwdls Kelp mewn lle oer, sych a dylid eu cadw i ffwrdd o olau haul uniongyrchol. Mae hefyd yn bwysig dewis nwdls kelp sydd wedi'u paratoi a'u sychu'n iawn. Gellir gwerthu rhai nwdls kelp mewn stribedi neu ar ffurf patent, sy'n golygu eu bod wedi'u plicio a'u sychu. Mae'r mathau hyn o nwdls gwymon yn hawdd i'w paratoi a gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o ryseitiau gwahanol.

Nwdls Kelp vs Nwdls Shirataki: Pa Un i'w Ddewis?

Mae nwdls Kelp a nwdls shirataki yn ddau fath o nwdls sy'n dod yn fwyfwy poblogaidd ymhlith pobl sy'n ymwybodol o iechyd. Mae nwdls Kelp yn cael eu gwneud o wymon, tra bod nwdls shirataki yn cael eu gwneud o wraidd y planhigyn konjac, sy'n uchel mewn glucomannan.

Pa Un Yw'r Gorau?

Mae wir yn dibynnu ar ddewis personol a beth rydych chi'n ei wneud. Os ydych chi'n chwilio am amnewidyn pasta, mae nwdls kelp yn opsiwn gwych. Os ydych chi'n chwilio am amnewidyn nwdls reis neu ramen, nwdls shirataki yw'r ffordd i fynd. Yn y pen draw, mae nwdls kelp a nwdls shirataki yn opsiynau iach a blasus i'r rhai sydd am fwyta'n iachach.

Casgliad

Felly dyna chi - popeth sydd angen i chi ei wybod am nwdls kelp. Maen nhw'n ddewis gwych carbon isel, ffibr uchel i nwdls traddodiadol, ac yn berffaith ar gyfer ychwanegu at gawliau a saladau. 

Allwch chi ddim mynd yn anghywir gyda nwdls kelp, felly rhowch gynnig arnyn nhw yn fuan!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.