Arweinlyfr Bwyd Osaka: Archwiliwch y Gorau o Brifddinas Goginio Japan
Mae'r Osaka Prefecture yn adnabyddus am ei fwyd blasus, ac mae'n lle perffaith i roi cynnig ar rai o'r arbenigeddau lleol.
Y seigiau gorau i roi cynnig arnynt yw takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu, swshi, udon, a iaciniku. Gallwch ddod o hyd i'r bwydydd blasus hyn mewn llawer o fwytai ar draws y prefecture.
Gadewch i ni edrych ar bob un o'r seigiau hyn a sut i ddod o hyd iddynt.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Darganfod y Prefecture Osaka: A Foodie's Guide
Mae'r Osaka Prefecture wedi ei leoli yn y Rhanbarth Kansai o Japan ac yn adnabyddus am ei diwylliant bywiog, dinasoedd prysur, ac wrth gwrs, ei bwyd blasus. Osaka yw'r drydedd ddinas fwyaf yn Japan, ac mae'r prefecture yn cynnwys dinasoedd eraill fel Sakai, Hirakata, a Suita. Ystyr Osaka yw “bryn mawr” neu “llethr mawr,” sy'n eithaf addas ar gyfer lle sydd â chymaint i'w gynnig.
Pam mae Osaka yn enwog am ei fwyd?
Ystyrir yn eang mai Osaka yw prifddinas coginio Japan, ac am reswm da. Mae'r bwyd yn Osaka yn anhygoel, ac mae yna dunelli o fwytai lleol a stondinau bwyd sy'n gweini rhai o'r bwydydd gorau yn y byd. Mae Osaka yn enwog am ei fwyd stryd, sy'n cynnwys seigiau fel takoyaki, okonomiyaki, a kushikatsu. Mae'r seigiau hyn yn hynod boblogaidd a gellir eu canfod ledled y ddinas.
Beth yw rhai o'r seigiau y mae'n rhaid rhoi cynnig arnynt yn Osaka?
Er ein bod ni eisoes wedi rhoi sylw i'r 10 pryd gorau yn ein hadran flaenorol, mae yna ddigonedd o fwydydd gwych eraill i roi cynnig arnyn nhw yn Osaka. Dyma rai seigiau ychwanegol i'w hystyried:
- Yakiniku: Mae hwn yn ddysgl cig wedi'i grilio sy'n cynnwys amrywiaeth o sawsiau a sbeisys. Mae'n ddysgl syml, ond mae'n bendant yn werth rhoi cynnig arni.
- Sushi: Er bod swshi i'w gael ledled Japan, mae Osaka yn gartref i rai o'r bwyd môr gorau yn y wlad. Mae'r swshi yma yn cael ei sleisio'n ffres a'i werthu mewn digon o siopau a bwytai.
- Tonkatsu: Dyma ddarn o borc sydd wedi'i fara a'i ffrio'n ddwfn. Mae'n ddysgl syml, ond mae'n hynod boblogaidd yn Osaka.
- Udon: Mae hwn yn fath o gawl nwdls sy'n cynnwys amrywiaeth o gynhwysion fel cig, llysiau, a thopinau ychwanegol. Mae'n hawdd dod o hyd iddo ac mae'n ffordd wych o arbed rhywfaint o arian tra'n dal i gael pryd blasus.
Beth sy'n gwneud bwyd Osaka yn wahanol i rannau eraill o Japan?
Cyfeirir yn aml at fwyd Osaka fel “kuidaore,” sy'n golygu “bwyta'ch hun yn adfail.” Mae hyn oherwydd bod pobl Osaka yn caru eu bwyd ac yn fodlon gwario ychydig yn ychwanegol i gael y cynhwysion gorau. Yr allwedd i fwyd Osaka yw'r defnydd o gynhwysion syml sy'n cael eu coginio'n iawn. Mae meistri bwyd Osaka yn gwybod sut i ddod â'r blasau gorau allan yn eu seigiau, a dyma sy'n gosod bwyd Osaka ar wahân i weddill Japan.
Sut alla i ddysgu mwy am fwyd Osaka?
Os ydych chi'n cynllunio taith i Osaka, yna mae'n hanfodol eich bod chi'n darllen am y bwyd ymlaen llaw. Mae digon o adnoddau ar gael ar-lein a all eich helpu i ddewis y bwydydd gorau i roi cynnig arnynt a'r lleoedd gorau i siopa. Gallwch hefyd ymuno â thaith fwyd neu logi tywysydd i fynd â chi o amgylch y ddinas a dangos y lleoedd gorau i chi fwyta. Pa bynnag lwybr a gymerwch, gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw meddwl agored a byddwch yn barod i roi cynnig ar bethau newydd. Dydych chi byth yn gwybod pa fath o seigiau anhygoel y gallech chi eu darganfod yn Osaka!
10 Seigiau y Mae'n Rhaid Eu Cynnig yn Osaka: Arweinlyfr i Fwydwyr i'r Brifddinas Goginio
Takoyaki
Os ydych chi yn Osaka, ni allwch golli allan ar roi cynnig ar Takoyaki. Mae'r peli bach, crwn a sawrus hyn wedi'u gwneud o gytew blawd gwenith ac wedi'u llenwi ag octopws wedi'i ddeisio, winwnsyn gwyrdd, a sinsir wedi'i biclo. Cânt eu coginio mewn padell Takoyaki arbennig a'u gweini gyda saws melys a sawrus, mayonnaise, a naddion bonito. Gallwch ddod o hyd i stondinau Takoyaki ledled y ddinas, ond dywedir bod y rhai gorau yn ardal Dotonbori.
okonomiyaki
Crempog sawrus yw Okonomiyaki wedi'i gwneud â chytew o flawd, wyau a bresych wedi'i dorri'n fân. Yna caiff ei lenwi â chynhwysion amrywiol fel bol porc, berdys, sgwid, a saws melys a sawrus, mayonnaise a naddion bonito ar ei ben. Gallwch ddod o hyd i fwytai Okonomiyaki ar hyd a lled Osaka, ond yr ardal fwyaf enwog amdano yw ardal Tŵr Tsutenkaku.
Kushikatsu
Mae Kushikatsu yn ddysgl sgiwer wedi'i ffrio'n ddwfn sy'n tarddu o Osaka. Mae'n cynnwys cynhwysion amrywiol fel cig, bwyd môr, a llysiau sydd wedi'u sgiwer, eu cytew a'u ffrio'n ddwfn. Yna caiff ei weini gyda saws melys a sawrus ar gyfer dipio. Gallwch ddod o hyd i fwytai Kushikatsu ledled y ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Shinsekai.
udon
Mae Udon yn ddysgl nwdls trwchus a chewy sy'n stwffwl mewn bwyd Japaneaidd. Yn Osaka, gallwch ddod o hyd i wahanol fathau o brydau Udon fel Kitsune Udon (Udon gyda tofu wedi'i ffrio), Tempura Udon (Udon gyda tempura), a Curry Udon (Udon gyda chyrri). Gallwch ddod o hyd i fwytai Udon ym mhob rhan o'r ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Umeda.
Yakiniku
Mae Yakiniku yn ddysgl barbeciw Japaneaidd sy'n boblogaidd ledled Japan. Yn Osaka, gallwch ddod o hyd i wahanol fathau o brydau Yaakiniku fel cig eidion, porc a chyw iâr. Mae'r cig yn cael ei grilio wrth y bwrdd a'i weini gyda sawsiau dipio amrywiol. Gallwch ddod o hyd i fwytai Yakiniku ledled y ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Tsuruhashi.
Tecchiri
Mae Tecchiri yn ddysgl pot poeth sy'n boblogaidd yn Osaka yn ystod misoedd y gaeaf. Mae'n cynnwys gwahanol fathau o fwyd môr fel cranc, berdys, a physgod sy'n cael eu coginio mewn pot poeth gyda llysiau a tofu. Yna caiff ei weini gyda saws dipio wedi'i wneud o saws soi a sitrws. Gallwch ddod o hyd i fwytai Tecchiri ledled y ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Kitashinchi.
Tonpeiyaki
Crempog sawrus yw Tonpeiyaki wedi'i gwneud â chytew o flawd, wyau a bol porc. Yna caiff ei lenwi â chynhwysion amrywiol fel bresych, winwnsyn gwyrdd, ac ysgewyll ffa. Yna mae saws melys a sawrus, mayonnaise a naddion bonito ar ei ben. Gallwch ddod o hyd i fwytai Tonpeiyaki ledled Osaka, ond yr ardal fwyaf enwog amdano yw ardal Umeda.
teppanyaki
teppanyaki yn arddull coginio Japaneaidd lle mae'r cogydd yn coginio'r bwyd ar blât haearn poeth. Yn Osaka, gallwch ddod o hyd i wahanol fathau o brydau Teppanyaki fel cig eidion, bwyd môr a llysiau. Mae'r bwyd yn cael ei goginio o'ch blaen a'i weini gyda sawsiau dipio amrywiol. Gallwch ddod o hyd i fwytai Teppanyaki ym mhob rhan o'r ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Namba.
Yudofu
Mae Yudofu yn bryd syml ac iach sy'n boblogaidd yn Osaka yn ystod misoedd y gaeaf. Mae'n cynnwys tofu sy'n cael ei ferwi mewn pot poeth gyda llysiau a'i weini gyda saws dipio wedi'i wneud o saws soi a sitrws. Gallwch ddod o hyd i fwytai Yudofu ledled y ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Dotonbori.
Kitsune Udon
Mae Kitsune Udon yn fath o ddysgl Udon sy'n boblogaidd yn Osaka. Mae'n cynnwys nwdls Udon wedi'u gweini mewn cawl poeth gyda tofu wedi'i ffrio ar ei ben. Mae'n ddysgl syml a chysurus sy'n berffaith ar gyfer diwrnod oer. Gallwch ddod o hyd i fwytai Kitsune Udon ym mhob rhan o'r ddinas, ond yr ardal fwyaf enwog amdani yw ardal Namba.
Mae Osaka yn brifddinas coginio mewn gwirionedd gydag ystod amrywiol o seigiau i roi cynnig arnynt. O grempogau sawrus i brydau pot poeth, mae rhywbeth at ddant pawb. Peidiwch â bod ofn crwydro'r ddinas a rhoi cynnig ar rywbeth newydd. Efallai y byddwch chi'n darganfod eich hoff bryd newydd.
Casgliad
Mae'r Osaka Prefecture yn lle gwych i ymweld ag ef am y bwyd. Ni allwch fynd o'i le gyda'r Takoyaki, Okonomiyaki, ac Udon.
Ni allwch fynd o'i le gyda'r bwyd Osaka Prefecture. Ni allwch fynd o'i le gyda'r bwyd Osaka Prefecture.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.