Pa Ramen Broth sydd orau ar gyfer Dechreuwyr?
Ramen Mae cawl yn beth blasus i'w gael yn enwedig ar ôl diwrnod hir. Mae pedwar math gwahanol o broth ramen ar gael y gall dechreuwyr ddewis eu cael.
Os ydych chi'n newydd i fyd cawl ramen, bydd y canllaw hwn yn eich helpu i gael gwared ar eich dryswch! Dyma'r pedwar math o broth ramen a eglurir ar gyfer dechreuwyr.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Shio
Mae Shio yn un o'r mathau mwyaf adnabyddus a hynaf o broth ramen. Mae ganddo halltrwydd amlwg sy'n cael ei ddosbarthu'n gyffredinol fel y cawl ramen nodweddiadol, ac mae'n un o'r mathau sydd ar gael yn rhwydd. Mae'n broth syml sydd â lliw ysgafn ac sy'n cael ei fwynhau'n nodweddiadol gan ddechreuwyr am ei flas anarbrofol.
Darllenwch hefyd Shio a'r mathau eraill o flasau cawl ramen
shoyu
Mae'r cawl ramen penodol hwn wedi'i leoli mewn saws soi. Mae'r saws soi a ddefnyddir o fath arbennig gyda chynhwysion 'ychwanegol' penodol. Mae gwneuthurwyr y cawl hwn yn defnyddio saws wedi'i wneud o ffa soia wedi'i eplesu yn lle'r halen. Mae ramen Shoyu yn broth clir, ond mae ganddo liw amlwg o dywyll. Mae'n hysbys hefyd yn arbennig am ei flas yn frith o felyster nad yw'n bresennol ym mhroth Shio ramen.
Gan nad yw'r cawl ramen hwn yn defnyddio porc, a dyma'r unig fath o broth o'r math. Mae hyn yn gwneud y cawl ramen hwn yn opsiwn gorau ar gyfer dechreuwyr sy'n well ganddynt broth heb gig.
Miso
Mae past Miso yn dod i ramen broth math sawrus o flas, a allai fod yn annwyl i ddechreuwyr sy'n gyfarwydd â'r blas.
Yn nodweddiadol nid yw cawl Miso ramen yn broth clir fel Shio a Shoyu, sydd â blas llawer mwy cymhleth na broth ramen miso-seiliedig. Mae dechreuwyr fel arfer yn canfod nad yw blas cryf miso yn apelio at eu chwaeth ar unwaith.
Toncotsu
Yn dechnegol, nid yw Tonkotsu yn cael ei ystyried yn wir flas cawl ramen, ond ni ellir anwybyddu na rhoi ei flas trawiadol ar yr ochr arall. Mae'n broth cyfoethog iawn sydd wedi'i liwio'n wyn, ac wedi'i wneud o esgyrn porc wedi'u berwi'n drylwyr. Mae blas anhygoel o gryf yn flas a gafwyd, ac nid yw'n apelio at y poblogaethau mwy yn gyffredinol.
Os ydych chi'n ddechreuwr, felly mae'n syniad gwell eich bod chi'n archwilio opsiynau cawl ramen eraill cyn dod i Tonkotsu.
Hefyd darllenwch: dyma'r gwahaniaethau rhwng tonkotsu a miso ramen
Casgliad
Mae cawl Ramen yn wledd go iawn, ond gallai dewis gwael fel dechreuwr eich gadael â blas drwg (yn llythrennol) yn eich ceg. Felly mae'n syniad gwych dechrau gyda broth ramen diogel fel Shio i ymgyfarwyddo â chwaeth Japaneaidd cyn rhoi cynnig ar eraill.
Hefyd darllenwch: dyma'r cynhwysion ychwanegol ychwanegol y mae'n rhaid i chi roi cynnig arnynt ar eich ramen
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
