Takoyaki vs padell aebleskiver: sut i ddewis yr un gorau ar gyfer eich anghenion
Ar yr olwg gyntaf, padell takoyaki a aebleskiver padell edrych yn union fel ei gilydd. Mae gan y ddau dyllau lle gallwch chi arllwys cynhwysion a mudferwi'n ysgafn dros stôf nes bod y peli'n siapio.
Felly beth yw'r gwahaniaeth, ac a ellir eu defnyddio'n gyfnewidiol?
Mae sosbenni Takoyaki a sosbenni aebleskiver wedi'u gwneud o ddeunydd tebyg (yn nodweddiadol haearn bwrw neu alwminiwm trwm).
Fodd bynnag, oherwydd y fath o'r bwyd y cawsant ei ddefnyddio'n draddodiadol i'w baratoi, mae maint y tyllau yn wahanol - ac felly hefyd y math o wres y bydd ei angen arnoch chi.
Mae ryseitiau traddodiadol yn seilio cysondeb y cytew a'r amser coginio ar faint padell draddodiadol, felly os penderfynwch ddefnyddio math gwahanol yn eich coginio, efallai y bydd angen i chi addasu'r rysáit i gael y canlyniadau disgwyliedig.
Gadewch i ni edrych ar y prif ddewisiadau yn gyflym iawn, yna byddaf yn mynd i mewn i'r gwahaniaethau ychydig yn fwy:
| Pan | Mae delweddau |
|---|---|
| Padell takoyaki orau: Pan Gril Iwatani | 
|
| Padell takoyaki haearn bwrw orau: Gwerthiannau Hapus | 
|
| Gwneuthurwr takoyaki trydan gorau: SerenGlas | 
|
| Y badell Aebleskiver orau nad yw'n glynu: Norpro | 
|
| Padell Aebleskiver haearn bwrw orau: Upstreet | 
|
| Gwneuthurwr aebleskiver trydan gorau: CucinaPro Gwneuthurwr Ebelskiver | 
|
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Canllaw prynwr padell Takoyaki & aebleskiver
Yn yr adran hon, rydw i'n mynd i siarad am yr hyn y mae angen i chi edrych amdano cyn prynu padell takoyaki ac aebleskiver. Mae gan y ddau fath o sosbenni nodweddion tebyg.
math
Mae yna beiriannau stôf a thrydan neu nwy y gallwch eu defnyddio i wneud takoyaki ac aebleskiver.
Mae'r badell stôf yn fwy sylfaenol ac ymarferol ond mae'n anoddach ei defnyddio oherwydd ni allwch reoli'r tymheredd yn ogystal â gwneuthurwr trydan neu nwy.
Mae gan rai peiriannau trydan a nwy osodiadau tymheredd fel y gallwch chi osod y gosodiad gwres sydd ei angen arnoch a sicrhau eich bod chi'n cael y peli wedi'u ffrio'n berffaith bob tro.
Ond budd peiriant trydan yw ei fod yn ynni-effeithlon ac yn cynhesu'n gyflym felly rydych chi'n coginio mewn tua 2-3 munud.
Mae rhai o'r sosbenni takoyaki hynod fawr yn ffitio dros ddau hob ond mae'r mwyafrif yn ffitio dros un hob cooktop.
Hefyd, ystyriwch gydnawsedd y stof: nid yw pob sosbenni yn gydnaws â phennau coginio ymsefydlu oherwydd bod angen i'r rheini fod â sylfaen magnetig wastad.
Maint
Mae gan y mwyafrif o sosbenni aebleskiver rhwng 7 i 12 mowld ond mae gan y mwyafrif o sosbenni takoyaki fwy o dyllau (12+). Ond mae'r cyfan yn dibynnu ar faint o beli rydych chi am eu coginio ar unwaith a pha mor fawr yw'ch teulu.
Mae padell fach gyda 7-12 twll yn ddigon os ydych chi'n coginio i un neu ddau o bobl yn unig ond os oes gennych deulu mwy, efallai y bydd angen padell 24 twll mwy arnoch chi.
Hefyd, meddyliwch am storio. Mae rhai peiriannau trydan yn eithaf mawr a swmpus fel y gallant gymryd llawer o le.
Ond, mae sosbenni clasurol fel arfer yn hawdd eu hongian a'u storio ochr yn ochr â'ch sosbenni ffrio eraill.
Felly, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael y dimensiwn padell sy'n gweddu orau i'ch ffordd o fyw.
deunydd
Fel arfer, mae sosbenni takoyaki ac aebleskiver wedi'u gwneud o haearn bwrw neu alwminiwm gyda gorchudd di-ffon.
Mae gan y mwyafrif o beiriannau trydan a nwy takoyaki haenau di-stic sy'n ei gwneud hi'n hawdd coginio'r takoyaki perffaith.
Nid yw Aebleskiver fel arfer yn cael ei wneud gyda pheiriant felly mae'n well dewis cotio di-stic os nad ydych chi'n hoff o sesnin y badell haearn bwrw.
Mae cael gorchudd di-ffon yn ddefnyddiol iawn oherwydd mae'n sicrhau nad yw'ch peli octopws neu'ch crwst Danaidd yn cadw at y badell.
Mae haearn bwrw yn ddeunydd anhygoel i'w gael os ydych chi eisiau dosbarthiad gwres hyd yn oed a chadw gwres uwch ond mae alwminiwm yn well os ydych chi am i'r badell gynhesu'n gyflym.
Hefyd, mae sosbenni di-stic yn llawer haws i'w glanhau naill ai â dŵr sebonllyd a sbwng nad yw'n sgraffiniol neu yn y peiriant golchi llestri os yw'r badell yn ddiogel mewn peiriant golchi llestri.
Trin
Mae gan sosbenni stôf takoyaki Siapaneaidd traddodiadol handlen bren ergonomig sy'n aros yn cŵl i'r cyffyrddiad wrth i chi goginio.
Mae gan rai rhai rhatach dolenni plastig hefyd. Mae'r rhain yn eithaf simsan fel arfer ond peidiwch â mynd yn rhy boeth wrth goginio felly maen nhw'n ddiogel i'w defnyddio.
Yna mae sosbenni sgwâr hefyd, fel y rhai gan Iwatani sydd â dwy ddolen ochr fetel ond mae'r rheini'n poethi iawn pan fyddwch chi'n coginio felly eu trin yn ofalus.
Wrth gwrs, nid oes dolenni ar fowldiau trydan ac maen nhw'n hawdd eu symud oherwydd eu bod nhw'n oeri unwaith y byddwch chi'n eu dad-blygio.
Sosbenni Takoyaki
Tarddiad
Takoyaki yw un o fwydydd cysur mwyaf poblogaidd Japan. Mae'n tarddu yn Osaka, lle'r oedd yn aml yn cael ei weini fel dysgl ochr ar gyfer alcohol. Heddiw, gellir dod o hyd i stondinau Takoyaki ym mhobman, a gallwch hyd yn oed eu prynu mewn siopau cyfleustra.
Ac ers ei fod rhan mor enfawr o fwyd Japaneaidd, bydd llawer o aelwydydd o Japan cael padell takoyaki a'u troeon personol eu hunain i'r rysáit draddodiadol.
Yn draddodiadol, gwneir y takoyaki “gwreiddiol” gyda octopws wedi'i ferwi (dyma'r gyfrinach i gael hynny'n iawn) wedi'i gymysgu i mewn i gytew teneuach â blas dashi.
Yna mae'r peli ar ben naddion bonito, sbarion tempura, nionyn gwanwyn, sinsir wedi'i biclo, a'u trochi mewn saws takoyaki arbennig (dysgu popeth am y topiau takoyaki gorau yma).
Mae'r saws yn gyfuniad o saws Swydd Gaerwrangon, mentuyu, siwgr, ac ychydig bach o sos coch. Mae'n edrych fel saws soi, ond dydi o ddim.
Ond mae llawer o bobl yn disodli octopws â bwyd môr arall, neu gynhwysion cyfeillgar i blant fel tiwna, ham, caws neu selsig.
Darllenwch y cyfan am takoyaki traddodiadol yn ogystal ag amrywiadau takoyaki yma
Sut i ddewis padell takoyaki
Mae adroddiadau yn unig y gofyniad am takoyaki (heblaw am y saws llofnod) yw bod yn rhaid i'r peli fod yn fach ac yn fach eu maint. Fe ddylech chi allu ei godi gyda brws dannedd neu 'chopstick'.
Dyna pam mae sosbenni takoyaki yn tueddu i fod â sawl cylch bach (o 12 i 20, yn dibynnu ar faint y badell). Maent hefyd yn tueddu i gael eu cynllunio ar gyfer coginio cyflym ond hyd yn oed.
Gan fod llenwadau takoyaki fel arfer yn cael eu coginio ymlaen llaw, does ond angen i chi goginio a brownio'r toes ysgafn.
Unwaith mae'r peli yn braf ac yn frown euraidd (ond yn dal i fod yn gooey iawn y tu mewn), rydych chi'n barod am barti takoyaki.
Padell takoyaki orau: Pan Gril Iwatani
- math: stof ben - neu bropan gyda chasét
- deunydd: alwminiwm
- nifer y mowldiau: 16
- handlen: dwbl, alwminiwm
- nonstick: ie
- sefydlu: na
Os ydych chi'n chwilio am badell takoyaki maint teulu y gallwch ei defnyddio ar eich stôf neu gyda chasét nwy arbennig, mae padell Iwatani Japan yn opsiwn di-stic gwych sy'n addas ar gyfer dechreuwyr a manteision fel ei gilydd.
Mae'n debyg mai hwn yw'r gwerth gorau am eich arian ac ers iddo gael ei ddylunio yn Osaka, Japan rydych chi'n gwybod ei fod wedi'i wneud i'ch helpu chi i goginio'r byrbrydau crwn gorau.
Gallwch chi goginio 16 o beli octopws tua 1.6 modfedd yr un ar unwaith sy'n badell wych o faint teulu.
Mae gan y badell Takoyaki boblogaidd hon sgôr Amazon 4.6 / 5 a bron i 2,000 o adolygiadau Amazon. Mae'n ddi-ffon ac wedi'i wneud o aloi alwminiwm gwydn.
Mae'n teimlo fel deunydd trwchus iawn felly mae'r badell yn para'n hir ac yn wydn.
Mae yna nodwedd ddylunio ddefnyddiol iawn hefyd: mae ganddo rigolau rhannu (llinellau) rhwng y mowldiau twll. Mae hyn yn atal y cytew rhag gorlifo ac mae eich takoyaki yn ei gadw siâp pêl crwn perffaith.
Mae gollwng yn fater o bwys i lawer o bobl, yn enwedig newbies oherwydd gall beri i'r peli i gyd lynu at ei gilydd, ac yna pan fyddwch chi'n eu tynnu allan ar ôl coginio mae'n rhaid i chi eu gwahanu ac maen nhw'n torri ar wahân.
Defnyddiwch bic dannedd neu ffon bambŵ i rannu'r cytew unwaith y byddwch chi'n ei dywallt ac fe gewch chi beli octopws perffaith.
Mae gennych ddwy ddolen ochr, hefyd wedi'u gwneud o alwminiwm y gallwch eu defnyddio i symud y badell. Rwy'n dymuno na fyddai'r rhain mor boeth wrth i chi goginio ond maen nhw'n gwneud hynny, felly byddwch yn ofalus!
Mater arall sydd gennyf yw nad yw'n addas ar gyfer cwtiau coginio ymsefydlu, ac felly nid yw mor amlbwrpas â llestri coginio modern eraill.
Mae'r sosban Iwatani yn hawdd i'w lanhau, gellir ei ddefnyddio ar stofiau nwy a thrydan yn ogystal â'r casét nwy. Hefyd, mae'n cynhesu'n hawdd felly bydd eich takoyaki yn barod mewn dim o dro!
Os ydych chi am gael y casét nwy ar gyfer y badell takoyaki hon, gallwch brynu'r Gril Casét Iwatani ar Amazon. Mae hyn yn caniatáu ichi roi'r badell takoyaki ar y popty nwy bach hwn sy'n rhedeg ar danc propan. Mae ganddo osodiadau gwres fel y gallwch chi ffrio'r peli octopws perffaith.
Mae'r gril Iwatani hefyd un o'r griliau gorau i wneud yakitori gartref.
Yn onest, mae'n haws na choginio ar y stôf oherwydd gallwch chi reoleiddio'r tymheredd ac mae'r badell yn aros yn sefydlog ar y stôf nwy fach. Mae'r ddau bopty hyn wedi'u cynllunio i'w defnyddio gyda'i gilydd.
Gwiriwch brisiau ac argaeledd yma
Rhag ofn eich bod yn pendroni, dyma sut i wneud takoyaki heb badell takoyaki
Padell takoyaki haearn bwrw orau: Gwerthiannau Hapus
- math: stovetop
- deunydd: haearn bwrw
- nifer y mowldiau: 12
- handlen: sengl, pren
- nonstick: na
- sefydlu: na
Os ydych chi wedi defnyddio sosbenni haearn bwrw o'r blaen, rydych chi'n gwybod, gydag ychydig o sesnin, eich bod chi'n cael y bwydydd ffrio mwyaf chwaethus a chrensiog.
Mae'r badell 12 twll Gwerthiant Hapus hwn (diamedr 8 ″) yn opsiwn gwych ar gyfer senglau, cyplau, a theuluoedd bach. Mae'n sosban gron syml gyda handlen ac mae'n ffitio ar bob math o bennau coginio ac eithrio'r cyfnod sefydlu.
Felly, mae'n eithaf amlbwrpas ac yn gyfeillgar iawn i'r gyllideb felly os ydych chi'n hoffi gwneud peli octopws gartref ni allwch fynd yn anghywir ag ef.
Un o fanteision haearn bwrw yw'r dosbarthiad gwres heb ei ail - a bydd hyn yn gwneud i'ch peli takoyaki gael tu allan creisionllyd a thu mewn meddal toddi yn eich ceg.
Ni fydd rhai sosbenni di-stic yn rhoi'r un blas oherwydd nad ydych chi'n defnyddio'r olew sesnin sydd hefyd yn chwarae rhan yn y canlyniad terfynol.
Efallai y bydd ychydig o bobl yn dweud bod diffyg cotio di-stic yn anfantais a siawns na fydd yn cymryd ychydig o geisiau i wneud y takoyaki perffaith. Mae angen i chi wybod sut i reoli'r gwres ac unwaith y byddwch chi'n cyfrifo'r gosodiadau gwres gorau ar eich pen coginio, mae'n dod yn syml iawn.
Dyma un o'r sosbenni Takoyaki mwyaf fforddiadwy ond gwydn y gallwch chi ddod o hyd iddo. Os ydych chi am droi'r peli yn gyflym cyn iddyn nhw lynu, gallwch chi ddefnyddio'r rhain Takoyaki yn pigo i droi pob pêl.
Ond, o'i gymharu â'r Iwatani, nid oes ganddo un nodwedd bwysig: y rhigolau sy'n gwahanu rhwng mowldiau. Efallai y byddwch chi'n gorlenwi cytew yn y pen draw ond yr ateb syml yw defnyddio ychydig yn llai o gytew wrth arllwys.
Mae'r handlen bren yn aros yn cŵl, felly gallwch chi ei dal yn gyffyrddus ac yn ddiogel wrth i chi goginio.
Dywed cwsmeriaid fod y badell hon yn gweithio'n well ar ben stôf nwy nag un drydan oherwydd mae'n cymryd llawer mwy o amser i gynhesu a choginio ar hobiau trydan.
Os ydych chi am iddo weithio'n dda iawn, rwy'n argymell sychu'r badell gyda rhywfaint o olew llysiau ac yna ei gynhesu i'w sesno cyn ei ddefnyddio gyntaf.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Iwatani Grill Pan vs Gwerthiannau Hapus
Os ydych chi'n hoff o arwyneb di-stic, does dim byd haws na defnyddio'r badell Iwatani takoyaki. Mae ganddo siâp petryal a dwy ddolen ochr.
Ond, yr hyn sy'n ei osod ar wahân yw ei fod yn amlbwrpas iawn oherwydd ei fod yn gweithio ar y stof neu gyda'r casét nwy arbennig.
Y brif fantais yw'r arwyneb nonstick a'r rhigolau gwahanu sy'n atal y cytew rhag gorlenwi a mynd yn sownd i'r badell.
Yn anffodus, nid oes gan y badell haearn bwrw y rhigolau hyn felly gall eich takoyaki lynu at ei gilydd a dod yn anodd ei wahanu.
Fodd bynnag, os ydych chi am gael padell haearn bwrw draddodiadol, mae'r sosban Gwerthu Hapus yn werth mawr ei brynu oherwydd ei fod yn gadarn fel y gall bara am oes. Gallwch hefyd wneud y takoyaki brown euraidd perffaith hynny.
Mae ganddo siâp crwn a handlen bren hir felly mae'n hawdd ei storio ynghyd â'ch sosbenni cegin eraill.
Cyn gynted ag y cewch chi hongian takoyaki er y byddwch chi wrth eich bodd yn sesnin ac yn gwneud peli octopws perffaith creisionllyd a brown.
Yn fy marn i, mae padell nonstick bob amser yn haws ei defnyddio ond rydych chi'n colli ychydig o'r gwydnwch ac fel arfer mae'n llawer mwy simsan o'i gymharu â llestri coginio haearn bwrw. Mae'n dibynnu a ydych chi eisiau cyfleustra neu hirhoedledd.
Gwneuthurwr takoyaki trydan gorau: SerenGlas
- math: trydan
- deunydd: plastig ac alwminiwm
- nifer y mowldiau: 18
- nonstick: ie
- watedd: 650
Os ydych chi eisiau gwneuthurwr takoyaki trydan rhad, mae'r ddyfais StarBlue yn un o'r gwerthwyr llyfrau gorau. Mae'n beiriant sylfaenol iawn ond mae'n gwneud y gwaith yn dda. Rydych chi'n ei blygio i mewn a'i ddefnyddio ar y countertop neu'r bwrdd i wneud peli octopws blasus a byrbrydau siâp crwn tebyg eraill.
Rwy'n argymell y gwneuthurwr takoyaki hwn os ydych chi'n ddechreuwr llwyr a byth wedi rhoi cynnig ar goginio peli octopws o'r blaen. Mae mor syml i'w ddefnyddio, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw pwyso'r botwm ymlaen / i ffwrdd, aros ychydig funudau a gallwch chi ddechrau tywallt y cytew.
Gall y peiriant eich helpu i wneud y peli octopws brown euraidd hynny sydd â'r gwead allanol crensiog perffaith a'r tu mewn blewog.
Mae yna 18 twll, sy'n ddigon o le i wneud takoyaki i grŵp mawr o bobl. Felly, mae'n beiriant hwyl i geisio a ydych chi'n cynnal parti bwyd o Japan!
Mae dau bigiad takoyaki am ddim hefyd wedi'u cynnwys gyda'r peiriant sy'n eich helpu i droi'r peli o gwmpas fel nad ydyn nhw'n gor-goginio a llosgi.
Dysgu popeth am y ffyrdd gorau i fflipio peli takoyaki yma.
Fodd bynnag, byddwch yn ofalus oherwydd gallant grafu'r gorchudd nonstick felly mae'n well defnyddio pigau pren pan fyddwch chi'n troi'r peli i'r ochr arall.
Gan fod gorchudd di-ffon ar y mowld, mae'n hawdd iawn gwneud peli octopws. Hefyd, y fantais yw y gallwch chi wedyn olchi'r peiriant yn hawdd.
Dyma un o'r defnyddwyr ynni isel hynny, ac ar 650 wat does dim rhaid i chi boeni am filiau ynni uchel - yn enwedig o ystyried bod takoyaki yn coginio'n gyflym iawn gyda'r peiriant hwn.
Mae'r StarBlue wedi'i gynllunio i fod yn gryno, yn ysgafn, ac yn gwbl gludadwy. Nid dyma'r peiriannau mwyaf cadarn, ond mae'r tu allan plastig yn eithaf gwydn ac nid yw'n torri nac yn cracio'n hawdd.
Hefyd, mae'r corff allanol yn gallu gwrthsefyll gwres ac nid yw'n gorboethi felly gallwch chi ddefnyddio'r peiriant takoyaki yn ddiogel ar unrhyw fwrdd neu countertop.
Un anfantais gyda'r ddyfais hon yw diffyg botwm neu osodiadau rheoli tymheredd. Felly, dim ond ar un gosodiad tymheredd y mae'n coginio'r takoyaki ac mae rhai prynwyr yn cwyno bod y gwres yn anwastad, yn enwedig ar y mowldiau sydd wedi'u lleoli ar hyd ymylon y ddyfais.
Ar y cyfan serch hynny, y peiriant bach hwn yw'r gwneuthurwr takoyaki trydan cryno perffaith oherwydd ei fod yn ysgafnach na sosban haearn bwrw ond gallwch chi goginio mwy o beli ar unwaith na defnyddio padell haearn bwrw glasurol.
Wedi coginio? Dyma sut i lanhau'ch gwneuthurwr takoyaki orau am y tro nesaf
Sosbenni Aebleskiver
Tarddiad
Mae Aebleskivers yn grwst traddodiadol o Ddenmarc. Weithiau, gallant gynnwys afalau neu dafelli afal y tu mewn i'w pocedi; neu maen nhw'n cael eu gweini'n blaen, a'u trochi i mewn i jam, surop masarn, a menyn.
Ond, o'i gymharu â takoyaki sy'n fyrbryd sawrus, mae aebleskiver yn bwdin melys.
Mae'r crwst fel arfer tua 3 modfedd mewn diamedr, ac maen nhw'n pwffio'n sylweddol wrth iddyn nhw goginio.
Mae'r danteithion melys hyn yn aml yn cael eu gwneud gartref neu eu gwerthu mewn stondinau stryd neu ffeiriau. Maent yn arbennig o boblogaidd yn ystod y Nadolig a'r Pasg ac yn cael eu gweini â glogg (gwin cynnes), coffi neu de.
Gellir llenwi Aebleskiver gydag afalau a / neu afalau ond mae siwgr powdr ar eu pennau sy'n eu gwneud yn fwy melys.
Ymhlith yr opsiynau trochi eraill mae:
- jam mafon
- jam mefus
- saws cyrens du
- jam mwyar duon
- menyn
- sudd masarn
- hufen chwipio
Yn ôl llên gwerin, dyfeisiwyd Aebleskivers gan grŵp o Lychlynwyr a oedd am goginio crempogau ar eu llong ar ôl ennill brwydr arbennig o galed.
Ond gan nad oedd ganddyn nhw sosbenni coginio ar fwrdd y llong, fe wnaethant fyrfyfyrio a thywallt y cynhwysion i'w helmedau. Arweiniodd hynny at y siâp sfferig traddodiadol - a’r gred gyffredinol bod Aebleskivers yn fwyd “dathlu”.
Mae'r danteithion siwgr powdr syml hyn yn fyrbryd gwych i'r teulu cyfan!
Sut i ddewis padell aebleskiver
Mae'n debyg eich bod yn pendroni “beth sydd angen i mi edrych amdano yn y badell aebleskiver?”
Mae'r nodweddion yn debyg i'r badell takoyaki.
Mae'n rhaid i'r sosbenni aebleskivers gorau allu dal gwres yn dda iawn, neu fe fydd gennych chi grwst hanner wedi'i goginio sydd wedi'i losgi ar y tu allan ac sy'n dal yn amrwd a toes ar y tu mewn.
Y deunydd a ffefrir yw haearn bwrw, sy'n cymryd mwy o amser i gynhesu ond sy'n rhoi gwres i chi hyd yn oed a'r gramen euraidd hardd honno. Gallwch hefyd ddod o hyd i sosbenni copr-plated traddodiadol, ond mae'r rhain fel arfer yn addurnol ac yn anodd eu defnyddio.
Y badell aebleskiver di-ffon orau: Norpro
- math: stovetop
- deunydd: alwminiwm
- nifer y mowldiau: 7
- handlen: sengl, plastig
- nonstick: ie
- sefydlu: na
Y gyfrinach i berffeithio pwdinau aebleskiver yw eu coginio ar osodiad gwres is yn arafach nag y byddech chi'n takoyaki. Mae gan y badell Norpro hon fowldiau crwn ond bas, sy'n berffaith ar gyfer yr aebleskiver ychydig yn fwy gyda thu mewn gooey a melus.
Gyda'r badell nonstick alwminiwm hon, gallwch chi wneud aebleskiver nad yw'n glynu ac yn torri y tu mewn i'r badell. Er ei fod yn alwminiwm, mae'n dal i gynhesu'n gyfartal iawn ac ni fydd yn rhaid i chi ddelio â mannau poeth fel rhai offer coginio haearn bwrw.
Ond y prif reswm rwy'n hoff iawn o'r badell hon yw ei bod yn caniatáu ichi goginio danteithion a phwdinau iachach.
Nid oes angen i chi ddefnyddio llawer o olew ac mae'n gweithio ar gyfer bwydydd crwn eraill fel paddu Indiaidd hefyd!
Gyda sgôr o 4.6 / 5 seren gan dros 1,500 o ddefnyddwyr, mae'n amlwg bod y sosban hon yn ffefryn y dorf.
Efallai nad dyna'r badell gron haearn bwrw Danaidd ddilys, ond dyma'r fersiwn fodern, sy'n berffaith ar gyfer pobl nad ydyn nhw eisiau gwastraffu amser yn glanhau ac mae'n well ganddyn nhw offer coginio hawdd eu defnyddio.
Fel y soniais, mae wedi'i wneud o graidd alwminiwm gydag arwyneb nad yw'n glynu. Ymhen amser gall y cotio nonstick ddechrau pilio felly gwnewch yn siŵr eich bod yn golchi dwylo.
Mae'r handlen yn ergonomig ac yn cyd-fynd yn dda yn eich llaw. Mae wedi'i wneud o ddeunydd plastig ac nid yw'n gorboethi nac yn toddi wrth i chi goginio ar wres uchel. Hefyd, mae'n 7-1 / 2-fodfedd o hyd felly mae gennych chi ddigon o bellter rhwng eich dwylo a'r pen coginio.
Yn ffodus, mae'r badell hon yn gweithio ar stofiau gwydr nwy a hyd yn oed a stofiau trydan. Nid yw llawer o sosbenni aebleskiver rhad tebyg yn gweithio ar bennau coginio trydan gwastad ond mae'r un hwn wedi'i ddylunio'n dda.
Ar y cyfan, os ydych chi eisiau padell gadarn sy'n wirioneddol amlbwrpas ac yn hawdd ei defnyddio, ni fydd yr un hon yn siomi. Ac, o'i gymharu â'i gystadleuydd Nordicware enwocaf, mae'r cotio nonstick yn para'n hirach ac nid yw'n pilio mor hawdd!
Edrychwch ar y pris diweddaraf yma
Y badell aebleskiver haearn bwrw orau: Upstreet
- math: stovetop
- deunydd: haearn bwrw
- nifer y mowldiau: 7
- handlen: sengl, silicon
- nonstick: na
- sefydlu: ie
Am roi cynnig ar wneud aebleskiver traddodiadol gyda sosban haearn bwrw? Os ydych chi eisiau padell sy'n llawer mwy gwydn ac nad yw'n pilio, mae angen y badell Upstreet haearn bwrw ymddiriedus arnoch chi.
Efallai eich bod yn pendroni os nad yw'n anodd gwneud aebleskiver mewn haearn bwrw. Y gwir yw, os na fyddwch chi'n coginio'r peli yn iawn, gallant lynu a cholli eu siâp, neu gall y gooey y tu mewn ddechrau rhewi allan. Y gyfrinach yw olew eich padell yn iawn ac yna coginio'n isel ac yn araf.
Cyn gynted ag y byddwch chi'n cyfrifo'r tymheredd perffaith ar gyfer gwneud aebleskiver, maen nhw'n troi allan yn ysgafn a blewog, yn union fel maen nhw i fod. Gallwch chi goginio hyd at 7 pêl ar unwaith sef maint y sosban yn rheolaidd.
Mae'r wyneb haearn bwrw yn gwrthsefyll crafu ac yn cynnig cadw gwres gwych. Gallwch ddefnyddio offer di-blastig i droi'r peli wrth goginio heb grafu wyneb y badell.
O'i gymharu â haenau nonstick sy'n sensitif iawn ac yn crafu'n hawdd, mae padell haearn bwrw yn wydn iawn.
Mae'n sicrhau bod eich holl aebleskiver yn coginio'n gyfartal ac yn cael y tu allan a'r meddal ychydig wedi'i dostio.
Rwy'n argymell y badell hon ar gyfer y rhai sydd â phen coginio. Os ydych chi wedi bod yn cael trafferth dod o hyd i badell dda sy'n gweithio ar bennau coginio cerameg ymsefydlu, mae'r un hon yn berffaith ac mae'n cynhesu yr un mor gyflym ag ar stôf nwy neu drydan.
Mae'r badell haearn bwrw hon yn awel i'w glanhau yn groes i'r hyn y gallech ei glywed. Nid oes angen i chi wneud unrhyw sgwrio trwm, defnyddiwch ddŵr cynnes a sebon dysgl gyda sbwng nad yw'n sgraffiniol.
Mae ganddo handlen silicon fodern sy'n gallu gwrthsefyll gwres felly ni fyddwch yn llosgi'ch hun wrth goginio.
Mae hefyd yn cynnwys llyfryn gyda ryseitiau ac awgrymiadau.
Un anfantais fach yw bod y badell hon ychydig yn drwm ac ar 4 pwys, nid yw mor ysgafn â'r sosbenni alwminiwm.
Mae rhai cwsmeriaid yn argymell gwneud tua 4 neu 5 pêl yn unig ar unwaith oherwydd bod y cytew yn tueddu i ehangu a gorlifo o'r mowldiau ond os byddwch chi'n gadael rhai tyllau'n wag, gallwch chi gadw'r siâp crwn delfrydol.
Gyda sesnin rheolaidd a golchi dwylo yn unig, gallwch gadw'r badell hon yn rhydd o rwd ac mewn cyflwr perffaith am nifer o flynyddoedd i ddod!
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Norpro nonstick vs haearn bwrw Upstreet
Mae'r ddau sosbenni hyn yn debyg iawn oherwydd mae ganddyn nhw'r un nifer o fowldiau, siâp crwn, a handlen blastig.
Mae rhai pethau eraill sy'n debyg yn cynnwys y pwynt pris a'r graddfeydd. Nid oes amheuaeth bod y ddau yn sosbenni gwych ond os ydych chi'n ddechreuwr byddwch chi eisiau'r nonstick tra bod yn well gan y mwyafrif o gogyddion haearn bwrw.
Ond, y prif wahaniaeth rhyngddynt yw bod Norpro wedi'i wneud o alwminiwm di-stic tra bod yr Upstreet yn badell haearn bwrw.
Os gofynnwch i gogyddion bwytai a gweithwyr proffesiynol, byddant yn dweud wrthych nad oes dim yn curo hen badell aebleskiver haearn bwrw da oherwydd ei gwydnwch.
Pan ofynnwch i'r cogydd cartref modern, y nonstick Norpro yw'r dewis gorau oherwydd bod yr Aebleskiver yn hawdd ei fflipio ac nid yw'n cadw at y badell.
Mae'n anodd gwneud aebleskiver oherwydd os yw wedi'i goginio'n anwastad, mae'n torri ar wahân ac mae'r llenwad yn llifo allan ac mae hyn yn difetha'r broses goginio gyfan.
Felly, os ydych chi'n defnyddio padell nonstick, mae gennych well siawns y bydd eich aebleskiver yn cadw ei siâp.
Ond ni fydd y badell nonstick hon yn para am oes a bydd angen i chi newid yr handlen simsan rywbryd.
Yn ddiau, mae haearn bwrw yn fwy gwydn felly mae'n para'n hirach ac nid oes cotio afiach. Ystyrir bod rhywfaint o Teflon ychydig yn afiach gan fod rhai sylweddau'n wenwynig wrth eu defnyddio am amser hir.
Gwneuthurwr aebleskiver trydan gorau: CucinaPro Gwneuthurwr Ebelskiver
- math: trydan
- deunydd: alwminiwm a phlastig
- nifer y mowldiau: 7
- nonstick: ie
- wattage: amherthnasol
Ar gyfer aebleskiver, mae angen peiriant trydan arnoch chi gyda mowldiau sydd ychydig yn fwy na thyllau takoyaki. Dyna pam mae peiriant trydan CucinaPro yn opsiwn gwell os yw'n well gennych y danteithion Denmarc dros takoyaki.
Mae'r mowldiau ychydig yn fwy a dim ond 7 twll sydd yno ond rwy'n credu bod hynny'n ddigon ar gyfer un swp.
Unwaith eto, fel y peiriant takoyaki, nid oes botymau gosod tymheredd ar y peiriant hwn, a dim ond ei droi ymlaen ac aros iddo gynhesu. Gall hyn gymryd peth dyfalu ond dim ond cwpl o funudau felly does dim anghyfleustra mawr.
Mae'n cymryd tua 2-3 munud i goginio un aebleskiver felly nid ydych chi'n cymryd llawer o egni ac mae'r broses ffrio gyfan yn gyflym.
Dyna pam mae'r peiriant trydan hwn yn wych ar gyfer difyrru neu wneud danteithion brecwast i'r teulu, yn enwedig pan fyddwch chi'n pwyso am amser.
Y newyddion da yw nad yw'r cytew yn cadw at yr alwminiwm o gwbl a gallwch chi droi'r peli yn hawdd heb orfod prysgwydd oddi ar y cytew llosg.
Hefyd, mae'r peiriant hwn yn dda iawn am frownio'r peli, ac mae'n coginio'r aebleskiver yn fwy cyfartal o'i gymharu â sosban haearn bwrw.
Yn ôl defnyddwyr, mae gan y peiriant hwn watedd isel yn ôl defnyddwyr. Felly, mae'n cymryd amser hir iawn i'r aebleskiver goginio'n iawn ar bob ochr. Felly, mae'n rhaid i chi aros yn hirach i'w troi drosodd o'i gymharu â pheiriant takoyaki o Japan.
Ond, ar ôl eich swp cyntaf, byddwch chi'n sylweddoli bod y peiriant yn poethi felly mae angen i chi leihau'r amser coginio ar gyfer y peli er mwyn osgoi eu llosgi.
Ar ôl i chi weld yr holl ryseitiau blasus aebleskiver ar-lein, byddwch chi wrth eich bodd yn defnyddio'r peiriant trydan ac yn ôl pob tebyg yn hepgor y badell haearn bwrw, yn enwedig os ydych chi'n hoffi'r symlrwydd modern ohono.
A allaf ddefnyddio padell aebleskiver ar gyfer takoyaki?
Gallwch, gallwch ddefnyddio pob un o'r sosbenni rydw i wedi'u hadolygu'n gyfnewidiol.
Os ydych chi'n un o'r bobl sy'n caru takoyaki o Japan a aebleskiver o Ddenmarc ond nad ydych chi am wario arian ar ddwy sosbenni ar wahân, gallwch brynu un yn unig a'i ddefnyddio ar gyfer y ddwy saig.
Fodd bynnag, mae un peth i'w gadw mewn cof: nid oes gan takoyaki ac aebleskiver yr un siâp yn union oherwydd bod y danteithion Denmarc erioed ychydig yn fwy ac i fod i fod yn blewog a meddalach tra bod y sosbenni takoyaki wedi'u cynllunio i roi'r tu allan creisionllyd hwnnw.
Os ydych chi eisiau'r popty symlaf ar gyfer y ddau fath o fyrbrydau, mae peiriant trydan yn ddewis hawdd ond os ydych chi'n hoffi defnyddio padell ffrio glasurol, gallwch ddewis nonstick alwminiwm neu haearn bwrw.
Casgliad
Felly, mae tyllau mwy ar y sosbenni aebleskiver ac fel arfer fe'u defnyddir i wneud teisennau melys, tra bod gan y sosbenni takoyaki dyllau llai ac fe'u defnyddir i wneud pêl sawrus, gydag octopws.
Felly beth ydych chi mewn hwyliau i'w wneud heddiw? Takoyaki sawrus, neu Aebleskivers melys? Gyda'r sosbenni hyn, gallwch chi wneud y danteithion hyn a bodloni'ch chwantau unrhyw bryd.
P'un a ydych chi'n dewis padell stôf neu beiriant eclectig, mae'r broses goginio yn eithaf hwyl ac mewn llai na 5 munud bydd gennych chi lawer o beli octopws neu afal y mae'n well eu cael yn boeth gyda saws dipio gwych.
Nawr dyma ffordd arall o wneud takoyaki: mewn peiriant awyr!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
