2 Rheswm Pwysig i Ddefnyddio Olew Llysiau Ffa soia ar gyfer Teppanyaki
Mae adroddiadau teppanyaki arddull coginio wedi bod o gwmpas ers y 1800au yn Japan.
Yn draddodiadol roedd gwregys neu sgilet haearn Teppanyaki yn llawer llai nag y mae heddiw ac roedd wedi'i goginio mewn ardaloedd preswyl ac nid oedd yn cael ei arddangos fel arddangosfa goginio ar gyfer difyrrwch cyhoeddus.
Fodd bynnag, yn yr 1900au wrth i filoedd ar filoedd o dwristiaid tramor heidio i Japan a chyflwynwyd y diwydiant haearn yn Asia, daeth cogyddion Japan o hyd i ffordd i droi coginio yn adloniant i gwsmeriaid tramor sy'n talu'n uchel; felly ganwyd arddull coginio Teppanyaki.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Pam mae cogyddion Teppanyaki yn well gennych ddefnyddio Olew ffa soia?
Mae coginio Teppanyaki yn cynnwys cynhwysion fel berdys, cig eidion, cyw iâr, cregyn bylchog, a llu o wahanol fathau o lysiau yn dibynnu ar sut mae'r cogydd eisiau i'w fwyd flasu fel.
Mae'n ddiddorol gwybod bod y rhan fwyaf o'r Ryseitiau Teppanyaki yn cael eu hysbrydoli gan fwydydd y Gorllewin, ond mae rywsut wedi'i addasu i arddull coginio Japan.
Cynhwysion eraill fel olew ffa soia hefyd yn cael eu defnyddio'n nodweddiadol ochr yn ochr â nwdls Yakisoba, cig wedi'i sleisio a bresych.
Delwedd troshaen testun o'r gwaith gwreiddiol gan y Bwrdd Ffa soia Unedig dan cc.
Olew ffa soia yn ddi-flas ac yn ddiarogl o'i gymharu ag olewau coginio eraill ac oherwydd hyn mae'n well gan gogyddion Teppanyaki hynny dros fathau eraill o olewau coginio, fel y gallant arbrofi gyda blas eu ryseitiau.
Hefyd edrychwch ar y griliau teppanyaki gorau hyn ar gyfer eich cartref a adolygwyd gennym.
Mae'n Dda i'ch Iechyd
O ran buddion iechyd mae olew llysiau ffa soia ar ben ymhlith mathau eraill o olewau llysiau.
Nid yw'n syndod pam mae defnydd domestig yr Unol Daleithiau o olew ffa soia wedi mwy na phedryblu o 1,652,000 tunnell ym 1964 i 9,375,000 tunnell yn 2018.
Wrth gwrs, argymhellir eich bod yn defnyddio olew ffa soia nad yw'n GMO er mwyn manteisio ar holl fuddion iechyd olew ffa soia.
Yn anffodus, darganfuwyd bod olewau ffa soia wedi'u seilio ar GMO yn tueddu i fod ag asidau brasterog hanfodol Omega 6 uwch nag Omega 3, a gallai cymeriant asidau brasterog hanfodol Omega anghytbwys arwain at gymhlethdodau iechyd, a dyna pam mae'n well gan gogyddion olew llysiau ffa soia naturiol.
Dyna pam ei bod mor bwysig cael olew nad yw'n GMO fel yr un hon dwi'n ei defnyddio.
Ymchwil newydd dan arweiniad Kevin Fritsche, Ph.D. - dywed athro mewn gwyddor anifeiliaid ym Mhrifysgol Missouri,
“Mae ein tystiolaeth yn awgrymu y gallwch chi gyflawni diet iachus y galon trwy ddefnyddio olew ffa soia, canola, corn a blodyn yr haul yn lle brasterau ar sail anifeiliaid wrth goginio,”
sy'n cadarnhau'r prawf ymhellach mai olew llysiau ffa soia yw'r opsiwn iach i Teppanyakirestaurants o ran coginio eu prydau bwyd.
Delwedd gryno yw hon o'r gwaith gwreiddiol gan y Bwrdd Ffa soia Unedig ac Cogydd yn paratoi'r cwrs gan City Foodsters ar Flickr o dan cc.
A allai hyn hefyd fod yn Un o'r Rhesymau dros Hirhoedledd ymhlith Pobl Japan?
Mae pobl Japan nid yn unig yn adnabyddus am y mwyafrif o hirhoedledd, anime, trenau bwled, blodau ceirios, dyfeisgarwch a swshi, ond hefyd am eu harddull coginio unigryw sy'n cael ei chwennych gan bobl leol a thramorwyr fel ei gilydd.
Dywedir bod Dashi, er enghraifft, yn iach iawn hefyd.
Mae 3 Siapaneaidd yn y 10 person byw hynaf gorau yn y byd ar hyn o bryd a nhw yw Nabi Tajima (117 oed), Chiyo Miyako (117 oed) a Misao Okawa (117 oed).
Mae hynny'n dweud llawer am Japan! Yn ôl arbenigwyr er mwyn i hyn ddigwydd mae angen i rai ffactorau chwarae rôl ym mywydau'r bobl hyn.
1. Amgylchedd Iach
2. Deiet Iach
3. Rhagolwg Cadarnhaol mewn Bywyd a Pherthynas Dda
Mae ansawdd yr aer a'r amgylchedd cyffredinol yn Japan yn dda iawn ac mae uno ardaloedd gwledig a dinasoedd mawr yn rhoi synnwyr rhyfeddod a rhyfeddod yn ogystal â thawelwch meddwl.
Mae'n gwneud pobl yn agos at Mother Nature a phrofwyd yn wyddonol ein bod ni'n bodau dynol yn rhannu bond symbiotig â'r blaned hon, felly mae'n fudd iechyd i fyw wedi'i amgylchynu gan Natur.
Mae'r bwyd yn Japan yn gymysgedd o ddanteithion amrwd a choginio a'u hoff ddeiet yw cig coch a gwyn, cig pysgod a mathau eraill o fwyd môr, yn ogystal â llawer o lysiau a ffrwythau gwyrdd.
Mae'n anghyffredin i dramorwyr weld cwm Japaneaidd ar pizza a bwydydd eraill nad ydynt mor iach 24/7, a dyna pam eu bod ar yr iechyd gorau posibl y rhan fwyaf o'r amser.
Gan fod pobl Japan yn barchus iawn yn ôl traddodiad, maen nhw hefyd yn datblygu perthnasoedd cadarnhaol iawn gyda'i gilydd a thramorwyr hefyd.
Mae byw mewn heddwch cymharol mewn gwlad sydd bron yn rhydd o droseddu gyda difyrrwch achlysurol yma ac acw, ynghyd â chael ychydig o chwerthin gyda theulu a ffrindiau yn gwella eu hiechyd meddwl ac emosiynol.
A chyda phob un o 3 rhinwedd fwyaf bywyd wedi'u cyfuno mae'n amlwg bellach pam mae pobl Japan yn byw yn hirach na phobl eraill y byd.
Casgliad
Efallai bod buddion iechyd olew ffa soia braidd yn anfeidrol o gymharu â'r holl ffactorau sy'n rhoi hirhoedledd i bobl Japan, ond mae'r ffaith ei fod wedi'i gynnwys yn eu diet yn rhywbeth rhyfeddol i'w ystyried.
Yn y pyramid bwyd mae brasterau, taeniadau ac olewau (olew ffa soia yn un) yn un o sylfeini diet iach, yn enwedig os cânt eu cymryd yn y symiau bach a argymhellir.
Mae'r asidau brasterog hanfodol sydd ynddynt sy'n gyfansoddion Omega 3 ac Omega 6 yn dda i iechyd cardiofasgwlaidd yn ogystal â gweithredu fel asiant gwrthlidiol sy'n atal afiechydon cronig eraill yn y corff fel asid wrig uchel ac arthritis gwynegol.
Edrychwch ar ein canllaw prynu teppanyaki ar gyfer platiau ac ategolion gril cartref.
A yw olew ffa soia yn dda neu'n ddrwg i chi?
Mae gan ffa soia asidau brasterog ac mewn olewau ffa soia sy'n seiliedig ar GMO maent yn fwy o frasterau aml-annirlawn Omega-6 nag Omega 3. Gallai cymeriant asidau brasterog hanfodol Omega anghytbwys arwain at gymhlethdodau iechyd, felly dim ond olew ffa soia nad yw'n GMO y dylech ei ddefnyddio.
Beth yw manteision iechyd olew ffa soia?
Mae ffa soia yn isel mewn braster dirlawn ac yn hollol rhydd o fraster wrth gyfrif am lawer o fraster poly-a mono-annirlawn. Dyma hefyd brif ffynhonnell asidau brasterog omega-3 ac mae'n ffynhonnell wych ar gyfer fitamin E.
A yw olew ffa soia yn well nag olew olewydd?
Mae olew o ffa soi yn opsiwn llawer iachach nag olew olewydd, o gofio nad yw'n dod o organeb a addaswyd yn enetig (GMO) ac sydd wedi'i ardystio yn 100% organig. Mae olew olewydd yn cynnwys tua 10% o asid linoleig a swm bach iawn o asid brasterog omega-3 lle mae gan olew ffa soia gyfrif braster omega 6 ac omega 3 mwy cytbwys.
Beth yw olew ffa soia iachach neu olew canola?
Ychydig o fraster dirlawn sydd gan olew ffa soia a nifer fawr o frasterau annirlawn. Oherwydd dim ond ar dymheredd uchel y mae'n dechrau ysmygu (256 ° C) ac oherwydd ei fod yn rhad, dyma'r opsiwn gorau ar gyfer grilio, fel ar gril Teppanyaki. Canola olew mae ganddo gynnwys uchel o frasterau annirlawn a dyma'r dewis iachach. Mae hefyd yn cynnwys asidau brasterog omega-3 ac omega-6.
Hefyd darllenwch: dyma'r amnewidion olew llysiau gorau y gallwch eu defnyddio wrth bobi neu ffrio
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
