Ffeithiau Maeth Cinio Almon: Pam Mae'n Ychwanegiad Iach i'ch Diet

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Gorffennaf 5, 2022

Gwneir pryd almon o almonau mâl ond mae'n fwy bras na blawd almon. Yn y bôn, blawd almon ydyw un cam cyn iddo ddod yn flawd.

Mae'n gynhwysyn amlbwrpas a ddefnyddir mewn pobi a choginio. Mae'n berffaith ar gyfer dietau carb-isel a heb glwten, ac mae hefyd yn uchel mewn protein a brasterau iach. 

Gadewch i ni edrych ar beth yw pryd almon, sut mae'n cael ei wneud, a pham ei fod mor boblogaidd.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Cinio Almon: Y Cynhwysyn Gain, Naturiol ac Amlbwrpas y mae angen i chi ei wybod

Mae pryd almon yn fath o flawd a wneir trwy falu almonau cyfan, gan gynnwys y croen. Mae'r broses yn cymryd almonau amrwd ac yn eu malu'n bowdr mân neu fras, yn dibynnu ar y gosodiad a ddefnyddir. Y canlyniad yw cynnyrch ychydig yn felys a chnau y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o ryseitiau, melys a sawrus.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng blawd almon a blawd almon?

Mae'r termau “pryd almon” a “blawd almon” yn aml yn cael eu defnyddio'n gyfnewidiol, ond mae ychydig o wahaniaeth rhwng y ddau. Gwneir pryd almon trwy falu almonau cyfan, gan gynnwys y croen, tra bod blawd almon yn cael ei wneud trwy falu almonau wedi'u gorchuddio, y mae eu croen wedi'i dynnu. Mae pryd almon yn fwy bras a gall gynnwys darnau o groen almon, tra bod blawd almon yn fân ac mae ganddo wead mwy cyson. Fodd bynnag, gellir defnyddio'r ddau yn lle blawd gwenith mewn pobi heb glwten.

Sut i Wneud Pryd Almon

Gallwch chi wneud pryd almon gartref trwy ddilyn y camau syml hyn:

• Rhowch almonau amrwd mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd.
• Curwch yr almonau nes eu bod yn cael eu malu'n bowdr bras neu fân, yn dibynnu ar eich dewis.
• Byddwch yn ofalus i beidio â gor-brosesu'r almonau, neu byddant yn troi'n fenyn almon.
• Os ydych chi eisiau gwead mwy manwl, gallwch chi hidlo'r pryd almon i gael gwared ar unrhyw ddarnau mwy o groen almon.

Camsyniadau Cyffredin Am Bryd Almon

Mae yna rai camsyniadau am bryd almon sy'n werth mynd i'r afael â nhw:

• Nid yw pryd almon yr un peth â menyn almon. Gwneir menyn almon trwy falu almonau nes eu bod yn troi'n bast llyfn, tra bod pryd almon yn bowdr mwy bras.
• Nid yw pryd almon yr un peth â blawd gwenith. Er y gellir defnyddio pryd almon yn lle blawd gwenith mewn pobi heb glwten, nid yw'n perfformio yr un ffordd â blawd gwenith. Mae angen ei fesur yn ofalus ac efallai y bydd angen ei gyfuno â blawdau eraill heb glwten i gyflawni'r canlyniad a ddymunir.
• Nid yw pryd almon yn fwyd braster isel. Er bod cnau almon yn fwyd iach, maent hefyd yn uchel mewn braster. Nid yw pryd almon yn eithriad, felly dylid ei ddefnyddio'n gymedrol.

Pan fo Almond Meal yw'r Cynhwysyn Perffaith

Mae pryd almon yn wych yn lle blawd gwenith mewn ryseitiau heb glwten a charbohydrad isel. Mae'n gynhwysyn naturiol a fegan sy'n cael ei wneud fel arfer trwy falu almonau wedi'u gorchuddio i wead powdrog mân. Mae pryd almon yn gynhwysyn allweddol mewn llawer o nwyddau pobi blasus, gan gynnwys bara, cwcis a danteithion. Dyma rai rhesymau pam mae pryd almon yn disgleirio mewn pobi heb glwten a charb isel:

• Mae ganddo flas niwtral na fydd yn drech na chynhwysion eraill.
• Mae'n ysgafnach ac yn llyfnach na blawd gwenith traddodiadol, a all arwain at wead neis, blewog mewn nwyddau wedi'u pobi.
• Mae pryd almon yn isel mewn carbs ac yn uchel mewn brasterau iach, gan ei wneud yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n dilyn diet cetogenig.

Fel Gorchudd Cramennog ar gyfer Cig a Llysiau

Mae pryd almon yn gynhwysyn amlwg mewn llawer o ryseitiau ar gyfer cig a llysiau crystiog. Mae'n ffordd syml a chyflym o ychwanegu gwasgfa a blas braf i'ch prydau. Dyma rai awgrymiadau ar gyfer defnyddio pryd almon fel gorchudd crystiog:

• Cymysgwch bryd almon gyda rhai sbeisys a pherlysiau i ychwanegu mwy o flas.
• Trochwch y cig neu'r llysiau mewn wy wedi'i guro cyn eu gorchuddio mewn pryd almon i helpu'r cotio i lynu.
• Pobwch y cig neu'r llysiau crychlyd yn y popty i gael opsiwn iachach yn lle ffrio.

Fel Eilydd dros Briwsion Bara

Mae pryd almon yn wych yn lle briwsion bara mewn ryseitiau. Mae'n opsiwn carb-isel a heb glwten y gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o brydau. Dyma rai enghreifftiau o sut i ddefnyddio pryd almon yn lle briwsion bara:

• Defnyddiwch bryd almon i wneud stwffin cartref ar gyfer dofednod neu lysiau.
• Ychwanegu pryd almon at beli cig neu dorth cig yn lle briwsion bara.
• Defnyddiwch bryd almon fel topin ar gyfer caserolau neu gratins.

Fel Cynhwysyn Allweddol mewn Menyn Almon Cartref

Mae pryd almon yn gynhwysyn allweddol wrth wneud menyn almon cartref. Mae'n broses gyflym a hawdd sy'n cymryd ychydig funudau yn unig mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Dyma diwtorial ar sut i wneud menyn almon cartref gan ddefnyddio pryd almon:

• Dechreuwch trwy falu almonau amrwd yn bowdr mân mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Bydd hyn yn troi'n bryd almon.
• Parhewch i gymysgu'r pryd almon nes iddo ddechrau troi'n fenyn almon. Mae'r broses hon yn cymryd ychydig funudau, felly byddwch yn amyneddgar.
• Ychwanegwch binsiad o halen neu ychydig o fêl i roi blas, os dymunir.
• Storiwch y menyn almon mewn jar yn yr oergell am hyd at bythefnos.

Fel Ychwanegiad Neis at Fwydydd Melys a Safriol

Mae pryd almon yn gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn prydau melys a sawrus. Mae'n ychwanegu blas cnau da a gwead i'ch bwyd. Dyma rai ffyrdd cyffredin o ddefnyddio pryd almon:

• Ychwanegu pryd almon at smwddis i gael hwb protein.
• Defnyddiwch bryd almon fel tewychydd mewn cawliau a stiwiau.
• Cymysgwch y pryd almon gydag ychydig o fêl a sinamon ar gyfer topyn blasus ar gyfer blawd ceirch neu iogwrt.

Darganfyddwch Werth Maethol Cin Almon

Mae pryd almon yn ddewis naturiol ac iach yn lle blawd traddodiadol, ac mae'n cael ei ganmol am ei werth maethol. Dyma ddadansoddiad bras o'r wybodaeth faethol ar gyfer un cwpanaid o bryd almon:

• Calorïau: 640 kcal
• Cyfanswm Braster: 56 g
• Braster Dirlawn: 4 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodiwm: 0 mg
• Cyfanswm Carbohydradau: 20 g
• Ffibr Deietegol: 12 g
• Carbohydradau net: 8 g
• Siwgrau: 4 g
• Alcoholau Siwgr: 0 g
• Protein: 24 g
• Llwyth glycemig: 4

Maetholion Hanfodol Wedi'u Pacio mewn Pryd Almon

Mae pryd almon nid yn unig yn isel mewn carbs a heb glwten, ond mae hefyd yn llawn maetholion hanfodol sydd eu hangen ar eich corff. Dyma rai o'r maetholion a welwch mewn pryd almon:

• Calsiwm: 380 mg
• Haearn: 5 mg
• Magnesiwm: 490 mg
• Ffosfforws: 1000 mg
• Potasiwm: 1130 mg
• Sinc: 5 mg
• Copr: 1 mg
• Seleniwm: 8 mcg
• Ffolad: 50 mcg
• Fitamin E: 25 mg
• Fitamin C: 0 mg
• Fitamin D: 0 mcg
• Fitamin K: 0 mcg
• Colin: 80 mg

Defnydd o Fwyd Almon mewn Pobi a Choginio

Mae pryd almon yn ddelfrydol ar gyfer pobi a choginio, a gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o brydau a ryseitiau. Dyma rai defnyddiau gwych ar gyfer pryd almon:

• Nwyddau wedi'u pobi: Mae pryd almon yn wych yn lle blawd mewn cwcis, cacennau a bara.
• Prydau poeth: Gellir defnyddio pryd almon fel gorchudd ar gyfer cyw iâr neu bysgod, neu fel tewychydd ar gyfer cawliau a stiwiau.
• Danteithion melys: Gellir ychwanegu pryd almon at smwddis, iogwrt, neu flawd ceirch ar gyfer trît melys ac iach.
• Blawd atodol: Gellir defnyddio pryd almon fel blawd atodol mewn ryseitiau sy'n galw am flawd sillafu neu gnau coco.

Rysáit Scones Mwyar Duon Pryd Almon

Dyma rysáit blasus ar gyfer sgons mwyar duon pryd almon y byddwch chi'n eu caru:

Cynhwysion:

• 2 cwpan o fwyd almon
• 1 / 4 cwpan blawd cnau coco
• Mêl cwpan 1 / 4
• Olew cnau coco 1 / 4
• Wyau 2
• 1 llwy de o bowdr codi
• 1 / 2 llwy de o halen
• 1 mwyar duon cwpan

Cyfarwyddiadau:
1. Cynheswch y popty i 350°F.
2. Mewn powlen gymysgu, cyfuno pryd almon, blawd cnau coco, powdr pobi, a halen.
3. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch y mêl, olew cnau coco ac wyau gyda'i gilydd.
4. Ychwanegwch y cynhwysion gwlyb at y cynhwysion sych a chymysgwch yn dda.
5. Plygwch y mwyar duon i mewn.
6. Ffurfiwch y toes yn gylch a'i dorri'n 8 darn.
7. Rhowch y sgons ar daflen pobi a'u pobi am 20-25 munud.

Mwynhewch eich sgons mwyar duon pryd almon blasus ac iach!

Almond Meal vs Almond Blawd: Beth yw'r Gwahaniaeth?

Mae blawd almon a blawd almon ill dau yn cael eu gwneud trwy falu almonau, ond y prif wahaniaeth rhwng y ddau yw'r gwead. Gwneir pryd almon trwy falu almonau sydd â'u crwyn ymlaen o hyd, gan arwain at wead bras. Ar y llaw arall, mae blawd almon yn cael ei wneud trwy falu almonau wedi'u gorchuddio, gan arwain at wead mân sy'n debyg i flawd gwenith traddodiadol.

Gwahaniaethau Maeth

Mae blawd almon a blawd almon hefyd yn wahanol o ran eu cynnwys maethol. Mae pryd almon yn cynnwys mwy o ffibr na blawd almon oherwydd ei fod yn cynnwys croen yr almon. Mae presenoldeb y ffibr hwn yn golygu bod gan fwyd almon gynnwys ychydig yn uwch o fraster na blawd almon. Fodd bynnag, mae blawd almon a blawd almon yn isel mewn carbs ac maent yn wych yn lle blawd traddodiadol mewn llawer o ryseitiau.

Defnyddiau mewn Coginio a Choginio

Mae'r gwahaniaethau mewn gwead a chynnwys maethol yn golygu mai'r ffordd orau o ddefnyddio blawd almon a blawd almon yw mewn gwahanol ffyrdd. Dyma ychydig o enghreifftiau:

• Mae pryd almon yn wych ar gyfer ychwanegu gwead a blas cnau at brydau fel peli cig neu fel gorchudd ar gyfer cyw iâr neu bysgod.
• Mae blawd almon yn fwy addas ar gyfer pobi a gwneud teisennau a chacennau cain. Mae hefyd yn lle gwych i flawd traddodiadol mewn ryseitiau di-glwten neu fegan.

Price a Argaeledd

Mae blawd almon fel arfer yn ddrytach na phryd almon oherwydd mae angen almonau wedi'u gorchuddio, sydd ychydig yn anoddach i'w cynhyrchu. Fodd bynnag, mae blawd almon a blawd almon ar gael yn eang yn y mwyafrif o siopau groser ac ar-lein.

Casgliad

Felly, blawd almon yw blawd wedi'i wneud o almonau mâl, ac mae'n wych yn lle blawd gwenith. Mae'n berffaith ar gyfer pobi cacennau a chwcis blasus, ac mae hefyd yn ddewis amgen iach i flawd traddodiadol. Gallwch ei ddefnyddio mewn prydau melys a sawrus, ac mae'n ffordd wych o ychwanegu ychydig o flas cnau at eich bwyd. Felly, peidiwch â bod ofn arbrofi ag ef! Efallai y byddwch chi'n dod o hyd i hoff gynhwysyn newydd!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.