Ramyeon: Darganfyddwch y Dysgl Nwdls Corea Yn Cymryd y Byd ar Storm!

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Awst 1, 2022

Ramyeon, mae'n a dysgl Corea, dde? Ond arhoswch, nid yw'n ddysgl mewn gwirionedd. Mae'n fwy o gawl nwdls.

Mae Ramyeon yn fath o nwdls gwib, wedi'i wneud fel arfer â sych nwdls, sachet sylfaen cawl, a dŵr. Mae'n bryd cyflym a hawdd sy'n boblogaidd ymhlith Coreaid ac yn aml yn cael ei fwyta fel byrbryd.

Gadewch i ni edrych ar beth ydyw, sut mae'n cael ei wneud, a pham ei fod mor boblogaidd. Hefyd, byddaf yn rhannu rhai o fy hoff ryseitiau ramyeon.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Gwreiddiau a Blasau Ramyeon

Mae Ramyeon yn fath o nwdls gwib a darddodd yng Nghorea. Fe'i gwneir o nwdls sych a phowdr y gellir eu hailhydradu trwy eu berwi mewn dŵr. Fel arfer mae sachet o sylfaen cawl powdr yn cyd-fynd â'r nwdls, y gellir ei ychwanegu at y dŵr berw i greu cawl blasus. Bwriad gwreiddiol Ramyeon oedd bwydo pobl ar adegau o galedi, ac fe’i datblygwyd gan ddyn busnes o Corea o’r enw Jean a gafodd ei ysbrydoli ar ôl darganfod y cynnyrch Japaneaidd cyfatebol, ramen, yn ystod ymweliad â Japan.

Blasau ac Amrywiaethau

Daw Ramyeon mewn amrywiaeth o flasau, a'r rhai mwyaf cyffredin yw cig eidion, cyw iâr a bwyd môr. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r farchnad ar gyfer ramyeon wedi bod yn tyfu, ac mae blasau newydd yn cael eu hychwanegu drwy'r amser. Mae rhai o'r blasau mwyaf poblogaidd yn cynnwys:

• Cyw iâr sbeislyd
• Kimchi
• Caws
• cyri
• Jjajangmyeon (saws ffa du)

Mae blasau ramyeon yn amlwg yn fwy sbeislyd na blasau nwdls gwib eraill, gan adlewyrchu diwylliant sbeislyd bwyd Corea yn gyffredinol.

Marc Diwylliant Corea

Mae Ramyeon wedi dod yn brif fwyd yng Nghorea ac mae pobl o bob oed yn ei fwynhau. Mae'n aml yn cael ei fwyta fel pryd cyflym a hawdd, ac mae hefyd yn fwyd byrbryd poblogaidd. Mae Ramyeon wedi dod yn arwydd o ddiwylliant Corea, ac mae ar gael yn eang mewn siopau adwerthu ac ar-lein.

Archwilio Amrywiaethau Argraffiadol Ramyeon

Mae Ramyeon yn fwyd cyfleus a blasus sy'n dod mewn gwahanol fathau a blasau. Dyma rai o'r mathau mwyaf poblogaidd o ramyeon:

• Ramyeon Rheolaidd: Dyma'r math mwyaf cyffredin o ramyeon, ac mae'n dod gyda phecyn o sylfaen cawl a llysiau sych. Mae'n berffaith ar gyfer pryd cyflym a hawdd.

• Bwyd Môr Ramyeon: Mae'r math hwn o ramyeon wedi'i ysbrydoli gan flasau'r môr ac fel arfer mae'n cynnwys bwyd môr sych fel berdys neu sgwid. Mae'n opsiwn gwych i gariadon bwyd môr.

• Ramyeon sbeislyd: Os ydych chi'n ffan o fwyd sbeislyd, yna mae'r math hwn o ramyeon ar eich cyfer chi. Mae'n dod gyda sylfaen cawl sbeislyd ac mae'n berffaith ar gyfer y rhai sy'n caru ychydig o wres yn eu bwyd.

Amrywiaethau Ramyeon trawiadol

Mae Ramyeon hefyd yn dod mewn rhai mathau trawiadol sy'n werth rhoi cynnig arnynt:

• Ramyeon Du: Mae'r math hwn o ramyeon yn adnabyddus am ei liw du unigryw, sy'n dod o ychwanegu powdr siarcol. Mae ganddo flas ychydig yn fyglyd ac mae'n rhaid i selogion ramyeon roi cynnig arni.

• Ramyeon Gwyn: Yn wahanol i ramyeon du, mae'r math hwn o ramyeon yn wyn ei liw ac mae ganddo sylfaen cawl hufennog. Mae'n opsiwn gwych i'r rhai y mae'n well ganddynt flas mwynach.

• Red Ramyeon: Mae'r math hwn o ramyeon yn adnabyddus am ei liw coch bywiog a'i flas sbeislyd. Mae'n berffaith ar gyfer y rhai sy'n caru cic fach yn eu bwyd.

• Soi Ramyeon: Mae gan y math hwn o ramyeon gawl sy'n seiliedig ar saws soi ac mae'n opsiwn gwych i'r rhai sy'n well ganddynt flas sawrus.

Ychwanegu Extras at Eich Ramyeon

Er bod ramyeon yn flasus ar ei ben ei hun, gallwch hefyd ychwanegu rhai pethau ychwanegol i fynd ag ef i'r lefel nesaf:

• Wy: Gall ychwanegu wy wedi'i ferwi at eich ramyeon ei wneud yn fwy llenwi ac ychwanegu ychydig o brotein ychwanegol.

• Llysiau wedi'u Sleisio'n Fân: Gall ychwanegu rhai llysiau wedi'u sleisio'n denau fel moron neu fadarch ychwanegu ychydig o faeth a gwead ychwanegol at eich ramyeon.

• Caws: Gall ychwanegu ychydig o gaws wedi'i dorri'n fân at eich ramyeon ei wneud yn fwy blasus a blasus.

Yn gyffredinol, mae ramyeon yn fwyd amlbwrpas a blasus sy'n dod mewn amrywiaeth o fathau a blasau. P'un a yw'n well gennych ramyeon rheolaidd neu eisiau rhoi cynnig ar rywbeth mwy trawiadol, mae ramyeon ar gael i bawb.

Meistrolwch y Gelfyddyd o Goginio Ramyeon gyda'r Camau Syml Hyn

I wneud powlen dda o ramyeon, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• 1 pecyn o nwdls ramyeon (bydd unrhyw frand yn ei wneud)
• Cwpanau 2 o ddŵr
• 1 cwpan o stoc cyw iâr neu lysiau
• Wy 1
• 1 llwy de o gochugaru (naddion pupur coch Corea)
• 1 llwy de o bast miso (dewisol)

Dyma sut i baratoi'r cynhwysion:

1. Torrwch yr wy i bowlen fach a'i guro â fforc.
2. Torrwch yr wy yn dafelli tenau a'i roi o'r neilltu.
3. Berwch 2 gwpan o ddŵr mewn pot canolig ei faint.
4. Ychwanegwch 1 cwpan o stoc cyw iâr neu lysiau i'r dŵr berw a'i droi.
5. Ychwanegwch 1 llwy de o gochugaru ac 1 llwy de o bast miso i'r cymysgedd a'i droi.

Coginio'r Ramyeon

Nawr eich bod wedi paratoi'r cynhwysion, mae'n bryd coginio'r ramyeon:

1. Ychwanegwch y nwdls ramyeon i'r pot a gadewch iddo goginio am 2-3 munud.
2. Trowch y nwdls yn achlysurol i'w hatal rhag glynu at ei gilydd.
3. Unwaith y bydd y nwdls wedi'u coginio, tynnwch y pot o'r gwres a gadewch iddo oeri am funud.
4. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro i'r pot a'i droi'n ysgafn.
5. Gadewch i'r ramyeon eistedd am funud i adael i'r wy goginio.

Pot Ramyeon ar unwaith

Os ydych chi am wneud ramyeon mewn Instant Pot, dilynwch y camau hyn:

1. Rhowch y nwdls ramyeon, dŵr, a stoc yn y Instant Pot.
2. Gosodwch y Instant Pot i “Llawlyfr” a choginiwch am 3 munud ar bwysedd isel.
3. Rhyddhewch y pwysau â llaw ac agorwch y caead.
4. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro a'i gymysgu'n ysgafn.
5. Gadewch i'r ramyeon eistedd am funud i adael i'r wy goginio.
6. Gweinwch a mwynhewch!

Yn y pen draw, mae ramyeon yn stwffwl poblogaidd mewn bwyd Corea ac mae'n adnabyddus am ei wahanol fathau a blasau. Gyda'r rysáit hwn, gallwch chi wneud powlen dda o ramyeon yn eich cegin eich hun mewn ychydig funudau.

Beth sy'n Gosod Ramyeon ar wahân i Ramen?

• Tarddodd Ramen yn Japan, tra bod ramyeon yn fersiwn Corea o nwdls gwib.
• Mae Ramen fel arfer yn cael ei wneud gyda nwdls gwenith, tra bod ramyeon yn defnyddio amrywiaeth o gynhwysion fel startsh tatws, startsh tatws melys, a hyd yn oed soi.
• Mae Ramen yn adnabyddus am ei nwdls hir, tenau, tra bod nwdls ramyeon fel arfer yn fwy trwchus a chewiach.
• Mae Ramen yn aml yn cael ei weini mewn broth porc neu gyw iâr, tra bod ramyeon yn cael ei weini'n gyffredin mewn cawl bwyd môr sbeislyd.

Paratoi a Defnydd

• Yn gyffredinol, mae Ramen yn cael ei ystyried yn ddysgl fwy cymhleth i'w pharatoi, ac yn aml mae angen porc wedi'i farinadu neu gigoedd a llysiau eraill.
• Mae Ramyeon yn ddysgl gyflym a chyfleus sydd ar gael yn eang mewn archfarchnadoedd a siopau cyfleustra.
• Mae Ramen fel arfer yn cael ei fwyta mewn lleoliad bwyty, tra bod ramyeon yn aml yn cael ei fwyta gartref neu wrth fynd.
• Mae Ramen fel arfer yn cael ei fwyta gyda chopsticks, tra gellir bwyta ramyeon gyda fforc neu lwy.

Dewis Rhwng Ramen a Ramyeon

• Mae Ramen yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n chwilio am bryd mwy cymhleth a swmpus, tra bod ramyeon yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd eisiau pryd cyflym a hawdd.
• Mae Ramen yn ddysgl boblogaidd ledled y byd ac mae ganddo hanes hir, tra bod ramyeon yn fath mwy newydd o nwdls sydyn sy'n dod yn fwyfwy poblogaidd.
• Yn gyffredinol, mae Ramen yn cael ei ystyried yn ddysgl galed i'w wneud gartref, tra bod ramyeon yn syml i'w baratoi trwy ferwi'r nwdls mewn dŵr ac ychwanegu'r cynhwysion a ddymunir.
• Mae Ramen yn cael ei gysylltu'n gyffredin â Japan, tra bod ramyeon yn brif fwyd yng Nghorea.

I gloi, er bod ramen a ramyeon yn rhannu rhai tebygrwydd, maent yn wahanol o ran hanes, paratoi, a chynhwysion. P'un a ydych mewn hwyliau am bryd cymhleth a swmpus neu bryd o fwyd cyflym a chyfleus, mae gan ramen a ramyeon rywbeth i'w gynnig.

Casgliad

Mae Ramyeon yn ddysgl nwdls Corea sy'n gyflym ac yn hawdd i'w gwneud. Fe'i gwneir fel arfer gyda nwdls sych a sylfaen cawl sydd fel arfer yn cael ei wneud gyda naill ai cyw iâr neu gig eidion, ac fel arfer mae llysiau sych yn cyd-fynd ag ef.

Felly, peidiwch â bod ofn rhoi cynnig ar rywbeth newydd. Efallai mai Ramyeon yw'r peth rydych chi'n edrych amdano.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.