Rysáit Pandesal (Rholiau Bara Ffilipinaidd)

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Pe bai un bwyd a fyddai’n disgrifio brecwast Filipinos orau - Pandesal fyddai hynny.

Gellir ystyried pandesal sy'n llythrennol yn golygu “Bara hallt” yn Sbaeneg fel y bara cenedlaethol neu efallai un o'r bara mwyaf poblogaidd yn Ynysoedd y Philipinau.

Fodd bynnag, nid yw'r Rysáit Pandesal hon, y bara ysgafn, a meddal, gyda thop wedi'i falu ychydig yn hallt yn groes i'w enw ond yn fath melys o fara.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Sut i wneud pandesal
Rysáit Pandesal (Rholiau Bara Ffilipinaidd)

Rysáit Pandesal (Rholiau Bara Ffilipinaidd)

Rysáit Pandesal (Rholiau Bara Ffilipinaidd)

Joost Nusselder
Pandesal sy'n llythrennol yn golygu “Bara halltGellir ystyried Sbaeneg yn Sbaeneg fel y bara cenedlaethol neu efallai un o'r bara mwyaf poblogaidd yn Ynysoedd y Philipinau.
Dim sgôr eto
Amser paratoi 4 oriau
Amser Coginio 10 Cofnodion
Cyfanswm Amser 4 oriau 10 Cofnodion
Cwrs Dysgl Ochr
Cuisine Tagalog
Gwasanaethu 25 pcs

Cynhwysion
  

  • 4 cwpanau blawd pob bwrpas
  • 50 g menyn
  • dl siwgr
  • 1 llwy fwrdd powdr pobi
  • 50 g burum ffres neu furum gweithredol
  • cwpan llaeth cynnes
  • 1 llwy fwrdd halen
  • 1 cwpan briwsion bara
  • 1 wy
  • 1 llwy fwrdd olew coginio

Cyfarwyddiadau
 

  • Mewn powlen fawr stwnshiwch y burum actif ac ychwanegwch y llaeth llugoer a hanner y siwgr. Trowch nes ei fod wedi toddi'n fân.
  • Mewn powlen arall, cyfuno'r holl gynhwysion sych o'r blawd, siwgr, halen a phowdr pobi. Cymysgwch ef yn dda.
  • Ychwanegwch yr wy, y menyn a'r olew yn y gymysgedd sych yna dilynwch y gymysgedd llaeth siwgr burum a'i gymysgu gyda'i gilydd nes ei fod yn gwneud toes mân.
  • Tylinwch y toes, mowldiwch y toes nes i'r siâp ddod yn grwn a'i roi yn ôl yn y bowlen gymysgu. Gorchuddiwch y bowlen gymysgu â lliain a gadewch i'r toes godi am o leiaf 1 awr.
  • Rholiwch y toes i mewn i ddalen hirsgwar ac yna rholiwch y ddalen i mewn i foncyff, tua 20 modfedd o hyd a 2 fodfedd mewn diamedr. Gorchuddiwch yn hael gyda briwsion bara a gadewch iddo orffwys am oddeutu 30 munud.
  • Gan ddefnyddio torrwr toes neu gyllell fflat, torrwch y boncyff yn ddarnau 1 fodfedd o drwch. Rhowch y darnau gyda'r ochr wedi'i thorri i fyny ar hambwrdd pobi a'u taenellu â briwsion bara. Sicrhewch fod digon o le rhwng darnau. Gadewch i'r toes godi am oddeutu 15 munud, y tro olaf cyn pobi'r bara.
  • Cynheswch y popty i 180 gradd Pobwch y bara am 20 munud neu nes bod y pandesal yn cael ei dostio'n ysgafn.
  • Mae'n well mwynhau pan de sal yn syth o'r popty. Nid oes dim yn curo bara poeth wedi'i bobi yn ffres wedi'i frwsio â menyn. Gallwch chi bob amser eu cynhesu yn y microdon am 30 eiliad gweini a mwynhau!
Keyword Bara
Wedi rhoi cynnig ar y rysáit hon?Gadewch i ni wybod sut oedd hi!

Ni fyddai un brecwast Ffilipinaidd yn gyflawn heb fag na basged yn llawn Pandesal poeth. Mae'r bara burum hwn wedi'i goginio mewn “Pugon” neu ffwrn wedi'i llosgi â choed ar gyfer blas priddlyd a myglyd ychwanegol.

Ond gellir defnyddio popty confensiynol sy'n llosgi nwy hefyd i bobi'r bara hwn. Gellir paratoi pandesal yn hawdd y gall hyd yn oed pobyddion cartref newydd eu gwneud.

Ychydig o gynhwysion sylfaenol sydd ganddo yn unig; blawd bara neu flawd pwrpasol, burum, halen, siwgr a dŵr. Mae rhai rysáit yn galw am laeth, menyn, ac wyau am ychwanegu llaith a chyfoeth. 

Yn union fel unrhyw fara toes burum, mae'n cymryd o leiaf 2 awr i'r toes pandesal godi cyn y broses pobi wirioneddol.

Cynhwysion bara Pandesal Ffilipinaidd
Toes bara pandesal
Menyn wy ac olew wedi'i gymysgu ar gyfer toes bara
Pandesal wedi'i dorri'n ddarnau 1 fodfedd o drwch

Mae briwsion bara lleol wedi'u gorchuddio â'r pandesal hefyd cyn eu rhoi y tu mewn i'r popty.



Awgrym Paratoi Rysáit Pandesal

Mae pandesal yn fara amlbwrpas y gellir paru bron unrhyw fwyd ag ef.

Mae'r rhan fwyaf o Filipinos yn mwynhau eu pandesal trwy ymledu mewn rhai llenwadau fel jam coco, menyn cnau daear, wy wedi'i sgramblo, adobo dros ben, ham, margarîn, caws neu rai jamiau ffrwythau.

Mae pandesal wedi'i lenwi hefyd ar gael mewn rhai poptai lleol yn y Philippines.

Mae adroddiadau Gwisgo Mae Pandesal wedi'i lenwi â chig eidion Corned hefyd yr un mor flasus â'r pandesal plaen.

Ffordd draddodiadol arall o fwyta Pandesal yw trochi darn bach i mewn i gwpanaid o goffi poeth neu siocled poeth. Credwyd bod Pandesal o darddiad Portiwgaleg.

Gall gadw'n dda y tu mewn i'r oerydd am 3 diwrnod a gellir ei ailgynhesu mewn a tostiwr popty neu ffwrn.

Dylech hefyd edrychwch ar y rysáit Bisgedi Otap Cebu hwn hefyd

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.