Rysáit Bibingka (Cartref): pastai toes reis Ffilipinaidd blasus
Er iddo gael ei wasanaethu unrhyw adeg o'r flwyddyn, gwyddoch ei bod eisoes yn dymor y Nadolig os bydd mwy o Stondinau Bibingka yn dechrau sefydlu mewn bron i unrhyw gornel o Ynysoedd y Philipinau.
Danteithfwyd adnabyddus arall yn ystod y Nadolig, mae'r gymysgedd gartrefol hon o does toes, menyn, wyau a llaeth yn ffefryn sicr o'r Filipinos i'w fwyta ar ôl mynychu'r Simbang Gabi.
Fodd bynnag, gyda'r Rysáit Bibingka Cartref hwn, ni fydd yn rhaid i chi byth aros i dymor y Nadolig ddod eto i fwynhau'r saig Ffilipinaidd hon yr un fath â'r Cacen Cassava.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Dwy ffordd o wneud Bibingka
Wrth wneud y sylfaen ar gyfer y Rysáit Bibingka Cartref hwn, mae gennych ddewis a ddylech wneud y toes reis neu'r Galapong o'r dechrau neu ei brynu'n barod o'r farchnad wlyb.
Dewis arall, sef yr un hawsaf yw defnyddio blawd reis.
Rysáit bibingka Ffilipinaidd Cartref
offer
- Dail banana (dewisol)
- 3 sosbenni darn alwminiwm
Cynhwysion
- 2 cwpanau Blawd Reis
- 1 cwpan Sugar
- 2 llwy fwrdd Pobi Powdwr
- ½ llwy fwrdd halen
- 1 (13.5 owns) yn gallu Gata (Llaeth Cnau Coco)
- 2 llwy fwrdd Menyn wedi'i doddi
- 5 curo Wyau
topins:
- 2 Wy wedi'i halltu (wedi'i sleisio'n hir)
- Cubed Kesong Puti neu Keso de Bola
- Margarîn Meddal
- Cnau coco aeddfed wedi'i gratio
- Siwgr i flasu
Cyfarwyddiadau
- Rinsiwch ddail banana o dan ddŵr cynnes a thocio ymylon trwchus i ffwrdd.
- Torrwch y dail yn rowndiau diamedr tua 10 modfedd (yn ddigon mawr i orchuddio gwaelod ac ochrau'r badell pobi).
- Pasiwch a chynheswch y dail yn gyflym dros fflamau stôf am ychydig eiliadau neu nes eu bod wedi meddalu.
- Leiniwch sosbenni pastai gyda'r dail, gan sicrhau eu bod yn gyfan heb unrhyw rips.
- Mewn powlen fawr, cyfuno blawd reis, siwgr, powdr pobi, a halen.
- Chwisgiwch gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u gwasgaru'n dda.
- Mewn powlen arall, cyfuno llaeth cnau coco a menyn a'u troi nes eu bod wedi'u cymysgu.
- Ychwanegwch at gymysgedd blawd reis a'i droi yn ysgafn nes bod y cytew yn llyfn.
- Ychwanegwch wyau wedi'u curo a'u troi nes eu bod wedi'u cymysgu.
- Rhannwch y gymysgedd a'i arllwys i'r sosbenni pastai wedi'u paratoi.
- Trefnwch dafelli wyau a chaws ar ei ben.
- Pobwch mewn popty 350 F am oddeutu 20 i 25 munud neu nes bod euraidd a phic dannedd wedi'i fewnosod yn y canol yn dod allan yn lân.
- Os dymunir, rhowch o dan y brwyliaid am oddeutu 1 munud neu nes ei fod yn golosgi'n braf.
- Tynnwch o'r gwres a thaenu margarîn ar ei ben.
- Addurnwch gyda choconyt wedi'i gratio a'i daenu â siwgr i'w flasu.
Maeth
Rysáit Bibingka Cartref (Y Dull Amgen)
- Ar gymysgedd pot mawr yn y blawd reis, dŵr a halen, gan ychwanegu mwy o ddŵr yn dibynnu ar ba mor gyson rydych chi eisiau'r toes. Mae'r toes eisoes yn ddigon cyson unwaith nad yw'n cadw at eich dwylo mwyach. Cadwch y toes yn hwyrach.
- Nesaf daw cymysgu'r menyn, siwgr, wyau wedi'u curo a'r toes blawd reis, halen, powdr pobi a llaeth cnau coco a llaeth ffres. Cymysgwch y rhain i gyd am bum munud ac ar ôl hynny byddwch chi'n rhoi'r gymysgedd ar badell a'i roi yn y popty.
- Ar ôl 15 munud, dewch â'r badell allan o'r popty a garnais'r bibingka gyda hi wy wedi'i halltu wedi'i sleisio a chaws wedi'i gratio. Pobwch y bibingka unwaith eto nes i'r brig ddod yn frown euraidd.
- Dewch â'r bibingka allan o'r popty ac mae gennych yr opsiwn i ychwanegu cnau coco wedi'i gratio neu ei frwsio â menyn neu siwgr wedi'i doddi.
- Ynghyd â puto bumbong, mae bibingka yn berffaith gyda choffi i gydbwyso ei felyster.
- Gyda'r rysáit bibingka hon, mae'n sicr y bydd paratoi bibingka nawr yn hygyrch i chi a'ch teulu mewn unrhyw dymor.
Mwynhewch!
Nodyn: Sylwch ar y dull a bostiwyd? Fe wnaethon ni bostio Dau (2) Dulliau gwahanol a chynhwysion gwahanol wrth wneud Bibingka, Yn syml, dewiswch yr hyn rydych chi'n meddwl sy'n hawdd ei baratoi.
Wedi drysu? Anfonwch neges neu sylw isod atom ynglŷn â'r Rysáit. Diolch.
Hefyd darllenwch: dyma sut rydych chi'n gwneud Darn Wyau Ffilipinaidd blasus
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
