Rysáit Binakol Cyw Iâr gyda sudd Buka a patis
Mae'r rysáit Cyw Iâr Binakol yn ddiddorol arall ac ymhlith y ryseitiau mwyaf poblogaidd yn unrhyw le yn Ynysoedd y Philipinau. Fodd bynnag, nid yw'r ddysgl hon yn hysbys i bawb eto.
Mae Binakol Cyw Iâr yn debyg i Tinola, ond yn lle defnyddio golch reis neu ddŵr arferol, mae'r cawl hwn wedi'i goginio mewn Sudd Cnau Coco. Mae'n Cyw Iâr a Llysiau wedi'u stiwio mewn llaeth cnau coco.
Mae'r sudd o'r cnau coco yn gwneud y cawl yn wahanol ac yn anarferol i Gawl Cyw Iâr eraill, mae'n eithaf melys yn lle sawrus.
Unwaith y bydd y cawl eisoes wedi'i goginio, bydd y stribedi o gnawd cnau coco yn debyg i nwdls bach sy'n ychwanegu gwead a chyfoeth i'r ddysgl.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Amrywiadau Rysáit Binakol Cyw Iâr
Mae dau amrywiad o'r rysáit hon, fersiwn Visayan a Batangas, mae'r ddau fersiwn yn defnyddio Cyw Iâr Brodorol.
Yr unig wahaniaeth yw'r fersiwn Visayan mae'r cyw iâr wedi'i goginio â Lemon Grass neu "Tanglad" a'i fudferwi mewn cragen cnau coco tra yn fersiwn Batangas, cafodd y cig heb fraster o gyw iâr brodorol ei goginio'n araf am gyfnod estynedig mewn tiwb bambŵ ynghyd â'r cnau coco sudd a chig, winwns, garlleg, tomatos, pupurau'r gloch, a halen i'w flasu, sinsir, lemonwellt, a thatws.
Rysáit Binakol Cyw Iâr Ffilipinaidd
Cynhwysion
- 1 cyfan cyw iâr (tua 2 - 2.5 pwys.) torri'n ddarnau gweini bach
- 1 cyfan papaia gwyrdd lletem
- 1 pecyn dail pupur poeth wedi'u rhewi neu ffres
- 1 pecyn cig cnau coco ifanc wedi'i rewi neu ffres wedi'i sleisio'n fach
- 2 cwpanau coesyn tanglad (glaswellt lemwn) wedi'i glustio
- 2 caniau tal sudd buko
- 2 caniau cawl cyw iâr
- 6 clof garlleg wedi'i glustio
- 1 cwpan winwns coch wedi'i dorri'n fach
- 2 pcs tomatos aeddfed wedi'i sleisio'n fach
- 4 llwy fwrdd sinsir wedi'i sleisio'n denau
- 4 llwy fwrdd patis (saws pysgod)
- halen a phupur i flasu
Cyfarwyddiadau
- Sauté mewn trefn garlleg, sinsir, winwns, tomatos a tanglad (glaswellt lemwn).
- Ychwanegwch gyw iâr a pharhewch i sauté nes bod pob ochr yn frown golau.
- Arllwyswch gig cnau coco ifanc, sudd buko, a broth cyw iâr.
- Trowch a choginiwch dros dân canolig-isel am 45 munud.
- Ychwanegwch papaya a pharhewch i goginio nes ei fod yn dyner, gan ei droi yn achlysurol.
- Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
- Ychwanegwch ddail pupur a'u mudferwi am funud.
- Gweinwch
fideo
Maeth
Buddion Iechyd Binakol Cyw Iâr
Mae gan Binakol Cyw Iâr lawer o fuddion iechyd, rydym i gyd yn gwybod mai cyw iâr yw'r bwyd sy'n cael ei werthfawrogi fwyaf ymhlith pobl o bob oed ac mae'n brif ffynhonnell protein, mae hefyd yn cyflenwi fitaminau a mwynau hanfodol, rheoli colesterol, colli pwysau, rheoli pwysedd gwaed a llai o risg o ganser.
Mae'r dysgl hon hefyd yn wrth-iselder naturiol, mae'n cynnwys llawer o asid amino sy'n rhoi'r teimlad cysur hwnnw i chi ar ôl bwyta bowlen o gawl.
Mae rhai yn meddwl, pan fyddwch chi'n isel eich ysbryd, y bydd bwyta rhywfaint o ddofednod yn cynyddu'r lefelau serotonin yn eich ymennydd ac yn helpu i wella'ch hwyliau, a hefyd mae'n rhoi hwb i imiwnedd.
Hefyd darllenwch: Cyri Cyw Iâr Ffilipinaidd gyda patis
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
