Arddull Ffilipina Rysáit Ardoz Caldo
Arroz Caldo yw ateb Philippines i gawl cyw iâr; Mae'n rhaid i chi Ddysgu sut i baratoi'r Rysáit Arroz Caldo hon oherwydd gallwch chi wasanaethu'r un hon mewn dyddiau tywydd oer.
Pryd da pan rydych chi'n teimlo ychydig o dan y tywydd, y sinsir-infused cawl a nodiadau sitrws o'r calamansi rhowch dro annisgwyl sy'n gwneud Arroz Caldo yn bryd blasus unrhyw bryd rydych chi mewn hwyliau am rywbeth egsotig neu rywbeth cysurus.
Congee yn null Ffilipinaidd, neu uwd reis.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rysáit Arroz Caldo a Sut i Baratoi
Arroz Caldo i'w gweld mewn llawer o Karenderia a Lugawan's yma yn Ynysoedd y Philipinau, yn enwedig yn y bore.
Mae'r dull bron yr un fath â Lugaw ond mae gan yr un hwn fwy o gynhwysion na rysáit Lugaw arferol. Hefyd, mae'r un hon yn dda i bobl â Hangovers. LOL. : t
Arddull Ffilipina Rysáit Ardoz Caldo
Cynhwysion
- 2 lbs cyw iâr wedi'i rannu'n ddarnau
- 4 clof garlleg briwgig (ar gyfer y congee)
- ½ cwpan sinsir ffres briwgig mân neu ei dorri'n stribedi tenau
- 1½ cwpanau reis gwyn neu ludiog heb ei goginio (malagkit)
- 2 llwy fwrdd saws pysgod
- 6 cwpanau cawl dŵr neu gyw iâr
- 1 bach winwns wedi'i dorri
- ¼ cwpan winwns neu scallions gwyrdd wedi'i dorri
- 2 clof garlleg briwgig (ar gyfer tostio)
- calamansi neu lemwn, wedi'i dorri'n lletemau
- halen a phupur i flasu
Cyfarwyddiadau
- Mewn pot mawr neu ffwrn Iseldiroedd, cynheswch gwpl o lwy fwrdd o olew olewydd.
- Ychwanegwch y winwns a'u coginio nes eu bod yn dechrau meddalu.
- Ychwanegwch y sinsir a 4 briwgig o garlleg, coginio am funud neu ddwy nes eu bod yn aromatig.
- Ychwanegwch y darnau cyw iâr (croen ymlaen) a sear nes eu bod yn euraidd ar bob ochr.
- Ar ôl i'r cyw iâr frownio, ei dynnu a'i roi o'r neilltu.
- Ychwanegwch y reis a'i droi nes ei fod wedi'i orchuddio ag olew. Os nad oes digon o olew, ychwanegwch ychydig i mewn ar y pwynt hwn.
- Dychwelwch y cyw iâr i'r pot, ychwanegwch y saws pysgod, arllwyswch y cawl cyw iâr neu'r dŵr a'i droi yn dda.
- Gorchuddiwch ef a'i ferwi.
- Ar ôl berwi, gostyngwch i ffrwtian a pharhewch i goginio dros ganolig am 45 munud i awr nes bod y cyw iâr wedi'i goginio'n llawn.
- Trowch yn achlysurol i sicrhau nad oes unrhyw un o'r reis yn glynu wrth waelod y pot.
- Tra bod y arroz caldo yn coginio, arllwyswch gwpl o lwy fwrdd o olew i mewn i badell ar y stof ac ychwanegu'r 2 ewin briwgig o garlleg sy'n weddill.
- Cynheswch yr olew a'r garlleg ar isel a gadewch iddynt goginio nes eu bod yn euraidd ac wedi'u creisionu.
- Pan fydd yn barod, tynnwch y garlleg i dywel papur a'i adael i ddraenio.
- Pan fydd yr Arroz Caldo yn barod, dylai fod yn gysondeb uwd trwchus. Os ydych chi am ei deneuo ychydig, gallwch droi ychydig mwy o ddŵr i mewn.
- Addaswch y sesnin gyda halen, pupur a saws pysgod i flasu.
- Gweinwch yn boeth, gyda scallions wedi'u torri, garlleg wedi'i dostio a lletem sitrws ar gyfer pob person.
Nodiadau
Maeth
Mabuhay !!
Gwiriwch hefyd y Rysáit Cawl Sotanghon Cyw Iâr hwn
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
