Rysáit cyw iâr pîn-afal Ffilipinaidd (manok pininyahang hufennog)

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Mae pîn-afal yn ffrwyth trofannol sydd wedi'i danseilio o ran ei ddefnyddio ar gyfer pryd sawrus. Mewn gwirionedd, nid yw llawer o bobl yn ei hoffi wrth eu rhoi ar pizza oherwydd ei fod yn rhoi blas melys.

Ond yn y rysáit cyw iâr hwn, mae pîn-afal yn achub ei hun oherwydd byddwch chi'n colli rhywbeth os na fyddwch chi'n ei ychwanegu at y ddysgl!

Nadolig (Gwiriwch ein 15 rysáit Ffilipinaidd gorau ar gyfer y Nadolig a'r Flwyddyn Newydd) yn yr awyr, ac un o'r hoff brydau Ffilipinaidd yn ystod y tymor hwn yw'r rysáit cyw iâr pîn-afal.

Bydd yr oedolion yn caru'r pryd hwn yn llwyr, yn ogystal â'r plant. Mae'n gyfoethog iawn o ran blas gan fod ganddo lawer o gynhwysion, sy'n gwneud y pryd hwn yn un y mae'n rhaid ei gael wrth y bwrdd bwyta yn ystod y Nadolig!

Rysáit Cyw Iâr Pîn-afal (Hufen Pininyahang Hufen)

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Rysáit cyw iâr pîn-afal Ffilipinaidd (manok pininyahang hufennog)

Joost Nusselder
Yn amlwg, pîn-afal yw seren y rysáit hwn, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n prynu'r pîn-afal gorau yn y dref. Dylai fod yn aeddfed iawn i sicrhau mai hwn fydd y cyw iâr pîn-afal sy'n blasu orau. Wrth gwrs, dylid prynu'r cyw iâr yn ei gyflwr gorau hefyd.
Dim sgôr eto
Amser paratoi 15 Cofnodion
Amser Coginio 30 Cofnodion
Cyfanswm Amser 45 Cofnodion
Cwrs prif Gwrs
Cuisine Tagalog
Gwasanaethu 6 pobl

Cynhwysion
  

  • 1 kg cyw iâr
  • 1 Gallu tidbits pîn-afal (432 g)
  • 2 canolig moron (wedi'i sleisio 1 fodfedd o drwch)
  • 4 canolig tatws chwarteru
  • 2 bach pupurau cloch (coch a gwyrdd) wedi'i dorri'n lletemau
  • 1 canolig winwns wedi'i dorri
  • 4 clof garlleg wedi'i glustio
  • 3 llwy fwrdd saws pysgod neu patis
  • 1 llwy fwrdd siwgr
  • cwpan dŵr
  • 1 can bach llaeth anwedd/llaeth cnau coco
  • Halen a phupur i roi blas

Cyfarwyddiadau
 

  • Sawsiwch y garlleg a'r nionyn.
  • Ychwanegwch y darnau cyw iâr a'u coginio nes eu bod ychydig yn frown.
  • Ychwanegwch y saws pysgod, y siwgr, a'r surop o tidbits pîn-afal i mewn.
  • Ychwanegwch y tatws, moron a dŵr, a choginiwch am 10 munud.
  • Cymysgwch y pupurau cloch, y llaeth, a'r tidbits pîn-afal, a mudferwch nes bod y cyw iâr a'r tatws yn dyner, a'r saws wedi tewhau, am tua 15-20 munud.
  • Ychwanegwch ychydig o halen a phupur, a'i addasu yn ôl y blas.
  • Gweinwch gyda reis poeth.
Keyword Cyw Iâr, Pîn-afal
Wedi rhoi cynnig ar y rysáit hon?Gadewch i ni wybod sut oedd hi!

Edrychwch ar y fideo hwn gan ddefnyddiwr YouTube Simpol ar wneud pininyahang manok hufennog:

Awgrymiadau coginio

Gwn, ni ddylwn ddweud hyn wrthych, ond rwyf am roi'r manok pininyahang gorau erioed i chi, yn enwedig nawr bod misoedd “Ber” yn agosáu.

Felly dyma rai awgrymiadau gwych:

  • Efallai y bydd yn anodd dod o hyd i laeth ffres, ac mae'r rhan fwyaf o famau Ffilipinaidd i mewn i laeth anwedd. Yn yr achos hwnnw, rwy'n awgrymu'n gryf eich bod yn defnyddio hufen holl-bwrpas Nestle ar gyfer y pryd hwn; dyma'r gorau yn y dref!

  • Peidiwch â chyfyngu eich hun i'r cynhwysion a gyflwynir yma. Gallwch chi fod yn gogydd eich hun a chymhwyso'ch steil coginio eich hun.

  • Mae'r gyfrinach yn gorwedd yn y pîn-afal, wrth gwrs, felly gwnewch yn siŵr nad yw'n drwm mewn surop, ond mewn sudd pîn-afal.

  • Er mwyn cyfateb y cyw iâr â'r blas pîn-afal, gallwch ddewis ei farinadu ynghyd â rhai sesnin am 15 i 30 munud cyn coginio.
Cyw Iâr Pîn-afal Ffilipinaidd

Yn y rysáit hwn, gallwch ddewis rhwng llaeth anwedd neu laeth cnau coco. Pa un bynnag sydd orau gennych, bydd yn rhoi hufen i'r pryd hwn sy'n un o nodau masnach y rysáit hwn!

Fodd bynnag, mae yna ychydig o wahaniaethau coginio yn dibynnu a ydych chi'n defnyddio llaeth anwedd neu laeth cnau coco. Dylid ychwanegu llaeth anwedd pan fyddwch chi ar fin diffodd y stôf, ac os ydych chi'n defnyddio llaeth cnau coco, mae'n rhaid i chi ei ychwanegu o'r dechrau fel y bydd wedi'i goginio'n dda.

Os ydych chi'n mynd i brynu pupurau cloch o wahanol liwiau, bydd y pryd hwn nid yn unig yn flasus iawn, ond yn lliwgar hefyd. A pheidiwch ag anghofio'r cŵn poeth a'r moron hefyd!

Bydd y tatws yn ychwanegu at flas hufenog y ddysgl. Ac eithrio'r tatws, ni ddylid gor-goginio'r llysiau, gan y byddant yn fwy deniadol i'r daflod.

Gallwch ychwanegu cynhwysion eraill os ydych am iddynt fod yn fwy arbennig.

Cyw Iâr Pîn-afal Hufennog

Amnewidion ac amrywiadau

Os nad oes gennych yr holl gynhwysion uchod, peidiwch â phoeni! Gallwch barhau i gael eich manok pininyahang haeddiannol gan ddefnyddio rhai o'r amnewidion hyn.

Defnyddio porc yn lle cyw iâr

Rwy'n gwybod bod hyn bron yn amhosibl oherwydd gallwch chi brynu cig cyw iâr yn llythrennol mewn unrhyw siop Asiaidd. Ond o hyd, mae croeso i chi ddefnyddio porc yn lle cig. Felly, mae hynny'n newyddion da!

Defnyddio unrhyw frand hufen llaeth

Os nad yw'r llaeth Nestle sydd orau gennych ar gael, mae croeso i chi ei ddefnyddio ar yr amod nad yw'n ddi-fraster nac yn sgim (am y canlyniadau gorau).

Hepgor moron a thatws

Os ydych ar gyllideb dynn, gallwch dynnu'r moron a'r tatws o'ch rysáit. Mae rhai mamau Ffilipinaidd yn dibynnu ar y cyfan yn unig tidbits pîn-afal i wneud ei hud ac mae'n dal i flasu'n dda.

Ond o ran fy hun, mae eu cael i gyd yn well.

Beth yw pininyahang manok hufennog?

Mae Pininyahang manok yn ddysgl Ffilipinaidd poblogaidd sydd yn y bôn yn gyfuniad o gig cyw iâr, tidbits pîn-afal, a hufen amlbwrpas. Mae'n stiw cyw iâr blasus gyda chynhwysion blasus y gellir eu mwynhau mewn unrhyw bryd gyda'r teulu Ffilipinaidd cyfan.

Rysáit Cyw Iâr Pîn-afal (Hufen Pininyahang Hufen)

Pininyahang manok tarddiad

Mae “Pininyahang manok” yn llythrennol yn trosi i “cyw iâr pîn-afal”, a chredir ei fod wedi tarddu o Batangas. Mae cogyddion Batangueño wrth eu bodd yn arbrofi gyda chynhwysion anarferol a dulliau coginio i greu seigiau hyfryd.

Felly nid yw'n syndod bod Batangas wedi canfod ei ffordd i gynhyrchu pryd mor flasus sydd bellach yn boblogaidd ac yn cael ei weini gan y wlad gyfan.

Mae'r dalaith hefyd yn enwog am ei phlanhigfeydd o gnau coco, siwgr a phîn-afal. O ystyried hynny, mae'n amlwg lle mae pininyahang manok yn nodi ei darddiad.

Sut i weini a bwyta

Nid oes angen i chi gael soda, gwin na chwrw i fod yn bartner gyda'r pryd hwn oherwydd gallwch chi ei flasu'n well os oes dŵr ar yr ochr. Dyma pa mor flasus y gall ei gael!

Nid yw'r rysáit hwn yn ymwneud â bod yn flasus yn unig a'r ateb i bol newynog oherwydd mae hefyd yn llawn dop o fitaminau a mwynau fel fitaminau A a C, protein, haearn a chalsiwm.

Felly beth arall allwch chi ofyn amdano? Mae fel cael y gorau o ddau fyd, onid ydych chi'n meddwl?

Pininyahang Manok


Mae'n well paru hwn gyda reis poeth wedi'i stemio er pleser i chi.

Mae Ffilipiniaid yn caru reis fel sinangag ac mae bob amser yn well ganddynt fwynhau pryd sawrus fel y rysáit cyw iâr pîn-afal hwn.

Seigiau tebyg

Beth os ydyn ni eisiau rhywbeth tebyg i pininyahang manok, ond ychydig yn wahanol?

Wel, mae gen i chi! Gadewch i ni archwilio rhai prydau tebyg i'n manok pininyahang hufennog.

Afritada cyw iâr pîn-afal

Amrywiad hyfryd ar stiw Ffilipinaidd traddodiadol yw afritada cyw iâr pîn-afal. Gyda'r cymysgedd blasus o datws, moron, pupurau cloch, rhywfaint o saws tomato, ac awgrym o melyster o bîn-afal, mae'n felys ac yn llenwi, yn ogystal â blasus, yn debyg i pininyahang manok.

Pininyahang babi (gan ddefnyddio porc yn lle cig cyw iâr)

Dyma'r rysáit agosaf at pininyahang manok, ond yn lle defnyddio cyw iâr, rydyn ni'n mynd i ddefnyddio porc. Mae'r un weithdrefn goginio yn berthnasol, a bydd y 2 rysáit bron yn blasu'r un peth.

Pata hamonado

Mewn bwyd Ffilipinaidd, mae pata hamonado yn cael ei baratoi gyda phîn-afal a ddefnyddir i farinâd neu goginio'r porc. Mae darnau brasterog o fochyn, cyw iâr, neu gig eidion yn cael eu ffrio'n ysgafn yn gyntaf mewn olew poeth, yna'n cael eu mudferwi mewn sudd pîn-afal gyda saws soi, siwgr brown, ac arogleuon sy'n cydbwyso blas fel winwns, garlleg, a grawn pupur.

Dylid ychwanegu'r amrywiad hwn o goginio gyda phîn-afal at eich rhestr o ffefrynnau!

Humba

Wrth baratoi humba, mae bol porc yn cael ei goginio'n araf mewn cyfuniad o finegr, saws soi, a sudd pîn-afal, i gyd wedi'u cymysgu â blasau gan gynnwys garlleg, dail llawryf, corn pupur, a winwns.

Cwestiynau Mwyaf Cyffredin

Rwy'n gwybod eich bod yn awyddus i goginio eich manok pininyahang eich hun nawr, ond pa les yw coginio os oes gennych chi gwestiynau heb eu hateb o hyd yng nghefn eich meddwl, iawn?

Felly gadewch i mi ateb rhai o'ch cwestiynau nawr. Credwch fi, bydd yn gyflym.

Beth mae pîn-afal yn ei wneud ar gyfer cyw iâr?

Mae'r grŵp o ensymau a geir mewn pîn-afal ffres, a elwir yn bromelain, yn arbennig o effeithiol wrth hydoddi'r meinweoedd cyswllt mewn bronnau cyw iâr trwchus, ffibrog. Mae pîn-afal wedi'i gratio yn trawsnewid gwead cig y fron yn y marinâd syml hwn, gan roi gwead tebyg i gig tywyll cyfoethog iddo.

Faint o galorïau sydd mewn manok pininyahang?

Y calorïau fesul dogn (kcal) o pininyahang manok yw 379.8.

Beth yw ystyr manok?

Yn syml, mae Manok yn cyfieithu i “cyw iâr.”

Gweinwch ychydig o manok pininahang

Heb os, Pininyahang manok yw'r stiw cyw iâr gorau o arddull Ffilipinaidd, ac mae'n dangos pam mae llawer o Ffilipiniaid yn caru'r pryd gymaint. Er nad ydych yn debygol o'i weld mewn llawer o wledydd eraill, mae'r cyfuniad blasus o gyw iâr, tidbits pîn-afal, a hufen newydd brofi ei werth i fodloni pob bol newynog.

Nawr eich bod chi'n gwybod sut i goginio'r rysáit cyw iâr pîn-afal mwyaf blasus, ni fydd unrhyw reswm i chi beidio â'i fwyta y tro nesaf!

'Tan tro nesa!

Oes gennych chi awgrymiadau coginio pininyahang manok yr hoffech chi eu rhannu gyda ni? Gadewch sylw isod.

Peidiwch ag anghofio rhannu'r erthygl hon gyda'ch ffrindiau a theulu sy'n frwd dros goginio prydau Ffilipinaidd!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.