Rysáit Ffilipinaidd Arroz A la Cubana
Rysáit Arroz A la Cubana fel y dywedodd ei enw, y dysgl hon / dysgl Sbaenaidd sy'n cynnwys wy wedi'i ffrio, reis, a saws tomato, a bananas ac mae'n boblogaidd iawn yn Ynysoedd y Philipinau.
Mae'r rysáit hon yn rysáit adnabyddus yn Ynysoedd y Philipinau ac mae i'w gweld ar sawl achlysur.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut i Baratoi Rysáit Arroz A La Cubana?
Mae'r rhan fwyaf o rysáit Filipino Arroz a la Cubana yn cael ei baratoi yn debyg iawn Geniling a Baboy gyda thatws, moron, rhesins a phupur gloch wedi'u hychwanegu at y briwgig.
Rwy'n hoffi fy un i yn fyr ac yn syml gan fy mod i'n gweld bod y cyfuniad o gig sawrus, bananas melys, a melynwy yn rhedeg yn fwy na digon i'w fodloni.
Rhowch gynnig arni heno a gadewch i mi wybod beth yw eich barn chi. Gwerthfawrogir eich sylwadau a'ch adborth yn fawr.
Hanes Rysáit Arroz A La Cubana
Nid ydym yn gwybod a yw'r dysgl hon yn dod o Giwba yn wreiddiol ai peidio. Ni allwn ond tybio bod y dysgl hon wedi'i chyflwyno i'r Philippines gan y Sbaenwyr. Ystyr “Arroz” yw reis.
Yn y bôn, stiw sy'n defnyddio cig eidion daear yn lle talpiau yw Arroz a la Cubana, a'i weini gydag wy wedi'i ffrio (ochr heulog i fyny!), Tafelli o fananas saba wedi'u ffrio a reis wedi'i stemio neu wedi'i ferwi.
Rysáit Ffilipinaidd Arroz a la cubana
Cynhwysion
- ¼ cwpan olew
- 1 bach winwns plicio a briwio
- 4 clof garlleg plicio a briwio
- 2 bunnoedd cig eidion daear
- 1 cwpan saws tomato
- 2 llwy fwrdd saws soî
- ½ cwpan dŵr
- ½ llwy fwrdd siwgr
- 1 cwpan pys melys wedi'u rhewi yn ddiffygiol
- halen a phupur i flasu
- 1 llwy fwrdd olew
ar gyfer yr ochrau
- 8 bananas saba aeddfed ond cadarn
- 8 wyau
- 8 cwpanau reis gwyn wedi'i stemio
Cyfarwyddiadau
- Mewn padell dros wres canolig, cynheswch tua 1 llwy fwrdd o'r olew. Ychwanegwch winwns a garlleg a'u coginio nes eu bod yn limp. Ychwanegwch gig eidion daear a'i goginio, gan dorri ar wahân gyda chefn y llwy, am oddeutu 10 i 15 munud nes ei fod wedi brownio'n ysgafn. Draeniwch fraster gormodol.
- Ychwanegwch saws tomato, saws soi, dŵr a siwgr. Dewch â nhw i ferwi am oddeutu 1 i 2 funud, gan ei droi nes bod y siwgr wedi toddi. Gostyngwch y gwres, ei orchuddio a'i fudferwi nes bod cig wedi'i goginio drwyddo a bod hylif yn cael ei leihau yn bennaf.
- Ychwanegwch pys gwyrdd a'u coginio am oddeutu 3 i 5 munud. Sesnwch gyda halen a phupur i flasu.
- Gweinwch yn boeth gyda reis wedi'i stemio, wyau wedi'u ffrio, a bananas wedi'u ffrio.
ar gyfer yr ochrau
- Piliwch bananas a'u sleisio'n hir. Mewn padell dros wres canolig, yr olew gwres sy'n weddill. Ychwanegwch bananas a'u coginio, gan droi unwaith neu ddwy, nes eu bod yn euraidd ac yn grimp yn ysgafn. Tynnwch o'r badell a'i ddraenio ar dyweli papur.
- Yn y badell, ychwanegwch wyau a choginio ochr heulog i fyny, gyda'r rhan wen wedi'i gosod a'r melynwy yn rhedeg.
Maeth
Mae gan banana Saba groen melyn-frown trwchus ac nid yw byth yn cael ei fwyta'n amrwd. Gellir ei ferwi neu ei stemio yn ei groen, gan ei blicio ychydig cyn ei fwyta.
Gellir trawsnewid y fanana ostyngedig hon yn nifer o bwdinau syml ond rhyfeddol a maethlon. Er hwylustod i chi, defnyddiwch llyriad tebyg i'r un a ddefnyddir mewn bwyd Caribïaidd.
Gweinwch gyda reis wedi'i ferwi plaen.
Ystyr geiriau: Salamat po.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
