Sut i wneud eich furikake eich hun gartref [rysáit blas berdys a bonito!]
O ran sesnin Japaneaidd, ffwric yw'r un y dylech roi cynnig nesaf!
Os ydych chi'n hoffi taenu cynfennau blasus ar eich reis, llysiau, cig, neu fwyd môr, yna mae'r sesnin blas umami hwn yn siŵr o blesio.
Mae mor flasus, mae pobl yn bwyta eu reis wedi'i stemio gyda rhywfaint o furikake ar ei ben. Felly gadewch i ni geisio gwneud hyn, gawn ni?
Mae yna ddigon o ryseitiau o ran gwneud rysáit furikake. Fel y gallwch weld, dim ond cyfuniad o wahanol flasau a chynhwysion yw sesnin furikake.
Felly, gallwch bersonoli'ch ffwrc gyda'r cynhwysion sy'n well gennych ac yn eu hoffi a rhoi blas blasus, hallt, sur neu sbeislyd iddo.
Nawr, gadewch i ni siarad am sut i wneud furikake gartref. Mae fy fersiwn i o sesnin furikake cartref yn cynnwys cyfres o gynhwysion, fel naddion bonito dros ben (katsuobushi), gwymon wedi'i rostio, hadau sesame, a mwy.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rysáit Furikake cartref
Cynhwysion
- 1 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy fwrdd halen môr
- 1 llwy fwrdd berdys sych
- ¼ cwpan naddion bonito
- 3 llwy fwrdd hadau sesame
- 1 llwy fwrdd gwymon sych
- 1 llwy fwrdd eog sych neu frwyniaid
- saws soî dewisol i'w flasu
Cyfarwyddiadau
- Cymerwch badell ffrio sych a'i roi dros wres uchel
- Pan fydd y badell wedi'i chynhesu'n iawn, rhowch yr hadau sesame a'r tost nes eu bod yn cynhyrchu ychydig o fwg ac arogl wedi'i rostio (dywedwch tua 1 munud).
- Trosglwyddwch yr hadau sesame wedi'u rhostio i mewn i bowlen.
- Cymerwch y gwymon a'i friwsioni i'r bowlen o hadau sesame wedi'u rhostio. Os nad yw'ch gwymon yn gramenog ac yn grimp, tostiwch hi am oddeutu 30 eiliad dros y badell ffrio. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n ei losgi.
- Nawr, i mewn i'r bowlen, taenellwch naddion bonito, berdys sych, ac eog sych (neu frwyniaid - beth bynnag sydd gennych chi neu fel chi).
- Taflwch ef yn dda fel bod y gymysgedd yn ffurfio'n dda.
- Nesaf, sesnwch y gymysgedd gyda siwgr a halen. Gallwch leihau neu gynyddu maint y siwgr a'r halen yn unol â'ch gofynion. Os ydych chi eisiau, gallwch hefyd ychwanegu ychydig ddiferion o saws soi i gael blas tangy ychwanegol.
- Trosglwyddwch y gymysgedd i mewn i jar aerglos. Bydd hyn yn cadw'r blas yn gyfan am fis neu ddau. Byddwn yn argymell eich bod yn ei ddefnyddio cyn pen mis i'w baratoi i osgoi unrhyw halogiad.
fideo
Nodiadau
Fy hoff gynhwysyn i'w ddefnyddio yw:
Edrychwch ar fy holl hoff gynhwysion yma
Cynhwysion ychwanegol y gallwch eu hychwanegu
O ran furikake sesnin Japaneaidd yn wych oherwydd mae'n addasadwy i weddu i'ch chwaeth. Gallwch chi dynnu allan neu ychwanegu pa bynnag gynfennau eraill rydych chi eu heisiau. Mae'n fwy na sesnin reis syml.
Ddim yn siŵr beth i'w ychwanegu? Edrychwch ar y rhestr fer hon ac efallai y byddwch chi'n teimlo'n ysbrydoledig i fynd â'ch cymysgedd sesnin furikake i'r lefel nesaf.
- powdr shiitake (tua 2 lwy de) (gallwch chi dostio'r powdr gyda hadau sesame)
- delws (llysiau dwr) (tua 1 llwy fwrdd)
- hadau sesame du
- naddion bonito (1-3 llwy de)
- powdr gwymon
- naddion pupur chili coch
- powdr miso (1 llwy de)
- dail shiso sych (tua 2 lwy de) (hefyd yn cael ei werthu fel shiso coch sych)
- powdr wasabi (dim ond chwarter neu hanner llwy de)
Gallwch chi, wrth gwrs, ddefnyddio cynhwysion eraill hefyd ond mae'r rhai hyn yn rhai traddodiadol o Japan.
Ydych chi'n rhy brysur i wneud un eich hun? Darganfyddwch y brandiau furikake gorau i'w prynu yma.
Sut ydych chi'n defnyddio furikake?
Yn wreiddiol, defnyddiwyd furikake yn bennaf fel sesnin ar gyfer prydau reis.
Ond y dyddiau hyn, fe welwch furikake yn cael ei ddefnyddio fel topin ar bob math o fwydydd. Mae pobl Japan yn eithaf creadigol yn y gegin.
Dyma rai ffyrdd y gallwch ddefnyddio furikake:
- ar gyfer onigiri
- as rhan o saws dipio
- taenellu dros reis
- taenellu ymlaen swshi
- ar wyau
- taenellu ar dost afocado
- ar lysiau wedi'u stemio neu wedi'u rhostio
- mewn tro-ffrio
- ar gyfer pysgod neu eog wedi'i fygu
- taenellu ar tofu
- taenellu dros ramen
- on bowlenni brocio a bowlenni swshi
- taenellu ar saladau
- ar salad wy
- dros salad tiwna
- taenellu ymlaen pob math o nwdls
- ar gig a llysiau ar gyfer barbeciw Japaneaidd yakiniku
- fel brig popgorn
Yn onest, gallwch chi ysgeintio hyn ar eich hoff fwyd cysur neu ddysgl i'w wneud yn fwy blasus.
Beth am rhoi cynnig arno ar y bwyd cysur eithaf: Cawl reis Japaneaidd Zosui
Takeaway
Y tro nesaf y byddwch chi'n gwneud peli reis, onigiri, neu os ydych chi'n teimlo bod eich bwyd yn blasu ychydig yn ddi-glem, cymerwch ychydig o sesnin furikake a'i daenu ar ei ben. Fe'ch synnir gan y blas hallt a physgodlyd nad yw'n trechu'r bwyd ond sy'n ychwanegu gwasgfa ddymunol.
Gan fod y sesnin reis hwn ar gael ar-lein ac yn y mwyafrif o siopau groser Asiaidd, ni ddylai fod gennych unrhyw broblem dod o hyd iddo ac rwy'n addo y byddwch wrth eich bodd.
Gallwch hyd yn oed ei ddefnyddio fel topin ar gyfer eich popgorn ar gyfer noson ffilm! Peidiwch â bod ofn arbrofi gyda'r sesnin amryddawn hwn.
Darllenwch nesaf: mae'r rhain yn y Toppings a Llenwadau Okonomiyaki gorau
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.