Porc a chacws wedi'u ffrio: Rysáit ginisang upo syml ond blasus
Mae'r rysáit ginisang upo hwn neu gourd potel wedi'i ffrio yn saig syml y gall pawb ei goginio.
Mae gan unrhyw beth ginisa (neu sauteed) le yn y ffordd o fyw Ffilipinaidd, oherwydd weithiau, nid oes gan bobl y modd na'r amser i wneud prydau mawreddog. A hyn ginisang Mae upo recipe yn darparu pryd sy'n addas ar gyfer cinio a swper!
Gadewch i ni ddechrau coginio fel y gallwch ei gael ar y bwrdd cyn i chi ei wybod!
Dysgl ostyngedig ond hyblyg, ginisang upo Gellir ei goginio gydag amrywiaeth o gynhwysion, yn dibynnu ar beth bynnag sydd ar gael i'r cogydd. Ar wahân i'r cicaion, mae ginisang upo fel arfer yn cynnwys cig wedi'i falu, berdys heb groen, a thomatos.
Mae'r rysáit hon yn hyblyg iawn, gan fod y blasu diymhongar mewn gwirionedd yn cynyddu blas pa bynnag gynhwysion eraill rydych chi'n eu cynnwys gydag ef. Mae hefyd yn darparu'r manteision iechyd angenrheidiol a'r wasgfa i'r pryd!
Mae'n hawdd ei wneud ac mae'n gyfeillgar i'r gyllideb hefyd, felly dylech bob amser gynnwys hyn yn eich rhestr i goginio.
Gwiriwch hefyd ein rysáit ginisang baguio blasus
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut i wneud ginisang upo gartref
Rysáit Ginisang upo
Cynhwysion
- ¼ lb stêc porc torri'n giwbiau bach
- 1 canolig upo (gourd)
- 1 mawr tomato wedi'i sleisio
- 1 canolig winwns wedi'i sleisio
- 2 clof garlleg wedi'i glustio
- 1 cwpan dŵr
- 1 llwy fwrdd alamang
- Olew coginio
- Pupur daear
Cyfarwyddiadau
- Mewn padell, garlleg saws, nionyn, a thomatos mewn olew coginio.
- Ychwanegwch y porc. Coginiwch nes bod y cig yn troi'n frown golau.
- Yna ychwanegwch yr alamang a'i goginio am ychydig funudau.
- Ychwanegwch y dŵr a'i fudferwi nes bod y porc yn dyner.
- Ychwanegwch yr upo a'i sesno gyda phupur daear.
- Mudferwch am ychydig funudau. Gwnewch yn siŵr na ddylech or-goginio'r upo.
- Gweinwch yn boeth gyda reis wedi'i stemio.
Maeth
Gwyliwch y fideo hwn gan ddefnyddiwr YouTube Panlasang Pinoy ar sut i wneud ginisang upo:
At ei gilydd, mae'r rysáit ginisang upo hwn yn bryd syml ond blasus y gellir ei wneud bob amser yn ffansi gydag ychydig o ddychymyg.
Gwiriwch hefyd hwn atsarang labaons neu rysáit rhuddygl piclo Ffilipinaidd
Awgrymiadau coginio
Ginisang upo yw un o'r ryseitiau hawsaf i'w wneud mewn bwyd Ffilipinaidd. Fodd bynnag, mae angen i chi gadw ychydig o bethau bach mewn cof o hyd i goginio'r pryd i berffeithrwydd.
Torrwch y cicaion a'r porc yn unffurf
Mae torri'r cicaion a'r porc mewn meintiau unffurf yn sicrhau bod y pryd wedi'i goginio'n gyfartal.
Os na fyddwch yn gwneud hyn, mae siawns dda y bydd rhai talpiau'n cael eu gor-goginio tra bydd eraill yn parhau i fod heb eu coginio'n ddigonol, gan effeithio ar flas ac ansawdd y pryd. Neu mewn geiriau symlach, bydd yn troi eich pryd yn llanast!
Byddwch yn ofalus gyda dŵr
Mae llysiau fel gourds yn cael eu llenwi â digon o ddŵr sy'n cael ei ryddhau wrth goginio. Felly byddwch ychydig yn ofalus gyda faint o ddŵr rydych chi'n ei roi yn y badell, efallai hanner yr hyn rydych chi'n ei ddefnyddio fel arfer.
Fel arall, bydd y pryd yn mynd yn eithaf soeglyd, sy'n difetha hwyl a blas ginisang upo. Ond os ydych chi eisiau, mwy o broth, gallwch chi bob amser ychwanegu dŵr a phowliwn i'r cymysgedd hefyd.
Peidiwch â choginio'r ddysgl yn llawn
Yup, dwi'n gwybod bod hyn yn swnio braidd yn rhyfedd. Ond clywch fi allan!
Mae llysiau fel gourds yn coginio yn y gwres gweddilliol hyd yn oed ar ôl cael eu tynnu oddi ar y stôf. Felly, bydd gadael y cicaion ychydig yn gadarnach yn sicrhau bod gan eich dysgl y gwead perffaith, gyda dim ond y swm cywir o feddalwch pan gaiff ei weini.
Byddwch yn hael gyda'r sbeisys
Mae gan Upo gourd flas ysgafn a thyner iawn sydd, o'i gyfuno â swm afradlon o ddŵr, yn tueddu i niwtraleiddio unrhyw sbeisys ychwanegol. Felly byddwch yn hael gyda'r sbeisys wrth i chi goginio'r pryd.
Hefyd, peidiwch ag anghofio ei sesno â phupur mâl. Mae'n helpu i ddwysau'r blas!
Gwnewch rywbeth arall gyda'r bwyd dros ben
Os oes gennych chi ychydig o berdys ar ôl, gallwch chi bob amser wneud a ginataang puso ng saing fel hyn, sef berdys sych a chnau coco.
Fodd bynnag, os ydych am ddefnyddio can o sardinau saws tomato, yna ginisang upo yw'r rysáit perffaith ar ei gyfer. I ymestyn y rysáit hwn ymhellach, gallwch hefyd ddefnyddio misua neu sotanghon.
Eilyddion a variadau ar gyfer ginisang upo
Er bod symlrwydd ginisang upo yn ei gwneud yn ddysgl ardderchog, â blas ysgafn, mae hefyd yn gwneud lle i lawer o arbrofi gyda gwahanol gynhwysion. Dyma rai amrywiadau cyffrous o ginisang upo y dylech chi roi cynnig arnyn nhw neu efallai y bydd yn well gennych chi hyd yn oed dros y rysáit wreiddiol!
Amnewidiwch y cicaion potel
Os nad oes gennych unrhyw gourd potel, gallwch chi bob amser ei ddefnyddio sayote fel eilydd. Neu ar gyfer y dewr, gallwch ddefnyddio papaia.
Ginisang upo gyda phorc wedi'i falu a berdys
Mae'r rysáit hwn yn fersiwn glasurol o'r rysáit cicaion a phorc sylfaenol, gyda berdys a phersli yn gynhwysion ychwanegol.
Mae dull coginio cyffredinol yr amrywiad hwn yr un fath â'r rysáit sylfaenol, a gallwch ei weini yn ystod cinio a swper. Mae'r dyrnu ychwanegol o berdys a phersli yn ychwanegu dyfnder arbennig i ginisang upo, sy'n ei wneud o flasus i flasus iawn!
Ginisang upo gyda sbigoglys
Nid oes gennych borc na phrotein, neu ai llysieuwr brwd yn unig ydych chi? Yna mae angen i chi roi cynnig ar ginisang upo gyda sbigoglys!
Mae'n olwg llysieuol yn unig ar y rysáit wreiddiol sy'n disodli'r porc gyda sbigoglys. Er bod y blas ychydig yn wahanol i'r rysáit gwreiddiol, mae'r blas yn dal yn wych ... ychydig yn fwynach.
O ran y dull paratoi, mae'r un peth.
Ginisang upo gyda chig eidion wedi'i falu
Ydych chi'n gwybod beth sy'n wych am gig eidion wedi'i falu? Mae'n ffitio unrhyw le rydych chi'n ei roi, ac nid yw'r rysáit ginisang yn eithriad.
Ceisiwch ddisodli porc gyda chig eidion wedi'i falu a gweld y pryd yn cymryd blas newydd, mwy boddhaus a chig eidion sy'n blasu fel perffeithrwydd mwyaf!
Mae hefyd yn un o'r amrywiadau mwyaf cyffredin o ginisang upo ac mae hyd yn oed wedi'i goginio mewn bwydydd De Asiaidd gydag ychydig o newidiadau.
Sut i weini a bwyta
Anaml y caiff Ginisang upo ei fwyta ar ei ben ei hun ac yn aml caiff ei weini â seigiau eraill i ychwanegu blas a gwead.
Yn fwyaf cyffredin, mae'n cael ei fwyta gyda reis wedi'i stemio, gan fod y ddysgl yn tueddu i gael olewog o'r cig, y sardinau, neu'r olew a ddefnyddir ar gyfer ffrio. Argymhellir hefyd eich bod yn gweini'r pryd hwn ag atsara (papaia wedi'i dorri'n fân wedi'i biclo a moron) i wrthsefyll yr olew.
Fel arfer, mae'r ddysgl yn ynghyd â rhywbeth sbeislyd a chrensiog, fel cig wedi'i grilio neu bysgod wedi'u ffrio.
Mae'r uchod i gyd yn adio'n dda ac yn gwneud cyfuniad cyffrous o flasau sy'n gweithio'n wych ar gyfer cinio a swper!
Seigiau tebyg
Rwy'n dweud hyn dro ar ôl tro, a byddaf yn dweud hyn eto, rwyf wrth fy modd â chreadigrwydd Coginio Ffilipinaidd, hyd yn oed yn ei holl symlrwydd. P'un a yw pryd yn fegan neu'n ddi-fegan, nid oes unrhyw ffordd na fydd yn flasus.
Wedi dweud hynny, mae'r canlynol yn rhai seigiau eraill tebyg i ginisang upo hynny dylech geisio.
Ginisang patola
Mae Ginisang patola yn ddysgl Ffilipinaidd gyda'r un cynhwysion â ginisang upo arferol ond gydag un amnewidiad sylfaenol: sef defnyddio cicaion sbwng yn lle “patola”, neu luffa yn lle upo neu gourd potel.
Fodd bynnag, mae ganddo'r un blas â ginisang upo, gydag arlliw o felyster sy'n ei wneud yn unigryw ac yn flasus.!
Ginisang ampalaya
Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae'r pryd hwn yn defnyddio ampalaya yn lle cicaion. Mae'r dull paratoi, yn ôl y disgwyl, yr un peth.
Fodd bynnag, mae'r blas yn hollol wahanol, gyda'r talpiau ampalaya yn rhoi set o nodau cynnil sawrus a chwerw i'r pryd, ond nid mewn ffordd ddrwg.
Fel arfer, mae'r toriadau ampalaya yn cael eu socian gyntaf mewn dŵr halen i wneud y chwerwder yn fwynach. Gall fod yn llethol i rai pobl os caiff ei goginio yn ei ffurf amrwd.
Ystyr geiriau: Upo guisado omelet
Wel, mae hwn ychydig yn unigryw! Eto i gyd, mae'n rysáit berffaith i ddechrau'ch diwrnod neu ladd newyn gyda rhywbeth blasus nad oes angen llawer o ymdrech i'w wneud.
Rhaid cyfaddef, mae dull coginio'r ddysgl yn eithaf cymhleth o'i gymharu â'r omelet cyffredin. Fodd bynnag, mae'r hyn a gewch yn werth pob eiliad a dreulir yn paratoi'r pryd!
Cwestiynau Mwyaf Cyffredin
Ydych chi'n tynnu hadau o upo?
Oes, mae angen tynnu'r hadau a thu mewn sbwng y upo. Fel arall, bydd yn mynd yn stwnsh wrth goginio.
Ydy e'n iach?
Mae Upo yn llysieuyn hynod iach sy'n llawn fitaminau a mwynau. Hefyd, mae hefyd yn helpu gyda cholli pwysau oherwydd ei gyfrif calorïau isel, ac yn ymladd yn erbyn celloedd canser sy'n datblygu yn y corff.
A yw upo yn dda i bobl â diabetes?
Yn fyr, ie! Mae Upo yn cynnwys llawer o ddŵr a ffibr gyda glwcos neu siwgr dibwys.
Felly mae nid yn unig yn wych ar gyfer pobl ddiabetig, ond hefyd yn wych ar gyfer osgoi diabetes yn y lle cyntaf.
A allaf fwyta ginisang bob dydd?
Wel, os ydych chi'n ei hoffi, yna pam lai?
Ond byddwn yn argymell yn fawr rhoi cynnig ar wahanol fathau o'r pryd. Gall yr un pryd bob dydd eich diflasu, hyd yn oed os yw am werth maethol.
Rhowch gynnig ar y pryd hwn
I'r rhai nad oes ganddynt yr amser i chwipio prydau ffansi, mae ginisang upo yn rysáit hawdd a blasus sy'n cymryd uchafswm o 20 i 30 munud i'w baratoi. A hyd yn oed wedyn, prin fod unrhyw saig lysiau yn cyfateb i'r blas a'r blas y mae'n ei roi i'r bwrdd!
Yn yr erthygl hon, ceisiais gwmpasu pob agwedd ar y pryd, ynghyd â rysáit wych y gallwch chi roi cynnig arni ar hyn o bryd!
Rwy'n gobeithio bod y darn hwn wedi bod yn ddefnyddiol ac yn addysgiadol drwyddo draw. Felly casglwch eich cynhwysion ynghyd, ac ewch i'ch cegin ar hyn o bryd!
Tan hynny, byddaf yn llunio rysáit anhygoel arall i chi. Coginio hapus!
Hefyd darllenwch: Ampalaya gyda rysáit alamang
I ddarganfod mwy am ginisang upo, darllenwch yr erthygl hon.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
