Rysáit Manam Kinamunggayang: Cyw Iâr gyda blodau Banana
Un cipolwg ar Kinamunggayang Manok a byddwch yn meddwl mai Tinola ydyw gyda dail Malunggay (morica).
Efallai bod hynny'n wir, ond yn rhannol yn unig, gan fod Kinamunggayang Manok yn fersiwn o Tinola yn y Visayas.
Enw'r rysáit yw Kinamunggayan gan mai'r term Visayan ar gyfer Malunggay yw Kamunggay.
Mae'r rysáit yn syml yn cynnwys cyw iâr brodorol, malunggay a puso ng saging (blodeuo banana).
Yn debyg i'r Tinola, mae'r rysáit Kinamunggayang Manok hon yn hawdd i'w dilyn, gan fod y cynhwysion a'r paratoad yn hygyrch.
Argymhellir eich bod yn defnyddio'r amrywiaeth cyw iâr brodorol ar gyfer y ddysgl hon gan y bydd yn gwneud y dysgl yn llawer mwy blasus.
Fodd bynnag, os ydych chi'n mynd i goginio'r ddysgl hon gan ddefnyddio cyw iâr brodorol, mae'n well os ydych chi'n coginio gan ddefnyddio popty gwasgedd, gan fod cyw iâr brodorol ar ochr gummy, anodd ei gnoi pethau.
Os nad oes gennych bopty pwysau, yna gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi digon o amser i'r cyw iâr brodorol fod yn dyner.
Hefyd, os yw Cyw Iâr Brodorol yn anhygyrch i ble'r ydych chi, gellir defnyddio'r cyw iâr rheolaidd a godir ar y fferm y gellir ei brynu o'r farchnad a'r archfarchnad.
Gwiriwch hefyd ein Rysáit Manok Sinampalukang Manok dilys
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Awgrymiadau Paratoi Manok Kinamunggayang
Cynhwysyn arall sy'n gwahanu'r rysáit manam kinamunggayang oddi wrth y lleill yw presenoldeb blodeuo banana.
Rhaid gwneud yn siŵr serch hynny bod y sudd yn cael ei wasgu allan o'r gymysgedd yn drylwyr gan y bydd y sudd yn gwneud y cawl yn chwerw.
Mae'r dail malunggay sydd wedi'u cynnwys yn y dail hyn hefyd yn ychwanegu at fuddion iechyd y rysáit hon.
Wedi'i weini'n hael i'r ddysgl, a gall hyn weithredu fel amsugnwr i'r olew sy'n dod o'r cyw iâr.
Rysáit manok Kinamunggayang
Cynhwysion
- 1 kg Cyw Iâr Brodorol torri'n ddarnau gweini
- 1 canolig blodeuo banana (puso ng saging) wedi'i chwythu
- 1½ cwpanau dail malunggay
- 2 cwpanau cawl cyw iâr
- 6 cwpanau dŵr
- 1 canolig winwns wedi'i sleisio
- 4 clof garlleg wedi'i falu
- 3 llwy fwrdd olew coginio
- 1½ llwy fwrdd saws pysgod
- ¼ llwy fwrdd pupur du daear
- Halen i roi blas
Cyfarwyddiadau
- Soak y blodau banana mewn heli (cyfuno 2 gwpan dwr ac 1 llwy fwrdd o halen) am o leiaf 3 awr. Gadewch i'r sudd allan trwy wasgu'r banana yn blodeuo. Rhowch o'r neilltu.
- Cynheswch yr olew mewn pot coginio.
- Sawsiwch y garlleg a'r nionyn.
- Ychwanegwch y darnau cyw iâr. Coginiwch am 2 i 3 munud neu nes bod y cyw iâr yn troi'n frown golau.
- Rhowch y cawl cyw iâr a'r 3 cwpan dwr. Gadewch iddo ferwi. Mudferwch ei orchuddio am 30 i 40 munud. Ychwanegwch ddŵr os oes angen.
- Rhowch y blodau banana wedi'u rhwygo. Trowch a choginiwch am 2 funud.
- Ychwanegwch y dail malunggay. Coginiwch am funud.
- Arllwyswch y saws pysgod i mewn ac ychwanegwch y pupur du daear.
- Trosglwyddo i blât gweini.
- Gweinwch
Gan fod rysáit Kinamunggayang Manok i fod i fod yn un broth, byddwch yn hael ar y cawl. Gallwch ddefnyddio dŵr plaen neu cawl cyw iâr ar gyfer y ddysgl.
Gweinwch hwn yn boeth gyda reis gan mai hwn yw'r bwyd cysur perffaith yn y tymor glawog a'r dysgl berffaith i wneud unrhyw bryd cinio neu ginio yn arbennig.
Peidiwch ag Anghofio gollwng eich sylwadau a'ch syniadau isod. Diolch!
Os ydych chi'n cael y blodau banana ac eisiau gwneud rhywbeth mwy gyda nhw, edrychwch ar y rysáit hon hefyd: Bol porc Humba melys, hallt a sur
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
