Rysáit Morcon Cig Eidion gyda saws soi, picls melys a chŵn poeth

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Mae Rysáit Cig Eidion Morcon yn rholyn cig Ffilipinaidd wedi'i stwffio â selsig neu hotdogs, moron, picls, caws ac wy.

Mae hwn yn cael ei ystyried yn ddysgl wyliau ac fel arfer mae'n cael ei weini yn ystod y Nadolig a Nos Galan.

Ar yr olwg gyntaf, mae morcon a chig arall yn rholio i fyny'r rysáit, embutido, edrych fel eu bod yr un peth; fodd bynnag, mae eu gwahaniaethau yn y nifer sy'n codi cig.

Yn hynny o beth, er bod Embutido yn defnyddio porc daear cymysg, mae morcon yn defnyddio ystlys cig eidion fel y rholyn cig a fydd yn gartref i'r cynhwysion eraill.

Rysáit Morcon Cig Eidion

Yn y Rysáit Morcon Cig Eidion hwn, rydyn ni'n darganfod dysgl y gellir ei hychwanegu at eich repertoire o seigiau i'w coginio yn ystod y tymor gwyliau.

Mae'r Rysáit Morcon Cig Eidion hwn yn cynnwys stêc ystlys cig eidion, moron, blawd, hotdogs, ciwcymbr picl, caws ac wyau wedi'u berwi'n galed.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Awgrymiadau Paratoi Rysáit Morcon Cig Eidion

  • Gan gymysgu sudd lemwn a saws soi, marinateiddiwch y cig eidion am awr. Tra bod y cig yn morio, sleisiwch y ciwcymbr, y foronen, y caws a'r wyau i'r stribed.
  • Yna unwaith y byddwch chi'n barod i'w goginio, neilltuwch y marinâd yn nes ymlaen a rhowch yr ystlys ar y bwrdd neu'r cownter cyw iâr a threfnwch y cynhwysion eraill ar un ochr.
  • Rholiwch y cig i fyny a'i glymu â llinyn coginio.
  • Ar badell ar wahân, ychwanegwch olew a'i gynhesu. Rhowch y morcon ar flawd a'i ffrio ar y badell nes ei fod yn frown. Yna, dewch ag ef oddi ar y badell a'i roi yn y pot sy'n cynnwys y marinâd.
  • Gadewch iddo fudferwi am ddwy awr nes bod y cig yn feddal.
  • Ar ôl y ddwy awr, mae gennych ddewis ei weini eisoes ynghyd â reis a sos coch fel dip neu ei ffrio gyntaf.
Morcon
Rysáit Morcon Cig Eidion

Rysáit morcon cig eidion

Joost Nusselder
Mae Rysáit Cig Eidion Morcon yn rholyn cig Ffilipinaidd wedi'i stwffio â selsig neu hotdogs, moron, picls, caws ac wy. Mae hwn yn cael ei ystyried yn ddysgl wyliau ac fel arfer mae'n cael ei weini yn ystod y Nadolig a Nos Galan.
Dim sgôr eto
Amser paratoi 30 Cofnodion
Amser Coginio 1 awr
Cyfanswm Amser 1 awr 30 Cofnodion
Cwrs prif Gwrs
Cuisine Tagalog
Gwasanaethu 6 pobl
Calorïau 420 kcal

Cynhwysion
  

  • 2 kg rownd waelod cig eidion torri arddull morcon (sleisys cig eidion llydan)
  • sudd o 1 lemwn
  • ½ cwpan saws soî
  • pupur, i flasu
  • 1 canolig moron wedi'u plicio a'u sleisio'n hir yn stribedi
  • 2 cwn Poeth wedi'i sleisio'n hir yn stribedi
  • 4 pcs picls melys wedi'i sleisio'n hir
  • 4 wyau wedi'u berwi'n galed plicio a'i dorri'n hir yn haneri
  • ½ cwpan blawd
  • ¼ cwpan olew
  • 1 winwns wedi'u plicio a'u torri
  • 2 clof garlleg plicio a briwio
  • marinâd neilltuedig (o gig eidion wedi'i farinadu)
  • 1 cwpan saws tomato
  • 2 cwpanau cawl cig eidion
  • 1 dail bae
  • halen a phupur, i flasu ½
  • ½ cwpan lledaeniad yr afu

Cyfarwyddiadau
 

  • Trefnwch bob tafell gig eidion rhwng dau bapur memrwn neu lapio cling a chyda mallet cig, pwyswch i oddeutu ½ modfedd o drwch (neu'n deneuach).
  • Ailadroddwch y tafelli cig eidion sy'n weddill. Trimiwch ochrau cig i'w siapio mor agos at betryal.
  • Mewn powlen, cyfuno cig eidion, sudd lemwn, saws soi a phupur i flasu.
  • Marinate am tua 30 munud.
  • Draeniwch gig eidion o'r marinâd, gan wasgu unrhyw hylif gormodol a chadw marinâd.
  • Mae cig eidion dodwy ar wyneb gwaith gwastad yn trefnu stribedi o foron, cŵn poeth, picls, ac wyau yn hir dros y cig.
  • Casglwch ddiwedd cig eidion i fyny yn ysgafn a'i rolio'n dwt i mewn i foncyff, gan amgáu'r llenwad.
  • Gyda llinyn y gegin, clymwch roulades cig eidion yn glyd ar y ddau ben a'r canol i sicrhau'n llwyr.
  • Carthu'n ysgafn gyda blawd.
  • Cynheswch olew mewn padell lydan, trwm. Ychwanegwch y gofrestr cig eidion yn ysgafn a'i frownio'n ysgafn ar bob ochr. Tynnwch o'r badell a'i ddraenio ar dyweli papur.
  • Gwaredwch olew o sgilet heblaw am oddeutu 1 llwy fwrdd.
  • Ychwanegwch winwns a garlleg a'u coginio nes eu bod wedi brownio.
  • Ychwanegwch farinâd neilltuedig a dod ag ef i ferw, gan grafu ochrau i ddadelfennu padell.
  • Ychwanegwch saws tomato a broth cig eidion.
  • Ychwanegwch ddeilen bae. Sesnwch gyda halen a phupur i flasu.
  • Dewch â nhw i ferw. Ychwanegwch roliau cig eidion yn ysgafn mewn un haen. Gostyngwch y gwres, ei orchuddio a'i goginio am oddeutu 45 munud i 1 awr neu nes bod cig eidion yn dyner.
  • Tynnwch y rholiau cig eidion o'r badell a'u gadael i sefyll am oddeutu 3 i 5 munud.
  • Sleisiwch i rowndiau 1 fodfedd o drwch a threfnwch dafelli ar y platiwr gweini. Cadwch yn gynnes.
  • Ychwanegwch yr afu wedi'i daenu i'r saws a'i droi nes ei fod wedi toddi.
  • Parhewch i goginio am oddeutu 5 munud neu nes bod y saws wedi tewhau.
  • Arllwyswch saws dros dafelli morcon.
  • Gweinwch

Maeth

Calorïau: 420kcal
Keyword Cig Eidion, Morcon
Wedi rhoi cynnig ar y rysáit hon?Gadewch i ni wybod sut oedd hi!

Y cig gorau ar gyfer y rysáit hon yw rownd cig eidion (coes gefn y fuwch).

Morcon Cig Eidion

Gan ei fod yn ddysgl a weinir yn ystod y tymor gwyliau, mae morcon yn gyfarwydd iawn â'r blagur blas Ffilipinaidd, a chyda pharatoi cywir a chynhwysion hael, bydd y rysáit morcon hon bob amser yn rhan o draddodiad Ffilipinaidd.

Diolch yn fawr a Mabuhay!

Gwiriwch hefyd y Rysáit Porc Sinigang sa Kamias hwn sy'n gyfeillgar i'r gyllideb

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.