Sut i wneud cacennau pysgod Ramen Japaneaidd: Narutomaki [rysáit llawn]
Gwneud Naruto yn debyg i'r rhan fwyaf o gacennau pysgod eraill, ond mae ganddo siâp boncyff a chanol chwyrlïol pinc gydag ymylon gweadog.
Rysáit syml yw hon, felly mae'n wych ei defnyddio, hyd yn oed i'r rhai nad ydyn nhw erioed wedi ceisio gwneud cacennau pysgod o'r blaen!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rysáit Cacen Pysgod Japaneaidd Narutomaki
Cynhwysion
Cynhwysion ar gyfer un log
- 7 owns pysgod gwyn ffres Pollock Alaska neu gwynfan las
- 1 gwynwy
- 1 llwy fwrdd mirin
- 1 llwy fwrdd halen
- 1 llwy fwrdd siwgr
- 2 llwy fwrdd startsh corn
- lliwio bwyd pinc
Cyfarwyddiadau
- Chrafangia bot mawr a'i lenwi tua hanner ffordd â dŵr.
- Dewch ag ef i ffrwtian, yna rhowch fasged stemar drosti.
- I baratoi'r pysgod, tynnu, croenio a dadwneud y pysgod.
- Golchwch y pysgod mewn colander a thynnwch unrhyw esgyrn sy'n weddill a'r esgyrn sy'n weddill.
- Gwasgwch ddŵr dros ben trwy ddefnyddio'ch dwylo.
- Nawr torrwch y pysgod yn ddarnau llai, yna rhowch nhw mewn prosesydd bwyd.
- Ychwanegu gwyn wy, siwgr, halen, mirin, a cornstarch, a chymysgu nes i chi gael past pysgod llyfn.
- Rhowch hanner y past mewn powlen lai. Ychwanegwch sawl diferyn o liwio bwyd pinc a'i gymysgu nes bod y past yn binc neu'n goch golau. Rhowch o'r neilltu.
- Leiniwch eich cownter â lapio plastig a lledaenwch y past gwyn sy'n weddill mewn siâp petryal.
- Nawr mesurwch hanner modfedd o ffin y petryal gwyn ac yna rhowch y past pinc ar ben yr un gwyn.
- Gan ddefnyddio'r lapio plastig, dechreuwch rolio'r gacen bysgod i siâp log, gan sicrhau ei bod yn rholio yn dynn. Dylai'r gofrestr fod yn eithaf tenau.
- Gadewch iddo eistedd ar dymheredd ystafell am tua 30 munud fel y gall gryfhau.
- Nawr rhowch y gofrestr cacennau pysgod yn y stemar a gadewch iddi stemio am 15 munud.
- Unwaith y bydd yn barod, gadewch iddo oeri mewn dŵr iâ am 15 munud. Felly mae'r gacen yn setio'n llwyr Yna, tynnwch y lapio plastig.
- Defnyddiwch gyllell gydag ymyl danheddog i dorri'r gacen bysgod a rhoi'r ymylon igam-ogam hynny iddi.
Nodiadau
Awgrymiadau coginio
Os ydych chi'n chwilio am rysáit narutomaki blasus, edrychwch dim pellach! Mae'r pryd hwn yn syml i'w wneud ac yn llawn blas. Dyma ychydig o awgrymiadau i'ch helpu i gael y gorau o'ch narutomaki:
- Byddwch yn siwr i ddefnyddio cynhwysion ffres. Mae Narutomaki yn ymwneud â ffresni'r pysgod, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio pysgod gwyn ffres. Fodd bynnag, gallwch arbrofi gyda physgod gwyn gwahanol, os na allwch ddod o hyd i forlas
- Ni allwch ddefnyddio pysgod tun oherwydd bydd y blas yn llawer rhy bysgodlyd a bydd hefyd yn ormod o musshi i'w wneud yn gacennau.
- Gweinwch ar unwaith, neu ei gadw yn yr oergell am 9 diwrnod. Os ydych chi am ei rewi yn nes ymlaen, gwnewch hynny yn syth ar ôl iddo oeri.
Hefyd darllenwch: dyma'r 10 cacen pysgod ramen orau i'w defnyddio
Amrywiadau ac amnewidion
Gellir gwneud Narutomaki yn hawdd iawn! Y cynhwysion sydd eu hangen yn y bôn yw cymysgedd pysgod gyda swm bach o lysiau wedi'u torri'n fân, cyflasyn, a blawd corn i rwymo'r cig pysgod gyda'i gilydd.
Yn wahanol i gacennau pysgod arferol gorllewinol, nid yw rhai Japaneaidd yn defnyddio blawd na thatws piwrî i'w rhwymo.
Gall y llysiau sydd wedi'u cymysgu â'r past pysgod fod yn wahanol, a gallwch chi ddefnyddio beth bynnag sydd gennych chi yn eich cartref.
Gallwch hefyd ddefnyddio pys, ffa gwyrdd, madarch, sialóts, a gwreiddiau lotws. Dylai pob un ohonyn nhw gael eu torri a'u seilio.
Ar adegau, nid yw hyd yn oed llysiau'n cael eu hymgorffori, felly gallwch chi hefyd eu gadael allan.
Os hoffech chi roi cynnig ar bysgod amrwd, rydw i wedi ysgrifennu y post hwn ar y mathau o bysgod swshi, sydd orau i'w bwyta'n amrwd, ac sydd â'r blas gorau.
Gallech hyd yn oed hepgor y lliw bwyd pinc, er na fyddai'n narutomaki yn yr achos hwnnw oherwydd ni fyddech yn cael y tu mewn swirly.
Mirin yn lle narutomaki
Os na allwch ddod o hyd i mirin mewn pryd i wneud eich pryd, gallwch chi roi hynny yn ei le hefyd. Defnyddiwch ychydig o fwyn a siwgr, neu os nad oes gennych chi hynny, byddai gwin gwyn sych yn yr un faint hefyd yn gweithio, ond byddai'n rhaid i chi ddefnyddio 1/2 llwy de o siwgr i wrthbwyso'r asidedd.
Fy hoff mirin i'w ddefnyddio ar gyfer cacennau pysgod yw hyn yn rhad ond yn effeithiol Manjo Kikkoman Aji Mirin:
Sut i storio narutomaki dros ben
Os ydych chi newydd wneud swp cyfan, mae'n drueni peidio â'i storio a'i ddefnyddio. Yn ffodus, gallwch chi rewi'r gweddill yn hawdd a thorri rhannau i ffwrdd yn ôl yr angen.
Gallwch hefyd ei storio yn yr oergell mewn cynhwysydd wedi'i selio am hyd at 9 diwrnod.
Darllenwch ein herthygl yma ar sut i storio a rhewi kamaboko, narutomaki a chacennau pysgod eraill
Casgliad
Mae Narutomaki yn wych i'w brynu, ond ni allwch guro boncyff ffres yn eich ramen. Rhowch gynnig arni a byddwch bob amser eisiau cadw rhai wrth law.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
