Cacennau reis Ffilipinaidd Palitaw cartref
Ydych chi'n caru Delicacies Brodorol? Mae Filipinos yn hoff iawn o fwyta'r rhain ac mae bob amser yn bresennol yn enwedig mewn dathliadau.
Mae Rysáit Palitaw ymhlith y Bwydydd Ffilipinaidd a oedd wedi dod yn ffefryn nid yn unig mewn dathliadau ond fel byrbryd hefyd.
Pangasinan yw tarddiad Palitaw ac fe ddaeth o'r gair “Litaw” sy'n golygu dod i'r wyneb neu arnofio.
Mae hyn oherwydd mai dyna'r ffordd y byddwch chi'n gwybod bod eich palitaw wedi'i goginio; bydd yn arnofio ar ben y dŵr.
Mae'r danteithfwyd brodorol hwn ychydig yn debyg i Gacennau Mocha Japan a Cacennau Reis De Korea.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Awgrymiadau Rysáit Palitaw a Pharatoi
Yn wreiddiol, mae Palitaw wedi'i wneud o Reis Gludiog Ground neu Kakaning Malagkit fel y maen nhw'n ei alw yn Tagalog (Bron yr un peth â'r Sumang Malagkit).
Ar ôl ei ffurfio mewn siapiau hirgrwn, yna caiff ei roi mewn dŵr berwedig.
Ond yn ystod y blynyddoedd diwethaf ac efallai oherwydd bod bywyd wedi dod mor gyflym, maent wedi dechrau defnyddio blawd reis glutinous gan na fydd yn defnyddio cymaint o amser i falu a socian y reis gludiog.
Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws paratoi a choginio. Ar ôl ei wneud, gallwch nawr ychwanegu cnau coco ifanc wedi'i gratio, siwgr gwyn, ac os ydych chi eisiau gellir ychwanegu hadau sesame hefyd.
Gallwch hefyd ei stwffio â chynhwysion eraill fel cnau neu ffrwythau er y bydd hi'n anodd coginio hyn oherwydd mae posibilrwydd y bydd yn torri wrth iddo gael ei goginio.
Gall y gwead fod yn dyner ac yn llaith i rwber a chewy. Mae'n dibynnu ar sut yr hoffech i'ch Rysáit Palitaw fod wrth gwrs.
Rysáit Palitaw (Cartref)
Cynhwysion
- 2 cwpanau cnau coco wedi'i gratio'n ffres
- 4 llwy fwrdd hadau sesame wedi'u tostio (bydd unrhyw liw yn gwneud ond hadau sesame brown yw'r rhai mwyaf aromatig ac mae ganddyn nhw'r blas maethlon gorau)
- 1 cwpan siwgr gwyn
- 3 cwpanau blawd reis glutinous
- 2 pinsiau halen
Cyfarwyddiadau
- Taenwch y cnau coco wedi'i gratio mewn powlen fas eang.
- Cymysgwch yr hadau sesame a'r siwgr wedi'u hoeri mewn powlen fas arall.
- Mewn powlen, chwisgiwch y blawd reis glutinous a'r halen at ei gilydd. Arllwyswch 3/4 cwpan o ddŵr i mewn. Dyna ddŵr ar dymheredd yr ystafell. Ddim yn boeth. Ddim yn gynnes. Ddim yn oer. Cymysgwch nes bod gennych does meddal sy'n dod at ei gilydd. Ni ddylai'r toes fod yn friwsionllyd ac ni ddylai fod yn wlyb. Mae uchder yn effeithio ar wead toes felly efallai y bydd angen i chi ddefnyddio llai neu fwy o ddŵr.
- Pinsiwch tua llwy fwrdd o does. Ailadroddwch nes bod gennych ddarnau bach o does unffurf.
- Mewn pot, berwch ddigon o ddŵr i gyrraedd dyfnder o leiaf chwe modfedd.
- Fflatiwch ddarn o does i mewn i ddisg tua chwarter modfedd o drwch a'i ollwng ar unwaith mewn dŵr berwedig sionc. Coginiwch y cacennau reis dri neu bedwar ar y tro i'w hatal rhag glynu wrth ei gilydd.
- Bydd y gacen reis yn suddo i waelod y pot pan fyddwch chi'n ei gollwng. Cyn gynted ag y bydd yn codi i'r brig (mae'n cymryd llai na munud os yw tymheredd y dŵr yn gywir), sgwpiwch allan gyda llwy slotiog a symud i blât.
- Fflatiwch a choginiwch weddill y cacennau reis yn yr un modd.
- Gorchuddiwch ddwy ochr pob cacen reis gyda choconyt wedi'i gratio.
- Gweinwch y palitaw gyda'r gymysgedd hadau siwgr-sesame ar yr ochr. Neu oerwch y cacennau reis wedi'u gorchuddio â chnau coco i dymheredd yr ystafell a'u carthu yn y gymysgedd siwgr. Gweinwch fel byrbryd neu fel pwdin.
fideo
Budd-daliadau Iechyd:
Gellir gwasanaethu hwn fel pwdin, byrbryd neu ran o'r fwydlen pan fydd gennych chi unrhyw ddathliadau. Y rhan fwyaf o'r amser, mae pobl wrth eu bodd yn partneru hyn gyda choffi ond gallwch hefyd geisio gyda sago neu hyd yn oed soda.
Pa un bynnag a fynnoch, bydd yn sicr o fod yn fwy na dim ond bodloni'r bol a'r tafod.
Bydd y plant a'r rhai sydd â dant melys wrth eu bodd â melyster y danteithfwyd brodorol hwn ac mae'n debyg y byddant yn dal i ddod am fwy.
Nid yw hyn yn flasus yn unig ond yn iach hefyd.
Mae ganddo swm da o'r seleniwm mwynau buddiol ac mae ganddo wrthocsidyddion sy'n amddiffyn y meinweoedd ac yn cysgodi celloedd eich corff rhag radicalau rhydd a all niweidio'ch corff.
Mae seleniwm yn dda i'r chwarren thyroid oherwydd ei fod yn rheoleiddio'r hormonau thyroid sy'n cadw'r pibellau gwaed i weithredu'n iawn.
Mae ganddo hefyd gynnwys manganîs a all helpu ym metaboledd y corff.
Gall hefyd helpu i wneud proteoglycanau sy'n perthyn i'r teulu protein sydd eu hangen i gael asgwrn a chartilag iach.
Ar wahân i'r rhain, mae hefyd yn ffynhonnell dda o Fitaminau B5 sy'n cynorthwyo i gynhyrchu ynni ac yn rhoi hwb i metaboledd. Mae hefyd yn helpu gyda synthesis hormonau sy'n cynnal cydbwysedd hormonau yn y corff.
Waw! Ni fyddech yn meddwl nad yw buddion iechyd y danteithfwyd syml hwn mor bwysig â hynny, iawn?
Onid yw hynny'n ddigon o reswm i ddechrau gwneud Rysáit Palitaw yn rhan aml o fwydlen eich teulu?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
