Rysáit pastel cyw iâr (pastai pot cyw iâr Ffilipinaidd): Byddwch wrth eich bodd â'r lliw!
Mae Cyw Iâr Pastel yn rysáit y mae gwladychwyr Sbaen yn Ynysoedd y Philipinau yn dylanwadu'n fawr arno. Mae'n eithaf tebyg i'r pastai pot cyw iâr Americanaidd.
Mae'n defnyddio bron cyw iâr a dim ond ychydig o amser sydd ei angen arno i wneud y cyw iâr yn dyner, yn wahanol i ddefnyddio rhannau eraill o'r cyw iâr.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Awgrymiadau Paratoi Rysáit Pastel Cyw Iâr
O ran y rysáit pastel Cyw Iâr, y cam cyntaf yw sawsio'r cyw iâr wedi'i farinadu mewn ychydig o olew, briwgig garlleg, a nionod gwyn wedi'u torri.
Ar ôl y cam hwn, ychwanegwch y llysiau fel moron, pupur cloch, a thatws wedi'u torri'n fras. Gadewch i'r mudferwi hyn am oddeutu 5 munud ac yna ychwanegwch yr hufen, yr halen a'r pupur.
Coginiwch hwn nes bod y tendr llysiau. Trosglwyddwch y pastel cyw iâr i ddysgl pobi sy'n atal popty.
Rysáit pastel cyw iâr (pastai pot cyw iâr Ffilipinaidd)
Cynhwysion
- 1.8 bunnoedd fron cyw iâr deboned a diced
- 3 pcs selsig porc wedi'i goginio a'i sleisio (Yn Philippines rydym yn defnyddio Selsig Vienna)
- 2 canolig eu maint tatws yn sownd
- 2 canolig moron yn sownd
- 2 cwpanau madarch chwarterol (ffermwyr brown rhai sy'n gweithio orau)
- 1 coesyn seleri wedi'i sleisio
- ½ cwpan bacwn wedi'i dorri
- 4 llwy fwrdd menyn
- 1 mawr nionyn gwyn wedi'i dorri
- 5 clof garlleg wedi'i glustio
- ½ llaeth anwedd
- ¼ cwpan blawd
- 3 cwpanau stoc cyw iâr
- ½ llwy fwrdd halen
- ½ llwy fwrdd pupur gwyn
- 1 llwy fwrdd persli wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
- Mewn pot ffrio'r darnau cig moch mewn menyn, unwaith eu bod yn frown tynnwch nhw a'u rhoi o'r neilltu.
- Nawr ychwanegwch garlleg a nionod yna soseri am funud, yna eu tynnu a'u rhoi o'r neilltu
- Nawr ychwanegwch ddarnau cyw iâr a'u ffrio'n gyflym nes eu bod yn frown ar bob ochr, eu tynnu a'u rhoi o'r neilltu.
- Ychwanegwch flawd a'i gymysgu'n dda nes ei fod yn ffurfio roux.
- Ychwanegwch gymysgedd stoc cyw iâr yn dda nes nad oes mwy o lympiau, yna ychwanegwch gyw iâr, selsig porc, tatws, moron, madarch, cig moch wedi'i ffrio, garlleg wedi'i ffrio, winwns wedi'i ffrio, a seleri. Dewch â nhw i ferwi a'i fudferwi am 15 munud
- Ychwanegwch laeth wedi'i anweddu, dod ag ef i ferwi a'i fudferwi am 5 munud ychwanegol.
- Sesnwch gyda halen a phupur, a'i addurno â phersli wedi'i dorri
fideo
Maeth
Mae gan hwn hefyd selsig ac amrywiaeth o lysiau. Mae rhywfaint o rysáit cyw iâr pastel yn ei gwneud yn ofynnol i'r cyw iâr gael ei farinogi am o leiaf awr gyda saws soi a calamansi neu sudd lemwn.
Mae hyn yn ychwanegu'r gwead sawrus sydd gan y Pastel Cyw Iâr. Mae'r topiau cramen crwst yn gyfuniad o flawd pwrpasol, menyn oer wedi'i giwbio, halen a dŵr.
Cymysgwch y rhain i gyd gyda'i gilydd mewn powlen a ffurfio toes. Ar ôl i'r toes gael ei ffurfio, gadewch i hwn orffwys yn yr oerydd am oddeutu 30 munud.
Yna caiff cramen y crwst ei rolio fel topin i'r pastel cyw iâr a'i bobi neu ei frolio am 5-10 munud nes bod y gramen yn troi'n frown euraidd.
Mae'r rysáit Pastel Cyw Iâr hwn yn saig perffaith ar gyfer partïon a dathliadau eraill gyda'ch teulu a'ch ffrindiau. Rhowch gynnig ar hyn nawr!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
