Rysáit Pochero Cyw Iâr Ffilipinaidd gyda bananas a pechay (bok choy)
Cymrodyr Bwyd Diwrnod Da, Diolch am ymweld â'm blog eto.
Rwyf am rannu'r Rysáit Pochero Cyw Iâr Arddull Ffilipinaidd hon, un o rysáit boblogaidd y wlad ar wahân i Adobo a ryseitiau adnabyddus eraill o Ynysoedd y Philipinau (Enwch y Pawb).
Mae'r Pochero Cyw Iâr hwn yn cael ei weini'n gyffredin ar achlysuron arbennig fel y Nadolig, Nos Galan a Chynulliadau / Aduniadau Teuluol eraill.
Mae gan fwyd Philippine lawer o gawliau wedi'u seilio ar broth a thomato fel Tinola, Nilaga (Rysáit Nilagang Baka), ac Adobo (weithiau) sy'n fath anarferol i wlad boeth iawn gan y byddech chi'n disgwyl y byddai Filipinos eisiau rhywbeth sych gyda diod adfywiol ar yr ochr.
Ond na, mae gennym ni amrywiadau o'r un rysáit ac un arall o'r ryseitiau hyn yw ein fersiwn ni o'r “puchero” Sbaeneg.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Paratoi Pochero Cyw Iâr
Mae'r Filipinos yn bendant wedi creu eu fersiwn eu hunain gyda'n pochero.
Gellir dweud bod ein pochero yn hyblyg yn yr ystyr y gallwn naill ai ddefnyddio cyw iâr, porc, neu gig eidion fel y prif gynhwysyn ynghyd â'r llysiau eraill. Fodd bynnag, yn y fersiwn hon, byddwn yn gosod ein llygaid ar y rysáit pochero cyw iâr.
Nid yw'r rysáit Pochero Cyw Iâr yn wahanol o gwbl i'r pochero porc gwreiddiol gan ei fod yn dal i ddefnyddio'r saging na saba, pechay, bresych, saws tomato, gwygbys, chorizo de bilbao ac wedi'u gwneud cawl gan broth cyw iâr.
Gall y dysgl hon, gyda'r math o gynhwysion sydd ganddi, naill ai fod yn ffordd syml i ginio teulu neu ginio neu gall hefyd fod yn brif gynheiliad mewn ffiesta neu ddathliad oherwydd ei wead trwchus sydd bob amser yn berffaith i fod yn bartner gyda reis gyda soda neu sudd ar yr ochr.
Unwaith eto, yn dibynnu ar ddewis personol, gall y rysáit pochero cyw iâr penodol hon fod ar sawl ffurf, gall un hepgor y chorizo de bilbao a defnyddio rhai selsig eraill yn lle, disodli'r gwygbys gyda phys gwyrdd neu newid y saets na saba i datws melys os yw un yn dal i edrych am felyster.
Rysáit Pochero Cyw Iâr a Pharatoadau mewn Llun
Rysáit pochero cyw iâr arddull Ffilipinaidd
Cynhwysion
- 1 kg cyw iâr wedi'i wisgo
- 1 pecyn saws tomato
- ½ bresych
- Pechay
- 100 gr Ffa baguio neu sitaw
- 5 bananas (amrywiaeth saba)
- 2 canolig tatws (sleisio canolig)
- 1 canolig winwns wedi'i sleisio
- ½ pennaeth Garlleg Wedi'i falu
- 1 ciwb cyw iâr (ciwb Bouillon)
- Catsup
- Olew coginio
- Halen a phupur
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch olew mewn padell ffrio a throi-ffrio'r tatws a'r fanana nes eu bod yn frown euraidd a'u rhoi o'r neilltu.
- Sauté y garlleg, y nionyn, a'r tomato
- Ychwanegwch y Cyw Iâr a'i goginio am 5 munud
- Ychwanegwch y saws tomato a'i gymysgu'n dda
- Ychwanegwch y dŵr a'r ciwb cyw iâr yna ffrwtian nes bod y cig cyw iâr yn dyner
- Ychwanegwch y banana wedi'i ffrio, a'r datws a'i fudferwi am 5 munud
- Ychwanegwch y bresych a'i fudferwi am 3 munud
- Ychwanegwch y pechay yna trowch y gwres i ffwrdd.
- Gorchuddiwch y pot am 3 munud i goginio'r pechay.
- Gweinwch yn boeth gyda reis wedi'i stemio.
Maeth
Mae'n well bwyta'r Pochero Cyw Iâr fel bwyd cysur gyda'i gymysgedd o broth a saws, mewn partneriaeth orau â reis cynnes wedi'i stemio i amsugno cawl a saws.
Mae hyn hefyd yn boblogaidd yn ystod y tymor glawog.
Peidiwch ag anghofio rhannu'r rysáit hyfryd hon gyda'ch ffrindiau a'ch perthnasau.
Gwiriwch hefyd y fersiwn Ffilipinaidd hon o gyw iâr a la king sy'n rysáit gwych.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.