Rysáit Porc Afritada Porc (Gwreiddiol Ffilipinaidd)
Gyda penchant Filipinos am unrhyw beth blasus, gallwch fod yn sicr y gall Filipinos greu llu o amrywiadau o rysáit sylfaenol yn unig. Profir hyn gan rysáit Porc Afritada.
Cynnyrch arall o'r cytrefiad, mae'r rysáit ar gyfer Porc Afritada yn debyg i lawer o rai eraill fel Ychydig yn hynny ar wahân i'r un cynhwysyn sylfaenol sef Saws Tomato.
Mae Porc Afritada yn rhannu'r un moron, pys, tatws, a phupur gloch coch a gwyrdd â rhai eraill.
Oherwydd ei flas sawrus, mae Porc Afritada fel arfer yn cael ei weini yn fiestas Philippine a phartïon gyda'r nifer o bobl y gallai eu bwydo a gyda'i flas.
Fodd bynnag, er y gallai fod yn bris gwyliau, mae'r rysáit hon yn hawdd iawn ei choginio dysgl, ac mae'r cynhwysion hefyd yn hawdd iawn eu caffael.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Rysáit afritada porc (pinoy gwreiddiol)
Cynhwysion
- 1 kg Ysgwyddau porc torri'n dalpiau
- 200 gr Afu porc torri'n giwbiau
- 1 bwlb Garlleg wedi'i falu a'i dorri
- 2 Winwns torri
- 2 tomatos torri
- 1 Moron wedi'i giwbio
- 1 Tatws wedi'i giwbio
- ½ Pupur cloch torri
- ⅓ cwpan Saws tomato
- 1 cwpan Dŵr
- 1 llwy fwrdd Saws pysgod (Dewisol)
- Halen a phupur, i sesnin
- 3 llwy fwrdd Olew coginio
Cyfarwyddiadau
- Rhowch olew mewn padell wedi'i gynhesu.
- Ffriwch y garlleg o dan wres canolig.
- Pan fydd y garlleg yn troi'n euraidd, rhowch y winwns i mewn.
- Pan fydd y winwns yn chwysu ac yn gwywo, rhowch y porc i mewn.
- Coginiwch y porc am 20-30 munud. Sesnwch y porc gyda 1 llwy fwrdd o saws pysgod.
- Rhowch y tomatos i mewn. Cymysgwch yn dda.
- Ychwanegwch yr afu porc i mewn. Trowch am 2-3 munud.
- Pan fydd yr afu yn newid lliw, rhowch y dŵr a'r saws tomato i mewn.
- Ychwanegwch y moron a'r tatws.
- Gostyngwch y gwres.
- Gorchuddiwch y badell. Gadewch iddo fudferwi am 20 munud i adael i'r cig dyneru.
- Trowch yn achlysurol (bob 10 munud, fwy neu lai) i atal llosgi gwaelod y sosban.
- Pan fydd y cig yn ddigon tyner, sesnwch gyda saws pysgod ychwanegol, halen a phupur.
- Ychwanegwch y pupurau cloch.
- Trowch i ffwrdd ar ôl 3-5 munud.
- Gweinwch gyda reis poeth.
fideo
Maeth
Awgrym Paratoi Rysáit Porc Afritada
Wrth gael y Porc, gallwch ddewis y rhannau mwyaf cigog fel yr ystlys neu'r llinyn tyner fel y bydd yn cael y sylw mwyaf o'r saws tomato.
Mae'r tatws yn gweithredu fel estynwyr tra bod y moron yn darparu'r wasgfa gan y byddai tatws yn tueddu i ymdoddi i flas y ddysgl.
Ar y llaw arall, mae pupur y gloch yn seilio blas y ddysgl gyfan gyda'i awgrym o sbeis yn ogystal â gwasgfa.
Gan fod y porc ei hun eisoes yn dyner, efallai yr hoffech chi roi'r llysiau'n olaf gan fod ganddo'r duedd i fod yn feddal iawn os caiff ei roi yn y gymysgedd yn rhy fuan.
Fodd bynnag, os ydych chi'n hoffi iddo fod mor feddal â'r porc, yna ewch ymlaen.
Reis fydd partner am byth rysáit Porc Afritada gan y bydd y reis yn gweld gormod o fraster a saws y ddysgl flasus hon.
Bwyta'n gymedrol serch hynny gan nad ydych chi eisiau pacio carbs oherwydd bod gennych chi gwpanaid (neu ddau) arall o reis.
Ar wahân i'r Rysáit Porc Afritada hwn, Gallwch hefyd roi cynnig ar ein rysáit Cyw Iâr Afritada sydd hefyd yn cael ei bostio yma ar ein gwefan. Gweler y Rysáit Afritada Cyw Iâr Hwn.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
