Rysáit Pusit Ginataang: Sboncen Ffilipinaidd mewn saws cnau coco hufennog
Mae hyn yn Ginataang Mae Rysáit Pusit yn amrywiad gwych arall o “Ginataan”, pryd Ffilipinaidd poblogaidd, syml ond blasus sy'n cael ei wneud o llaeth cnau coco.
Mae'r amrywiad hwn o Ginataan yn defnyddio Squid neu a elwir yn lleol fel 'Pusit' mewn Ffilipineg.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw Ginataang Pusit?
Mae'r Rysáit blasus hwn, ond eto'n syml, yn eithaf hawdd i'w baratoi, a gyda'r cynhwysion, yn eithaf hawdd i'w mynd hefyd a heb fod yn rhy sbeislyd gyda'r ysgafn haba siling.
Mae gan y dysgl liw pinc iddo, yn wahanol i'r mwyafrif o seigiau Ginataan, y Ginataang Pusit mae'n cael y lliw pinc i lwyd o'r sgwid.
Y cynhwysion sy'n ofynnol i Ginataang Pusit yw'r canlynol, ewin garlleg, winwns wedi'u torri, olew coginio, halen a phupur, llaeth cnau coco (ginataan), a sgwid (awgrymir rhai ffres, llai).
Ychwanegwch rai patis saws pysgod i wneud i'r blasau ddod at ei gilydd.
Rysáit Pusit Ginataang (llaeth sgwid a chnau coco)
Cynhwysion
- 1 kilo sgwid maint canolig
- 1 cwpan llaeth cnau coco
- 2 pcs haba siling pupur chili gwyrdd wedi'u sleisio (dewisol)
- 1 llwy fwrdd pupur du daear
- winwns gwanwyn wedi'i dorri
- 1 canolig eu maint winwns wedi'i dorri
- 3 clof garlleg wedi'i glustio
- 1 modfedd sinsir slivered
- 2 llwy fwrdd patis neu saws pysgod
- 1 llwy fwrdd halen
Cyfarwyddiadau
- Glanhewch y sgwid trwy gael gwared ar y pig, y sach inc a'r asgwrn cefn tryloyw.
- Garlleg saws, nionyn, a sinsir am ychydig funudau yna ychwanegwch y sgwid.
- Trowch y ffriw am ychydig funudau eto nes bod y sgwid wedi'i goginio ychydig.
- Yna arllwyswch y llaeth cnau coco a'i sesno â halen a phupur, addaswch y swm os oes angen.
- Mudferwch eto am ychydig funudau nes bod y saws yn drwchus yna ychwanegwch y pupurau chili gwyrdd.
- Peidiwch â gor-goginio felly ni fydd y sgwid yn mynd yn rhy anodd.
- Tynnwch o'r tân a'i weini'n boeth.
fideo
Maeth
Rysáit Pusit Ginataang, Sut i Baratoi, a mwy
- Y cam cyntaf i wneud Ginataang Pusit yw puntio'r garlleg gyda'r morter a pestl (fel un o'r rhain) ar ôl i chi wneud hynny, y cam nesaf yw ffrio'r garlleg mewn gwres canolig-isel ar sosban gyda dim ond ychydig o olew coginio.
- Wedi hynny, ychwanegwch y winwns wedi'u torri ar y badell, ac yna sawsiwch y cynhwysion am bum munud a gwnewch yn siŵr nad yw'r cynhwysion yn llosgi. Mae'r garlleg a'r winwns yn helpu i roi blas Ginataang Pusit.
- Y cam nesaf wrth goginio Ginataang Pusit yw, unwaith y bydd y winwns yn dechrau brownio ychydig, gallwch nawr ychwanegu'r sgwid wedi'i sleisio i mewn gyda gweddill y cynhwysion rydych chi wedi'u hychwanegu o'r blaen. Sauté y cynhwysion am bum munud arall i goginio'r sgwid yn drylwyr, fodd bynnag, peidiwch â gorgynhesu'r sgwid, gan y bydd yn rhoi gwead rwber i'r sgwid, gan ei gwneud hi'n anoddach i'w fwyta.
- Hefyd, yn y cam hwn o goginio Ginataang Pusit, fe welwch y bydd y sgwid yn dyfrio.
- Ar ôl i bum munud fynd heibio, gallwch nawr ychwanegu'r llaeth cnau coco yn ogystal â halen a phupur i ychwanegu blas at y Ginataang Pusit, gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n rhoi gormod o laeth cnau coco, gorchuddio'r badell a mudferwi'r Ginataang Pusit am o leiaf deg munud arall i goginio'r ddysgl yn llawn.
- Ar ôl gwneud hynny, gallwch nawr wasanaethu'r Ginataang Pusit, mae'n wych ei weini gyda reis. Bwyta'n dda!
Gwiriwch hefyd y paratoad hawdd hwn o kalamares Pinoy wedi'i ffrio'n ddwfn
Gallwch ychwanegu rhywfaint o Eggplant neu Sitaw ar eich Ginataang Pusit. Ar wahân i'r Rysáit Pusit Ginataang hon, gallwch hefyd roi cynnig ar ein Rysáit Pusit Adobong.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
