Gwneud Saws Melyn Bwyty Hibachi yn y Cartref | Haws Na'r Meddwl
Dwi dal yn cofio mynd i fy ffefryn hibachi bwyty, a heb gael digon o'r saws melyn hwnnw maen nhw'n ei weini gyda'r cig.
Ond dyfalu beth? Gallwch chi wneud y saws hwnnw'ch hun yn hawdd. Ail-greu profiad hibachi gartref gyda gril pen bwrdd hibachi go iawn a'r saws anhygoel yna.
Fel hyn, gallwch chi bob amser fod yn siŵr bod yr hyn rydych chi'n ei fwyta yn 100% dilys a bydd yn rhoi'r un profiad hyfryd i chi ag unrhyw dŷ stêc Japaneaidd gwych.
Dyma rysáit a fydd yn gadael i chi ei wneud yn eich cegin eich hun – fyddwch chi ddim yn credu pa mor flasus yw ei flas!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth yw saws melyn hibachi?
Mae saws melyn Hibachi yn gyfwyd arbennig a weinir mewn bwytai hibachi gyda gwahanol brydau fel saws dipio.
Mae ganddo flas tangy-melys gyda chyffyrddiad mwstardaidd.
Mwstard yw un o'r cynhwysion hanfodol yn y mwyafrif o ryseitiau saws melyn hibachi, gan gynnwys yr un y byddaf yn ei roi i chi.
Mae'r saws yn hynod hyblyg a gellir ei fwyta gydag unrhyw un o'ch hoff brydau cig a di-gig. Ar ben hynny, gallwch hefyd ei ychwanegu fel dresin ar eich hoff saladau.
Mewn geiriau eraill, gallwch ei ddefnyddio gyda bron unrhyw ddysgl a gwnewch yn siŵr y bydd yn blasu'n flasus.
Saws Melyn bwyty Hibachi
Cynhwysion
- 1/2 cwpan mayonnaise
- 1/4 cwpan past tomato
- 1 llwy de saws Worcestershire
- 1 llwy de powdr garlleg
- 1 llwy de powdr nionyn
- 1 llwy de powdr paprika
- 1 llwy de siwgr
- 1/2 llwy de pupur du
- 1/2 llwy de mwstard daear
- 1/2 llwy de persli sych
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen cyfrwng, cyfunwch mayonnaise, sos coch, saws Swydd Gaerwrangon, powdr garlleg, powdr winwnsyn, paprika, siwgr, pupur du, mwstard wedi'i falu, a phersli sych.
- Chwisgwch nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n dda.
- Blaswch ac addaswch sesnin, os dymunir.
- Rhowch yn yr oergell am 20-30 munud.
- Gweinwch fel saws dipio gydag unrhyw un o'ch hoff brydau. Mwynhewch!
Awgrymiadau coginio
Y saws melyn wedi'i weini mewn bwytai hibachi yn gyfuniad blasus o mayonnaise, mwstard, a sbeisys.
Mae'n gyfeiliant gwych i brydau arddull hibachi, fel stêc, cyw iâr, a bwyd môr.
Dyma rai awgrymiadau ar gyfer gwneud y saws melyn bwyty hibachi perffaith:
Defnyddiwch gynhwysion o ansawdd uchel
Mae defnyddio cynhwysion o ansawdd uchel yn golygu blas mwy diffiniedig ac felly, saws terfynol gwych i'w fwyta gyda'ch hoff brydau.
Mae hyn yn arbennig o bwysig wrth ddewis past mayonnaise, mwstard a tomato.
Gan fod y rhain yn gwneud sylfaen y saws, ni allwch fforddio eu cael yn anghywir os ydych chi eisiau blas dilys.
Rhowch gynnig ar amrywiadau
Wrth sôn am sawsiau neu unrhyw rysáit arall, nid oes angen mynd heibio'r llyfrau bob amser.
Bydd ychwanegu rhai amrywiadau yn helpu i roi tro dymunol i'r rysáit, yn ogystal â rhywfaint o ddwyster.
Felly y tro nesaf, ceisiwch ychwanegu mwstard sbeislyd yn lle mwstard Dijon.
Er y bydd yn rhoi arlliw brown i'ch saws, mae mor werth chweil pan ddaw at y blas.
Gadewch iddo orffwys
Unwaith y byddwch wedi chwisgo'r holl gynhwysion ynghyd a bod y saws yn barod, gadewch iddo orffwys yn yr oergell am o leiaf 20 munud, neu'n ddelfrydol, am tua awr.
Bydd yn helpu i setlo'r blasau, gan arwain at flas cyffredinol miniog a diffiniedig iawn, gyda phob cynhwysyn yn ysgogi ei flas llawn!
Ddim yn teimlo fel mynd trwy'r holl drafferth o wneud eich saws melyn hibachi eich hun?
Gallwch chi bob amser cydio hwn Gojo tri-pecyn o Amazon am y llwybr cyfleus.
Defnyddio amnewidion gyda saws melyn bwyty hibachi
Gall fod yn anodd amnewid cynhwysion ar gyfer saws melyn bwyty hibachi, ond nid oes rhaid iddo fod.
Yr allwedd yw dod o hyd i gynhwysion sydd â phroffiliau blas a gwead tebyg. Dyma ychydig o syniadau i'ch rhoi ar ben ffordd:
Saws pysgod
Dim saws Swydd Gaerwrangon wrth law? Gallwch chi bob amser ewch am saws pysgod fel dewis arall.
Mae gan y ddau flasau unfath; fodd bynnag, mae saws pysgod ychydig yn fwy llym, felly bydd yn sicr o roi rhywfaint o gic i'ch saws.
Ond peidiwch â phoeni; mae'n cymysgu'n dda gyda'r cynhwysion eraill.
mêl
I unigolyn sy'n ymwybodol o ddiet, gall “siwgr” fod yn air eithaf cryf ar ddiwrnod twyllo hyd yn oed. Os ydych chi'n un ohonyn nhw, rwy'n argymell mynd am fêl.
Mae'n iach, melys, ac mae ganddo gysondeb digon trwchus i gyfuno'n dda â'ch hoff sawsiau. Mae'n ddewis arall diogel.
Chervil neu cilantro
Mae persli sych yn hawdd i'w ganfod yn unrhyw un o'ch archfarchnadoedd agosaf. Fodd bynnag, os nad oes gennych chi am ryw reswm, gallwch chi ddefnyddio chervil sych yn lle hynny.
Mae ganddo'r un blas â phersli ond nid yw mor gryf. Felly, hoffech chi ei ddefnyddio mewn chwarter yn fwy na chervil.
Mae Cilantro hefyd yn opsiwn da, ond mae ei broffil blas ychydig yn wahanol.
Sut i weini a bwyta saws melyn bwyty hibachi
Mae gweini a bwyta saws melyn bwyty hibachi yn broses syml.
Dechreuwch trwy arllwys y saws i bowlen fach neu ar blât. Yna, trochwch eich bwyd i'r saws, neu arllwyswch ef dros y top.
Gallwch chi dipio'r bwyd yn uniongyrchol i'r saws os ydych chi'n bwyta gyda chopsticks. Os ydych chi'n defnyddio fforc, gallwch chi arllwys y saws dros ben y bwyd.
Wrth fwyta'r saws, gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n cymryd gormod mewn un tamaid. Mae ychydig yn mynd yn bell.
Dechreuwch gyda swm bach ac ychwanegwch fwy os hoffech chi. Mae'r saws yn eithaf blasus, felly nid oes angen llawer.
Pan fyddwch wedi gorffen bwyta, glanhewch unrhyw ollyngiadau neu ddiferion. Nid ydych chi eisiau gadael llanast ar ôl.
Os ydych chi'n bwyta mewn bwyty hibachi, bydd y staff fel arfer yn gofalu am hyn i chi.
Sut i storio saws melyn bwyty hibachi
Gall fod yn anodd storio bwyd dros ben o unrhyw fath, ond mae'n arbennig o bwysig sicrhau eich bod yn eu storio'n gywir, fel nad ydynt yn difetha.
I storio saws melyn bwyty hibachi, trosglwyddwch ef i gynhwysydd aerglos. Bydd hyn yn cadw'r saws rhag amsugno unrhyw arogleuon neu flasau o fwydydd eraill yn eich oergell.
Ar gyfartaledd, mae saws yn parhau'n dda am o leiaf 3-5 diwrnod cyn nad oes modd ei ddefnyddio.
Os na fyddwch chi'n bwriadu defnyddio'r saws o fewn ychydig ddyddiau, mae'n well ei rewi. I wneud hyn, arllwyswch y saws i gynhwysydd sy'n ddiogel i'r rhewgell a'i selio'n dynn.
Pan fyddwch yn barod i ddefnyddio'r saws, dadmerwch ef yn yr oergell dros nos. Peidiwch â'i adael allan ar dymheredd ystafell, oherwydd gall hyn achosi i facteria dyfu.
Yn olaf, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio'r saws o fewn ychydig ddyddiau ar ôl dadmer.
Os nad ydych chi'n meddwl y byddwch chi'n gallu ei ddefnyddio i gyd, gallwch chi ei rannu'n ddognau llai a'u rhewi ar wahân.
Os ydych chi'n wirioneddol o ddifrif am wneud hibachi gartref gallwch ystyried cael eich gril hibachi adeiledig eich hun!
Cynfennau tebyg i saws melyn bwyty hibachi
Mae saws melyn bwyty Hibachi yn gyfwyd blasus, tangy a weinir yn aml ochr yn ochr â seigiau hibachi.
Mae'n ffordd wych o ychwanegu blas ychwanegol at y pryd. Os ydych chi'n hoffi saws melyn bwyty hibachi, byddwch chi hefyd yn hoffi'r canlynol:
Saws Teriyaki
Mae gan saws teriyaki a saws melyn bwyty hibachi broffil blas tebyg, blas melys a sawrus.
Mae'r ddau yn cynnwys saws soi, siwgr, a sesnin eraill, gan eu gwneud yn wych ar gyfer ychwanegu blas ychwanegol at brydau.
Fodd bynnag, mae saws teriyaki ychydig yn fwy melys na saws melyn bwyty hibachi.
Mae hefyd yn cynnwys mirin, sy'n rhoi blas ychydig yn wahanol iddo. Mae'n mynd yn ardderchog gyda phrydau hibachi.
Rhag ofn eich bod wedi drysu nawr, gadewch imi egluro'n llawn y gwahaniaeth rhwng teriyaki a hibachi
saws yum yum
Yum yum, mae'r saws yn gyfwyd gwych arall i roi cynnig arno ochr yn ochr â phrydau hibachi. Mae ganddo wead hufennog, seiliedig ar mayonnaise a blas melys, tangy.
Fel saws teriyaki, Mae hefyd ychydig yn fwy melys na saws melyn bwyty hibachi.
Fodd bynnag, mae'r awgrym bach hwnnw o flasusrwydd yn rhoi hyblygrwydd mawr ei angen!
Casgliad
Ar y cyfan, mae'r rysáit saws melyn bwyty hibachi hwn yn ffordd wych o ail-greu'r ddysgl Japaneaidd clasurol gartref.
Mae'n hawdd ei wneud ac mae'n blasu'n flasus. Cofiwch ychwanegu pinsied o halen a phupur i'r saws i gael blas ychwanegol.
Mwynhewch!
Darllenwch nesaf: dyma'r 11 o Ryseitiau Arddull Bwyta Hibachi Gorau Teppanyaki
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
