9 Rysáit Ffilipinaidd Gorau Gyda String Beans Sitaw
Sitaw yn llysieuyn poblogaidd yn Ynysoedd y Philipinau, ac fe'i defnyddir mewn llawer o brydau. Mae ganddo flas ychydig yn chwerw y gellir ei dymheru trwy ei goginio gyda'r cynhwysion cywir.
Edrychwch ar ein rhestr o'r ryseitiau gorau sy'n cynnwys y llysieuyn blasus hwn! Rydych chi'n siŵr o ddod o hyd i rywbeth rydych chi'n ei garu.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
9 rysáit Ffilipinaidd gorau gyda ffa llinynnol neu “sitaw”
Pochero cyw iâr
Nid yw'r rysáit Pochero Cyw Iâr yn wahanol o gwbl i'r pochero porc gwreiddiol gan ei fod yn dal i ddefnyddio'r saging na saba, pechay, bresych, saws tomato, gwygbys, chorizo de bilbao a'i wneud yn broth gan broth cyw iâr.
Gall y dysgl hon, gyda'r math o gynhwysion sydd ganddi, naill ai fod yn ffordd syml i ginio teulu neu ginio neu gall hefyd fod yn brif gynheiliad mewn ffiesta neu ddathliad oherwydd ei wead trwchus sydd bob amser yn berffaith i fod yn bartner gyda reis gyda soda neu sudd ar yr ochr.
Unwaith eto, yn dibynnu ar ddewis personol, gall y rysáit pochero cyw iâr penodol hon fod ar sawl ffurf, gall un hepgor y chorizo de bilbao a defnyddio rhai selsig eraill yn lle, disodli'r gwygbys gyda phys gwyrdd neu newid y saets na saba i datws melys os yw un yn dal i edrych am felyster.
Crancod Ginataang Alimasag
Y llaeth cnau coco yw'r cynhwysyn sy'n gwneud y rysáit Ginataang Alimasag hwn yn flasus, yn yr ystyr ei fod yn dod â blas y cynhwysion eraill sy'n cynnwys alimasag, sitaw a sboncen.
Prif gynheiliad arall y rysáit hon yw dail malunggay (moringa) y gellir eu cyrchu naill ai yn eich iard gefn neu y gellir eu prynu o'r farchnad.
Sinigang a Hipon yn Sampalok
Mae'r rysáit sinigang hwn yn hawdd iawn i'w ddilyn.
Gweinwch hwn yn ystod yr haf gan y bydd y surni'n ysgwyd yr amgylchedd cynnes i ffwrdd neu'n ei weini yn y tymor glawog i roi cynhesrwydd i chi.
Sinigang a babi
Gyda hyblygrwydd sinigang o ran ei gynhwysion, ei allu i addasu i wahanol chwaeth Ffilipinaidd, gan ei fod yn fwyd cysurus yn ystod y tymor glawog, a'i ddaioni brothy a chartrefol, ni allwch chi byth wadu bod achos sinigang yn rhy gryf.
Gyda'r rysáit sinigang na baboy hwn, byddaf yn eich cyflwyno i ymgnawdoliadau niferus y pryd annwyl hwn!
Ginataang Hipon, Sitaw yn Kalabasa
Ni fydd gwlad drofannol fel Ynysoedd y Philipinau byth eisiau coed cnau coco, gan ei bod yn llythrennol ym mhobman yn yr archipelago.
Felly, nid yw’n syndod mewn gwirionedd bod gennym sawl pryd gyda llaeth cnau coco neu “gata” fel ei brif gynhwysyn.
Er bod gata yn gysylltiedig yn aml â rhanbarth Bicol gan fod coed palmwydd cnau coco yn doreithiog yn yr ardal, mae llawer o Filipinos hefyd yn defnyddio gata yn eu ryseitiau waeth beth yw eu rhanbarth.
Sinampalukang manok
Mae'r rysáit manok sinampalukang yn ddysgl Ffilipinaidd sy'n eithaf tebyg i sinigang. Mae gan y ddau broth sur.
Fodd bynnag, mae gan y pryd hwn nifer o ddulliau a chynhwysion nad ydynt yn bresennol wrth wneud sinigang.
Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae sinampalukang manok yn cyfieithu i "cyw iâr mewn cawl tamarind".
Mae'r rysáit manok sinampalukang hwn yn rhoi cyfarwyddiadau manwl i chi ar sut i goginio'r pryd blasus hwn!
Kare-kare cyri cig eidion Ffilipinaidd
Ydych chi'n hoffi bwyta cyri? Yna rydych chi'n sicr o hoffi kare-kare, neu gyri cig eidion Ffilipinaidd!
Mae Kare-kare yn ddysgl adnabyddus o Pampanga, sy'n cael ei galw'n brifddinas goginiol Ynysoedd y Philipinau. Mae ei enw yn deillio o'r gair “kari”, sy'n golygu “cyri”.
Fodd bynnag, mae gan kare-kare gefndir gwahanol iawn i gyri Indiaidd. Mae ganddo flas tebyg i satay oherwydd y defnydd o gnau daear yn y saws.
Bulanglang
Mae'r rysáit bulanglang hwn yn hoff ddysgl yn rhanbarth De Tagalog. Daeth yn wreiddiol o Batangas, lle mae digonedd o ffrwythau a llysiau bob amser wedi bod.
Mae'r pryd hwn yn iach iawn ac yn faethlon gan ei fod yn cynnwys gwahanol fathau o lysiau. Mae'n wahanol i pincbet oherwydd ei fod yn fwy dyfrllyd, ac yn lle bagoong alamang, mae'r rysáit hwn yn defnyddio bagoong isda.
Gwahaniaeth arall yw'r dull coginio. Mae angen sautéing Pinakbet, tra gyda bulanglang, mae'r llysiau'n cael eu berwi'n syml, ac yn draddodiadol, y stoc a ddefnyddir ar ei gyfer yw golchi reis.
Wedi dweud hynny, mae hwn yn hawdd iawn i'w goginio!
Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw berwi'r golch reis neu ddŵr a'i roi yn y llysiau yn ôl eu hamser coginio. Byddaf yn rhannu pa lysiau i'w rhoi yn gyntaf er mwyn i chi gael y gweadau perffaith!
Pysgod wedi'u ffrio dinengdeng
Mae'r allwedd i dinengdeng da yn y cawl, sy'n cael ei wneud â dŵr golchi reis. Bydd ychwanegu llawer o lysiau yn gwneud y cawl yn flasus, a bydd y pysgod wedi'i ffrio yn ychwanegu gwasgfa braf.
Er y gallwch chi wneud dinengdeng gyda physgod wedi'u ffrio neu wedi'u grilio, mae'r rysáit hwn yn defnyddio pysgod wedi'u ffrio oherwydd rwy'n teimlo ei fod yn ychwanegu blas ychwanegol. Hefyd, mae'r crispiness yn cydbwyso mushiness y llysiau gwyrdd deiliog!
9 Rysáit Ffa Llinynnol Gorau Sitaw Ffilipinaidd
Cynhwysion
- 4 cwpanau dŵr
- 1 cwpan ffa hir (sitaw) pennau wedi'u tocio a'u torri'n ddarnau 3 modfedd
Cyfarwyddiadau
- Wrth goginio gyda sitaw, yn gyntaf dylech ychwanegu eich persawrus fel winwns, garlleg, a sinsir gydag olew nes ei fod yn dryloyw.
- Ychwanegwch eich protein, fel cyw iâr neu gig eidion a choginiwch ac yna ychwanegwch lysiau sy'n galetach neu does dim ots gennych chi fel tomatos, moron neu bupur cloch meddal.
- Dim ond wedyn ychwanegu'r sitaw. Dylid coginio'r ffa llinynnol nes ei fod yn dyner ond yn dal yn grimp. Mae hyn fel arfer yn cymryd 3-5 munud.
fideo
Maeth
Casgliad
Mae yna lawer o stiwiau a sinigang gwych y gallech chi eu gwneud gyda'r ffa llinynnol blasus hyn. Fy hoff ddefnyddiau yn bendant yw rhai Ffilipinaidd!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
