5 Rysáit Gorau Gyda Nwdls Udon Ar Gyfer Cinio Japaneaidd
Mae nwdls Udon yn fath o nwdls gwenith Japaneaidd sy'n drwchus, yn cnoi ac yn flasus. Gellir eu defnyddio mewn amrywiaeth o brydau.
Os ydych chi'n chwilio am ryseitiau i roi cynnig arnynt gyda nwdls udon, edrychwch dim pellach! Rydyn ni wedi casglu rhai o'r ryseitiau gorau o'n claddgell fel y gallwch chi ddechrau coginio.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
5 rysáit orau gyda nwdls udon
Ystyr geiriau: Miso nikomi udon
Os ydych chi'n chwilio am rysáit cawl blasus sy'n eich cynhesu o'r tu mewn allan, miso nikomi udon yw'r ffordd i fynd.
Cawl nwdls yw Miso nikomi udon sy'n cael ei wneud trwy fudferwi cyw iâr, cacen bysgod, a nwdls udon mewn cawl miso-dashi.
Mae'n ddysgl galonog a sawrus sy'n agored i wahanol ddehongliadau ac amrywiadau rysáit.
Mae'n frodorol i ranbarth Nagoya yn Japan lle mae Hatcho miso yn eithaf poblogaidd.
Os ydych chi'n bwriadu cynnwys miso nikomi udon yn eich cylchdro wythnosol, bydd yr erthygl hon yn rhoi syniadau gwych i chi ar sut i'w baratoi.
Cawl Udon Bol Porc
Er y gall ymddangos yn debyg i ramen, mae udon yn fath gwahanol iawn o ddysgl nwdls. Yn gyffredinol, mae'r nwdls yn fwy trwchus a defnyddir gwahanol gynhwysion wrth ei wneud.
Un o'r ychydig ffyrdd y mae'r ddwy saig yn debyg yw bod y ddau yn defnyddio dashi fel stoc.
Wedi'r cyfan, gan fod dashi yn gweithio'n dda mewn cawl ramen a miso mae'n gwneud synnwyr y byddai'n mynd yn wych mewn powlen o udon.
Os ydych chi'n defnyddio nwdls udon wedi'u rhewi, gwnewch yn siŵr eu dadmer cyn coginio. Mae'r rhai sych mewn pecyn yn gweithio orau yma, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael brand o ansawdd oherwydd mae hynny'n gwneud byd o wahaniaeth.
Mae'r nwdls udon mor drwchus y byddwch chi'n blasu llawer ohono wrth fwyta, felly bydd llond ceg o nwdls islaw'r par yn difetha'r pryd.
Yaki udon gyda chig eidion wedi'i falu
Mae'r rysáit hwn yn cymryd tua 20 munud i'w wneud, a gallwch ddefnyddio pa bynnag fath o gig a llysiau sydd gennych wrth law. Rydw i’n mynd am fath “bolognese” o flas a gwead, felly dewisais gig eidion wedi’i falu a madarch fel fy mhrif gynhwysion.
Er mwyn gwneud hyn wedi'i ysbrydoli'n wirioneddol Asiaidd, fodd bynnag, rwy'n ychwanegu rhywfaint o bok choy (bresych Tsieineaidd), shibwns, mirin, a saws soi tywyll.
Kitsune udon
Mae'n debyg eich bod wedi clywed am nwdls udon, ond a ydych chi wedi rhoi cynnig ar kitsune udon blasus o'r blaen? Mae'n un o'r cawliau nwdls Japaneaidd mwyaf poblogaidd!
Mae cawl nwdls Kitsune yn cael ei wneud gyda nwdls udon trwchus, cnoi mewn cawl dashi sawrus ac ar ei ben mae codenni tofu wedi'u ffrio, cacennau pysgod narutomaki, a chregyn bylchog.
Mae'n un o'r cawliau Japaneaidd mwyaf blasus a mwyaf blasus o bell ffordd. Mae'n cael ei weini'n chwilboeth yn ystod misoedd oer, ond mae'n cael ei weini'n oer gyda saws dashi yn ystod dyddiau poeth yr haf.
Udon cyri cig eidion
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn cysylltu cyri â reis, ond a ydych chi wedi rhoi cynnig ar y paru blasus rhwng cyri a nwdls udon cewy trwchus?
Yn y ddysgl hon, mae nwdls cyri udon wedi'u gorchuddio â broth trwchus wedi'i wneud â roux cyri, stoc dashi, mirin, a saws soi.
Nid yw'n hollol gawl, ond nid stiw chwaith ac mae'r blas cyfoethog hwnnw o gyri gyda stribedi tenau o gig eidion a'r nwdls slyri mewn cawl trwchus ychydig yn rhy flasus i'w basio i fyny.
5 Rysáit Gorau Gydag Udon
Cynhwysion
- 2 dognau nwdls udon tua. 6.3 oz.
Cyfarwyddiadau
- Berwch bot o ddŵr ac ychwanegwch nwdls udon, gan eu llacio â chopsticks. Ar ôl iddynt gael eu llacio (tua 30 eiliad) draeniwch nhw i mewn i colander a'u rhoi o'r neilltu. (Os ydych chi'n defnyddio nwdls sych, paratowch yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn).
- Ychwanegwch y nwdls udon cynnes i'ch bowlen ar y funud olaf neu ychwanegwch udon wedi'i goginio'n oer i'ch bowlen wrth ddefnyddio cawl poeth.
fideo
Sut ydych chi'n paratoi Udon a brynwyd gan y siop?
Yn gyntaf, os ydych chi'n defnyddio nwdls udon lled-sych neu sych, bydd angen i chi eu berwi cyn coginio. Dim ond am 6-7 munud y mae angen i udon lled-sych ferwi, tra dylai udon sych ferwi am 9-10 munud.
Ydych chi'n halenu'r dŵr ar gyfer udon nwdls?
Ni fydd angen i chi halenu'r dŵr oherwydd mae nwdls udon eisoes wedi'u blasu. Maent yn ddigon hallt ar eu pennau eu hunain.
Beth sy'n mynd yn dda gyda nwdls udon?
- Cawl blasus
-Llysiau ffres
-Cyw iâr, berdys, neu brotein arall
-Ysgeintiad o gregyn bylchog
-Gwasanaeth o tempura neu tofu wedi'i ffrio (dewisol)
Sut mae pobl Japan yn bwyta udon?
Gyda chopsticks, wrth gwrs! A chyda slurp. Mae slurping eich nwdls nid yn unig yn cael ei ystyried yn gwrtais yn Japan, ond mae hefyd yn gwella'r blasau ac yn helpu i oeri'r nwdls poeth wrth iddynt fynd i mewn i'ch ceg. Felly ewch ymlaen a gwnewch ychydig o sŵn pan fyddwch chi'n mwynhau powlen o udon!
Beth alla i ei fwyta gyda udon oer?
Y ffordd draddodiadol o fwyta udon oer yw trwy oeri nwdls wedi'u coginio â dŵr iâ i'w hoeri'n bwrpasol ac ychwanegu saws dipio atynt. Gallwch hefyd wneud udon oer gyda rhai winwns werdd a furikake ar gyfer pryd blasus.
Allwch chi fwyta nwdls udon yn amrwd?
Na, ni allwch fwyta nwdls udon yn amrwd. Rhaid eu coginio er mwyn cael eu bwyta. Mae nwdls udon wedi'u pecynnu ymlaen llaw yn aml wedi'u coginio'n barod, felly er y gallwch eu bwyta'n syth o'r pecyn, nid yw'n dal i fod yn eu bwyta'n amrwd.
Allwch chi fwyta nwdls udon heb broth?
Gallwch, gallwch chi fwyta nwdls udon heb broth. Mae nwdls udon oer yn aml yn cael eu gweini heb broth ac yn lle hynny maent yn dod â saws dipio. Gallwch hefyd ddod o hyd i zaru udon, sef nwdls sy'n cael eu gweini ar hambwrdd bambŵ ac yn dod â saws dipio soi.
Allwch chi bacio udon i ginio?
Yn hollol! Mae nwdls Udon yn gwneud cinio gwych, p'un a ydych chi'n eu pacio'n oer neu'n boeth. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cynnwys saws dipio neu ryw fath o condiment fel furikake os nad ydych chi'n eu cael â broth.
Casgliad
Mae Udon yn nwdls gwych a fydd yn bodloni unrhyw newyn, boed yn ginio neu'n swper.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.