15 Ryseitiau Gorau Asiaidd Gyda Sinsir: O Broth i Saws
Mae sinsir yn sbeis blasus y gellir ei ddefnyddio mewn prydau melys a sawrus. Mae'n berffaith ar gyfer prydau gaeafol pan fyddwch chi eisiau rhywbeth i'ch cynhesu a'ch cysuro.
Os ydych chi'n chwilio am ryseitiau newydd i roi cynnig arnyn nhw, rydyn ni wedi rhoi sylw i chi. O frecwast i swper, mae gennym ni amrywiaeth o ryseitiau a fydd yn dangos amlochredd sinsir.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
- 1 11 rysáit orau gyda sinsir
- 1.1 Porc sinsir Shogayaki Japaneaidd
- 1.2 Porc Melys a sur Ffilipinaidd
- 1.3 Sinsir swshi pinc Japaneaidd
- 1.4 Nwdls cig eidion hibachi teppanyaki Japaneaidd
- 1.5 Ffilipinaidd Paksiw na bangus
- 1.6 Cawl Udon Bol Porc Siapan
- 1.7 Pysgod melys a sur Ffilipinaidd Escabeche
- 1.8 Ffilipinaidd Pesang isda
- 1.9 Eggplant miso Japaneaidd (Nasu dengaku)
- 1.10 Ffilipinaidd Pinaputok a tilapia
- 1.11 Laing Ffilipinaidd gyda dail taro
- 2 4 rysáit saws gorau gyda sinsir
- 3 15 Rysáit Gorau Asiaidd Gyda Sinsir
- 4 Casgliad
11 rysáit orau gyda sinsir
Porc sinsir Shogayaki Japaneaidd
Shogayaki yw un o'r ryseitiau porc mwyaf poblogaidd yn Japan, i fyny yno gyda Tonkatsu (neu borc wedi'i ffrio'n ddwfn).
Mae Shogayaki yn ddysgl gyda lwyn porc wedi'i sleisio'n denau o'r ysgwydd neu'r bol, wedi'i sesno â saws soi, mirin, mwyn, sinsir, nionyn, a garlleg wedi'i goginio mewn padell mewn llai na phymtheg munud.
Mae'n un o'r ryseitiau hynny y gallwch chi eu taflu at ei gilydd mewn munudau ac yna eu mwynhau ochr yn ochr â salad bresych creision neu reis.
Porc Melys a sur Ffilipinaidd
Mae'n saig y mae'r teulu cyfan yn hoff iawn ohoni ac mae'n un o'r prydau rheolaidd y byddwch chi'n eu gweld ar y bwrdd bwyta ar achlysuron arbennig.
Mae adroddiadau sinsir (luya yn y Philippines), yn rhoi cic braf iddo.
Mae cyfuniad melyster a blas sur y ddysgl yn ei gwneud yn ddileadwy iawn.
Ond er ei fod bob amser wedi bod yn gysylltiedig â phobl Tsieineaidd, mae Rysáit Porc Melys a sur hefyd wedi bod yn un o'r Bwydydd Ffilipinaidd a ffefrir.
Mae Filipinos wedi mabwysiadu hwn fel eu dysgl eu hunain a gallwch weld hyn ym mron unrhyw gynulliadau cartref.
Sinsir swshi pinc Japaneaidd
Gellir defnyddio Gari ar brydau eraill heblaw swshi neu sashimi. Ac oherwydd ei fod yn blasu mor dda, mae'n ategu unrhyw danteithfwyd digon blasus ar unwaith!
Dyma rai enghreifftiau:
- Gallwch ei ddefnyddio ar gyfer ryseitiau tro-ffrio, er efallai y bydd angen i chi ei dorri'n ddarnau bach, yna arllwyswch yr heli i mewn i nwdls oer.
- Gallwch hefyd ei chwisgio ynghyd â gorchuddion salad.
- Cymysgwch ef gyda ffa gwyrdd a chnau daear.
- Gellir ei ddefnyddio hefyd mewn lemonêd a choctels i gael cyfuniad gwell.
- Ychwanegwch ef at gig wedi'i frwysio er mwyn gwella'r blas.
- Ac, wrth gwrs, ei fwyta fel dysgl ochr gyda'ch swshi a sashimi!
Nwdls cig eidion hibachi teppanyaki Japaneaidd
Os ydych chi'n defnyddio nwdls wedi'u pecynnu ymlaen llaw, dilynwch gyfarwyddiadau'r pecyn. Fel arall, coginiwch y nwdls mewn dŵr berw am 3-5 munud, neu nes eu bod yn feddal. Draeniwch a neilltuwch.
I wneud y saws, cyfunwch y cynhwysion, fel y garlleg a'r sinsir, mewn powlen fach a chwisgwch nes yn llyfn. Gall hyn gymryd peth amser ond mae'n werth chweil cael cysondeb llyfn ar gyfer gorchuddio a marinadu'r cig eidion.
Ffilipinaidd Paksiw na bangus
Yn ddiamau, mae paksiw na bangus yn bryd rhyfeddol o syml a blasus i bobl sy'n hoff o fwyd môr. Fodd bynnag, ni all rhai gael y rysáit yn berffaith. Mae'n gydbwysedd cynnil o sinsir (luya), finegr, garlleg, a patis (saws pysgod).
Trwy ddilyn yr awgrymiadau isod, does dim byd i'ch atal rhag gwneud y rysáit yn berffeithrwydd!
Cawl Udon Bol Porc Siapan
Er y gall ymddangos yn debyg i ramen, mae udon yn fath gwahanol iawn o ddysgl nwdls. Yn gyffredinol, mae'r nwdls yn fwy trwchus a defnyddir gwahanol gynhwysion wrth ei wneud.
Un o'r ychydig ffyrdd y mae'r ddwy saig yn debyg yw bod y ddau yn defnyddio dashi fel stoc.
Wedi'r cyfan, gan fod dashi yn gweithio'n dda mewn cawl ramen a miso mae'n gwneud synnwyr y byddai'n mynd yn wych mewn powlen o udon.
Pysgod melys a sur Ffilipinaidd Escabeche
Arogl sinsir yn escabeche mor flasus. Mae dau ddiben i'r stribedi sinsir: rhoi blas aromatig a lleihau arogl pysgodlyd y pysgod.
Mae yna hefyd bupurau cloch coch a gwyrdd i ychwanegu ychydig o flas capsicum. Mae'r moron wedi'u sleisio'n denau, ac mae rhai wedi'u cerfio'n flodau bach ar gyfer platio a addurno.
Ffilipinaidd Pesang isda
Mae'r rysáit hon yn syml ac yn hawdd i'w dilyn, gan mai stiw sinsir yw hwn yn bennaf gyda blas pysgodlyd cryf!
Y pysgodyn a ddefnyddir yn gyffredin ar gyfer y rysáit hwn yw dalag (murrel) neu hito (catfish); fodd bynnag, gallwch chi ddefnyddio unrhyw fath o bysgod ar gyfer y rysáit hwn. Un eilydd perffaith yw tilapia.
Ar wahân i bysgod, mae'r rysáit hefyd yn cynnwys pentyrrau o sinsir wedi'i sleisio i wrthsefyll arogl pysgodlyd cryf y pysgod a hefyd i weithredu fel prif yrrwr blas y pryd hwn.
Cynhwysir hefyd grawn pupur (pwysig iawn gan y bydd hyn yn rhoi haen arall o pungency i'r pryd), sayote (sboncen), bresych napa neu fresych, a pechay.
Eggplant miso Japaneaidd (Nasu dengaku)
Gellir mwynhau eggplant mewn sawl ffurf. Oherwydd y gallwch chi ddefnyddio cymaint o wahanol ddulliau coginio, mae gan bob rhanbarth a diwylliant yn Japan ei ffordd o'i wneud.
Gan ei fod ar gael yn hawdd a bod ganddo flas mor wych, mae bron pawb yn hoffi eggplant. Mae ganddo gynnwys braster isel iawn felly mae bob amser yn rhan o gynlluniau dietegol pobl.
Yn yr adran hon, byddaf yn siarad am y ryseitiau eggplant mwyaf poblogaidd a galw amdanynt.
Ffilipinaidd Pinaputok a tilapia
Gan fod y rysáit yn addas ar gyfer enwi ei brif gynhwysyn yn yr enw ei hun, mae rysáit pinaputok na tilapia wedi'i wneud o tilapia wedi'i stwffio â gwahanol gynhwysion fel nionyn wedi'i sleisio, sinsir (luya), tomato, shibwns, a saws soi.
I wneud y pysgod yn fwy blasus, gall rhywun ei farinadu gan ddefnyddio sudd calamansi wedi'i wasgu'n ffres. Gallwch chi daenu'r sudd yn hael cyn rhoi'r cynhwysion i mewn i'w stwffio.
Gallwch hefyd addurno top y pysgod gyda'r stwffin. Yna mae'r tilapia wedi'i orchuddio â deilen banana ac alwminiwm.
Laing Ffilipinaidd gyda dail taro
Mae'r saws yn cael ei baratoi yn gyntaf. Gwneir hyn fel bod holl flasau'r sinsir, (luya) past shrimp (bagoong), a garlleg wedi'u cymysgu a'u hymgorffori'n dda. Mae'r past berdys a'r llaeth cnau coco yn rhoi saws laing aromatig a sawrus.
Y gyfrinach i gyflawni saws trwchus yw osgoi troi'r llaeth cnau coco. Bydd cymysgu'r gata neu'r llaeth cnau coco yn ei wneud yn ddyfrllyd yn unig.
Gellir gwneud y rysáit laing hwn ymlaen llaw a'i gadw wedi'i rewi am wythnos. Dadmer ac ailgynhesu cyn ei weini.
4 rysáit saws gorau gyda sinsir
Saws Soi Sinsir Sesame
Hoffi rhoi cynnig ar sawsiau newydd? Mae gen i'r rysáit perffaith i chi - saws soi sinsir sesame!
Mae'r saws blasus hwn yn berffaith ar gyfer ychwanegu blas at unrhyw bryd. Mae'n ddigon sbeislyd i ychydig o gic a hallt oherwydd y saws soi.
Os nad ydych chi eisiau gwario arian ar saws potel neu os ydych chi eisiau sicrhau bod ganddo gynhwysion holl-naturiol, gallwch chi ei wneud gartref.
Gwisgo Ginger Miso ar gyfer Salad
Mae sinsir yn gymorth treulio rhagorol. Gall hefyd leihau llid, lleddfu cyfog, a rhoi hwb i'ch system imiwnedd pan fyddwch chi'n sâl.
Mae hadau sesame yn ffynhonnell dda o ffibr a phrotein planhigion. Maent hefyd yn llawn maetholion fel sinc a chopr.
Yn y cyfamser, mae calch yn cynnwys llawer o fitamin C a gwrthocsidyddion, a gall y cynnwys asid asetig mewn finegr seidr afal heb ei hidlo helpu gyda rheoli siwgr gwaed a lleihau colesterol.
Yn olaf, ond yn sicr nid lleiaf, mae mêl yn llawn gwrthocsidyddion a maetholion, a gall ostwng pwysedd gwaed a thriglyseridau.
Ginger Japaneaidd, Nionyn, A Dresin Salad Moron
Mae gorchuddion salad Japaneaidd, fel sinsir, moron, a nionyn yn unigryw iawn, gan eu bod fel arfer yn cynnwys piwrî o lysiau, yn ogystal â chynhwysion eraill er mwyn cael dresin hynod o chwaethus a ffres.
Yn bennaf, fe'u gelwir yn ddresin wafu, y gellir ei gyfieithu i “dresin yn arddull Japaneaidd.”
Mae'r dresin salad Japaneaidd yn cynnwys dwy ganolfan gyffredin, sy'n cynnwys dresin wedi'i seilio ar past tomato a dresin soi wedi'i seilio ar saws.
Saws Sushi Tonkatsu
Gall fod yn anodd gwneud saws tonkatsu dilys oherwydd ei fod yn defnyddio llawer o ffrwythau a llysiau ffres i gael yr asidedd a'r melyster, ond yn ffodus mae ffordd haws i'w wneud.
Mae'r saws tonkatsu hwn wedi'i addasu i ffitio swshi yn arbennig o dda gyda'r cydbwysedd blas perffaith.
Gallwch ddefnyddio'r rysáit hwn i wneud saws tonkatsu gartref ar gyfer eich rholiau swshi.
15 Rysáit Gorau Asiaidd Gyda Sinsir
Cynhwysion
- 4 clof garlleg wedi'i dorri
- 1 canolig winwns yn sownd
- 1 mawr tomato yn sownd
- 1 thumb sinsir wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
Creu marinâd sinsir
- Mewn powlen, cyfuno garlleg, nionyn, tomatos a sinsir yna cymysgu.
- Stwffiwch bysgodyn gyda'r gymysgedd garlleg, winwnsyn a sinsir neu rhwbiwch ef ar gig a gadewch iddo eistedd am ychydig.
Gadewch iddo fudferwi gyda sinsir
- Arllwyswch eich cynhwysion ar gyfer y saws fel saws soi i'ch sosban, yna taflu'r shibwns, sinsir a garlleg hefyd.
- Y tro hwn ychwanegwch eich porc neu brotein arall i'r sosban ynghyd â'r cynhwysion eraill a'i fudferwi nes bod llawer o'r hylif wedi anweddu gan adael dim ond saws gludiog sy'n gwneud iddo edrych yn sgleiniog.
fideo
Casgliad
Mae'r ryseitiau Asiaidd hyn yn defnyddio sinsir mewn llawer o ffyrdd diddorol. Methu aros i roi cynnig ar un? Dechreuwch goginio!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.