6 Rysáit Gorau Gydag Eggplant Ffilipinaidd Talong
Ydych chi wedi cael talong ac yn meddwl tybed beth arall allwch chi ei wneud ag ef?
Talong yn llysieuyn gwych i ychwanegu at eich diet oherwydd ei fod yn isel mewn calorïau ac yn uchel mewn ffibr. Mae ganddo hefyd wead a blas unigryw y gellir ei ddefnyddio mewn llawer o brydau. Oherwydd ei siâp hir, mae'n berffaith ar gyfer amsugno blasau o'r sesnin neu'r adobo.
Edrychwch ar y ryseitiau hyn isod i gael ysbrydoliaeth ar goginio gyda thalong.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
6 rysáit orau gyda talong
Eggplant adobo (adobong talong)
Yn Philippine Cuisine, mae Adobo yn arddull paratoi, yn ddelfrydol yn stiwio mewn finegr a saws soi.
Mae'r rysáit hwn yn boblogaidd ymhlith Ffilipiniaid, Porc adobo ac adobo Cyw Iâr yn cael eu defnyddio'n gyffredin wrth wneud Adobo tra bod Kangkong, Okra, Puso ng Saging, ac Eggplants yn ffefrynnau gan lysieuwyr, roedd y rhain i gyd yn cael eu hystyried yn bryd llysieuol ardderchog.
Ensaladang Talong
Wedi'i wneud gyda thri chynhwysyn yn union: Eggplant, nionyn a thomatos, dyma'r ffordd berffaith i'w gwneud pan fydd yn rhaid i chi ruthro rhywbeth yn unig.
Er ei fod fel arfer yn cael ei ystyried yn ddysgl ochr i unrhyw beth wedi'i ffrio fel golwythion porc neu bysgod wedi'u ffrio, nid oes unrhyw niwed wrth ei weini fel standalone viand gyda reis cynnes.
Tortang Talong
Os ydych chi'n chwilio am ddysgl flasus ond fforddiadwy, mae hyn yn rhywbeth y dylech chi geisio a bydd yn eich gadael chi'n fwy na bodlon.
Eggplant yw un o'r hoff lysiau yn Ynysoedd y Philipinau ac mae'n gynhwysyn cyffredin ym mron pob dysgl.
Kare-kare cyri cig eidion Ffilipinaidd
Ydych chi'n hoffi bwyta cyri? Yna rydych chi'n sicr o hoffi kare-kare, neu gyri cig eidion Ffilipinaidd!
Mae Kare-kare yn ddysgl adnabyddus o Pampanga, sy'n cael ei galw'n brifddinas goginiol Ynysoedd y Philipinau. Mae ei enw yn deillio o'r gair “kari”, sy'n golygu “cyri”.
Fodd bynnag, mae gan kare-kare gefndir gwahanol iawn i gyri Indiaidd. Mae ganddo flas tebyg i satay oherwydd y defnydd o gnau daear yn y saws.
Pinakbet
Mae Pinakbet (a elwir hefyd yn “pakbet”) yn ddysgl llysiau poblogaidd iawn. Mae hwn yn gymysgedd o lysiau sy'n cael eu tyfu'n lleol yn iardiau cefn Ffilipiniaid.
Mae'n cael ei goginio trwy ffrio llysiau ac yna ei flasu â bagoong alamang neu bast berdys wedi'i eplesu a rhywfaint o saws pysgod neu patis.
Weithiau mae'n cael ei orchuddio a'i addurno â chrumbled porc crackling (neu chicharon), bagnet, a hyd yn oed pysgod wedi'u ffrio!
Mae yna rywbeth mor foddhaol am fwyta powlen o binakbet cynnes, blasus gyda rhywfaint o reis wedi'i stemio. Mae'r cyfuniad o wahanol weadau a chwaeth ym mhob brathiad yn nefolaidd!
Sinigang a babi
Gyda hyblygrwydd sinigang o ran ei gynhwysion, ei allu i addasu i wahanol chwaeth Ffilipinaidd, gan ei fod yn fwyd cysurus yn ystod y tymor glawog, a'i ddaioni brothy a chartrefol, ni allwch chi byth wadu bod achos sinigang yn rhy gryf.
Gyda'r rysáit sinigang na baboy hwn, byddaf yn eich cyflwyno i ymgnawdoliadau niferus y pryd annwyl hwn!
6 Rysáit Gorau Gydag Eggplant Ffilipinaidd Talong
Cynhwysion
- 1 criw eggplant ifanc ar hyd amrywiaeth Asiaidd, wedi'i docio wedi'i dorri'n groesffordd ar 1 1/2 hyd
- ½ pennaeth garlleg plicio, malu, torri
- 1 llwy fwrdd pupur duon wedi'u malu
- 3 pcs dail bae
- ⅓ cwpan saws soî
- ¼ cwpan finegr gwyn
- olew coginio
Cyfarwyddiadau
- Mewn wok neu badell ffrio cynheswch swm hael o olew coginio, yna trowch y garlleg, y pupur duon mâl a'r ddeilen bae i mewn, trowch y coginio am funud.
- Ychwanegwch y talong a'i droi a'i goginio am tua 2 funud.
- Ychwanegwch 2/3 i 1 cwpan o ddŵr, y finegr a'r saws soi, gadewch iddo fudferwi am 2 i 3 munud ar wres isel i ganolig heb ei droi.
- Nawr rhowch droi cyflym a gorchuddiwch y badell neu'r wok a gadewch iddo goginio am 5 i 8 munud neu nes bod yr hylif wedi troi at saws olewog, gan ei droi yn achlysurol.
- Gweinwch gyda llawer o reis.
fideo
Maeth
Casgliad
Mae Talong yn iach ac yn flasus ac yn lle cig da iawn yn lle ryseitiau fegan. Hyd yn oed rhai Ffilipinaidd!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.