Japaneaidd Hwylus: Am gyfnod cyfyngedig am ddim: Cael llyfr coginio

7 Math o Lenwad Takoyaki Gorau: Amrywiadau Blas y Rysáit Gorau

Rwyf wrth fy modd yn creu cynnwys am ddim yn llawn awgrymiadau ar gyfer fy darllenwyr, chi. Nid wyf yn derbyn nawdd taledig, fy marn i yw fy marn i, ond os bydd fy argymhellion yn ddefnyddiol a'ch bod yn y pen draw yn prynu rhywbeth yr ydych yn ei hoffi trwy un o fy nghysylltiadau, gallwn ennill comisiwn heb unrhyw gost ychwanegol i chi. Dysgwch fwy

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Takoyaki yn fyrbryd Siapaneaidd sy'n enwog am ei lenwad octopws. Cytew wedi'i seilio ar flawd gwenith ydyw gyda siâp crwn wedi'i goginio mewn padell fowldio arbennig.

Mae'r byrbryd Japaneaidd hwn yn belen o gynhwysion cymysg sy'n cynnwys y “tako” (octopws, fel arfer wedi'i ddeisio ond y gellir ei friwio), “tenkasu” (sef darnau o tempura), ac rydych chi'n aml yn ychwanegu rhai winwns werdd a hefyd sinsir wedi'i biclo i'r llenwi i sbeisio'r blas.

Ond, gallwch chi gael llawer o amrywiadau blas anhygoel trwy wneud y gwahanol fathau hyn o lenwi!

Yn yr erthygl hon, byddwch chi'n dysgu 7 rysáit takoyaki a llenwadau ychwanegol y gallwch eu defnyddio fel dewisiadau amgen ar gyfer cig octopws.

17 Ryseitiau Hawdd y Gall Unrhyw Un eu Gwneud

Yr holl awgrymiadau y bydd eu hangen arnoch i ddechrau coginio Japaneaidd, am gyfnod cyfyngedig, am ddim fel ein e-bost cyntaf: The Complete Japanese With Ease Cookbook.

Byddwn ond yn defnyddio'ch cyfeiriad e-bost ar gyfer ein cylchlythyr ac yn parchu eich preifatrwydd

Amrywiadau rysáit takoyaki cartref gorau

Edrychwch ar fwy o syniadau topio takoyaki, neu dyma ychydig mwy o amrywiadau rysáit i chi:

Rysáit Takoyaki Authentic Syml (peli octopws).
Nodyn: Gallwch hefyd brynu blawd takoyaki wedi'i becynnu mewn unrhyw archfarchnad Asiaidd rhag ofn eich bod chi'n teimlo ychydig yn ddiog i'w goginio yn y ffordd draddodiadol. Y cyfan sydd ei angen i goginio yw'r wyau a'r dŵr yn unig.
Edrychwch ar y rysáit hon
Takoyaki-peli-Siapan-stryd bwyd
Rysáit Takoyaki heb octopws: Mentaiko Takoyaki
Os nad ydych chi'n hoffi'r syniad o fwyta octopws mewn pêl ond heb ots am bysgod, mae'r mentaiko neu'r iwr pollock hallt hefyd yn opsiwn da iawn.
Edrychwch ar y rysáit hon
Mentaiko Takoyaki heb octopws
Vegan takoyaki gyda madarch shiitake
Gyda shiitake yn lle octopws, mae'r rysáit takoyaki hon yn dal i fod yn flasus wrth fod yn fegan.
Edrychwch ar y rysáit hon
Vegan takoyaki gyda madarch shiitake
Rysáit takoyaki cyw iâr
Daw Takoyaki gyda phob math o lenwadau a chyfuniadau creadigol a chyffrous. Heddiw, rydyn ni'n mynd i ddysgu sut i wneud Takoyaki cyw iâr syml. 
Edrychwch ar y rysáit hon
Rysáit takoyaki cyw iâr
Rysáit Peli Cacen Matcha Adzuki Takoyaki
Takoyaki, ond trodd yn beli cacennau matcha ac adzuki blasus. Mae hwn yn bwdin anhygoel na fyddech chi'n ei ddisgwyl gan y "peli octopws".
Edrychwch ar y rysáit hon
Rysáit Peli Cacen Matcha Adzuki Takoyaki
Rysáit Peli Pwdin Siocled Takoyaki
Os ydych chi'n chwennych ychydig o felyster ar ddiwedd y pryd, dyma'r ffit perffaith, a byddwch chi'n syfrdanu'ch gwesteion pan welant y peli takoyaki siocled hyn.
Edrychwch ar y rysáit hon
Rysáit Peli Pwdin Siocled Takoyaki
Rysáit Peli Takoyaki Mini Omurice
Y dewis arall perffaith i beli takoyaki, mae'r peli omurice bach hyn gydag wy yn tynnu dŵr o'r dannedd ac yn edrych yn anhygoel.
Edrychwch ar y rysáit hon
Rysáit peli bach Omurice takoyaki

Darllenwch fwy: Os ydych chi'n hoff o fwyd o Japan byddwch chi wrth eich bodd â'r llestri hyn

mae rhywun yn gwneud takoyaki gyda sosban takoyaki

Mae gennych chi hyd yn oed mae pob un o'r amrywiadau takoyaki di-octopws hyn fel gyda chyw iâr

Offer a sgiliau eraill sydd eu hangen arnoch i wneud takoyaki

Ydych chi'n gwybod sut i wneud takoyaki? Os na, gwyliwch hwn Sut i Wneud Takoyaki (Rysáit) ar YouTube:

Nid oes angen sgiliau cogydd o safon fyd-eang arnoch o reidrwydd i allu coginio'r takoyaki; fodd bynnag, mae angen rhai sgiliau sylfaenol a llawer o ymarfer arnoch chi!

Yr un peth y bydd angen i chi ei gofio wrth goginio'r takoyaki yw sut i droi'r cytew yn gywir.

Mae hyn oherwydd pan fydd yn cael ei wneud yn y ffordd anghywir, yna gallai'r cytew gael siâp gwahanol heblaw sffêr a byddwch chi'n difetha'r takoyaki yn gyfan gwbl.

Mae'n fusnes anodd gan y gallai'r cytew hollti'n agored ac efallai y bydd y rhan ohono sydd heb ei goginio yn dod i ben ar hyd a lled y badell yn lle'r mowld, felly mae'n rhaid cael cogydd i fflipio'r cytew drosodd a'i roi yn berffaith lle mae'n perthyn.

Dylai bambŵ neu sgiwer metel bach wneud y tric, er efallai y bydd yn rhaid i chi ddefnyddio'ch dwylo o hyd i gynorthwyo i fflipio'r takoyaki drosodd yn llwyddiannus.

Saws ar gyfer takoyaki

saws takoyaki a thopinau

Topinau Takoyaki

Mae'n debyg nad oes gennych chi'r holl dopiau hyn, ond rydw i wedi'u rhestru yma er mwyn i chi allu eu prynu ar-lein yn hawdd os ydych chi'n colli cwpl ohonyn nhw:

Kaneso Tokuyou Hanakatsuo, naddion Bonito Sych

(gweld mwy o ddelweddau)

Otafuku Tenkasu

(gweld mwy o ddelweddau)

Tymhorau Reis Nori Fume Furikake

(gweld mwy o ddelweddau)

Ac wrth gwrs, gallwch edrych ar fy mhost llawn am y sosbenni takoyaki gorau a sut i wneud takoyaki

Llenwadau takoyaki amgen poblogaidd

  • bacwn
  • selsig
  • mentaiko
  • caws
  • berdys
  • sgwid
  • mochi
  • afocado
  • pys gwyrdd
  • edamame
  • kimchi
  • yd
  • ffyn crancod
  • cacen bysgod
  • cyw iâr

Dylech edrych allan y swydd hon ysgrifennais am union flas takoyaki a'r holl syniadau llenwi amgen i ddysgu YN UNIG sut i wneud amrywiadau blasus o'r ffefryn Siapaneaidd hwn!

3 Awgrym i wneud y takoyaki perffaith

3 awgrym i wneud y takoyaki perffaith

Mae'n anodd cael y rysáit yn iawn y tro cyntaf. Ond mae hynny oherwydd nad yw pobl yn dilyn y tri chyngor pwysicaf.

Maent mor syml ond hanfodol i gael peli takoyaki perffaith bob tro. 

Olewwch y badell yn dda

Mae pobl yn meddwl, os ydych chi'n ychwanegu ychydig o lwy de o olew, mae hynny'n ddigon. Y gyfrinach i takoyaki creisionllyd gwych yw defnyddio llawer o olew. Rhowch yr olew yn hael ym mhobman.

Llenwch dyllau'r badell a hyd yn oed ychwanegu rhywfaint i'r ardal gyfagos wrth ymyl y mowldiau. Mae angen i chi lenwi tyllau gydag o leiaf 5 mm o olew. Mae'r olew yn gwneud y takoyaki yn grensiog ac yn ei gwneud hi'n hawdd fflipio'r peli. 

Arllwyswch y cytew yn hael

Y gyfrinach i bêl takoyaki crwn yw llenwi'r mowld yn llwyr â batter. Mae angen iddo orlifo gyda'r cytew felly peidiwch â phoeni amdano os yw'n ymddangos yn rhy llawn.

Llenwch y gril cyfan gyda batter ar ôl i chi roi'r octopws a gweddill y cynhwysion i mewn.

Peli troi ar 90 gradd

Wrth i'r cytew goginio, ei dorri â chopstick neu sgiwer fel bod yr hylif yn llifo allan. Unwaith y bydd y gwaelod yn brownio, fflipiwch y peli ar 90 gradd a gadewch i unrhyw gytew heb ei goginio arllwys. Mae gennych chi dewis takoyaki arbennig gallwch ei ddefnyddio ar gyfer hynny.

Nawr, gwthiwch y toes i'r bêl a'r mowld. Mae hyn yn eich helpu i wneud takoyaki siâp crwn perffaith. 

Sut-i-wneud-creisionllyd-Takoyaki-tempura

Pam mae takoyaki mor dda?

Mae Takoyaki yn bwyd stryd poblogaidd iawn yn Japan. Mae hyn oherwydd bod ganddo flas blasus. Disgrifir y blas fel umami, neu sawrus.

Mae mor dda oherwydd bod y llenwad octopws wedi'i ferwi yn toddi yn eich ceg ac mae ganddo flas bwyd môr traddodiadol. Yn ogystal, mae'r peli toes siâp crwn yn grensiog ac yn grensiog. Maent yn hawdd i'w bwyta fel byrbrydau maint brathiad. 

Cofiwch wylio allan oherwydd maen nhw'n dod yn chwilboeth yn syth o'r badell gril arbenigedd haearn bwrw!

Allwch chi ddefnyddio cymysgedd takoyaki wedi'i brynu mewn siop?

Os nad ydych chi'n teimlo fel gwneud eich toes a'ch cytew eich hun o'r dechrau, gallwch brynu cymysgeddau parod mewn rhai siopau groser Asiaidd ond yn sicr ar-lein. Fodd bynnag, mae'n llawer mwy blasus gwneud eich cytew eich hun, ac yn eithaf hawdd os oes gennych y cynhwysion cywir.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.