3 Ryseitiau Saws Tare Gorau: Gwydredd Japaneaidd Eich Cig a Physgod
Os ydych chi'n hoffi defnyddio sawsiau dipio, a'ch bod chi'n caru bwyd Japaneaidd, yna saws tare yw'r ffordd i fynd!
Tare saws dipio Japaneaidd yw saws, sy'n golygu y gallwch chi flasu unrhyw damaid o fwyd ag ef.
Fodd bynnag, gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer grilio bwydydd, fel yakitori ac yakiniku, lle gall wneud yn lle da i saws teriyaki.
Gellir ei gyfuno hefyd â broth a'i ychwanegu at ramen a chawliau amrywiol, neu gellir ei ddefnyddio i frwsio cig.
Efallai y bydd pob cogydd yn gwneud tare yn wahanol, ond yn nodweddiadol mae ganddo sylfaen saws soi gyda Dashi neu finegr wedi'i ychwanegu ar gyfer blas. Saws soî, mirin, a saws wystrys hefyd yn dod o dan yr ymbarél saws tare.
Bydd yr erthygl hon yn adolygu saws tare gan gynnig ryseitiau, defnyddiau, y brandiau gorau, a dim ond unrhyw beth arall y byddech chi erioed eisiau ei wybod am y cyfwyd gwych hwn!
Os ydych chi'n hoffi defnyddio sawsiau dipio, a'ch bod chi'n caru bwyd Japaneaidd, yna saws tare yw'r ffordd i fynd!
Mae saws tare yn saws dipio Japaneaidd, sy'n golygu y gallwch chi flasu unrhyw damaid o fwyd ag ef.
Fodd bynnag, gellir ei ddefnyddio hefyd ar gyfer grilio bwydydd, fel yakitori ac yakiniku, lle gall wneud yn lle da i saws teriyaki.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
3 rysáit saws tare gorau
Saws Tare Dashi
Mae Dashi tare yn saws tare wedi'i wneud â dashi. Mae saws tare yn saws dipio Japaneaidd ac nid yw pob un yn cael ei wneud â dashi, felly mae'r gwahaniaeth yn cael ei wneud pan fydd. Cawl wedi'i wneud o katsuobushi a kombu yw Dashi sy'n rhoi umami i'r saws.
Mae tare yn fath o saws a wneir o saws soi, mirin a siwgr. Fe'i defnyddir yn aml fel marinâd neu saws dipio ar gyfer cigoedd a llysiau.
Gwneir tare trwy fudferwi saws soi, mirin, a siwgr nes bod y siwgr wedi toddi. Bydd y saws yn lliw brown tywyll pan fydd wedi'i wneud.
Fe'i defnyddir yn aml mewn bwytai yakitori i roi gwydredd braf i'r sgiwerau cyw iâr.
saws tare Chuka
Mae Tare yn saws dipio neu wydro blasus sy'n ysgafn iawn ei flas. Mewn achosion eraill, gellir ychwanegu sbeisys gwahanol i roi cic i'r saws.
Gelwir hyn yn Chuka tare neu tare “Tsieineaidd”. Dyma'r rysáit perffaith ar ei gyfer.
Saws tare Ramen
Er bod tare yn amrywiol, mae'r rhan fwyaf o'i ryseitiau'n eithaf tebyg.
Gan fod y rysáit uchod yn ddelfrydol ar gyfer cawl, gallwch chi chwarae o gwmpas gyda ryseitiau eraill i wneud cysondeb mwy trwchus ar gyfer dipio neu wasgu neu i ychwanegu blas penodol.
Ond yn gyffredinol, defnyddir sylfaen cawl, ychwanegir mirin, saws soi, a mwyn, a defnyddir amrywiaeth o sbeisys i gynhyrchu blas umami.
3 Rysáit Saws Tare Gorau
Cynhwysion
- ½ cwpan cawl cyw iâr neu lysiau sodiwm isel neu heb sodiwm sydd orau
- ¼ cwpan mirin
- ½ cwpan saws soî
- 2 llwy fwrdd mwyn
- 1 llwy fwrdd siwgr brown
- 1 llwy fwrdd finegr gwin reis
- 1 modfedd sinsir darn plicio a malu
- 1 ewin garlleg plicio a malu
- 1 cragen wedi'i dorri
Cyfarwyddiadau
- Cyfunwch gynhwysion mewn sosban a dod â nhw i ffrwtian.
- Mudferwch y tap nes ei fod yn gostwng i ½ cwpan, tua 25 munud.
- Hidlwch y solidau a gadewch i'r saws oeri. Storiwch mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.
Defnyddiwch saws tare yn eich coginio
Saws prin yw'r ffordd berffaith i flasu'ch prydau bwyd. Mae'n rhoi blas hallt, umami y mae llawer o bobl yn ei gael yn anorchfygol.
Pa saws tare ydych chi'n ei hoffi orau?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.