Saws Swydd Gaerwrangon vs Saws Stecen & A1 | Egluro Gwahaniaethau

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Y gyfrinach i stêc flasus yw'r saws a ddefnyddir ar gyfer sesnin a marinâd. Heb saws da, gall y stêc flasu'n ddi-flas ac yn flasus.

Mae sawsiau, yn enwedig saws stêc, i fod i wella blas y stêc ac ychwanegu haen ychwanegol o flas.

Mae yna ychydig o sawsiau poblogaidd a ddefnyddir yn rheolaidd ar stêc, a dau o'r opsiynau a ddefnyddir amlaf yw saws stêc, yn enwedig y brand A1 Heinz a saws Worcestershire sy'n adnabyddus am flas umami sawrus.

Felly, mae'n debyg eich bod chi'n meddwl tybed beth yw'r gwahaniaeth rhwng y sawsiau hyn?

Saws Swydd Gaerwrangon vs Saws Stecen & A1 | Gwahaniaethau i'w Cymharu

Condiment hylif brown sawrus yw saws Swydd Gaerwrangon wedi'i wneud â finegr a brwyniaid sy'n tarddu o Brydain. Condiment sy'n seiliedig ar domato yw saws stêc, sydd fel arfer yn frown ei liw gyda blas sbeislyd. Mae A1 yn frand poblogaidd o saws stêc sy'n blasu'n hallt a sur.

Yn y canllaw hwn, rwy'n esbonio'r gwahaniaethau rhwng saws Swydd Gaerwrangon, saws stêc a saws stêc brand A1.

Byddwch yn darganfod y gwahanol flasau, cynhwysion a ffyrdd o ddefnyddio'r sawsiau hyn.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng saws Swydd Gaerwrangon, saws stêc a saws A1?

Er mwyn deall y gwahaniaeth rhwng pob saws, mae'n rhaid i ni edrych ar flasau, cynhwysion, a defnyddiau.

Y prif wahaniaeth yw bod saws Swydd Gaerwrangon wedi'i eplesu ac yn cynnwys brwyniaid. Nid yw saws stêc a saws A1 yn eplesu ac maent yn cynnwys piwrî tomato a dim pysgod.

Yn gyntaf, gadewch i ni edrych ar flasau pob saws:

  • Saws Worcestershire: umami (sawrus), hallt, ychydig yn llym o'r broses eplesu, ychydig yn sur, ac ychydig yn felys
  • Saws stêc: blas tomato-seiliedig, hallt, ychydig yn felys
  • Saws stêc A1: hallt a sur gydag awgrym o melyster

Mae gan saws Swydd Gaerwrangon flas umami cadarn gan ei fod wedi'i wneud ag ansiofi wedi'i eplesu, tamarind, triagl, garlleg, winwns a sbeisys eraill.

Gwneir saws stêc gyda phast tomato ac mae ganddo flas tangy gydag awgrym o felyster.

Gall saws stêc gynnwys saws Swydd Gaerwrangon fel un o'i gynhwysion.

Y saws A1 a gynhyrchwyd gan Brand & co a Heinz yn cynnwys cymysgedd o flasau hallt a melys gydag awgrym o finegr.

Dyma rysáit stêc wych i roi cynnig arni: Stecen Syrlwyn Teppanyaki gyda Garlleg

Cynhwysion

Gall cynhwysion amrywio yn dibynnu ar y brand.

saws Worcestershire

  • Finegr brag haidd
  • Finegr ysbryd
  • Molasses
  • Sugar
  • Halen
  • Brwyniaid
  • Dyfyniad Tamarind
  • Winwns
  • Garlleg
  • Sbeis
  • Cyflasynnau

Saws stêc

  • sos coch
  • Mwstard Dijon
  • Finegr
  • saws Worcestershire
  • mêl
  • Saws poeth
  • Garlleg
  • Onion
  • Sbeis
  • rhuddygl poeth (dewisol)

A1 saws

Mae'r cynhwysion mewn saws A1 Americanaidd yn amrywio o'r rhai yn y saws A1 Prydeinig gwreiddiol ond dyma gynhwysion sylfaenol.

  • Piwrî Tomato
  • Finegr
  • Syrup corn
  • Halen
  • Gludo Raisin
  • Piwrî Oren wedi'i Fâl
  • Sbeis
  • Garlleg Sych
  • Lliw Caramel
  • Winwns Sych
  • Potasiwm Sorbate
  • Xanthan Gum
  • Seleri hadau

Yn defnyddio

Mae saws Swydd Gaerwrangon, saws stêc a saws stêc A1 i gyd yn cael eu defnyddio i sesno a marineiddio cig.

Yr hyn sy'n eu gosod ar wahân yw bod gan saws Swydd Gaerwrangon flas umami cryf, mae saws stêc yn fwy trwchus ac mae ganddo sylfaen tomato felly mae'n blasu'n dangy. Mae A1 yn frand o saws stêc gyda blas tarten.

Mae saws Swydd Gaerwrangon wedi'i eplesu a gellir ei ddefnyddio mewn dresin salad, sawsiau, marinadau ac fel sesnin blasus. Fe'i defnyddir hefyd ar gyfer coctels fel y Bloody Mary.

Mae saws stêc yn condiment a ddefnyddir i frig stêcs, byrgyrs a chigoedd eraill.

Mae saws stêc yn fwy trwchus na saws Swydd Gaerwrangon ac mae ganddo sylfaen tomato felly mae'n berffaith ar gyfer grilio, barbeciw ac fel condiment. Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio i wasgu cig ac mae'n rhoi blas blasus.

Mae saws A1 fel arfer yn cael ei ddefnyddio fel condiment neu'n cael ei ychwanegu at seigiau fel sesnin. Mae'n cael ei ddefnyddio i frig byrgyrs, stêc a chigoedd eraill.

Gellir ei ychwanegu hefyd at stiwiau, cawliau a sawsiau i gael dyfnder blas.

Beth yw saws Swydd Gaerwrangon?

Condiment sawrus wedi'i wneud o waelod finegr a brwyniaid yw saws Swydd Gaerwrangon. Mae'r lliw yn frown ac mae ganddo gysondeb tenau, rhedegog.

Mae'n gynhwysyn hanfodol mewn dresin salad Cesar, Bloody Marys, a stêc tartare.

Daw'r blas unigryw o gynhwysion fel brwyniaid, triagl, saws soi, powdr garlleg, powdr winwnsyn, detholiad tamarind, powdr Swydd Gaerwrangon, a phowdr chili.

Mae ychydig yn felys, ychydig yn sur, ac yn llawer sawrus.

Mae saws Swydd Gaerwrangon yn amlbwrpas iawn a gellir ei ddefnyddio mewn dipiau, marinadau, sawsiau a hyd yn oed fel cynhwysyn mewn rhai coctels.

Mae'n ychwanegu blas sawrus a thangy unigryw. Mae hefyd wedi'i eplesu, gan ei wneud yn ffynhonnell wych o facteria buddiol ar gyfer iechyd y perfedd.

Beth yw saws stêc A1?

Mae saws stêc A1 yn frand o saws stêc. Mae'r saws yn cael ei gynhyrchu gan Brand & co yn y Deyrnas Unedig a Kraft Heinz yn UDA.

Cyfeirir at saws A1 yn gyffredin fel “saws stêc” oherwydd ei fod mor gyffredin yn y DU.

Gwneir y saws gyda phiwrî tomato, past rhesin, finegr brag, dyddiadau, triog, echdynnyn tamarind a sbeis. Mae ganddo flas tarten ac mae'n paru'n dda gyda stêcs.

Mae saws A1 yn amnewidyn saws Swydd Gaerwrangon cyffredin sy'n cael ei wneud gyda llai o gynhwysion ond mae ganddo flas sy'n hynod agos o hyd er nad oes ganddo flas umami brwyniaid.

Gydag amrywiaeth o sbeisys, mae'n darparu'r hallt, sur, a melys, a allai eich helpu i wneud iawn am y rhinweddau sydd gan saws Swydd Gaerwrangon. Mae'n well disgrifio blas saws A1 fel tarten ychydig gydag aftertaste sur.

Beth yw saws stêc?

Defnyddir tomatos, triagl, finegr, sbeisys, dyddiadau, ac yn achlysurol ond nid fel arfer) brwyniaid i wneud saws stêc, sef condiment brown sawrus trwchus.

Mae gan bob brand rai amrywiadau, ond yn gyffredinol mae ganddyn nhw flas melys, tangy ac is naws pupur.

Mae gan saws stêc gysondeb mwy trwchus na saws Swydd Gaerwrangon ac mae'n gweithio'n dda fel condiment ar gyfer prydau cig, tra bwriedir i saws Swydd Gaerwrangon ychwanegu blas umami crynodedig at rysáit.

Dyma'r gwahaniaeth sylfaenol rhwng saws stêc a saws Swydd Gaerwrangon.

Mae gan saws stêc sylfaen tomato, tra bod gan Swydd Gaerwrangon past finegr a tamarind fel y sylfaen, sy'n wahaniaeth arall rhwng y ddau saws.

Y prif wahaniaeth rhwng saws stêc a Swydd Gaerwrangon yw bod saws stêc yn cynnwys past tomato tra nad yw Swydd Gaerwrangon yn cynnwys ac nid oes ganddo brwyniaid.

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn cytuno bod gan saws Swydd Gaerwrangon flas mwy cymhleth gyda chyfuniad o sbeisys sy'n cynnwys garlleg, tamarind, brwyniaid a thriagl.

Mae'r cyfuniad yn darparu blas unigryw sy'n ei gwneud yn berffaith i ychwanegu blas at saladau a hyd yn oed coctels.

Yn wahanol i saws stêc, nid yw Swydd Gaerwrangon mor drwchus ac mae ychydig yn felys gydag awgrym o surni.

Felly, er bod saws Swydd Gaerwrangon a saws stêc A1 yn rhannu rhai tebygrwydd o ran blas, mae yna lawer o wahaniaethau hefyd.

Os ydych chi'n chwilio am eilydd sydd â blasau tebyg i Swydd Gaerwrangon, yna efallai mai saws stêc A1 yw'r dewis gorau.

A ellir defnyddio saws Swydd Gaerwrangon fel saws stêc?

Oes, gellir defnyddio saws Swydd Gaerwrangon fel saws stêc.

Gan fod saws Swydd Gaerwrangon yn fwy crynodedig ac yn rhedegog fe'i defnyddir yn nodweddiadol fel marinâd cig.

Rhoddir y cig mewn bag ziplock gyda saws Swydd Gaerwrangon a sesnin eraill cyn ei goginio.

Mae'r cig yn cael ei adael i farinadu am sawl awr neu dros nos i amsugno blas umami saws Swydd Gaerwrangon.

Darganfyddwch beth yw eraill cyfuniadau gwych ac unigryw gyda saws Swydd Gaerwrangon yn y gegin

Pan gaiff ei ddefnyddio fel saws stêc, mae mwy o saws Swydd Gaerwrangon yn cael ei ychwanegu at y cig i roi blas ychwanegol.

Gellir ei arllwys hefyd ar ben y ddysgl orffenedig i gael blas cyfoethocach fyth. Fodd bynnag, os ydych chi'n chwilio am saws stêc traddodiadol

Fodd bynnag, ni chaiff ei ddefnyddio fel arfer oherwydd diffyg trwch a'i flas dwysach.

Os ydych chi eisiau defnyddio saws Swydd Gaerwrangon fel saws stêc, mae'n well ei gymysgu â chynhwysion eraill fel sos coch neu bast tomato ar gyfer trwch a melyster ychwanegol.

Bydd hyn yn helpu i gydbwyso'r nodau sur a sawrus y mae saws Swydd Gaerwrangon yn eu darparu'n naturiol.

Ydy saws Worchester yr un peth â saws stêc?

Na, nid yw saws Swydd Gaerwrangon a saws stêc yr un peth.

Condiment sawrus yw saws Swydd Gaerwrangon wedi'i wneud o finegr, triagl, brwyniaid, echdyniad tamarind a sbeisys.

Mae ganddo flas tarten ac mae'n paru'n dda gyda stêcs.

Mae saws stêc yn gyfwyd brown trwchus, sawrus wedi'i wneud o domatos, triagl, finegr a sbeisys.

Mae'n felysach na saws Swydd Gaerwrangon ac mae ganddo wead trwchus. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel condiment ar gyfer stêcs, byrgyrs a mathau eraill o brydau cig.

Gallwch ddweud nad yw'r ddau saws hyn yr un peth trwy edrych ar y cysondeb.

Mae saws Swydd Gaerwrangon yn deneuach na saws stêc ac nid oes ganddo'r un melyster na'r un trwch.

Allwch chi ddefnyddio saws Swydd Gaerwrangon yn lle saws A1?

Gallwch, ond gan nad yw saws Swydd Gaerwrangon yn cynnwys tomatos na sos coch, mae'n blasu'n wahanol.

Hefyd, os ydych chi'n defnyddio saws Swydd Gaerwrangon gydag brwyniaid, bydd ganddo flas pysgodlyd.

Er mwyn cyflawni'r un melyster a thrwch o saws A1, bydd angen i chi gymysgu saws Swydd Gaerwrangon gyda 1/2 cwpan o sos coch.

A1 Saws Gwreiddiol, Heinz 57, Saws Stecen Texas Roadhouse, a Saws HP i gyd yn opsiynau gwych os ydych chi am roi cynnig ar saws stêc am y tro cyntaf.

Lea & Perrins, Heinz, a French's yn i gyd yn opsiynau da i unrhyw un sydd eisiau rhoi cynnig ar saws Swydd Gaerwrangon.

Gallwch gael saws Swydd Gaerwrangon a saws stêc mewn unrhyw archfarchnad neu siop ar-lein (Amazon).

Meddyliau terfynol

I gloi, mae saws Swydd Gaerwrangon a saws stêc A1 yn wahanol gynfennau gyda blasau unigryw.

Er y gellir defnyddio'r ddau yn lle ei gilydd, mae'n bwysig cadw mewn cof y gwahaniaethau rhyngddynt megis proffil blas, cysondeb a chynhwysion.

Mae saws stêc yn ddewis arall gwych i saws Swydd Gaerwrangon gan ei fod yn cynnwys blasau tebyg, fodd bynnag nid oes ganddo brwyniaid ac yn lle hynny mae'n cynnwys sylfaen past tomato.

O ran blas, mae saws Swydd Gaerwrangon yn fwy cymhleth gyda chymysgedd o sbeisys, garlleg a tamarind sy’n rhoi blas sawrus clasurol iddo tra bod saws stêc A1 yn darten gydag aftertaste sur.

Felly, y tro nesaf y byddwch chi'n barod i danio'r barbeciw, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dewis y condiment cywir ar gyfer eich cig i sicrhau canlyniad blasus!

Hefyd darllenwch: Saws hoisin Tsieineaidd yn erbyn saws teriyaki - Ydyn nhw fel ei gilydd?

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.