Y setiau offer coginio copr morthwyl gorau | Pam dewis morthwylio?
Oherwydd ei drosglwyddiad gwres gwych a'i addasiad da i newidiadau tymheredd cyflym, rwyf bob amser wedi edmygu offer coginio copr.
Dyma'n union pam, ymhlith arbenigwyr, bod offer coginio copr mor gyffredin, ond mae hefyd wedi dod yn boblogaidd iawn ymhlith cogyddion tŷ fel fi.
Os ydych chi wedi ceisio coginio mewn padell gopr o'r blaen, rydych chi'n gwybod beth ydw i'n ei olygu. Os oes ganddo du mewn dur gwrthstaen hefyd, mae'n berffaith ar gyfer coginio hawdd a didrafferth.
Ond y nodwedd sy'n sicr o ddal eich llygad yw'r edrychiad brown sgleiniog sy'n gwneud i'r darnau o offer coginio copr ymddangos yn chwaethus a thraddodiadol ar yr un pryd.
Ar wahân i fod yn ddefnyddiol iawn, gallwch hefyd ei arddangos yn eich cegin gan ei fod yn sicr o'i harddu hefyd. Ydych chi wedi gwirioni erbyn hyn?
Cyn i ni fynd ymlaen, gadewch inni fynd yn syth at bwynt yr erthygl hon a sôn mai fy hoff bersonol yw set offer coginio copr Dur Di-staen Tri-Ply 10 Lagostina Martellata oherwydd ei fod yn cynnig gorffeniad morthwyl hardd o ansawdd uchel ac mae gennych yr holl ddarnau hanfodol sydd eu hangen arnoch i goginio unrhyw fath o rysáit.
Fodd bynnag, fel y dywedais yn gynharach, yr un mor hyfryd â llestri coginio copr, efallai na fydd yn ddigon i'ch argyhoeddi i fod yn berchen arno oherwydd mae ganddo un anfantais fawr.
Hynny yw, mae angen tunnell o wasanaethu blinedig ar y math hwn o offer coginio i gynnal ei symudliw ac atal cyrydiad. Rydych chi'n mynd i gael amser anodd yn cael digon o amser rhydd i loywi'ch offer coginio os ydych chi'n berson prysur fel fi.
Felly dwi'n gwybod bod llawer ohonoch chi'n edrych i mewn i offer coginio copr morthwyl, sy'n llawer haws i'w gynnal.
Dyma'r prif ddewisiadau o offer coginio copr morthwyl:
Set offer coginio copr morthwyl gorau | Mae delweddau |
Yn gyffredinol ar y cyfan set copr morthwyl: Set 10 darn Copr Lagostina Martellata Hammered |
(gweld mwy o ddelweddau) |
Premiwm gorau set copr morthwyl: Set Coginio Clad Copr Coginio Llychlynnaidd Llychlynnaidd |
(gweld mwy o ddelweddau) |
Golwg copr morthwyl cyllideb orau: Casgliad Morthwyl Dur Gotham | (gweld mwy o ddelweddau) |
Set fach orau: BEHUGE Set Offer Coginio Copr Hammered, 5 Darn |
Hefyd darllenwch: dyma'r setiau cegin copr gorau
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
- 1 Pam defnyddio copr morthwyl mewn offer coginio?
- 2 Canllaw prynu offer coginio copr morthwyl
- 3 Adolygwyd y setiau offer coginio morthwyl gorau
- 3.1 Offer coginio copr morthwyl cyffredinol gorau: Lagostina Q554SA64 Set Coginio Copr Tri-ply Martellata
- 3.2 Y set gopr morthwyl premiwm orau: Set Offer Coginio Copr Coginio Coginio Llychlynnaidd
- 3.3 Set gyllideb orau: Setiau Pots a Phantiau Casgliad Gotham Steel Hammered 10 Darn
- 3.4 Set fach orau: BEHUGE Copper Hammered Cookware Set, 5 Darn
- 4 Buddion iechyd offer coginio
- 5 Sut i lanhau offer coginio copr
- 6 Takeaway
Pam defnyddio copr morthwyl mewn offer coginio?
Mae copr morthwylio yn gynfasau copr sy'n cael eu morthwylio cyn neu ar ôl iddynt gael eu defnyddio i wneud y gwrthrych, yn yr achos hwn, offer coginio copr.
Mae gan gopr morthwyl ychydig o fuddion a'r un pwysicaf yw ei fod yn fwy gwydn. Oherwydd yr holl dolciau, gall wasgaru'r pwysau dros arwyneb mwy na phan oedd yn arwyneb gwastad.
Y budd arall yw ei bod yn haws cadw'n lân, neu mewn gwirionedd yn haws cynnal ei liw a'i batina gwreiddiol.
Oherwydd nad yw'n arwyneb sgleiniog gwastad mae'n llawer llai anodd ei sgleinio hyd at ei ddisgleirio gwreiddiol nag y byddai i gadw a chynnal disgleirio arwyneb copr gwastad a caboledig iawn.
Y budd olaf yw ei fod eisoes yn edrych yn hen yn wahanol i arwynebau copr sgleiniog y mwyafrif o botiau a sosbenni newydd. Dyma pam mae llawer o bobl yn hoffi'r “edrych morthwyl”.
Ffordd arall o gael buddion ymsefydlu copr heb y drafferth o gadw'r potiau'n lân yw trwy ddefnyddio mathau eraill o sosbenni, fel y rhai sydd â chraidd copr neu orchudd cerameg.
Oeddech chi'n gwybod bod y gorffeniad copr morthwyl ar y tu allan yn unig? Mae'r rhan fwyaf o offer coginio copr wedi'u gwneud o graidd alwminiwm trwchus gyda thu mewn dur gwrthstaen, nid gwir graidd copr.
Offer coginio copr hynafol yw'r ysbrydoliaeth y tu ôl i'r duedd copr morthwyl fodern. Ond mae'r darnau newydd yn fodern ac yn swyddogaethol.
A oes gwahaniaeth rhwng gorffeniad copr llyfn a morthwyl?
Mae i fyny i chi a'ch chwaeth, yn ogystal â'r hyn sydd gan frandiau ar gael. Mae brand Ffrengig enwog fel copr Mauviel yn gwneud offer coginio gorffeniad llyfn felly nid yw wedi'i gynnwys yn yr adolygiad hwn.
Wedi'r cyfan, roedd offer coginio morthwyl yn fwy poblogaidd yn y gorffennol. Y dyddiau hyn mae'n ymwneud yn fwy â dyluniad ac apêl esthetig nag ymarferoldeb.
Nid yw'r gorffeniad yn pennu ansawdd y llestri coginio.
Yn y gorffennol, defnyddiwyd copr morthwylio i'w gryfhau.
Heddiw, fodd bynnag, defnyddir y peiriant at ddibenion addurniadol. Mae offer coginio copr wedi'u morthwylio â chopr yn aml yn disgleirio uchel.
Fel deunydd mae copr yn ddargludol ac yn adweithiol iawn. Mae'r offer coginio copr morthwyliedig yn lleihau mannau poeth ac yn caniatáu ar gyfer tymereddau manwl gywir bron ar unwaith felly nid yw coginio anwastad yn broblem.
A yw offer coginio copr yn werth chweil?
Anfantais debygol offer coginio copr yw pris eithaf uchel a all atal llawer rhag prynu'r math hwn o offer coginio, yn enwedig y rhai ar gyllideb gyfyngedig.
Mae'r offer coginio gorau o ddur gwrthstaen yn costio llai nag un copr, a dyna pam mae cymaint o bobl yn setlo am y dewis hwnnw. Mae gen i hefyd ychydig o opsiynau o'r rheini ymhellach i lawr yn yr erthygl hon er mwyn i chi allu cymharu'ch opsiynau.
Mae gan offer coginio copr, ar yr ochr arall, lawer o fuddion hefyd.
Rwyf eisoes wedi nodi ei fod yn trosglwyddo gwres yn gyflym, ac os byddwch chi'n newid y gwres, bydd y llestri coginio hyn yn ymateb yn gyflym, yn addasu i addasiadau ac ni fydd unrhyw fannau poeth a allai gyfrannu at goginio afreolaidd.
Mae hyn yn ei gwneud hi'n haws rheoleiddio'r tymheredd ac atal llosgi eich arbenigeddau coginio.
Mae gen i gyngor defnyddiol rydw i wedi'i ddysgu gan hen gydweithiwr i mi sy'n gogydd proffesiynol, yn osgoi coginio bwydydd rhy asidig ac alcalïaidd oherwydd bydd copr yn ymateb gyda'r cyffuriau hyn ac efallai y bydd eich offer coginio yn difetha yn y pen draw.
Gan fod copr yn elfen mor gyfnewidiol, rhaid i chi hefyd atal gadael bwyd ynddo am gyfnod rhy hir ac yn lle hynny ei olchi ar unwaith ar ôl ei ddefnyddio i sicrhau ei fod yn hollol lân cyn i chi ei storio i ffwrdd.
Y gwir yw nad yw'n hawdd glanhau copr a rhaid ei wneud yn ofalus.
Gall unrhyw ddiferyn o ddŵr achosi lliw a gwneud i'ch set gopr sgleiniog edrych heb ofal. Dyna pam y gallai un morthwyl fod yn addas i'ch anghenion.
Byddaf yn ymuno â'r rheini nawr sydd hefyd yn opsiwn cyllidebol o ddefnyddio copr.
Gallwch hefyd ddewis offer coginio nad yw'n cael ei gynhyrchu o gopr pur ond gyda chreiddiau copr. Os dewiswch y dewis arall hwn, mae dau amrywiad i ddewis ohonynt.
Canllaw prynu offer coginio copr morthwyl
Dyma'r pethau y mae angen i chi edrych amdanynt cyn prynu offer coginio copr morthwyl. Mae gwir offer coginio copr yn ddrud iawn ond gallwch ddod o hyd i botiau a sosbenni copr morthwyl rhagorol na fyddant yn torri'r banc.
Mae copr morthwyl yn ymwneud â golwg allanol ffansi wedi'i gyfuno â dyluniad syml sy'n hynod weithredol. Gan fod copr yn ddargludydd gwres da, mae'n cynnig rhai nodweddion. Ond mae angen i chi gadw llygad am y manylion fel caeadau, dolenni, ac ati.
Adeiladu
Offer coginio craidd copr wedi'u bondio â clad
Os ydych chi'n defnyddio offer coginio gyda chraidd o gopr, bydd y budd o gael offer coginio a chynhesu'n hynod thermol yn gyflym iawn yn cael ei gadw.
Mae'r gair clad clad wedi'i bondio yn awgrymu bod cnewyllyn copr yn cael ei osod rhwng dwy haen fetel benodol. Yn yr ystyr hwn, mae wyneb y offer coginio hwn yn galetach, yn fwy gwydn, ac, yn bwysicaf oll, yn haws i'w gynnal.
Yn y bôn, heb orfod ei sgleinio bob dydd, rydych chi'n cael mwynhau holl fuddion copr, onid yw'n anhygoel? Rwy'n siwr ichi ddweud ie, ond mae dewis arall arall i ddarllen arno.
Offer coginio craidd copr tri-ply
Mae'r offer coginio tri-ply amlaf yn arddangos tu allan i gopr, tu mewn o ddur gwrthstaen, a chraidd alwminiwm, ac mae'n gadarn iawn.
Mae'n trosglwyddo gwres yn unffurf oherwydd alwminiwm, tra bod copr yn ei alluogi i gynhesu'n eithaf cyflym. Mae'r dur gwrthstaen mewnol yn eich galluogi i goginio bron unrhyw gynnyrch heb ofni niweidio'r wyneb.
Trwch
Mae trwch y cookware copr yn bwysig oherwydd gall effeithio ar ba mor effeithlon a chyflym y mae'n cynhesu.
Dylech anelu at 2.5-3 milimetr. Ar y trwch hwn, mae'r potiau a'r sosbenni yn cynhesu'n gyflym iawn ac yn cynnal tymheredd coginio cyfartal.
Gall y copr sy'n deneuach na 2 filimetr gynhesu'n arafach ac yn fwy anwastad ond mae hefyd yn simsan ac o ansawdd gwael. Hefyd, bydd offer coginio sy'n deneuach na 2 filimetr yn fwy agored i warping a dannedd gosod.
Y llinell waelod yw mai offer coginio copr trwchus yw'r gorau os ydych chi'n chwilio am amser coginio cyflymach.
Cysylltu
Mae offer coginio copr yn aml wedi'i leinio â gorchudd tun, dur gwrthstaen neu seramig. Mae hyn yn helpu'r pot neu'r badell i gynhesu'n gyflym ac yn gyfartal ond mae hefyd yn rhoi'r wyneb nad oes ei angen yn fawr.
Er bod dur gwrthstaen yn llai effeithlon wrth gynnal gwres na thun, mae'n llawer mwy gwydn ac yn haws i'w lanhau.
Mae tun yn cynhesu'n gyflymach na dur gwrthstaen felly mae llai o siawns y bydd y leinin yn gwahanu oddi wrth y copr. Mae tun yn an-adweithiol, yn ddi-stic, ac mae angen gofal arbennig arno oherwydd ei natur ysgafn.
Mae llongau coginio copr heb lein neu foel yn brin iawn. Fodd bynnag, mae yna ychydig sy'n cael eu gwneud yn benodol ar gyfer rhai swyddi fel cymysgu bowlenni i guro gwynwy a photiau jam.
Mae leinin dur gwrthstaen orau gan fod hyn yn gofyn am lai o waith cynnal a chadw, o ansawdd gwell, ac yn dosbarthu gwres yn gyfartal. Fel rheol mae leinin dur gwrthstaen yn y setiau offer coginio drutach a moethus.
Gorffeniad caboledig
Nid golwg braf yn unig mohono, ond gall ymddangosiad tywyll, di-raen y tu allan hefyd ddangos perfformiad gwael.
Dylai'r tu mewn edrych yn foethus gan ei fod yn gyffredinol yn cynnwys llawer o waith ac ystyriaeth wrth greu'r offer coginio sy'n warant o ansawdd uchel a gwydnwch - sy'n ein harwain at yr ail nodwedd sy'n werth ei nodi, felly darllenwch ymlaen
Cydnawsedd cwt & popty
Mae'r rhan fwyaf o offer coginio copr yn gydnaws â cooktops trydan nwy, trydan a llyfn ond nid hobiau sefydlu.
Gallwch brynu'r offer coginio sy'n edrych orau ac sydd o'r ansawdd uchaf, ond os na allwch ei ddefnyddio gyda'ch popty neu blât sefydlu, ni fydd yn cyflawni ei swyddogaeth.
Mae rhai brandiau'n cynnig offer coginio copr sy'n gyfeillgar i ymsefydlu hefyd am brisiau tebyg i'w cynhyrchion copr eraill.
Yn olaf, gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio bod eich offer coginio yn ddiogel mewn peiriant golchi llestri, ond yn bennaf nid yw hynny oherwydd bod copr yn cael ei ddifrodi yn y peiriant golchi llestri.
Nawr eich bod chi'n gwybod beth i edrych amdano gallwn symud ymlaen at yr opsiynau gorau allan yna, fel y gallwch chi ffurfio'ch barn eich hun a dewis yr un sy'n fwyaf addas i chi.
Rwyf hefyd wedi adolygu y 5 sosbenni a hambwrdd pobi copr gorau sy'n berffaith i'ch popty yma
caeadau
Mae potiau a sosbenni a chaeadau paru ym mhob set. Fodd bynnag, nid oes gan sosbenni ffrio gaeadau er hynny. Fel rheol, bydd gan set offer coginio 10 darn gaeadau ar gyfer y sosban a'r potiau oherwydd ei fod yn cynnig ymarferoldeb ychwanegol.
Ystyriwch a oes gan y set gaeadau gwydr neu ddur gwrthstaen.
Gall y caeadau gwydr wrthsefyll tymheredd coginio a popty is o tua 100 gradd F, ond gellir defnyddio caeadau dur gwrthstaen ar ragbrofion uchel iawn o hyd at 500 F.
Mae caeadau gwydr yn fwy dymunol yn esthetig ond mae dur gwrthstaen yn fwy ymarferol ac yn llai bregus.
Adolygwyd y setiau offer coginio morthwyl gorau
Darllenwch bopeth am y darnau gorau yn y categori offer coginio copr morthwyl a dewch o hyd i'r darnau a fydd yn ategu'ch cegin a'ch steil coginio.
Mae yna amrywiaeth eang o setiau copr o ansawdd uchel ar Amazon.
Offer coginio copr morthwyl cyffredinol gorau: Lagostina Q554SA64 Set Coginio Copr Tri-ply Martellata
- nifer y darnau yn y set: 10
- deunydd craidd a leinin: alwminiwm a dur gwrthstaen
- caeadau: dur gwrthstaen
- trwch: 2 - 2.5 mm
- sefydlu-diogel: na
- popty-ddiogel: ie, hyd at 500 F.
- peiriant golchi llestri yn ddiogel: na
Os ydych chi am fuddsoddi mewn offer coginio copr o ansawdd uchel sy'n sefyll prawf amser a'ch holl anturiaethau coginio, set Lagostina yw'r gorau yn gyffredinol o ran gwerth.
Mae'r adeiladwaith a'r deunydd yn gosod y set hon ar wahân i'w gystadleuwyr fel Gotham a Viking. Mae'n gyfuniad perffaith o gopr a dur gwrthstaen (18/10).
Mae arwyneb coginio dur gwrthstaen 18/10 yn cynnwys cromiwm 18 y cant, nicel 10 y cant, a deunyddiau eraill sy'n amddiffyn rhag rhwd, cyrydiad a sicrhau bod y seigiau'n aros yn sgleinio.
Mae gan bob pot a sosban arwyneb gwibfaen-cerameg, sy'n ei gwneud hi'n ddiogel i'w ddefnyddio gydag offer metel.
Fodd bynnag, mae'r gwneuthurwr yn eich cynghori i beidio â defnyddio unrhyw offer miniog fel cyllyll neu offer i dorri, torri neu chwipio bwyd yn y potiau a'r sosbenni. Gallant achosi niwed i'r gorffeniad a gallent ddirymu'ch gwarant oes.
Mae'r gorchudd hwn yn sicrhau nad yw bwyd yn cadw ato ac mae'n bwysig ei amddiffyn. Hefyd, tnid oes gan set Lagostina PFOA na PTFE, felly nid oes angen poeni am gemegau sy'n trwytholchi i'ch bwyd.
Roeddwn i mewn cariad â'r casgliad offer coginio Lagostina hwn cyn gynted ag y gwelais du allan copr ffug a morthwyl traddodiadol yr eitem.
Ond nid yr edrychiad hardd hardd yw'r unig reswm i mi fwynhau'r casgliad hwn, mae ganddo hefyd fframwaith try-ply o ansawdd uchel a gallwn weld rheolaeth a chadw gwres rhagorol cyn gynted ag y gwnes i ei ddefnyddio am y tro cyntaf.
Mae'r set yn cynnwys:
- sgilet (8 ″)
- sgilet (10 ″)
- Sosban 2qt gyda chaead
- Sosban 3qt gyda chaead
- Padell sosban ddwfn 3qt gyda chaead
- Stoc stoc 6qt gyda chaead
Mewn gwirionedd, yn y casgliad sengl hwn, mae gennych yr holl offer coginio sydd eu hangen arnoch i baratoi bwyd ar gyfer cartref cyffredin.
Er ei fod yn cael ei hysbysebu fel nonstick, mae rhai eitemau yn dal i gadw at yr wyneb, ond yn sicr mae dur yn ddewis iachach na chynhyrchion nad ydynt yn glynu i baratoi eich prydau bwyd.
Mae'n helpu i gynnal y blasau hefyd. Pan ddefnyddiwch y set hon, mae holl flasau naturiol y bwyd yn cael eu cadw'n well na defnyddio alwminiwm, er enghraifft.
Hefyd, mantais arall o'r set hon yw bod ganddi gadw gwres rhagorol, hyd yn oed o'i chymharu â set y Llychlynwyr. Felly, oherwydd bod y gwres wedi'i wasgaru'n gyfartal gallwch chi goginio mewn gosodiad gwres is na'r arfer.
Mae'r dolenni'n gyfleus a byth yn mynd yn rhy gynnes i'w dal. Maen nhw'n rhybedio ac yn cael eu bwrw allan o ddur, felly nid ydyn nhw'n ystof ac yn para am oes.
Mae'r caeadau i gyd wedi'u gwneud o ddur gwrthstaen sy'n gwrthsefyll gwres (hyd at 500 F) fel eu bod yn ddiogel yn y popty ac yn amlbwrpas.
Yn anffodus, mae'n rhaid golchi'r darnau offer coginio hyn â llaw fel y rhan fwyaf o offer coginio copr. Fel mater o ffaith, dylech ddefnyddio glanedyddion ysgafn a glanhawyr copr penodol o leiaf unwaith y mis os ydych chi am atal lliw lliw arwyneb.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
- nifer y darnau yn y set: 10
- deunydd craidd a leinin: alwminiwm a dur gwrthstaen
- caeadau: gwydr
- trwch: 2 - 2.5 mm
- sefydlu-diogel: na
- diogel yn y popty: ie, hyd at 600 F (caeadau hyd at 400 F)
- peiriant golchi llestri yn ddiogel: na
Pan fyddwch chi eisiau set offer coginio copr morthwyl o ansawdd uchel sy'n dal i fod yn hygyrch o ran prisiau, yna Viking yw'r brand i droi ato. Mae'r set 10 darn hon yn cynnig detholiad o'r holl bethau sylfaenol cegin sydd eu hangen arnoch i goginio unrhyw fath o ddysgl.
Gan ei fod yn rhan o'r categori offer coginio copr moethus, mae'r set hon yn hynod brydferth ac wedi'i saernïo'n dda. Mae ganddo graidd alwminiwm a leinin gwrth-cyrydiad dur gwrthstaen.
Mae'r leinin yn ddur gwrthstaen 18/8 sy'n golygu nad yw'n adweithiol i fwydydd asidig a sawsiau fel saws tomato ac nid yw hefyd yn rhyddhau unrhyw weddillion na blas annymunol. Felly, mae'n hollol ddiogel i'w ddefnyddio ac yn addas ar gyfer coginio'r holl gynhwysion.
Dyma'r darnau yn y set:
- 8 Qt. Pot Stoc
- 5.2 Qt. Pan Saute
- 3 Qt. Pan Saws
- 2.25 Qt. Pan Saws
- 10 ″ Padell Ffrio
- 8 ″ Padell Ffrio
- 4 caead
Gall offer coginio copr fod yn chwaethus ond mae'r offer coginio copr morthwyl hwn yn ei ddyrchafu i lefel newydd. Mae ganddo olwg unigryw a chain sy'n unigryw ac yn classy.
Mae'r tu allan copr morthwyl yn brydferth ac yn darparu rheolaeth wres ragorol. Gan fod y copr yn cael ei forthwylio, mae'n well amddiffyn rhag mannau poeth fel bod eich bwyd yn coginio'n fwy cyfartal nag mewn padell gorffen llyfn.
Mae gan bob un o'r darnau drwch o 2 i 2.5 mm felly dyna'r gorau ar gyfer coginio.
Hefyd, mae pob un o'r caeadau'n gallu gwrthsefyll gwres am hyd at 400 gradd F oherwydd eu bod wedi'u gwneud o wydr wedi'i wenwyno arbennig.
O ran gwrthsefyll gwres, mae'n ddiogel yn y popty am hyd at 600 gradd F, sy'n fwy na set offer coginio Lagostina.
Dyluniwyd y dolenni i fod yn hawdd eu gafael a chadw'r llestri yn cŵl i'r cyffwrdd er mwyn osgoi anaf.
Gellir ei ddefnyddio gydag unrhyw fath o stôf, ac eithrio'r cyfnod sefydlu. Yn gyffredinol, nid yw offer coginio copr yn ddiogel rhag ymsefydlu felly nid yw hyn yn broblem mewn gwirionedd ond mae defnyddwyr modern sydd ag offer cegin uwch-dechnoleg yn cael eu siomi.
Wrth ddefnyddio'r potiau a'r sosbenni hyn, mae'n rhaid i chi fod yn ofalus ac yn sylwgar oherwydd mae cyfnod byr iawn rhwng berwi a llosgi'r bwyd.
Fodd bynnag, ar ôl ychydig o ddefnyddiau, mae'n siŵr y cewch chi hongian ohono a bydd pa mor gyfartal mae'r gwres yn cael ei ddosbarthu yn creu argraff arnoch chi.
Pan fyddwch chi'n cynhesu'r olew, nid yw'n gorboethi mor gyflym ag y mae'n yn y mwyafrif o sosbenni dur gwrthstaen. Felly, mae llai o fwg ac arogleuon drwg.
Yr un anfantais yw bod staeniau'n wirioneddol anodd eu tynnu. Gan fod yn rhaid i chi olchi dwylo a phrysgwydd y tu allan â morthwyl, mae gweddillion bwyd yn mynd yn sownd yn y tolciau ac yn gwneud i'r llestri edrych yn afliwiedig.
Ar y cyfan serch hynny, dyma un o setiau offer coginio copr mwyaf poblogaidd Viking ac os ydych chi'n gwerthfawrogi dyluniad hardd a'r ymarferoldeb mwyaf, bydd y set hollgynhwysol hon yn creu argraff arnoch chi.
Gwiriwch brisiau ac argaeledd yma
Lagostina vs Llychlynnaidd
O ran ystod prisiau, maent yn bwynt pris tebyg ond mae rhai gwahaniaethau allweddol a allai wneud ichi ddewis un set dros y llall.
Yn gyntaf oll, mae set Lagostina yn fwy fforddiadwy ac yn cynnig yr un math o ansawdd. Ond, mae'n well o ran dargludedd gwres sy'n golygu y gallwch chi goginio mewn lleoliadau gwres ychydig yn is ac mae hyn yn ei gwneud yn fwy effeithlon o ran ynni.
Ar y llaw arall, mae'r set Llychlynnaidd wedi'i gwneud o gopr sy'n edrych yn brafiach, gyda lliw ysgafnach felly mae'n debyg i setiau offer coginio Ffrengig hynafol. Dyma'r dewis gorau os ydych chi'n chwilio am offer coginio copr modern a chwaethus a fydd yn creu argraff ar eich gwesteion.
Yn ogystal, nid yw'r darnau Llychlynnaidd yn adweithiol fel y gallwch chi goginio'r holl fwydydd asidig rydych chi eu heisiau. Ar wahân i hyn, nid yw'r leinin wyneb yn gadael i fwyd lynu wrtho.
Mae gan set Lagostina y nodwedd hon hefyd ond mae rhai cwsmeriaid yn dweud bod bwyd yn dechrau cadw ato ar ôl ei ddefnyddio am gyfnod hir felly mae'n rhaid i chi fod yn ofalus.
Mae Llychlynwyr yn cael ei ystyried yn frand gwirioneddol uchel ond mae Lagostina yn fwy o ganol-ystod ond mae'n dal i gynnig ansawdd tebyg, felly mae'n fuddsoddiad gwych.
Gwahaniaeth arall rhwng y ddau yw eu caeadau. Mae'r caeadau Llychlynnaidd gwydr yn wydn iawn ac yn gyfeillgar i'r popty hyd at 400 F. Mae'r caeadau Lagostina wedi'u gwneud o ddur gwrthstaen a gallant wrthsefyll 500 F felly mae hynny'n rhywbeth i'w ystyried.
Yn olaf, gall y Llychlynwr wrthsefyll dros dymheredd o 600 F, o'i gymharu â 500 F. Lagostina.
Y gyllideb orau wedi'i gosod: Setiau a Darnau 10 Darn Casgliad Hammered Dur Gotham
- nifer y darnau yn y set: 10
- deunydd craidd a leinin: alwminiwm a dur gwrthstaen
- caeadau: gwydr
- trwch: 2 - 2.5 mm
- sefydlu-diogel: ie
- popty-ddiogel: ie, pob darn hyd at 500 F.
- peiriant golchi llestri yn ddiogel: ie
Os ydych chi eisiau set amlbwrpas a hawdd ei glanhau sy'n gweithio ar bob cwt coginio gan gynnwys sefydlu, yna'r set Gotham hon sy'n gyfeillgar i'r gyllideb yw eich dewis gorau. Mae'r holl botiau a sosbenni, ac eithrio'r hambyrddau pobi, yn gyfeillgar i ymsefydlu.
O'i gymharu â'r opsiynau drutach fel Lagostina, Viking, a Bourgeat, mae'r set Gotham yn dal i gael ei gwneud yn eithaf da o'r un mathau o ddeunydd.
Hefyd, mae eu potiau a'u sosbenni yn ddi-stic hefyd ac mae ganddyn nhw gaeadau gwydr tymer chwaethus sy'n ddiogel yn y popty am hyd at 500 F.
Ond y nodwedd orau nad yw'r mwyafrif o setiau eraill yn ei chynnig yw cydnawsedd cooktop ymsefydlu. Mae hyn yn hynod ddefnyddiol os oes gennych gegin fodern gyda'r pen coginio diweddaraf. Nawr gallwch chi fwynhau buddion offer coginio copr am bris hygyrch.
Mae'r set yn ysgafn iawn, yn hawdd ei symud, ac yn gwrthsefyll crafu fel y gallwch ddefnyddio'ch hoff offer coginio wrth goginio.
Mae'r cotio yn ddi-stic oherwydd ei fod wedi'i wneud o gyfuniad o serameg a thitaniwm. Mae hyd yn oed wedi'i atgyfnerthu â diemwntau sy'n gwneud y leinin yn hirhoedlog. Felly, gallwch chi goginio heb ddefnyddio olew mewn gwirionedd a gallwch chi goginio prydau iachach i'ch teulu.
Pan fyddwch wedi gorffen coginio, mae'r bwyd yn llithro oddi ar y badell heb unrhyw weddillion gludiog.
Mae pob cydran a ddefnyddir wrth weithgynhyrchu'r set hon yn gwbl ddiogel ac yn ddiogel i wenwyn. Nid oes PFOA, PFOAs, na metelau trwm fel plwm. Mae hyn yn bwysig gwybod a ydych chi'n ymwybodol o iechyd ac eisiau offer coginio eco-gyfeillgar.
Mae'r caeadau gwydr tymer yn eithaf cryf ac yn gallu gwrthsefyll gwres hyd at 500 F, hyd yn oed yn y popty. Hefyd, gallwch chi olchi'r holl ddarnau yn y peiriant golchi llestri.
Mae cwsmeriaid yn gwerthfawrogi dolenni cadarn a gwydnwch cyffredinol yr holl ddarnau unigol. Fodd bynnag, ar ôl ei ddefnyddio am gyfnod hir, mae'r gorchudd cerameg yn dechrau dirywio, yn enwedig pan fyddwch chi'n ei olchi yn y peiriant golchi llestri yn aml. Rwy'n argymell golchi dwylo'r cydrannau hyn.
Yr anfantais o gael y set Gotham hon yw nad yw'r cadw gwres bron cystal â llestri coginio copr dilys o'r brandiau eraill.
Ond, os nad oes ots gennych dreulio cwpl o funudau ychwanegol yn coginio, mae'n set wych i'w defnyddio bob dydd.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Set fach orau: BEHUGE Set Offer Coginio Copr Hammered, 5 Darn
- nifer y darnau yn y set: 5
- deunydd craidd a leinin: alwminiwm a dur gwrthstaen
- caeadau: gwydr
- trwch: 1.5 - 2 mm
- sefydlu-diogel: na
- diogel yn y popty: potiau a sosbenni hyd at 400 F, caeadau hyd at 350 F.
- peiriant golchi llestri yn ddiogel: ie
Efallai bod gennych offer coginio copr eisoes ac eisiau cwblhau eich casgliad, neu dim ond yn y potiau a'r sosbenni sylfaenol yr ydych am fuddsoddi, nid set gyflawn.
Yn yr achos hwnnw, mae'r set morthwyl BEHUGE yn ffordd chwaethus o gael y offer coginio sy'n edrych orau ar gyfer eich cegin am bris fforddiadwy. Yn y set hon, cewch sosban, caserol / pot cawl, a sosban ffrio. Ar gyfer y mwyafrif o gogyddion cartref, mae'r 3 darn hyn yn ddigon ar gyfer anghenion coginio sylfaenol.
Mae gan y pot cawl a'r sosban gaead gwydr tymer hefyd, ond nid oes gan y badell ffrio.
Fel y setiau eraill, mae gan yr holl ddarnau adeiladwaith 3-ply. Mae gan graidd alwminiwm 18/8 orchudd wyneb dur gwrthstaen sy'n gryf, yn wrth-grafu, ac yn bwysicaf oll, yn ddi-stic.
Gyda'r craidd alwminiwm, gallwch fod yn sicr bod y darnau offer coginio hyn yn dosbarthu'r gwres coginio yn gyfartal.
Mae'r copr morthwyl allanol yn edrych yn premiwm er ei fod wedi'i osod ar gyllideb. Byddwn i'n dweud nad yw'r gwaith morthwylio cystal â'r setiau premiwm y soniais amdanyn nhw, ond yn onest, ni fydd y mwyafrif o bobl yn sylwi mewn gwirionedd.
Mae'r tri phot a sosbenni yn ddiogel yn y popty am hyd at 400 F a gall y caeadau gwydr wrthsefyll tymereddau hyd at 350 F. Mae hyn yn llai na'r offer coginio copr arall a adolygais, ond os nad ydych chi'n bwriadu chwilio gormod, mae'n digon.
Mae pob eitem yn ddiogel brwyliaid hefyd, felly rydych chi wir yn cael llawer o amlochredd coginio.
Mae'r dolenni ar gyfer y sosban a'r badell ffrio yn hir iawn sy'n nodwedd ddefnyddiol iawn oherwydd nid ydych chi'n llosgi'ch hun ac mae'n hawdd symud pob padell. Gan fod y dolenni wedi'u gwneud o ddur gwrthstaen, nid ydyn nhw'n gorboethi.
Mae gan y potiau a'r sosbenni rims flared sy'n sicrhau nad yw'ch hylifau'n berwi drosto sy'n golygu coginio di-lanast.
Sylwch nad yw'r set hon yn gydnaws â cooktop ymsefydlu.
Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma
Gotham vs BEHUGE
Mae'r ddwy set hon yn ddewis perffaith i'r rhai sy'n chwilio am offer coginio copr morthwyl cyllideb. Mae'n dibynnu ar faint o ddarnau sydd eu hangen arnoch chi. Os ydych chi'n defnyddio padell ffrio, pot cawl a sosban yn bennaf, mae'r BEHUGE yn fwy na digon.
Ond, os ydych chi eisiau gwahanol feintiau ffrio a sosban, rydych chi'n well eich byd gyda'r set gyflawn Gotham Steel.
Mae gan bob un o'r cynhyrchion Gotham wrthwynebiad tymheredd uwch na'r BEHUGE, felly maen nhw'n fwy addas ar gyfer chwilio a broiled.
Mantais y cynhyrchion BEHUGE yw eu hansawdd gwell. Pan gymharwch y potiau a'r sosbenni, mae'r cynhyrchion BEHUGE yn edrych yn fwy gorffenedig a sgleinio ac mae eu morthwylio'n cael ei weithredu'n dda.
Mae cynhyrchion Gotham yn ymddangos ychydig yn simsan ac nid yw eu dolenni mor gadarn.
Ond ar y cyfan, o ran ymarferoldeb, maen nhw'n cynnig priodweddau cadw gwres tebyg ac mae gan y ddau haenau di-ffon eithaf da.
Un peth i'w gofio serch hynny yw bod offer coginio copr BEHUGE yn tueddu i ocsidio pan fyddwch chi'n ei olchi lawer gwaith yn y peiriant golchi llestri. Mae cynhyrchion Gotham yn perfformio ychydig yn well ar ôl golchi a'r bonws yw eu bod yn gweithio ar bennau coginio ymsefydlu hefyd.
Darllenwch fwy: copr fforddiadwy gyda dur gotham neu sosbenni copr coch?
Buddion iechyd offer coginio
Gallwch chi golli pwysau
Pan fyddwch chi'n bwyta neu'n yfed prydau neu hylifau wedi'u trwytho â chopr, rydych chi'n cyflymu'r broses o chwalu celloedd braster yn eich corff a dileu'r braster o'ch corff hefyd.
Nid yw'n wneuthurwr gwyrthiau, ond mae copr yn helpu i gael pwysau iach.
Buddion system dreulio
Gall copr eich cefnogi gyda'r frwydr yn erbyn rhwymedd. Yn y bôn, mae copr yn helpu i ddadwenwyno'r stumog, gostwng asidedd, ac osgoi ffurfio gwastraff niweidiol yn eich corff.
Mae hefyd yn wrth-bacteriol
Mae'r micro-organebau mewn offer coginio yn fygythiad i iechyd eich teulu a chi'ch hun, yn enwedig os byddwch chi'n gadael eich bwyd ynddo am ychydig.
Ar y llaw arall, mewn offer coginio copr, mae gan gopr briodweddau gwrthfacterol naturiol, felly ni all micro-organebau niweidiol fyw yn hir.
Mae copr yn atal twf bacteria peryglus a all niweidio ein hiechyd yn ddifrifol fel Salmonela neu Escherichia Coli.
Mae angen copr yn gyffredinol ar eich corff; mae'n fwyn hanfodol sy'n eich galluogi i gadw'n iach. Nid yw ein corff yn ei gynhyrchu, ond yn sicr mae ei angen arnom.
Sut i lanhau offer coginio copr
Gwnewch gymysgedd o finegr a halen neu rhwbiwch i mewn gyda hanner lemwn ac ysgeintiwch halen yn hael ar ei ben i gael y canlyniadau gorau.
Gadewch ef a rinsiwch yn ofalus am oddeutu deg munud. Yna gwnewch yn siŵr ei fod yn hollol sych cyn ei storio.
Peidiwch â defnyddio'r peiriant golchi llestri oherwydd gall fyrhau oes eich offer coginio copr. Peidiwch â defnyddio glanedyddion sy'n cynnwys cannydd, chwaith, oherwydd eu nodweddion cyrydol.
Hefyd darllenwch: Y canllaw eithaf ar sesnin sosbenni copr mewn 4 cam
Takeaway
Nid oes unrhyw reswm pam na allwch chi fwynhau buddion coginio mewn potiau a sosbenni copr, hyd yn oed os nad ydych chi am wario miloedd o ddoleri ar offer coginio drud yn Ffrainc.
Mae'r holl opsiynau yn fy adolygiad yn hygyrch ac wedi'u gwneud yn dda iawn gyda thu allan hardd â morthwyl â llaw sy'n ychwanegu harddwch i unrhyw gegin.
Dim ond lluniwch pa mor wych y mae'r darnau offer coginio hyn yn mynd i edrych yn y gegin. Ac nid yn unig hynny, ond maen nhw'n wych coginio ynddynt oherwydd nad ydyn nhw'n gwneud i'r bwyd lynu a chynhesu popeth yn gyfartal.
Felly, o hyn ymlaen byddwch chi'n cael llawer o hwyl yn gwneud eich hoff brydau bwyd yn y potiau a'r sosbenni copr hyn.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.