11 o sosbenni ffrio gorau wedi'u hadolygu + awgrymiadau prynu

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd 28 Ionawr, 2022

Mae angen offer gwych ar gogyddion gwych i weithio gyda nhw. Bydd y potiau, y sosbenni a'r offer y maen nhw'n eu defnyddio yn eu helpu i gynhyrchu ryseitiau blasus sy'n mynd â'u prydau bwyd i'r lefel nesaf.

Mae sauteing yn ffordd boblogaidd o goginio bwyd. Mae'n golygu defnyddio ychydig o olew neu fraster i goginio bwydydd mewn padell fas dros wres isel.

Fodd bynnag, nid yw sosbenni saws yr un peth â sosbenni ffrio, felly mae angen i chi brynu'r badell ffrio orau i gael y canlyniadau perffaith.

Mae'r dull yn arwain at fwydydd sydd wedi'u ffrio neu eu cynhesu'n ofalus i ddarparu gwead tyner a blas cegog.

Ni allwch fynd o'i le gyda sosban fel y T-Fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick sef padell ffrio sy'n gyfeillgar i'r anwythiad gyda gorchudd nonstick. Mae hyd yn oed yn ddiogel i beiriannau golchi llestri ac mae'n cynhesu'n gyflym fel y gallwch chi wneud pob un o'ch hoff brydau. Mae'n eithaf gwydn am ei bris ac mae'n darparu digon o le i ffrio'r rhan fwyaf o'ch prydau.

Ond mae yna lawer mwy o opsiynau, wrth gwrs, mwy o rai premiwm a hyd yn oed rhai cyllidebol i ddewis ohonynt.

I sauté bwydydd yn berffaith, mae angen i chi ddefnyddio padell sauté a fydd yn darparu'r canlyniad gorau posibl.

Darllenwch ymlaen i ddarganfod am y sosbenni sauté sydd fwyaf addas i'ch anghenion, ond gadewch i ni edrych yn gyflym ar y prif gynigion:

Sosbenni sauté gorau	Mae delweddau
Y badell saws gyffredinol orau a'r gorau ar gyfer sefydlu: T-Fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick	(gweld mwy o ddelweddau)
Y sosban sosban orau nad yw'n glynu: Nonstick Calphalon Clasurol Anodized Caled	(gweld mwy o ddelweddau)
Padell ffrio cyllideb orau a mawr gorau: Padell Saute Farberware 6-QT	(gweld mwy o ddelweddau)
Padell ffrio combo orau: Pan Radical Caled-Anodized RadUSA	(gweld mwy o ddelweddau)
Dur di-staen gorau: Clasur Cogydd Cuisinart 733-30H	(gweld mwy o ddelweddau)
Padell saws premiwm gorau a gorau i gogyddion: All-Clad 4403 Dur Di-staen Tri-Ply	(gweld mwy o ddelweddau)
Pan Sauté Haearn Bwrw Gorau: Ffrwythau Cyw Iâr Cuisinart	(gweld mwy o ddelweddau)
Padell ffrio Gopr Gorau: Padell Ffrwd Copr Gwaelod Tri-Ply Cogydd Kila	(gweld mwy o ddelweddau)
Gorau ar gyfer gwres uchel a gorau ar gyfer y popty: MSMK 5 Quart Sosban saute nonstick gyda chaead	(gweld mwy o ddelweddau)
Y garreg orau a'r badell ffrio ddofn orau: Padell Ffrwd Nonstick Carote 3 Chwart	(gweld mwy o ddelweddau)
Set coginio awyr agored gorau gyda padell ffrio: Pecyn Mess Armour Aur	(gweld mwy o ddelweddau)

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Canllaw prynu: beth ddylwn i edrych amdano mewn padell ffrio?

Pan fyddwch chi'n siopa am badell sauté, mae yna rai nodweddion allweddol y byddwch chi am edrych amdanyn nhw. Mae'r rhain fel a ganlyn.

Maint y badell sauté

Gwneir sosbenni Sauté mewn amrywiaeth o feintiau yn amrywio o 1 chwart i 7 sgwâr.

Yn gyffredinol maent yn gylchedd 8 - 12 modfedd.

Yn gyffredinol, byddwch chi am ddod o hyd i badell sy'n ffitio llawer iawn o fwyd heb orlenwi. Bydd hyn yn caniatáu ichi gynhesu'r holl eitemau yn y badell yn berffaith.

Dyma Amy yn siarad am y gwahaniaethau rhwng sgilets a sosbenni sauté:

Dyluniad y badell sauté

Yn nodweddiadol mae gan sosbenni Sauté waelod gwastad. Mae hyn yn caniatáu i'r cogydd symud y badell yn ôl ac ymlaen dros y llosgwr yn hawdd tra bod y bwyd yn cynhesu.

Mae ochrau'r badell yn syth ac yn isel. Mae'r ochrau syth yn cadw sudd rhag dianc ac maent yn isel i ganiatáu mynediad i'r bwyd.

Mae'r ochrau isel hefyd yn cylchredeg aer i gadw bwyd rhag mynd yn soeglyd a chadw'r badell rhag mynd yn rhy drwm.

Rydych chi hefyd eisiau sicrhau bod gwaelod y badell yn drwchus. Ni fydd padell denau yn cynhesu bwyd yn ddigonol a gall ystof ar ôl ychydig o ddefnyddiau.

Trin y badell sauté

Wrth sawsio bwyd, byddwch chi'n ei symud o gwmpas llawer.

Er y gallwch ddefnyddio offer i symud y bwyd, bydd cogydd medrus yn trin handlen y badell yn lle.

Felly, mae'n bwysig cael handlen gyda dyluniad da.

Mae rhai dolenni wedi'u cynllunio'n ergonomegol i ddarparu gafael cyfforddus. Dylai'r handlen hefyd fod yn gadarn fel nad oes raid i chi boeni am ddod i ffwrdd wrth i chi goginio.

Bydd handlen gyda sgriwiau a rhybedi trwm yn darparu'r gwydnwch mwyaf posibl.

Dylai dolenni fod yn ddigon hir hefyd. Bydd handlen hir yn rhoi gwell rheolaeth i chi a bydd yn cadw'ch llaw ymhell o'r badell boeth. Mae ganddo hefyd naws moethus wrth goginio.

Yn olaf, mae gan rai dolenni briodweddau gwrth-wres. Er y bydd hyn yn helpu i gadw'r handlen yn oerach, peidiwch â disgwyl iddo fod yn hollol oer ar ôl i chi ei dynnu allan o'r popty.

Yn yr un modd, mae handlen sy'n gwrthsefyll gwres yn nodwedd dda i edrych amdani mewn padell ffrio.

Mae'r fersiwn wedi'i diweddaru o'r rhan fwyaf o sosbenni bellach yn dod â dolenni aros yn oer ond mae'n rhywbeth i'w ystyried.

Gyda neu heb gaead

Mae sosbenni ffrio yn aml yn dod gyda chaeadau. Mae hyn yn caniatáu i sosbenni gadw gwres tra bod bwyd yn coginio.

Dylai caead ffitio'n dynn i ddarparu'r eithaf wrth gadw gwres.

Efallai y byddai'n well caead gwydr hefyd gan ei fod yn gadael i'r cogydd fonitro bwyd wrth iddo gynhesu.

Mae defnyddio caead yn atal yr hylifau rhag anweddu.

Deunydd y badell a'i drin

Mae sosbenni sauté yn dod mewn amrywiaeth o ddeunyddiau a bydd cogydd da yn dewis deunydd y sosban yn dibynnu ar y bwyd y mae'n ei goginio.

Dyma ddadansoddiad byr o'r hyn sydd ar gael.

• Copr: Copr yw'r deunydd gorau ar gyfer dargludedd gwres. Mae hyn yn golygu y bydd padell gopr yn poethi bwyd yn gyflym ac yn ei goginio'n gyfartal. Fodd bynnag, mae sosbenni copr yn ddrud ac yn anodd eu glanhau.
• Alwminiwm Anodized: Mae alwminiwm anodized hefyd yn dargludo gwres yn dda. Mae'n rhatach na chopr ac mae'n haws ei lanhau.
• Cast Haearn: Mae haearn bwrw yn ddeunydd gwydn ond nid yw yn fawr am ddargludo gwres. Fodd bynnag, mae'n cadw gwres yn dda iawn sydd braidd yn gwneud iawn am ei ddiffyg dargludedd.
• Dur Di-staen: dur gwrthstaen yn adnabyddus am ddarparu cadw gwres rhagorol ac mae'n hynod o wydn.

Padell ffrio nad yw'n glynu

Mae llawer o sosbenni coginio yn nonstick ac mae pobl yn eu caru oherwydd eu bod yn hawdd eu defnyddio ac yn hawdd eu glanhau.

Fodd bynnag, mae eu priodweddau di-ffon yn cyfyngu ar nifer y pethau y gallwch chi eu gwneud gyda nhw. Er enghraifft, ni all y mwyafrif o sosbenni di-ffon fynd yn y popty.

Mae technoleg yn newid a nawr mae yna sosbenni nonstick sy'n barod i'r popty.

Fodd bynnag, mae'n syniad da sicrhau bod eich padell nonstick yn ddiogel yn y popty cyn i chi brynu.

Treuliau

Mae pawb yn hoffi arbed arian, ond mae'n bwysig cael gwerth da hefyd.

Y peth yw, os ceisiwch brynu nwyddau coginio yn rhad, mae'n debygol y byddwch yn cael cynnyrch is-barhaol yn y pen draw.

Felly, efallai yr hoffech fuddsoddi ychydig mwy mewn padell sauté.

Bydd yr un gorau bob amser ychydig yn fwy pricier oherwydd maen nhw'n defnyddio deunyddiau gwell i'w wneud. Hefyd, bydd y deunyddiau'n cynhesu'n gyflym ac yn gyfartal ac yn coginio'n well yn gyfan gwbl.

enw brand

Bydd y mwyafrif o bobl yn chwilio am enw brand yn y cynhyrchion maen nhw'n eu prynu.

Nid yw hyn yn syniad gwael. Mae enwau brand yn tueddu i fod ag enw da ac mae'r cwmnïau fel arfer yn darparu gwasanaeth da i gwsmeriaid a gwarantau rhesymol.

Fodd bynnag, y ffordd orau i ddweud a ydych chi'n prynu cynnyrch sy'n addas i chi yw mynd i mewn i'r siop a'i godi.

Gweld sut mae'n teimlo yn eich dwylo i benderfynu a yw'r sosban sauté yn un y dylech chi fod yn ei brynu.

Rwyf wedi adolygu y brandiau offer coginio copr Ffrengig gorau a mwyaf unigryw yma

Y sosbenni ffrio gorau wedi'u hadolygu

Nawr eich bod chi'n gwybod beth i edrych amdano mewn sosbenni sauté, dyma ychydig o sosbenni sy'n werth edrych arnyn nhw.

Gorau yn gyffredinol a gorau ar gyfer sefydlu: T-Fal C51782 ProGrade

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 5-chwart / 12”
• Deunydd: gwaelod dur di-staen a tu mewn nonstick titaniwm caled
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: gwydr wedi'i awyru
• Sefydlu: ydw
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 500 F
• Dangosydd gwres thermo-fan

Os ydych chi'n chwilio am y badell ffrio maint teulu, y gyfres T-Fal C yw'r dewis gorau. Dyma'r math o badell y gallwch ei defnyddio i goginio brest cyw iâr, gwneud parm cyw iâr, stecen sear, ffa ffrio a gwneud unrhyw fath o ginio neu swper.

Gall y sosban drin yr holl gynhwysion y gallwch chi feddwl amdanynt ac mae'n ddiogel ar gyfer coginio tymheredd uchel yn y popty hyd at 500 F.

Er bod y sosban yn gyfeillgar i'r gyllideb, mae'n anghymharol â'r sosbenni gludiog rhad hynny rydych chi'n eu gweld ar werth.

Mae'n un o'r sosbenni ffrio sydd â'r sgôr uchaf ar Amazon am reswm da - nid yw'r cotio gwrthlynol o ansawdd uchel yn gadael i unrhyw fwyd lynu ymlaen.

Mae'r gorchudd mewnol trwchus hwn wedi'i wneud yn dda ac nid yw'n dechrau fflawio neu dorri i ffwrdd ar ôl ychydig o ddefnyddiau fel y mae llawer yn ei wneud.

Hefyd, nid yw'r gorchudd yn wenwynig, yn rhydd o gemegau llym, ac yn ddelfrydol ar gyfer coginio'n ddiogel i'r teulu cyfan.

Mae'r dangosydd gwres thermo-sbot yn eich rhybuddio pryd y gallwch chi ddechrau coginio ac mae'n gwneud y broses goginio gyfan gymaint yn llyfnach ac yn haws.

Cyn i mi ei brofi, doeddwn i ddim yn gwybod pa mor ddefnyddiol y gall y dangosydd thermo-smotyn fod ac roeddwn i'n arfer ychwanegu'r olew i mewn yn rhy gyflym bob amser felly fe wnes i ychwanegu cynhwysion i mewn yn rhy fuan a byddent yn mynd yn ormod o stwnsh neu'n cymryd amser hir i'w coginio. trwy.

Ond, gyda'r nodwedd ddefnyddiol hon, gallwch chi fod yn siŵr bod eich padell wedi'i chynhesu'n iawn.

Mae gan y badell faint 5-chwart gwych sy'n ddigon eang i serio darnau mwy o gig neu goginio sawsiau pasta ar gyfer paratoi pryd bwyd.

Mae'n dod gyda chaead gwydr fel y gallwch fonitro beth sy'n digwydd yn y badell ond mae hefyd yn atal yr hylifau rhag anweddu.

Anfantais y badell hon yw'r ffordd y mae wedi'i dylunio - mae'r gwaelod yn uwch yn y canol a all effeithio'n negyddol ar sut mae'ch olew yn symud o gwmpas yn y badell.

Mae rhai defnyddwyr yn honni bod y sleidiau olew i'r ochrau lle mae'n ffrio'r bwyd ond mae canol y sosban yn “rhostio” y bwyd.

Ond un peth i'w gadw mewn cof yw nad padell ffrio yw'r badell ffrio felly ni ddylech fod yn ei defnyddio yn yr un ffordd. O ran ffrio cigoedd a llysiau, mae'n coginio'n gyfartal ac nid yw'n llosgi'r bwyd.

Gwiriwch brisiau ac argaeledd yma

Padell ffrio anffon orau: Calphalon Classic Hard-Anodized Nonstick

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 5-chwart / 12”
• Deunydd: alwminiwm anodized caled a thu mewn nad yw'n glynu
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: gwydr tymherus
• Sefydlu: na
• Peiriant golchi llestri-diogel: na
• Tymheredd coginio uchaf: 450 F

Mae bwyd gludiog yn hunllef pob cogydd – mae angen padell ffrio nonstick dda iawn, yn enwedig pan fyddwch chi'n serio cig ac yn gwneud sawsiau cymhleth.

Hefyd, os ydych chi'n bwriadu coginio bwydydd dyfrllyd ond yn casáu pan fydd hylifau'n berwi drosodd, mae padell ffrio Calphalon yn achubwr bywyd. Mae ganddo ochrau fertigol uchel sy'n sicrhau bod y bwyd a'r hylif yn aros y tu mewn i'r sosban.

Mae ei le coginio mawr hefyd yn gadael i chi goginio digon o fwyd ar unwaith ac mae'r ochrau uchel yn lleihau sblash saim pan nad ydych chi'n defnyddio'r caead.

Os ydych chi'n gaeth i lasagna, mae yna lu o bethau da blasus i chi roi cynnig arnyn nhw gyda'ch lasagna. A'r badell hon yw'r gorau ar gyfer sicrhau bod eich prydau yn troi allan yn berffaith oherwydd nad yw'r pasta yn glynu.

Mae'r badell ffrio hon yn meddu ar yr holl rinweddau sy'n gwneud offer coginio yn para'n hir, yn ddiogel ac yn addasadwy.

Yn gyntaf, mae tu mewn alwminiwm caled-anodized y badell yn cynnig gwresogi gwastad a chyson, gan sicrhau bod eich bwydydd wedi'u coginio'n llawn.

Ar ben hynny, mae'r cotio nonstick 2-haen yn atal bwyd rhag glynu wrth y sosban, gan wneud glanhau yn bleser. Rydyn ni i gyd yn gwybod pa mor annifyr y gall sgwrio bwyd sy'n sownd ymlaen fod.

Yr unig beth i'w nodi serch hynny yw bod bwyd yn tueddu i gadw at yr ymyl uchaf weithiau, os ydych chi'n gwneud lasagna maint mawr, er enghraifft. Ond yn gyffredinol, mae'r badell hon yn wych ar gyfer y rhan fwyaf o brydau pan fyddwch chi'n fawr ar y cotio nad yw'n glynu.

Mae gan y Calphalon hefyd dop gwydr tymherus a handlen fawr i'w ddefnyddio a'i afael yn hawdd. Mae cwsmeriaid yn falch iawn gyda'r caead gwydr see-thru ysgafn a dolenni'r sosban.

Er bod y badell yn gydnaws â'r rhan fwyaf o fyrddau coginio, nid yw'n ddiogel anwytho a gall lithro a llithro o gwmpas ar ben stôf trydan gwydr.

Mae'r ddolen ddur gwrthstaen hir yn gallu gwrthsefyll gwres felly gallwch chi ei symud wrth goginio heb losgi'ch bysedd.

Mae llawer o bobl yn anwybyddu pa mor bwysig yw handlen y sosban wrth siopa, ond gall fod yn hunllef go iawn os yw'r ddolen yn simsan ac yn boeth ar yr un pryd.

Gellir defnyddio rhai sosbenni hyd at 500 ° F ond dim ond ar gyfer tymheredd popty o 450 F y mae hwn yn addas. Nid yw hyn yn broblem fawr gan nad oes angen tymheredd coginio mor boeth ar y rhan fwyaf o ryseitiau.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

T-Fal yn erbyn Calphalon

Y rheswm pam mae T-Fal yn cymryd y lle cyntaf dros Calphalon yw ei fod yn fwy amlbwrpas. Mae'r ddau sosbenni sauté hyn yn dod o dan ystod prisiau tebyg, ond mae ganddyn nhw rai nodweddion gwahanol.

Mae First T-Fal yn ddiogel ar gyfer byrddau coginio sefydlu a hefyd yn gyfeillgar i beiriannau golchi llestri, tra nad yw'r Calphalon. Mae'r ddwy nodwedd hyn yn torri'r fargen i rai pobl sy'n edrych i mewn i badell Calphalon.

Ond hefyd, mae gan y T-Fal orchudd nonstick gwych hefyd a gellir ei ddefnyddio i goginio ar dymheredd uwch o hyd at 500 ° F, ond dim ond 450 F y gall y Calphalon ei drin.

Yn olaf, mae gan y T-fal nodwedd daclus iawn o'r enw thermo-dangosydd, sef y smotyn lliw coch hwnnw sy'n goleuo i roi gwybod i chi fod y sosban o'r diwedd yn ddigon poeth i ddechrau coginio.

Mae llawer o gogyddion cartref yn gofyn am y nodwedd hon. Mae hefyd yn ddefnyddiol iawn i ddechreuwyr sy'n tueddu i gael trafferth gwybod pan fydd y sosban yn ddigon poeth.

Nawr, gyda'r holl fanteision hyn o'r T-Fal, mae'n well gan rai pobl y Calphalon o hyd ac mae hynny'n dibynnu ar yr adeiladu. Nid yw deunydd padell y T-Fal mor gadarn ac mae'n teimlo'n rhatach.

Hefyd, mae rhai cwsmeriaid yn cwyno am warping o dan y gwres.

Os ydych chi'n fwy i mewn i ansawdd uchel na rhai o'r nodweddion sylfaenol eraill, mae padell ffrio fel y Calphalon yn mynd i bara'n hirach ichi.

Padell ffrio cyllideb orau a mawr gorau: Padell Saute Farberware 6-QT

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 6-chwart
• Deunydd: alwminiwm anodized caled a thu mewn nad yw'n glynu
• Trin deunydd: plastig
• Caead: gwydr sy'n gwrthsefyll chwalu
• Sefydlu: na
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 350 F

Ydych chi ar gyllideb ond yn dal eisiau padell ffrio perfformiad uchel? Mae Farberware yn frand pris canol gwych, ac mae'r padell ffrio 6 chwart jumbo hwn yn bryniant gwerth gwych.

Os oes gennych chi deulu mawr neu os ydych chi'n hoffi coginio ymlaen llaw, gallwch chi gael y badell enfawr hon i wneud llawer iawn o fwyd. Ond y fantais yw nad yw'n sosban sauté swmpus fawr neu drwm, ac ar 2.2 pwys yn unig, byddwch chi'n synnu pa mor ysgafn ydyw.

Mae gan y badell orchudd tu allan steilus a lliwgar a all gystadlu â lliwiau setiau enwog Le Creuset.

Mae'r badell ffrio hon yn ysgafn iawn ac yn hawdd ei symud. Mae ganddo handlen gynorthwyydd ynghyd â handlen blastig hir. O ystyried pa mor rhad yw'r badell, mae wedi'i hadeiladu'n dda - mae ganddi ddolenni rhybedog dwbl sy'n ei gwneud yn gadarn.

Nid yw plastig yn ddeunydd sauté panhandle delfrydol, ond mae'n gwneud y sosban yn ysgafn, a gall fynd yn y popty o hyd.

Os ydych chi'n hoffi gwneud caserolau, mae'r badell hon yn wych oherwydd ei bod yn ddigon dwfn felly nid oes unrhyw orlif a sblatiwr saim, ond gallwch hefyd frownio a gorffen y caserol yn y popty.

Er bod y sosban yn gydnaws â'r popty, dim ond tymheredd coginio is o hyd at 350 ° F y gall ei wrthsefyll oherwydd y ddolen blastig.

Os bydd y defnydd hwn yn dechrau toddi mae'n berygl tân, ond mae hefyd yn drewi'ch cartref a gall niweidio'r popty.

Mae'r craidd alwminiwm yn ddeunydd rhagorol ac nid yw'n caniatáu i fannau poeth ffurfio oherwydd ei fod yn cynhesu'n gyfartal.

Gallwch chi goginio bron unrhyw beth yn y badell hon oherwydd mae ganddo orchudd tu mewn nad yw'n glynu nad yw'n wenwynig.

Y broblem gyda'r cotio hwn yw nad yw o ansawdd cystal â Calphalon neu Tefal, felly mae'n dueddol o grafu'n hawdd. Mae rhai cwsmeriaid yn dweud, hyd yn oed os ydych chi'n defnyddio offer plastig yn ôl y cyfarwyddiadau, bydd mân grafiadau'n ffurfio.

Mae'n ymddangos mai'r crafu yw'r broblem fwyaf - os nad oes ots gennych am ymddangosiad hyll y crafiadau, nid yw'n tynnu oddi wrth ddefnyddioldeb y sosban mewn gwirionedd.

Mae glanhau yn hawdd iawn serch hynny oherwydd bod y sosban hon yn golchi'n dda â llaw neu yn y peiriant golchi llestri.

O ran cydnawsedd pen coginio, nid yw'n gweithio gyda hobiau sefydlu, yn anffodus, ond mae pob pen coginio arall yn addas.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Padell ffrio combo orau: padell radical Anodized Caled RadUSA

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 8 ”
• Deunydd: alwminiwm anodized caled a thu mewn nad yw'n glynu
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: na
• Sefydlu: ydw
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 500 F

Beth pe gallech chi gyfuno dyfnder padell ffrio ag amlochredd a galluoedd ffrio padell ffrio glasurol? Mae padell RadUSA yn sosban ffrio a ffrio wedi'i gyfuno'n un badell siâp od.

Mae'r siâp yn unigryw iawn: mae gan un ochr ochr uchel, neu "wefus" tra bod y llall yn fyr, fel padell ffrio draddodiadol.

Mae hyn yn ei gwneud hi'n haws i chi lifo bwyd felly pan fyddwch chi'n ffrio bwydydd fel llysiau wedi'u tro-ffrio, gallwch chi eu troi yn y saws blasus heb saim diangen a sblatter hylif.

Felly yn dechnegol, mae'r badell hon yn gwasanaethu fel sgilet, padell ffrio, a padell ffrio i gyd yn un a gall ddisodli cynhyrchion coginio lluosog.

Mae ei ddyluniad radical yn cynnwys gwefus lydan sy'n ei gwneud hi'n hawdd fflipio bwydydd ac mae ganddo ddyluniad haen driphlyg, dim-ffon, gwydn.

O'i gymharu â phobl fel Tefal a sosbenni nonstick eraill, mae'r cotio nonstick yr un mor dda!

Fodd bynnag, mae rhai cwsmeriaid yn honni bod y badell yn teimlo'n rhatach na chynhyrchion Calphalon neu Cuisinart, ac o ystyried ei fod yn llawer drutach, mae'n werth meddwl pa mor ddefnyddiol y bydd yn eich cegin.

Mae'n addas ar gyfer nwy, trydan, a poptai sefydlu. Mae ganddo du allan alwminiwm a chraidd alwminiwm anodized sy'n gwneud y dosbarthiad gwres gorau posibl.

Gallwch hyd yn oed ddefnyddio'r badell ffrio yn y popty ar dymheredd hyd at 500 F. Dewch i arfer â choginio heb gaead.

Yr anfantais yw nad oes caead - mae siâp unigryw'r sosban yn ei gwneud hi'n amhosib defnyddio caead ac mae hyn yn broblematig os ydych chi'n bwriadu gwneud llawer o sawsiau - gallant fyrlymu drosodd ar un ochr neu anweddu a thewychu gormod.

Yr hyn sy'n gwneud i'r badell hon sefyll allan oddi wrth eraill yw'r dyluniad, yn enwedig yr handlen ergonomig. Mae ganddo ddolen ddur di-staen aros-oer rhybedog sy'n wydn ac yn gyfforddus.

Ond mae'r siâp wedi'i gyfuchlinio fel bod y chwith a'r dde yn gallu defnyddio'r badell yn yr un modd.

Hefyd, mae gan yr handlen ddur di-staen ddyluniad fforc wedi'i hollti sy'n gwasgaru'r holl wres o'r handlen yn ôl i'r sosban. Felly, mae'r handlen yn aros yn oer tra byddwch chi'n ei dal, sy'n gwneud coginio'n fwy diogel a chysurus.

Nodwedd bonws arall yw bod y sosban hon yn ddiogel yn y popty a'r peiriant golchi llestri. Felly, mae glanhau'n haws, ac ni fyddwch yn crafu gorchudd eich sosban wrth sgwrio.

Edrychwch ar y badell arloesol yma

Padell ffrio cyllideb Farberware yn erbyn padell gombo RadUSA

Os nad ydych chi'n argyhoeddedig bod angen padell ffrio ar wahân arnoch chi, mae gennych chi'r ddau ddewis hyn. Y cyntaf yw'r badell ffrio Farberware rhad. Mae'n ddigon da ar gyfer ffrio achlysurol ac yn berffaith os nad ydych chi'n hoffi coginio gormod.

Ar y llaw arall, mae yna badell ffrio combo a saute o RadUSA. Mae'n llawer mwy amlbwrpas oherwydd gallwch ei ddefnyddio i ffrio'ch hoff brydau cigog neu wneud saws pasta os ydych chi'n teimlo fel hynny.

Er bod padell RadUSA yn ddrytach, mae'n ddelfrydol ar gyfer cogyddion cartref dechreuwyr oherwydd mae'n ei gwneud hi'n hawdd iawn fflipio'r bwyd. Mae hefyd yn fwy amlbwrpas a gallwch chi wneud brecwast, cinio neu swper yn y badell hon.

Mae'r Farberware yn sosban ffrio maint mawr gyda dyluniad braf, ond mae ei du mewn nonstick yn agored iawn i grafiadau o'i gymharu â'r badell Rad.

Gwahaniaeth mawr yma yw'r caead - allwch chi ddim defnyddio caead gyda'r badell combo ac mae hynny'n broblematig i bobl sydd eisiau padell ffrio go iawn ar gyfer gwneud sawsiau. Mae gan y badell Farberware gaead gwydr clasurol i atal anweddiad.

Mae'r cyfan yn dibynnu ar sut rydych chi'n defnyddio'ch padell. Os ydych chi eisiau padell ffrio “go iawn”, dewiswch y siâp Farberware.

Dur gwrthstaen gorau: Cuisinart 733-30H Clasur y Cogydd

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 5.5 -quart
• Deunydd: dur di-staen
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: dur di-staen
• Sefydlu: ydw
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 450 F

Ni allwch fynd o'i le gyda padell ffrio dur gwrthstaen clasurol. Mae padell Cuisinart yn debyg iawn i frandiau pen uchel fel All-Clad ac eithrio ei fod yn llawer mwy cyfeillgar i'r gyllideb ac yn hygyrch.

Mae hefyd yn gydnaws â phob top coginio, gan gynnwys sefydlu.

Felly, os ydych chi eisiau manteision offer coginio dur di-staen heb y tag pris mawr, mae'r cynnyrch hwn yn opsiwn gwych.

Mae dur di-staen yn un o'r deunyddiau hirhoedlog hynny a fydd gennych yn eich cegin am byth.

Mae gan y badell ffrio waelod eang, felly nid yw eich bwyd yn orlawn wrth goginio ac mae hyn yn sicrhau bwyd wedi'i goginio'n gyfartal bob tro.

O ran coginio hyd yn oed, mae'n anodd curo'r sosban hon. Mae'n adnabyddus am gadw a gwasgariad gwres rhyfeddol.

Mae cwsmeriaid yn frwd ynghylch pa mor hawdd yw hi i frwsio bwydydd fel asennau byr cig eidion neu ffrio llysiau wedi'u tro-ffrio mewn amser byr.

Wrth i chi goginio, mae handlen y cynorthwyydd dur yn aros yn oer, gan ganiatáu ichi gadw gafael gadarn wrth arllwys. Mae gan y sosban hon ddolen hir o ddur di-staen hefyd, ac mae hefyd yn parhau i fod yn oer wrth goginio - mae'n debyg iawn i sosbenni drud.

Mae yna hefyd gaead di-staen cyfatebol sy'n cadw'r gwres a'r aroglau yn y badell lle maen nhw'n perthyn, felly does dim anweddiad diangen yn digwydd.

Un o'r prif bryderon gyda sosbenni ffrio yw bod y canol dros amser yn tueddu i ystofio i fyny. Mae'r sosban benodol hon yn aros yn fflat yn llawer hirach na padell alwminiwm, ond gall hefyd ystofio ychydig ar ôl defnydd estynedig.

Er nad oes ganddo orchudd gwrth-lynu, nid yw'r badell hon yn gwneud i'ch bwyd lynu o gwbl - mae'n syndod nad yw'n glynu cyn belled â'ch bod yn ei ddefnyddio'n iawn ac yn dilyn y cyfarwyddiadau gofal.

Er ei fod yn dechnegol ddiogel i beiriannau golchi llestri, mae golchi dwylo o ddur di-staen bob amser yn well dewis oherwydd ei fod yn cadw'r badell mewn cyflwr perffaith am gyfnod hirach.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Padell ffrio premiwm orau a gorau i gogyddion: All-Clad 4403 Dur Di-staen Tri-Ply

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 3-chwart
• Deunydd: craidd alwminiwm a thu allan dur di-staen
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: dur di-staen
• Sefydlu: ydw
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 600 F

Ydych chi erioed wedi gwylio sioeau coginio Ewropeaidd? Mae'n debyg eich bod wedi gweld cogyddion yn ffrio yn y sosbenni dur di-staen arian hardd hyn.

Os ydych chi'n chwilio am offer coginio o ansawdd uchel am bris teg, mae'r badell ffrio dur di-staen hwn yn bryniant gwerth gwych.

Offer coginio All-Clad yw un o'r brandiau premiwm gorau ac maent yn cynhyrchu potiau a sosbenni o ansawdd uchel.

Mae hyd yn oed y cogydd enwog o Chicago, Paul Kahan, yn argymell y badell hon oherwydd bod ganddo wydnwch hirhoedlog ac mae'n cynhesu'n gyfartal.

Nid yw'n syndod o gwbl bod llawer o gogyddion cartref a chogyddion proffesiynol yn argymell y badell ffrio dur gwrthstaen ar gyfer pob math o goginio, gan gynnwys brwysio tymheredd uchel ar y stôf neu yn y popty.

Mae gan y badell ffrio hon gapasiti coginio 3 chwart, sydd ychydig yn llai na rhai eraill ar y rhestr ond mae'n berffaith ar gyfer gwneud digon o fwyd i 2-3 o bobl.

Mae'n faint gwych ar gyfer serio cwpl o stêc ar unwaith i'w gweini yn y bwyty neu'r cartref.

Mae'r badell All-Clad wedi'i gwneud o ddur wedi'i fondio 3-ply ar graidd alwminiwm. Mae'n cynhesu'n gyflym iawn mewn tua munud. Mae hyn yn fantais enfawr pan nad ydych chi eisiau gwastraffu gormod o amser yn coginio.

Mae'r badell hon yn adnabyddus am ei nodweddion gwresogi gwastad, felly nid ydych chi'n llosgi rhan o'r bwyd yn y pen draw. Mae'n wych ar gyfer gwneud ryseitiau fel cacciatore cyw iâr, sy'n cyfuno cig llawn sudd gyda saws tomato a llysiau wedi'u ffrio - ni fydd y bwyd yn glynu.

Y gyfrinach yw gadael i'r badell gynhesu'n iawn ac mae'n helpu i wneud i'r badell ffrio weithredu'n debyg iawn i badell nonstick hyd yn oed heb orchudd o'r fath.

Mae gan y badell ochrau fertigol uchel, ac mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer serio stêcs ac asennau mewn olew poeth neu fudferwi sawsiau.

Gan ei fod yn dod â chaead dur di-staen, nid yw'r hylifau'n anweddu, a gallwch ddefnyddio'r sosban yn y popty ar gyfer coginio gwres uchel hyd at 600 gradd F.

Un anfantais yw'r pwysau: mae hwn yn sosban eithaf trwm, ac nid yw'r handlen yn gyfforddus iawn i'w dal, felly mae angen ichi gadw hynny mewn cof. Mae cogyddion wedi arfer gweithio gydag offer coginio trymach felly mae'n debyg ei fod yn opsiwn gwell iddyn nhw na chogydd cartref i ddechreuwyr.

Yn ffodus, mae'r badell hon yn gydnaws â phob pen coginio, hyd yn oed anwythiad gwydr, felly mae'n amlbwrpas iawn.

Er ei fod yn cael ei hysbysebu fel peiriant golchi llestri, mae'r rhan fwyaf o bobl yn argymell golchi dwylo i wneud i'r badell bara am oes.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Cuisinart vs sosbenni dur gwrthstaen All-Clad

Mae'r rhan fwyaf o bobl, hyd yn oed cogyddion cartref, yn gwybod bod All-Clad yn un o'r brandiau offer coginio gwych hynny na allwch chi fynd o'i le. Ond os ydych chi wedi bod yn chwilio am dupes, mae padell ddur di-staen cyllideb Cuisinart yn ddewis arall gwych.

Mantais cael y badell All-Clad yw y gellir ei ddefnyddio yn y popty ar dymheredd uchel iawn o 600 F ar gyfer cigoedd broiling. Nid yw'n ystof, yn colli ei siâp, nac yn mynd yn afliwiedig.

Nid yw padell ffrio Cuisinart mor gwrthsefyll gwres a gall ddangos arwyddion o gyrydiad a thraul yn gynt. Er bod y ddwy badell wedi'u gwneud o ddur di-staen, gallwch ddweud bod yr All-Clad o ansawdd ychydig yn uwch.

Os ydych chi eisiau padell maint teulu, mae'r Cuisinart yn fwy na'r badell 3 chwart All-Clad sy'n well ar gyfer coginio a ffrio cynhwysion penodol yn hytrach na gwneud prydau a ryseitiau cyflawn o'r dechrau i'r dechrau.

Dyna pam rwy'n argymell y badell All-Clad ar gyfer cogyddion neu weithwyr proffesiynol sydd am wneud a mudferwi pob math o sawsiau cymhleth hefyd.

Mae llawer o bobl yn frwd ynghylch pa mor wych yw offer coginio All-Clad o ran dosbarthiad gwres cyfartal. Mae'n hysbys bod gan Cuisinart ambell i fan oer yma ac acw.

Ar y cyfan, os ydych chi'n chwilio am wydnwch hirdymor a phadell ffrio a fydd yn para am oes, mae'r All-Clad yn werth y buddsoddiad gan ei fod wedi'i wneud o ddeunyddiau bondio uwchraddol.

Fodd bynnag, os ydych chi eisiau padell ddur di-staen braf ar gyfer coginio bob dydd, fe gewch chi brofiad coginio bron yn union yr un fath gan Cuisinart.

Y badell ffrio haearn bwrw orau: Ffrio Cyw Iâr Cuisinart

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: modfedd 12
• Deunydd: haearn bwrw a gorchudd porslen
• Trin deunydd: haearn bwrw a phorslen
• Caead: haearn bwrw a phorslen
• Sefydlu: na
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 500 F

Peidiwch â gadael i'r enw eich twyllo - dyma'r badell ffrio haearn bwrw orau o bell ffordd, nid dim ond ffrïwr cyw iâr.

Mae priodweddau cadw gwres a dosbarthu gwres haearn bwrw yn ddigyffelyb gan ddeunyddiau eraill y badell ffrio.

Felly, os ydych chi'n chwilio am berfformiad anhygoel a gwydnwch oes, padell Cuisinart haearn bwrw yw'r dewis gorau os nad ydych chi am wario cannoedd o ddoleri ar Le Creuset.

Mae'r badell ffrio hon yn dwp gwych gydag opsiynau lliw tebyg ac edrychiad lluniaidd symlach, yn union fel yr offer coginio drutach.

Mae'r badell gyfan wedi'i gwneud o graidd haearn bwrw ar gyfer dosbarthiad gwres anhygoel. Mae'r handlen a'r caead hefyd wedi'u gwneud o'r un deunyddiau fel y gellir defnyddio'r sosban yn y popty ar wres uchel hyd at 500 gradd F.

Mae yna orchudd enamel porslen sy'n ychwanegu gwydnwch i'r badell, ond mae hefyd yn atal unrhyw flasau neu arogleuon diangen rhag treiddio i'r badell wrth goginio.

Mae'r badell ffrio haearn bwrw hon yn darparu cadw gwres a dosbarthiad gwres ardderchog a'i enw yw'r ffrïwr cyw iâr gorau oherwydd ei fod yn coginio cyw iâr llaith llawn sudd heb ei losgi.

Ond mae hefyd yn sosban sauté perffaith ar gyfer cyw iâr a llysiau cain fel zucchini a madarch.

Mae'r badell yn amlbwrpas ac yn addas ar gyfer amrywiaeth o ddulliau coginio. Mae'n stôf, popty, brwyliaid, a peiriant golchi llestri yn ddiogel. Uchafswm tymheredd y popty a argymhellir yw 500 F.

Mae gan y badell hon gaead ac ail ddolen helpwr sy'n ei gwneud hi'n hawdd symud gyda'r ddwy law.

Mae yna achosion lle mae'r sglodion cotio enamel, a gall hyn fod yn broblemus. Fodd bynnag, o'i gymharu â sosbenni ffrio haearn bwrw tebyg fel Lodge, mae'n ymddangos bod yr enamel yn dal i fyny'n well.

Mater arall yw bod angen i chi sesno'r badell os ydych chi am iddi ddod yn nonstick. Os nad yw wedi'i sesno'n iawn, mae'r enamel yn torri i ffwrdd yn eithaf hawdd.

Ond, yn gyffredinol, dyma'r math o badell haearn bwrw trwm y gallwch ei defnyddio ar gyfer eich holl anghenion coginio dyddiol.

Dyw hi ddim yn sosban hynod ysgafn ac yn llawer rhatach na Le Creuset. Felly, oni bai eich bod chi'n gogydd proffesiynol, gallwch chi goginio'r holl ryseitiau rydych chi'n eu hoffi gyda'r Cuisinart yn lle buddsoddi yn Le Creuset.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Padell ffrio gopr orau: Padell ffrio Gopr Gwaelod Tri-Ply Cogydd Kila gyda Chaead

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: modfedd 11
• Deunydd: gwaelod copr, craidd alwminiwm, a thu mewn dur di-staen
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: dur di-staen
• Sefydlu: na
• Peiriant golchi llestri-diogel: na
• Tymheredd coginio uchaf: 500 F

Yn union fel haearn bwrw, mae'n debyg eich bod wedi clywed pobl yn gwylltio am offer coginio copr sydd fwyaf poblogaidd yn Ffrainc.

Mae Kila Chef wedi ail-ddylunio'r badell ffrio copr sydd bellach yn cynnwys adeiladwaith 3.5mm o drwch gyda chraidd alwminiwm a chopr o'r tu allan. Mae'r haen gopr mwy trwchus yn gwella dargludiad ac yn gwneud i'r bwyd goginio'n gyflym.

Un o fanteision mwyaf defnyddio padell gopr yw ei fod yn cynhesu'n gyflym iawn ar y stôf ond yn oeri yr un mor gyflym, felly nid ydych chi'n llosgi'r bwyd na'ch dwylo.

Os nad ydych yn berchen ar a padell ffrio copr ar gyfer coginio brecwast, mae angen i chi gael un ond mae padell ffrio yr un mor ddefnyddiol oherwydd mae'n gadael i chi wneud y seigiau sawrus gorau.

Mae'r badell ffrio hon yn cael ei defnyddio orau i frownio pob math o ffiledau cig a physgod ond mae'n wych ar gyfer ffrio pob math o lysiau. Dychmygwch pa mor flasus y bydd eich ffa llinynnol wedi'u ffrio mewn menyn yn troi allan.

Yr hyn sy'n gwneud i'r badell hon sefyll allan yw ei bod yn ymatebol iawn i newidiadau tymheredd ac yn dal i goginio'n gyfartal ar bob gosodiad gwres llosgwr.

Mae gan sosban Kila Chef 3” ochr syth sy'n ei gwneud hi'n ddelfrydol os ydych chi eisiau coginio cyri, sawsiau a grefi oherwydd nid yw'r hylifau'n gorlifo ac yn sblatio ym mhobman.

Mae'r dolenni rhybedog a'r caead dur di-staen yn gadarn ac yn ddiogel yn y popty hyd at 500 ° F, felly mae'r badell yn eithaf amlbwrpas. Mae pobl yn falch iawn o ba mor gadarn yw'r handlen ac nid yw'n sigledig mewn unrhyw ffordd.

Mae copr yn naturiol yn datblygu patina dros amser oherwydd ei fod yn ddeunydd adweithiol. Peidiwch â dychryn os yw'ch padell yn ymddangos yn “staenio” ac yn “heneiddio” oherwydd dyma'r norm ar gyfer offer coginio copr.

Gwn fod rhai ohonoch yn pryderu am gopr yn trwytholchi tocsinau i mewn i fwyd ond dim ond tu allan a gwaelod copr sydd gan y badell hon, felly nid yw'r copr yn cyffwrdd â'r bwyd o gwbl.

O'i gymharu â rhai sosbenni sauté alwminiwm, mae'r un hwn, fel y sosban haearn bwrw, yn drwm. Gan nad oes handlen helpwr, bydd angen canolbwyntio rhywfaint a chodi'r sawsiau.

Dylai handlen y cynorthwy-ydd fod yn ychwanegiad yn y dyfodol i wella dyluniad y sosban. Mae'r sosban braidd yn anodd ei gydbwyso felly mae angen bod yn ofalus wrth arllwys.

Mae angen golchi dwylo a chynnal a chadw rheolaidd ar y badell hon gyda rhywfaint o sglein offer coginio copr arbennig ond unwaith y bydd yn braf ac yn lân, mae'n edrych mor chwaethus yn eich cegin.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Haearn bwrw Cuisinart vs padell ffrio copr

Mae haearn bwrw yn cymryd llawer mwy o amser i gynhesu o gymharu â chopr sy'n cynhesu bron yn syth. Nid yw hefyd mor dda o ddargludydd gwres â chopr ond mae'n dal y gwres yn llawer hirach.

Mae copr yn ysgafnach ac yn llai swmpus ond nid yw mor amlbwrpas â haearn bwrw.

Ond mae'n hysbys am gynhesu'n gyfartal heb unrhyw fannau problemus. Mae hyn yn bwysig os ydych chi'n gwneud sawsiau cain sy'n llosgi neu'n byrlymu drosodd ar y newid tymheredd lleiaf.

Mae gan badell ffrio haearn bwrw Cuisinart orchudd enamel a all dorri i ffwrdd ar ôl llawer o ddefnyddiau. Nid oes gorchudd ar badell gopr Kila Chef felly gall wrthsefyll prawf amser gyda dim ond newidiadau mewn patina.

Nid yw'r naill na'r llall o'r sosbenni hyn yn arbennig o nonstick felly mae angen i chi ddefnyddio olew wrth goginio. Ond mae'r ddau yn ddiogel yn y popty fel y gallwch chi serio'ch stêc ynddynt a'i orffen yn y popty.

Daw handlen helpwr ddefnyddiol i badell haearn bwrw Cuisinart sy'n ei gwneud hi'n haws symud ac arllwys ohoni tra nad oes gan y badell gopr y nodwedd hon.

Ar ddiwedd y dydd, mae angen ichi feddwl pa sosban rydych chi'n fwy tebygol o'i defnyddio ar gyfer ffrio. Os ydych chi'n casáu offer coginio trwm, mynnwch y badell gopr ond os ydych chi eisiau'r canlyniadau coginio popty Iseldiraidd hwnnw, mynnwch yr haearn bwrw.

Gorau ar gyfer gwres uchel a gorau ar gyfer y popty: MSMK 5 Quart Nonstick Sosban Saute gyda chaead

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 5 chwart
• Deunydd: alwminiwm, gwaelod dur di-staen, cotio mewnol calchfaen
• Trin deunydd: dur gwrthstaen
• Caead: gwydr tymherus
• Sefydlu: ydw
• Peiriant golchi llestri-diogel: ydw
• Tymheredd coginio uchaf: 700 F

Mae'r MSMK yn sosban ffrio arloesol a ddyluniwyd ar gyfer coginio tymheredd uchel gan ei fod yn eithaf annistrywiol a bron yn amhosibl ei doddi.

Er nad yw'r brand mor adnabyddus â Lodge neu Cuisinart, er enghraifft, mae'n cael ei greu gan ddefnyddio'r dechnoleg ddiweddaraf ac wedi'i ddylunio ar gyfer y cogydd modern.

Gellir defnyddio'r badell hon yn y popty ar gyfer coginio ar dymheredd uchel hyd at 700 F!

Mae wedi'i wneud o ddeunyddiau nad ydynt yn wenwynig yn unig a dim PFOA, felly mae'n ddiogel ar dymheredd poeth oherwydd nid yw'r sosban yn rhyddhau tocsinau nac yn caniatáu iddynt fynd i mewn i fwyd.

Mae wedi'i wneud o graidd alwminiwm, gyda gwaelod dur di-staen a gorchudd calchfaen arloesol nad yw'n pilio. sglodion, neu fflawiau o gwbl. Hefyd, mae'r gorchudd Almaeneg hwn yn gallu gwrthsefyll crafu i bob sbatwla ac offer pren caled.

O'i gymharu â mathau eraill o haenau nonstick, mae'r calchfaen twfff hwn yn llawer gwell. Ni fydd yn naddu arnoch chi hyd yn oed ar ôl 40,000 o ddefnyddiau.

Mewn gwirionedd, mae pobl yn dweud bod y cotio yn dda y gallwch chi ffrio wyau heb olew neu ferwi llaeth a hufen ar gyfer sawsiau heb unrhyw lanast gludiog.

Rwy'n hoffi meddwl am y badell ffrio hon fel y badell saff orau i'r teulu cyfan. Mae'r badell yn gallu gwrthsefyll traul coginio dyddiol.

Mae ganddo hefyd gaead gwydr gwrth-chwalu nad yw'n cracio pan fydd yn agored i wres uchel.

Gall hyd yn oed plant neu gogyddion cartref trwsgl ddefnyddio'r badell hon heb ei niweidio, yn enwedig wrth wneud brecwast oherwydd nad yw'r bwyd yn glynu.

Mae'r badell yn gydnaws â'r holl fyrddau coginio gan gynnwys anwythiad ac mae'n cynhesu'n gyflym iawn. Mae ei wyfyn trwchus a'i ymylon tenau yn caniatáu gwresogi cyflym a dosbarthiad gwres hyd yn oed.

Mae dwy ddolen ddur di-staen - un ddolen hir ac un handlen ochr cynorthwyydd. Mae gan y ddau dechnoleg aros yn oer, felly nid ydynt yn eich llosgi tra bod y sosban yn boeth.

Mae'r handlen yn ergonomig ac yn gyffyrddus i'w dal oherwydd mae ganddi ddyluniad arbed pwysau ac nid yw'n llithro rhwng eich bysedd.

Os caf wneud mân feirniadaeth yw nad yw'r caead yn y popty yn ddiogel ar gyfer tymheredd uchel. Felly, er ei fod yn sosban brwysio wych, mae angen i chi wneud yn siŵr eich bod bob amser yn tynnu'r caead er mwyn osgoi difrod ac ystof.

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn defnyddio'r badell hon ar gyfer brownio cigoedd ar gyfer stiwiau, gwneud pasta a saws pasta, coginio prydau wyau brecwast fel shakshuka.

Os ydych chi eisiau padell ffrio parod gadarn a fforddiadwy, mae'n rhaid ei chael.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Y garreg orau a'r badell ffrio ddofn orau: Carote 3 Quart Nonstick Saute Pan

(gweld mwy o ddelweddau)

• Maint: 3 chwart
• Deunydd: alwminiwm cast a gorchudd gwenithfaen carreg
• Trin deunydd: effaith pren bakelite
• Caead: dur di-staen
• Sefydlu: ydw
• Peiriant golchi llestri-diogel: na
• Uchafswm tymheredd coginio: amh

Mae sosbenni saute nonstick yn anrheg i ddynoliaeth oherwydd eu bod yn gwneud coginio yn llawer haws.

Y dyddiau hyn, mae offer coginio carreg a gwenithfaen yn fwy poblogaidd nag erioed. Mae hynny oherwydd ei fod yn gwneud ffrio, ffrio, a choginio hylifau mor syml.

Mae padell wenithfaen Carote wedi'i gwneud o graidd alwminiwm, felly rydych chi'n gwybod ei fod yn cynhesu'n gyfartal, ond mae ganddi orchudd gwenithfaen trwchus 5-ply a ddatblygwyd yn y Swistir.

Felly, eich bwyd - ie, hyd yn oed reis pesky ac wyau byth yn glynu.

Mae'r sosban hon yn fforddiadwy iawn, felly mae'n debyg nad ydych chi'n disgwyl llawer o ran ansawdd ond mae'n rhyfeddol o dda - nid yw'r cotio nonstick yn fflawio na sglodion ac mae'n cynnal yr holl briodweddau nonstick am amser hir.

Mae cwsmeriaid a brynodd y sosban hon wrth eu bodd yn ei ddefnyddio i wneud pob math o basta, nwdls, bwyd môr, a seigiau reis oherwydd nid yw'r grawn yn cadw at ymylon y sosban nac yn llosgi.

Pan ddywedaf ei fod yn nonstick, mae'n wir oherwydd os ydych chi am arllwys cig, reis neu basta ar unwaith mae'n cwympo allan o'r badell ar unwaith heb unrhyw fwyd dros ben crystiog.

Yn anffodus, nid handlen ffug bren bakelite yw'r ansawdd gorau ac mae'n ymddangos braidd yn simsan. Hefyd, ni allwch ddefnyddio'r badell hon yn y popty oherwydd ei fod yn ystumio.

Am y pris hwn, mae'n annheg dweud bod y sosban hon yn para am oes, a'r lle cyntaf y byddwch chi'n sylwi ar y gwisgo yw lliw y cotio y tu mewn.

Gall afliwio unwaith y byddwch chi'n coginio llawer o fwydydd asidig neu sbeisys, ond nid yw'n effeithio ar berfformiad cyffredinol mewn gwirionedd.

Felly, os nad ydych chi'n defnyddio padell ffrio i goginio'n rheolaidd yn y popty, ni fydd ots gennych. Yn ogystal, mae'r badell hon yn wych ar gyfer cawliau hefyd oherwydd ei fod yn ddwfn iawn o'i gymharu â sosbenni eraill fel Farberware.

Mantais arall yw bod y badell hon yn ddiogel rhag anwytho hefyd ac yn cynhesu'n gyflym ar bennau stôf nwy a thrydan.

Y gwir amdani yw bod y sosban hon yn ddewis arall rhad ar gyfer sosbenni dur di-staen neu gopr drutach. Mae ganddo law uchaf oherwydd ei fod yn nonstick.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Mae'r Carote yn sosban wych i gwneud reis ffrio yakimeshi Japaneaidd blasus i mewn!

MSMSK gwres uchel yn erbyn padell garreg Carote

Rydych chi'n wynebu dewis rhwng padell ffrio Carote rhad gyda gorchudd nonstick da ond dim ond ar gyfer gosodiadau gwres isel a chanolig y gellir eu defnyddio (dim popty) neu'r popty gwres uchel eithaf gan MSMSK.

Mae gorchudd mewnol carreg ar y ddwy badell ffrio hyn. Mae calchfaen twff yr Almaen yn ddeunydd newydd arloesol sy'n adnabyddus am wydnwch eithafol. Mae'r cotio carreg gwenithfaen syml yn ddewis arall rhatach.

Mae'n dibynnu ar y gyllideb a'r hoffterau. Os ydych chi eisiau padell ffrio â chynnal a chadw isel, ni allwch fynd o'i le gyda Carote.

Ond os ydych chi eisiau deunyddiau o safon, y MSMSK yw'r dewis gorau oherwydd ei fod yn perfformio'n dda mewn amodau gwres uchel.

A yw sosbenni wedi'u gorchuddio â cherrig mor dda â hynny? Wel, os cymharwch nhw â sosbenni haearn bwrw, mae haearn bwrw yn ddargludydd gwres gwell oherwydd ei fod yn cynhesu'n gyfartal. Fodd bynnag, nid oes ganddo briodweddau anffon ac mae pobl yn eu cael yn drwm ac yn anodd eu defnyddio.

Mae'r sosbenni saws hyn yn dda ar gyfer y cogydd cartref cyffredin sy'n ceisio cael padell hawdd i'w glanhau a di-lyn ar gyfer coginio pob math o ryseitiau.

Set coginio awyr agored gorau gyda padell ffrio: Pecyn Baw Arfwisg Aur

(gweld mwy o ddelweddau)

• # o ddarnau: 17
• Deunydd: alwminiwm nad yw'n glynu
• Trin deunydd: plastig
• Caead: alwminiwm
• Sefydlu: na
• Peiriant golchi llestri-diogel: na
• Uchafswm tymheredd coginio: amherthnasol ond ddim yn ddiogel i'w ddefnyddio ar dân gwersyll

Ydych chi'n wersyllwr neu'n gwarbaciwr aml? Mae coginio yn yr awyr agored yn llawer o hwyl os oes gennych yr offer a'r offer coginio cywir.

Mae cael popty cludadwy gyda padell ffrio fach yn help mawr. Gallwch chi goginio'ch hoff brydau fel reis, ramen ar unwaith, stiw a beth am ffrio rhywfaint o gig tra byddwch wrthi.

Prif atyniadau'r set aml-ddarn hon yw'r badell ffrio / ffrio a'r pot mawr.

Mae'r badell ffrio wedi'i gwneud o alwminiwm anodized sy'n ysgafn, yn hawdd i'w lanhau, yn hynod o wydn, ac yn caniatáu ar gyfer y dargludiad gwres gorau posibl. Mae ganddo ddolenni ergonomig, hawdd eu gafael.

Hefyd, nid yw'r badell ffrio yn glynu felly nid oes angen i chi boeni am broses lanhau galed tra'ch bod chi'n gwersylla. Yn syml, defnyddiwch ddŵr, sbwng, a rhywfaint o sebon dysgl i gael gwared ar unrhyw faw neu faw sydd dros ben.

Un mater yw bod dolenni’r badell wedi’u gwneud o blastig – gall hyn doddi’n hawdd felly PEIDIWCH Â DEFNYDDIO’r badell ffrio dros dân agored.

Mae'r eitemau eraill yn y set yn cynnwys bowlenni BPA, sbwng glanhau, a llwy reis bren.

Nid yw'r set hon a'r sosbenni hyn wedi'u cynllunio ar gyfer perfformiad anhygoel neu alluoedd coginio ond maent yn ysgafn ac yn wych ar gyfer y ffordd.

Hefyd, am bris mor isel, nid oes ots gennych y crafiad achlysurol.

Nid yw'r gorffeniad ar y sosbenni hyn o'r ansawdd gorau ond nid yw ychwaith yn sglodion ar y defnydd cyntaf fel llawer yn yr un amrediad prisiau.

Rydych chi'n cael stôf nwy fach y gallwch chi ei defnyddio ac mae'n gwneud coginio'n wirioneddol ddiymdrech.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Cwestiynau a ofynnir yn aml

Beth yw padell sauté?

Mae padell ffrio yn sosban sydd wedi'i gwneud yn benodol ar gyfer ffrio (ffrio).

Beth yn union yw sautéing?

Mae “to saute” yn ferf yr ydych chi wedi ei weld sawl tro mae’n debyg ar sioeau coginio rhyngwladol ar y teledu.

Yr hyn rydych chi'n ei glywed yn aml yw llysiau “wedi'u ffrio”, sy'n golygu llysiau wedi'u tro-ffrio.

Fodd bynnag, mae gwahaniaeth rhwng tro-ffrio a ffrio.

Padell wok yn aml yn grwn o ran siâp, tra bod gwaelod fflat ar badell ffrio. Ni ddylai'r badell ffrio fod ar goll yng nghasgliad sosban gwir ffanatig coginio.

Yn enwedig pan fo'n arferol i grwpiau o bobl fwyta gyda chi gartref a lle nad ydych chi eisiau rhoi pryd syml ar y bwrdd yn unig.

Rydych chi'n hoffi treulio llawer o'ch amser rhydd yn y gegin yn arbrofi gyda'r ryseitiau mwyaf blasus ac ar gyfer hynny dim ond y sosbenni gorau sydd eu hangen arnoch chi!

Ar gyfer beth ydych chi'n defnyddio padell saute?

Gallwch ddefnyddio'ch padell saute ar gyfer llawer o dasgau coginio ac mae hynny'n ei gwneud yn hynod amlbwrpas a defnyddiol.

Fe'i defnyddir fel arfer ar gyfer:

• serio cig
• brwysio
• potsio
• ffrio bas
• ffrio-ffrio
• gwneud sawsiau
• stiwiau
• bwydydd gyda llawer o hylif ac olew

Ond, nid yw'r badell saws yn ddelfrydol ar gyfer bwydydd y mae angen eu fflipio oherwydd ei ochrau fertigol.

Fodd bynnag, os ydych chi'n coginio bwydydd gyda sawsiau ac olew, mae'r badell saws yn wych oherwydd ei fod yn cynnwys yr olew yn y badell tra'n darparu mynediad hawdd i'r bwyd.

Padell ffrio yn erbyn sgilet

Er bod padell saute a sgilet yn weddol debyg, mae gwahaniaeth mawr o ran siâp.

Mae gwaelod llydan ond gwastad yn y badell saute ac mae'r ochrau'n eithaf tal ond yn syth. Ar y llaw arall, mae gan y sgilet waelod gwastad a llydan hefyd ond mae'r ochrau uchel yn fflachio ar ongl.

Mae'n bwysig nodi eu gwahaniaeth siâp oherwydd bod ymylon onglog fflêr y sgilet ac ymylon syth y badell saws yn dylanwadu'n uniongyrchol ar gyfaint, pwysau, arwynebedd eich padell. Hefyd, mae'r rhain yn effeithio ar faint o hylif sy'n cael ei anweddu a'ch gallu i daflu.

Pryd i ddefnyddio sauté san yn erbyn pryd i ddefnyddio sgilet

Mae gan y badell ffrio arwynebedd mwy na'r sgilet felly mae'n well ar gyfer tasgau fel serio stêcs a chigoedd eraill a lleihau stociau a sawsiau.

Mae gan sgilets ochrau gogwydd ond arwynebedd llai felly maen nhw orau ar gyfer tasgau a thechnegau coginio cyflym. Defnyddiwch y sgilet i dro-ffrio a thaflu bwyd o gwmpas y badell. Gallwch hefyd ddefnyddio'r sgilet ar gyfer omelets a frittatas y gallwch eu gwasanaethu o'r badell yn uniongyrchol.

Ar ddiwedd y dydd, gallwch chi ddefnyddio'r sosbenni hyn yn dechnegol yn gyfnewidiol felly efallai na fydd angen i chi fuddsoddi yn y ddau. Ond mae padell saws dda yn wych ar gyfer gwneud bwydydd saws.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng padell ffrio a padell ffrio?

Gofynnodd llawer o gogyddion dibrofiad i mi beth yw'r gwahaniaeth mewn gwirionedd rhwng padell ffrio a sgilet felly penderfynais ychwanegu'r darn hwn at fy erthygl.

Mae padell ffrio a sgilet yr un peth. Yn syml, gair Ffrangeg drutach am badell ffrio yw sauteuse neu badell ffrio.

Deunyddiau'r badell sauté

Gallwch brynu'r sosban sauté mewn gwahanol fathau o ddefnyddiau ac mae hwn yn bwynt pwysig wrth brynu'r badell iawn.

Dur gwrthstaen neu ddur gwrthstaen

Mae'r sosban sauté yn aml wedi'i wneud o ddur gwrthstaen, mewn cyfuniad ag alwminiwm, sy'n sicrhau'r dargludiad gwres gorau posibl.

A oes gennych badell ddur gwrthstaen mor brydferth gartref eisoes, ond a yw wedi lliwio? Yma gallwch ddarllen sut y gallwch chi ddatrys hyn yn hawdd eto a gwneud eich padell yn brydferth eto.

Mae copr yn brydferth hefyd

Gallwch hefyd brynu padell ffrio sy'n cyfuno dur di-staen â chopr. Mae'r mathau hyn o sosbenni yn edrych yn chic ac maent yn hanfodol i'r sawl sy'n frwd dros goginio.

Yr unig anfantais yw bod angen mwy o waith cynnal a chadw ar y badell ffrio copr na sosban alwminiwm. Yn enwedig y defnydd cyntaf o mae padell gopr yn haeddu rhywfaint o sylw.

Ar y llaw arall, os gwnewch y gwaith cynnal a chadw hwnnw'n iawn ac yn rheolaidd, gall padell o'r fath bara am amser hir iawn. Yn sicr nid yw'n syniad gwael gwario ychydig o arian ar badell o'r fath.

Haearn bwrw ar gyfer gwydnwch

Yn ogystal, mae yna hefyd sosbenni sauté haearn bwrw (fel ein rhif 3 yn y rhestr uchod). Manteision copr ac alwminiwm yw eu bod yn ddargludyddion gwres da ac yn cynhesu padell yn gyflym.

Mae dur gwrthstaen a haearn bwrw yn cymryd ychydig mwy o amser i gynhesu, ond cadwch wres am amser hir o'r eiliad y cânt eu cynhesu. Mae'r ddau ddeunydd hyn yn addas ar gyfer hobiau sefydlu.

Gyda neu heb orchudd nad yw'n glynu

Pan fyddwch chi'n prynu padell sauté heb orchudd nad yw'n glynu, y fantais yw y gallwch chi goginio ar dymheredd uwch. Mae hyn yn creu effaith grensiog i'r bwyd. Yn ogystal, mae sosbenni a wneir o'r deunyddiau hyn yn aml yn addas ar gyfer y popty.

Fodd bynnag, os ydych chi'n dewis padell sauté gyda gorchudd nad yw'n glynu (fel ein rhif 1 a hefyd 5 yn y trosolwg), gallwch chi ffrio'r cynhwysion yn hawdd heb iddyn nhw lynu wrth y badell. Mae glanhau'r badell hefyd yn gyfleus ac yn gyflym.

Caeadau a dolenni

Yna mae sosbenni ffrio gyda chaeadau neu hebddynt. Mae caead cyfatebol yn ddefnyddiol oherwydd yna rydych chi'n gwybod yn sicr ei fod yn ffitio'n dda ar y sosban ac yn ei chau'n dda.

I fudferwi dysgl, rydych chi eisiau gallu cau'r sosban fel bod y gwres yn aros y tu mewn a'ch bod chi'n defnyddio llai o ynni.

Yn y pen draw, daw sosbenni sauté gyda choesyn fel handlen neu dolenni ar y ddwy ochr. Yn syml, mater o'r hyn rydych chi'n ei gael yn haws i'w ddefnyddio yw'r hyn rydych chi'n mynd amdano yma. Mae dolenni'n rhoi gwell gafael ar y badell. Fodd bynnag, mae handlen, fel yr ydych chi hefyd yn ei chael gyda sosban, yn darparu mwy o symudadwyedd.

Mae'r dolenni gorau yn aros yn oer tra bod y sosban yn boeth. Mae'r nodwedd hon yn aml yn gwneud y sosban yn fwy pricier ond mae'n fwy diogel i'ch dwylo.

Caead ar neu caead i ffwrdd?

Mae caead ar y rhan fwyaf o sosbenni saws. Mae hynny oherwydd bod defnyddio caead yn helpu i reoli anweddiad.

Mae yna adegau pan fyddwch chi eisiau cadw'r caead i ffwrdd:

Tynnwch y caead i ffwrdd

Os ydych chi'n coginio cawl, saws, neu stiw a bod angen i chi ei dewychu, tynnwch y caead i ffwrdd. Mae tynnu'r caead yn caniatáu i ddŵr o'r bwyd anweddu ac o ganlyniad, mae'ch saws yn tewhau.

Felly, po hiraf eich amser coginio, y mwyaf o hylif fydd yn anweddu. Bydd eich pryd yn fwy dwys a mwy blasus.

Cadwch y caead ymlaen

Pan fyddwch chi'n cadw'r caead ar eich padell, mae'r rhan fwyaf o'r dŵr yn aros i mewn yno ac mae'ch cawl, stiw, saws yn cadw'n ddyfrllyd.

Yn y rhan fwyaf o achosion, rydych chi am gadw'r caead ymlaen tan ddiwedd yr amser coginio bron os ydych chi'n teimlo bod angen i'r cawl dewychu. Yn yr achos hwnnw, gallwch chi dynnu'r caead am ychydig.

Rysáit flasus sy'n addas ar gyfer y sosban sauté

Ydych chi'n chwilfrydig am rysáit blasus y gallwch chi ei baratoi gyda'ch padell ffrio? Gallwn ddychmygu eich bod am roi cynnig ar eich ychwanegiad newydd sbon ar unwaith.

Ac wrth gwrs, rydych chi'n gwneud hynny ar unwaith mewn ffordd fawreddog!

Cnau cig oen wedi'u ffrio gyda dyddiadau pobi

Beth am gnau cig oen blasus gyda dyddiadau pobi? Daw'r rysáit hwn o gegin Moroco ac mae'n hawdd ei baratoi.

Cynhwysion

Ar gyfer pedwar dogn mae angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• Dash o olew olewydd
• 2 fenyn cnau
• 2 winwns
• 1 llwy fwrdd o flawd
• 200 gram o ddyddiadau (neu fwy, i flasu)
• 1 llwy fwrdd o bowdr tyrmerig
• Cymysgedd sbeis (teim, persli, deilen bae er enghraifft)
• Pinsiad o bupur
• 2 llwy fwrdd o siwgr
• Pinsiad o bowdr sinsir
• Ychydig persli
• 700 gram o gnau cig oen
• Dŵr blodeuog oren

Paratoi

Yn gyntaf, cynheswch y popty i tua 180 ° C. Yna rhowch un o'r ddau gnau menyn yn eich padell ffrio newydd sbon.

Rhowch y cnau yn y menyn a gadewch iddo grilio am tua munud bob ochr dros wres uchel. Ychwanegwch ychydig o halen a phupur i flasu, yna tynnwch o'r sosban.

Torrwch y winwns yn ddarnau bach a'u taflu yn y badell ffrio ynghyd â thaenell o olew olewydd. Cadwch wres isel a phan fydd y winwns wedi'u ffrio, ychwanegwch y tyrmerig, powdr sinsir, a siwgr.

Trowch y màs at ei gilydd a gadewch iddo fudferwi am ychydig. Ychwanegwch ychydig o flawd i'r gymysgedd, ei droi eto ac ychwanegu ychydig o ddŵr. Ychwanegwch y perlysiau a gadewch i bopeth eistedd ar wres isel am oddeutu 15 munud.

Nawr mae'n bryd carregu'r dyddiadau. Yna cymerwch bowlen ac ychwanegwch y menyn cnau arall (meddal neu wedi'i doddi), siwgr a rhywfaint o ddŵr blodau oren.

Nawr trochwch y dyddiadau yn yr hylif hwn ac yna eu rhoi ar blât popty. Gadewch iddynt bobi yn y popty am tua 10 munud.

Rholiwch y cnau cig oen yn y saws a baratowyd gennych yn gynharach a gadewch i'r cig ffrio am ychydig funudau eraill ar y ddwy ochr. Os oes angen, ychwanegwch ychydig o bupur, halen a phersli i'r cig.

Yn olaf, torrwch y cnau cig oen yn dafelli mawr neu fach yn ôl eich dewis a gweinwch gyda'r dyddiadau o'r popty.

Gallwch weini'r cig gyda, er enghraifft, cwscws ffres neu salad haf.

Casgliad

Nawr eich bod chi'n gwybod beth i edrych amdano mewn padell sauté, pa un fyddech chi'n ei ddewis?

Ar gyfer anghenion coginio bob dydd, ni allwch fynd o'i le y T-Fal C51782 ProGrade Titanium Nonstick. Mae'r badell hon yn gydnaws â phob pen coginio, hyd yn oed anwythiad, ac yn ddiogel i'w ddefnyddio yn y popty.

Mae ganddo hefyd orchudd nonstick ac mae'n gwneud sauteeing yn ddiymdrech iawn. Dyma'r math o badell sy'n barod i'w ddefnyddio unrhyw bryd, nid oes angen sesnin.

Ar gyfer y cogydd tro cyntaf, mae padell sy'n gyfeillgar i'r gyllideb ac sy'n gwrthsefyll gwres o hyd at 450 gradd yn ddigon.

Os ydych chi'n hoff o'r offer coginio o ansawdd uchel, mae padell ddur di-staen All-Clad yn dda hefyd ac felly hefyd sosbenni haearn bwrw a chopr. Dyma'r mathau o ysgrifbinnau y mae'n well gan gogyddion.

Dewch i gael hwyl yn coginio a defnyddiwch y sosban i wneud y ryseitiau saws hynny heb gael sblatter saim ym mhob rhan o'r gegin.

Hefyd darllenwch: Y sosbenni ffrio copr gorau wedi'u hadolygu ar gyfer pob cyllideb

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.