Roll Maki Surimi Kanikama: Rysáit Futomaki Trwchus
Ydych chi wedi cael surimi maki ac wedi syrthio mewn cariad ag ef fel y gwnes i?
Surimi Maki yw'r rôl berffaith! Mae'n hawdd iawn ei wneud heb unrhyw bysgod ffres drud, ond eto'n flasus iawn. Mae hyn yn hawdd i'w bwyta "kani maki", neu yn hytrach futomaki oherwydd rydyn ni'n mynd i wneud rholyn trwchus, wedi'i wneud â chranc ffug, afocado, a reis, sy'n berffaith ar gyfer byrbryd cyflym neu bryd ysgafn.
Felly gadewch i ni ei rolio!
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Sut i wneud rholyn kanikama maki gartref
Rhôl Maki Surimi Kanikama
Cynhwysion
Ar gyfer y llenwadau
- 4 canicama ffyn cranc surimi
- 4 modfedd ciwcymbr
- ¼ afocado
Ar gyfer y saws
- 1 llwy fwrdd sudd lemon
- 1 llwy fwrdd Kewpie Mayonnaise Japaneaidd
Ar gyfer y lapio
- 2 taflenni nori
- 9 owns reis swshi grawn byr wedi'i wneud ymlaen llaw gyda sesnin
Am weini
- 2 llwy fwrdd saws soî mewn soser
Cyfarwyddiadau
- Padiwch y kanikama yn sych gyda thywel cegin ac yna torrwch nhw yn eu hanner ar draws y darn, felly byddwch chi'n cael dwy stribed tenau.
- Torrwch y ciwcymbr yn stribedi tenau a phliciwch yr afocado. Torrwch hwnnw'n stribedi hefyd, ychydig yn fwy fel arall mae'n amhosibl ei wneud a rhowch ychydig o'r sudd lemwn arno i gadw'r stribedi rhag troi'n frown.
- Gosodwch y mat swshi bambŵ allan a'i orchuddio â lapio plastig, yna defnyddiwch lwy i roi hanner y reis ar ei ben (rydych chi'n mynd i wneud dau o'r rhain), gwlychwch eich dwylo gyda rhywfaint o ddŵr, a dechreuwch wasgaru'r reis allan. ar draws y ddalen. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael ychydig o le ar waelod a brig y nori fel y gallwch chi ei ddefnyddio i gau'r rholiau yn nes ymlaen.
- Rholiwch y maki gyda'r mat bambŵ, a chymerwch eich amser i fod yn fanwl gywir.
- Yna mae'n barod i'w weini. Torrwch ef yn 8 darn crwn cyfartal a dechreuwch wneud yr ail gofrestr.
- Gweinwch ar blât gydag ychydig o saws soi wedi'i weini ar yr ochr.
Mae Kani yn golygu cig cranc, felly mae kani maki yn gig cranc wedi'i lapio mewn gwymon reis a nori. Mae rholyn swshi kani yn gig cranc naturiol ond gall hefyd gyfeirio at cranc ffug kanikama (ffyn surimi).
Cranc wedi'i goginio wedi'i lapio mewn reis a gwymon nori yw Kani maki. Mae'r cranc (neu'r cranc ffug) a'r reis swshi wedi'u coginio ar gyfer gwneud y ganolfan, ac mae nori yn cael ei rostio cyn ei ddefnyddio i rolio'r swshi.
Awgrymiadau coginio
I wneud reis swshi perffaith, rinsiwch y reis sawl gwaith i gael gwared â starts gormodol. Yna coginio yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn.
Ar ôl ei goginio, ychwanegwch ychydig ddiferion o finegr mirin a swshi a chymysgwch yn dda. Gadewch i'r reis oeri cyn ei ddefnyddio ar gyfer swshi.
Hefyd darllenwch: allwch chi fwyta kanikama pan fydd gennych alergedd i bysgod cregyn?
Hoff gynhwysion
Fy hoff reis grawn byr i'w ddefnyddio gyda canicama is hwn gan Nozomi sydd â gwead gwych iddo:
Fy hoff mirin i'w ddefnyddio ar gyfer swshi yw hyn yn rhad ond yn effeithiol Manjo Kikkoman Aji Mirin:
Mae'n rhaid i'r finegr a ddefnyddiwch ar gyfer eich reis swshi fod yn finegr swshi. Ni wnaiff finegr reis gan nad oes ganddo'r un halltedd a melyster iddo.
Y brand rwy'n ei ddefnyddio yw Mizkan, sesnin swshi fforddiadwy gwych sy'n gwneud y gwaith:
Rwy'n bersonol yn hoffi gweithio gyda y ffyn cranc mwy hyn o Bysgodfeydd Marutama oherwydd mae'n anodd dod o hyd i eraill sydd â blas dilys. Hefyd mae'r maint mawr yn wych ar gyfer ei ychwanegu at roliau swshi mwy:
Mae Kewpie bron yn gyfystyr ag ef Mayonnaise Japaneaidd. Mewn gwirionedd, mae'n honni mai ef yw cychwynnwr mayo Japan.
Gallwch chi, wrth gwrs, ddefnyddio unrhyw fath o fai Japaneaidd, ond mae'r rysáit hwn yn paru orau gyda melysion y gwinwydd blas y brand Kewpie:
Disodli
Os na allwch ddod o hyd i grancod ffug, gallwch ddefnyddio cig cranc go iawn, sy'n ddrutach wrth gwrs. Ac rwy'n teimlo y byddwch chi'n ei chael hi'n haws dod o hyd i ffyn surimi hefyd, felly nid yw hynny'n awgrym defnyddiol iawn :(
Os nad oes gennych rai, gwnewch rolyn swshi gwahanol ar hyn o bryd a dewch yn ôl at y rysáit hwn yn nes ymlaen.
Kewpie yn lle rholiau surimi maki
Os nad oes gennych chi kewpie, gallwch chi ddefnyddio mayo rheolaidd hefyd. Ychwanegwch ychydig o finegr a siwgr i gael y blas yn agos at yr hyn y byddai ciwpî yn ei roi i'r ddysgl.
Mae Kewpie ychydig yn fwy sur a melys na mayonnaise Americanaidd, felly gall ychwanegu'r cynhwysion hynny helpu i gael y cydbwysedd cywir yn ôl.
Sut i storio kani maki dros ben
Os oes gennych unrhyw kani maki ar ôl, lapiwch ef yn dynn mewn papur lapio plastig a'i storio yn yr oergell am hyd at ddiwrnod. Mae'n well ei fwyta'n oer beth bynnag!
Casgliad
Hawdd, blasus, a rhad. Beth arall allech chi ofyn amdano? Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu'r rysáit hwn at eich rhestr o bethau i'w gwneud y tro nesaf y byddwch chi'n gwneud ychydig o roliau swshi.
Hefyd darllenwch: dyma sut i ddefnyddio'ch kanikama dros ben, gwnewch salad cranc ffug blasus
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
