Sut i Lanhau Plât Gril Teppanyaki: 8 awgrym cogydd hibachi

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Diweddarwyd Awst 3, 2021

Glanhau a teppanyaki Nid yw gril yn orchest hawdd. Mae'n dasg ddiflas os nad ydych chi'n gwybod y ffordd iawn i'w gwneud.

Efallai eich bod wedi rhoi cynnig ar lawer o gynhyrchion glanhau mewn ymgais i gael eich gril teppanyaki yn lân, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt ychydig yn rhy llym ac yn gadael gweddillion neu'n arogli'n ddrwg.

Bydd yr erthygl hon yn esbonio sut i lanhau a gril teppanyaki (neu hibachi fel y mae rhai yn ei alw ar gam) yn iawn fel ei fod yn aros yn wichlyd yn lân am y tro nesaf!

Yr holl gynhwysion hynny sy'n ymateb i'r olew llysiau poeth, mae gweddillion wyau wedi'u ffrio, llysiau wedi'u tro-ffrio, darnau bach o gig, dashi, saws soi, pupur, halen, a'r gamut cyfan o berlysiau a sbeisys i gyd yn cyfrannu at y lympiau bach sych, fflachlyd a llosg hynny sydd wedi'u gwasgaru ar draws wyneb y gril. .

Ni waeth pa mor aml y byddwch yn defnyddio'r gril (bob dydd neu wythnosol), mae'n hanfodol y byddwch yn blaenoriaethu ei lanhau'n rheolaidd er mwyn osgoi cario blas gweddilliol dros y tro nesaf y byddwch yn coginio rhywbeth arno.

Wrth gwrs, mae yna ddwsinau o ffyrdd i fynd ati i lanhau'ch radell haearn teppanyaki, ond roeddem ni'n meddwl efallai yr hoffech chi roi cynnig ar rai o'n cynghorion isod.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Arwyddion Bod Angen Glanhau'ch Gril Teppanyaki

• Mae bwyd yn glynu wrth y radell
• Coginio bwyd yn anwastad
• Trosglwyddo blas rhwng bwydydd
• Saim buildup ar wyneb y radell
• Fflochiau o olew llosg yn y bwyd

print

Dim sgôr eto

Sut i lanhau Gril Hibachi/ Teppanyaki

Mae'n bwysig gwybod bod griliau masnachol a theppanyaki yn cael eu gwneud gyda naill ai dur gwrthstaen neu ddur cromiwm. Ers i ni drafod y ddau fath gwahanol o gril teppanyaki (dur gwrthstaen a dur crôm), yna byddwn hefyd yn trafod y camau i'w glanhau ar wahân.

Amser Gweithredol20 Cofnodion mins

Cyfanswm Amser20 Cofnodion mins

Keyword: teppan, Teppanyaki

cynnyrch: 1 teppan glân

Awdur: Joost Nusselder

Cost: $0.50

deunyddiau

• 1 sgrafell gril

Cyfarwyddiadau

Glanhau Arwynebau heblaw Cromiwm

• Cynheswch y gril a chrafwch y gormod o fwyd a saim o wyneb y gril gyda chrafwr gril (gwnewch hyn bob tro ar ôl i chi goginio rhywbeth neu swp o ryseitiau). Llithro'r bwyd i mewn i ddrôr gwastraff y gril teppanyaki a'i daflu'n wag unwaith y byddwch chi wedi coginio. Gallwch chi hefyd wneud hyn gyda theppans nad ydyn nhw'n glynu.
• Weithiau bydd y gril yn cael bwyd wedi'i losgi y bydd yn rhaid i chi ddefnyddio brics sgwrio i rwbio wyneb y gril i ffwrdd. Cadwch mewn cof i rwbio ar hyd grawn y gril fel na fyddwch chi'n ei niweidio. Peidiwch â gwneud hyn gyda theppans nad ydynt yn glynu i'w defnyddio gartref!
• Gwagiwch, golchwch a glanhewch ddrôr gwastraff eich gril teppanyaki ar ddiwedd pob dydd hefyd, yna gan ddefnyddio sglein lliain glân y pen blaen hefyd!
• Gwnewch waith cynnal a chadw ataliol bob wythnos hefyd a pheidiwch â defnyddio'r gril am fesur da o 5 awr i ganiatáu iddo oeri. Yna gan ddefnyddio glanhawr radell nad yw'n sgraffiniol a darn glân o frethyn, glanhewch ei wyneb a rinsiwch y gril teppanyaki cyfan â dŵr yn drylwyr. Gadewch iddo sychu a'i baratoi ar gyfer y diwrnod canlynol.
• Argymhellir yn gryf eich bod yn ail-dymorio wyneb y gril eto ar ôl eich glanhau wythnosol a chan fod y gril yn cael ei ddefnyddio i goginio bwyd, ni allwch ei chwistrellu â chemegau gwrth-rwd fel arall byddwch chi'n gwenwyno'ch gwesteion. Mae rhoi haen denau o olew coginio ar hyd a lled yr wyneb yn ddigon da a bydd yn atal rhwd rhag cronni ar eich gril.

Glanhau Arwynebau Cromiwm a di-ffon

• Tynnwch saim gormodol a malurion bwyd gyda chrafwr gril, ac yna defnyddiwch frethyn llaith a sychwch wyneb y gril yn lân.
• Crafwch wyneb y gril i ffwrdd o unrhyw falurion bwyd a defnyddiwch frethyn glân neu sbwng meddal iawn a'i dipio mewn cymysgedd o sebon neu hylif golchi llestri, yna glanhewch yr wyneb ar ddiwedd pob dydd. Glanhewch wyneb y gril eto gyda lliain sych glân eto ar ôl ei rinsio i gael gwared ar y sebon neu'r hylif golchi llestri ynghyd â'r baw.

Offer gorau i lanhau'ch gril teppanyaki hibachi

Mae Chrome ychydig yn fwy sensitif na dur gwrthstaen, felly peidiwch byth â defnyddio'r canlynol wrth ei lanhau:

• Pumice, cerrig radell, neu sgraffinyddion
• A sbatwla neu rywbeth ag ymyl miniog i grafu bwyd o'r wyneb gril
• Gwlân dur
• Glanhawr gril hylif wedi'i baratoi'n gemegol

Crafwr radell Cuisinart

(gweld mwy o ddelweddau)

Mae'r llafn dur gwrthstaen 6 modfedd yn hawdd sgrapio malurion wedi'u coginio gyda llai o strôc a llai o ymdrech.

Mae'r gard sblash yn atal gweddillion rhag tasgu tuag i fyny wrth lanhau, cadw olew a malurion oddi ar eich dwylo yn gyfan gwbl fel y gallwch chi lanhau heb fynd yn fudr.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Gwell Carreg Scrubbin Grillin

(gweld mwy o ddelweddau)

Mae'r bloc sgwrio gril hwn yn gadarn yn ecolegol ac yn glanhau'n hawdd. Gellir ei ddefnyddio ddwywaith ar gyfer griliau budr iawn neu 6-8 gwaith ar gyfer glanhau cynnal a chadw i lanhau'ch wyneb yn ysgafn â dŵr cynnes cyn sychu unrhyw weddillion â lliain llaith.

Mae'r bloc yn cynnwys gwydr 100% wedi'i gynhesu mewn dull tebyg i ffurf carreg pumice folcanig sy'n gwisgo i lawr yn debyg iawn i'r cynnyrch naturiol ar ôl ei ddefnyddio hefyd!

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Sbwng-it Sbwng wyneb teppanyaki nad yw'n glynu

(gweld mwy o ddelweddau)

Mae'r prysgwydd-mae'n cael ei wneud allan o ddeunydd wyneb crafu gradd premiwm. Gall y sbyngau hyn lanhau llestri, countertops a theils heb adael unrhyw grafiadau ar ôl!

Sydd yn eithaf pwysig ar gyfer eich gril teppanyaki nad yw'n glynu mae'n debyg bod gennych chi gartref.

Gwiriwch y prisiau diweddaraf yma

Pam mae glanhau eich radell Teppanyaki yn bwysig

P'un a ydych chi'n coginio crempogau a chrepes neu fyrgyrs, brechdanau, cigoedd neu unrhyw seigiau teppanyaki eraill, cofiwch lanhau'ch gril yn rheolaidd.

Oherwydd bod y radell yn aml yn agored i dymheredd uchel, mae'r gweddillion o brydau bwyd, brasterau, sudd a malurion bwyd eraill yn mynd yn sownd ar wyneb y gril, er dros dro.

Y broblem gyda pheidio â glanhau'r saim a'r budreddi hwn yw eu bod, dros amser, yn cronni'n barhaus ac yn troi'n haen gummy (yn ôl pob tebyg yn llawn bacteria hefyd) ac yn cael eu carbonoli ar ôl dod i gysylltiad cyson â thymheredd uwch na 300 ° Celsius.

Unwaith maen nhw'n carbonedig, maen nhw'n anodd iawn eu tynnu! Bydd y matres organig carbonedig ar eich gril hefyd yn gweithredu fel dampener gwres ac yn achosi i unrhyw fwyd y byddwch chi'n ei goginio beidio â choginio'n dda a blasu'n ddoniol.

Hefyd darllenwch: sut i lanhau'ch padell dur gwrthstaen

Mwy o Awgrymiadau Glanhau Griddle Haearn Teppanyaki

Ar y cyfan, mae griliau teppanyaki yn aml yn cael eu defnyddio i baratoi prydau bwyd i'r cwsmeriaid, felly does dim dewis mewn gwirionedd, ond eu glanhau bob dydd a gwneud gwaith cynnal a chadw wythnosol i wneud iddyn nhw bara'n hirach.

Fodd bynnag, os ydych chi'n defnyddio ar gyfer ciniawau a phartïon preifat, yna nid yw'r amserlen lanhau a argymhellir o reidrwydd yn berthnasol i chi.

Beth bynnag yw'r achos i chi, bydd y canllaw glanhau gril teppanyaki cam wrth gam hwn yn helpu llawer i gadw'ch gril mewn cyflwr da am flynyddoedd i ddod.

Cam 1: Gwiriwch y Trapiau

Mae gan y mwyafrif o griliau teppanyaki sy'n llosgi nwy drapiau saim o dan wyneb y gril sy'n gweithredu fel casglwr malurion bwyd a saim.

Wrth lanhau gril teppanyaki bydd angen i chi lanhau'r trapiau yn gyntaf cyn glanhau wyneb y gril, oherwydd os na fyddwch chi'n gwirio'r trapiau yn rheolaidd, yna fe allai gronni llawer o saim a budreddi a fydd yn dod yn broblem fwy yn nes ymlaen.

Bydd glanhau'r gril o'r gwaelod i fyny yn arbed llawer o drafferth i chi ac yn caniatáu i'ch gril weithredu hyd eithaf ei allu.

Gwiriwch a yw'r llosgwyr hefyd yn rhwystredig ac yn glanhau'r rheini hefyd i sicrhau cyflenwad parhaus o wres sydd ei angen i goginio'r bwyd.

Cam 2: Gostwng Gwres, os yw'n Angenrheidiol

Yn fy marn i, os yw'n bosibl o gwbl, byddwn yn argymell eich bod yn diffodd y stôf cyn i chi lanhau'r gril; fodd bynnag, efallai na fydd hyn yn bosibl os ydych chi'n gweithio mewn bwyty, felly'r gorau y gallwch chi ei wneud yw lleihau'r gwres i'r eithaf.

Os oes gwir angen i chi lanhau'r gril teppanyaki tra ei fod yn dal i chwilota'n boeth, yna defnyddiwch fenig ac offer sy'n gwrthsefyll gwres, felly ni fyddwch chi'n llosgi'ch dwylo neu'ch breichiau ar ddamwain.

Mae cegin bwyty prysur yn lle peryglus!

Cam 3: Cymhwyso'ch Glanhawr Tymheredd Uchel

Mae toddiant glanhau di-wenwynig wedi'i seilio ar hylif ar gyfer rhwyllau teppanyaki fel y Llu Glân Monogram gellir ei ddefnyddio ar dymheredd uchel.

Mae hyn yn golygu y gallwch ei ddefnyddio hyd yn oed wrth i stôf y gril gael ei droi ymlaen ac, mewn rhai achosion, mae'r asiantau glanhau hyn yn gweithio'n gyflym a fydd yn eich helpu i fynd yn ôl i'ch coginio mewn dim o amser.

Bydd angen i chi ddefnyddio brwsh radell sydd â handlen hir i gadw'ch dwylo rhag dod i gysylltiad â'r wyneb gril poeth.

Gallwch hefyd ddefnyddio dad-saim saim penelin ar gyfer smotiau ystyfnig, rinsiwch ef wedyn.

Cam 4: Rhowch Eich Trapiau Saim yn Ôl a Throwch y Gwres i Fyny

Erbyn hyn mae'n rhaid eich bod wedi datgymalu'r radell teppanyaki neu'n rhannol o leiaf gan fod ganddo rai rhannau hawdd eu tynnu, a ddyluniwyd i ddod i ffwrdd yn hawdd at ddibenion glanhau a chynnal a chadw.

Gan eich bod wedi glanhau'r gril yn drylwyr ar bob cornel posibl, yna mae'n bryd rhoi'r darnau yn ôl at ei gilydd a pharhau i goginio bwydydd anhygoel ar ffurf teppanyaki i'ch gwesteion eu mwynhau.

Ail-gynheswch y trapiau saim, rhowch y glanhawr a'r brwsys i ffwrdd, a throwch y gwres i fyny unwaith eto. Rydych chi'n barod i rocio a rholio!

Awgrymiadau Pro:

• Os nad ydych chi am ddefnyddio asiantau glanhau masnachol i lanhau'ch gril, yna defnyddiwch sudd lemwn a finegr yn lle gan eu bod yn lanhawyr gwres uchel rhagorol.
• Ceisiwch gymaint â phosibl i wasgu i mewn i'ch amserlen i lanhau'r radell yn llwyr o leiaf unwaith y dydd (gall eich diwrnod arferol fod yn ddiwrnod prysur gyda llawer o gwsmeriaid, ond mae'n werth cael gril teppanyaki glân).
• Peidiwch byth ag anwybyddu llawlyfr y defnyddiwr ar gyfer eich offer grilio yn ogystal â'r cyfarwyddiadau ar gyfer eich glanhawyr. Anwybodaeth sy'n achosi rhai damweiniau, felly mae'n well bod yn ddiogel na sori.
• Bydd gwneud gwaith cynnal a chadw ar eich radell teppanyaki a'i lanhau'n rheolaidd yn helpu i'w gadw'n gyfan am flynyddoedd i ddod ac ni fyddwch yn trafferthu chwilio am un newydd ar unrhyw adeg yn fuan. Ar yr ochr gadarnhaol byddwch yn gallu coginio amrywiaeth o ryseitiau ar ffurf teppanyaki.

Offer a Argymhellir i'w Defnyddio wrth lanhau radell haearn Teppanyaki

Gall glanhau eich gril teppanyaki fod yn waith anodd, ond gyda'r offer cywir dylech allu gwneud i'r metelau ddisgleirio fel newydd bob tro y byddwch chi'n gwneud gwaith cynnal a chadw arno.

Rhaid i chi beidio â defnyddio offer byrfyfyr oherwydd gallent niweidio wyneb y gril a bydd yn effeithio ar y ffordd y bydd y bwyd yn blasu, ac yna bydd yn rhaid i chi brynu gril newydd.

Beth sy'n rhaid i chi ei ddefnyddio i lanhau'ch gril yw'r offer isod:

1. Grill Scraper - teclyn cegin wedi'i wneud o fetel, plastigau (fel polyethylen, neilon, neu polypropylen), pren, rwber neu rwber silicon a ddefnyddir i lanhau griliau coginio trwy grafu gronynnau sownd o fwyd o'u harwyneb.
2. Daliwr Pad Griddle - handlen blastig polyethylen sy'n dal y sgrin gril a'r padiau glanhau gril gyda'i gilydd wrth lanhau'r gril.
3. Brics Sgwrio - màs wedi'i fowldio o bridd sgraffiniol neu siliceaidd, fel arfer ar ffurf brics, a ddefnyddir i sgwrio wyneb y gril teppanyaki i gael gwared â staeniau ac eraill
   gweddillion bwyd budr.
4. Sgrin Gril - sgrin fetel a ddefnyddir ar y cyd â'r pad radell a deiliad y pad radell i lanhau wyneb y gril teppanyaki a chael gwared ar unrhyw falurion bwyd.
5. Cemegyn Glanhau Dur Di-staen - cemegau wedi'u seilio ar hylif sydd fel rheol yn wenwynig ac y gellir eu tynnu'n hawdd trwy rinsio wyneb y gril â dŵr. Ni ddylid defnyddio'r asiantau glanhau hyn gyda griliau dur crôm masnachol na theppanyaki.
6. Gwlân Dur - rhwyll wifrog wedi'i gwneud fel brwsh / sbwng i lanhau arwynebau metel (offer cegin yn bennaf gan gynnwys griliau teppanyaki) a chael gwared ar olew, baw, llwch a malurion bwyd.
7. Brwsio Glanhau - brwsh pren neu blastig gyda handlen hir i gadw'ch llaw rhag dod i gysylltiad â'r gril poeth wrth i chi ei lanhau.
8. Menig barbeciw sy'n Gwrthsefyll Gwres - a ddefnyddir i amddiffyn eich dwylo rhag llosgi pan fydd yn rhaid i chi fynd i mewn i'r dril i'w lanhau y tu allan.
9. Padiau Glanhawr Griddle Gradd Masnachol - pad silicon a ddefnyddir i gael gwared ar y malurion bwyd budr gludiog oddi ar wyneb y gril.
10. Brethyn Glân - bydd angen y rhain arnoch chi i sychu'r gril yn lân ac yn sych ar ôl ei rinsio â dŵr.
11. Hylif sebon / golchi llestri - yn lle'r glanhawyr gril cemegol temp uchel hynny ac yn gweithio cystal.
12. Olew Coginio - fe'i defnyddir i atal metel y gril rhag rhydu.
13. Dŵr Cynnes - mae metel yn ehangu pan roddir tymheredd uchel ac mae hefyd yn contractio pan roddir sylwedd oer arno. Felly mae'n ddoeth defnyddio dŵr cynnes wrth rinsio'r gril teppanyaki fel arall gallai'r metel brofi tensiynau a phwysau yn sgil newid tymheredd sydyn a bydd yn torri o dan yr holl bwysau hynny.

Casgliad

Mae'r gril teppanyaki yn ychwanegiad rhagorol i'ch cegin oherwydd mae'n rhoi opsiynau ychwanegol i chi arallgyfeirio'ch bwydlen.

Daw mewn adeiladu dur gwrthstaen neu grôm er hwylustod i chi goginio ac os caiff ei gynnal yn iawn yn rheolaidd, yna bydd yn para'n hirach na'r hyn a ddisgwylir fel arfer o'i oes.

Er nad yr awgrymiadau a drafodwyd uchod efallai yw'r canllawiau cyflawn ar sut i lanhau a chynnal eich gril teppanyaki, mae'n cynnwys llawer o fanylion ar y pwnc a dylid eu defnyddio fel safon ar gyfer glanhau teppanyaki a griliau masnachol.

Efallai y byddwch hefyd yn gwneud ymchwil bellach i gaffael gwybodaeth newydd ar sut i lanhau'ch teppanyaki a'ch gril masnachol yn iawn ar wahân i'r post blog hwn.

Edrychwch ar y post hwn hefyd am glanhau'r gril gyda finegr yn unig

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.