Sut i Wneud Saws Stir Fry heb Broth gyda'r rysáit hon
Ydych chi'n caru prydau tro-ffrio ac rydych chi am baratoi rhai gartref, ond nid ydych chi'n gwybod sut i wneud hynny?
Efallai eich bod yn ofni rhoi cynnig ar rai o'r ryseitiau tro-ffrio cyffredin oherwydd nad oes gennych wok.
Fel arall, a ydych chi'n casáu defnyddio wok gan ei fod yn cynhyrchu mwg sy'n sbarduno'ch larwm tân bob tro? Os ydych chi'n profi hyn bob dydd, mae gennym ni ateb i chi.
Nid oes angen i chi ildio'ch hoff ddysgl troi ffrio oherwydd problem y gallwch ei hosgoi.
Heddiw, mae'r rhyngrwyd yn llawn gwahanol ryseitiau tro-ffrio, ond nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn siŵr o'r rhai a fyddai'n gweithio iddyn nhw.
Fodd bynnag, nid yw pryd troi-ffrio mor ddiddorol heb saws. Bydd yr erthygl hon yn dangos i chi sut i wneud saws tro-ffrio heb broth. Bydd y saws yn gwneud eich holl brydau tro-ffrio yn fwy diddorol a gwych.
Gallwch ddefnyddio'r saws tro-ffrio hwn ar gyfer berdys cyw iâr, ac eidion. Mae'r saws yn hawdd ei wneud, ac mae'n addasadwy iawn. Dylech ei storio yn y rhewgell neu'r oergell i'w ddefnyddio yn y dyfodol.
Mae'n bwysig nodi mai un o'r prydau hawsaf y gallwch chi ei baratoi yw troi ffrio. Mae defnyddio saws tro-ffrio yn gwneud pethau hyd yn oed yn haws gan fod gan y saws yr holl sesnin sydd eu hangen arnoch chi. Ar ben hynny, gallwch hefyd ddefnyddio'r cig sydd gennych chi ar hyn o bryd.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Beth i'w ddefnyddio mewn ryseitiau tro-ffrio
Bydd cig eidion, berdys, porc a chyw iâr yn gweithio'n dda. Gallwch hefyd ddewis hepgor y cig a dewis defnyddio llysiau.
Wrth ddefnyddio'r llysiau, gallant naill ai fod wedi'u rhewi neu'n ffres, ond bydd hyn yn dibynnu ar eich dewis. Rhowch gynnig ar ddefnyddio moron, blodfresych, brocoli, pupurau, pys eira, corn, winwns, madarch a ffa.
Mae hon yn ffordd wych a chyffrous o ddefnyddio rhai llysiau ychwanegol. Gellir bwyta tro-ffrio gyda dim ond y llysiau a'r cig neu ddewis ei weini dros nwdls neu reis.
Trowch y saws ffrio heb rysáit cawl
offer
- Padell saws
Cynhwysion
- 1/2 cwpan saws soî sodiwm isel
- 1/2 cwpan saws bbq sbeislyd
- 3 llwy fwrdd siwgr brown
- 2 llwy fwrdd finegr reis
- 1 llwy fwrdd olew sesame
- 2 llwy fwrdd startsh corn
- 1/4 llwy fwrdd pupur coch
- 1/4 cwpan dŵr
- 2 llwy fwrdd olew llysiau
- 3 llwy fwrdd garlleg wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd sinsir wedi'i glustio
Cyfarwyddiadau
Cam 1: Cymysgedd saws soi
- Yn y cam hwn, dechreuwch trwy gymysgu saws soi, saws barbeciw, siwgr brown, finegr reis, mêl, pupur du, ac olew hadau sesame. Sicrhewch fod y gymysgedd yn barod i'w ychwanegu at sosban ar ôl i'r garlleg a'r sinsir fod yn barod. Mae'n well gan lawer o bobl ddefnyddio saws barbeciw ar ryseitiau saws tro-ffrio pryd bynnag y bydd ganddyn nhw. Fodd bynnag, gallwch hefyd ddewis defnyddio saws hoisin yn lle rysáit barbeciw.
Cam 2: cymysgedd cornstarch
- Bydd Cornstarch yn gweithredu fel tewychwr rhagorol yn y saws tro-ffrio penodol hwn. Fodd bynnag, ni allwch ychwanegu'r cornstarch i'r saws wrth boeth a berwi oherwydd bydd yn cau gyda'i gilydd yn y pen draw. Felly, mae angen i chi gymysgu dŵr oer â'r cornstarch i'w atal rhag cwympo gyda'i gilydd. Gallwch ddefnyddio bowlen fach a'i chadw o'r neilltu tan pryd y bydd ei hangen arnoch.
Cam 3: sinsir a garlleg
- Dyma'r rhan lle byddwch chi'n dechrau coginio'ch saws. Yn gyntaf, dechreuwch trwy gynhesu rhywfaint o olew olewydd, sinsir daear, a briwgig garlleg. Yn y cam hwn, gallwch ddefnyddio briwgig sinsir neu garlleg powdr, os fel. Bydd maint y sinsir a'r garlleg sy'n ofynnol yn dibynnu ar faint o saws rydych chi am ei wneud.
Cam 4: yr hylifau
- Ar ôl i'ch olew olewydd gael ei gynhesu, gallwch nawr ychwanegu'r gymysgedd saws soi a wnaethoch yng ngham 1. Parhewch i droi'r gymysgedd nes iddo ddechrau berwi. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ei goginio dros wres canolig.
Cam 5: arllwyswch y gymysgedd cornstarch i mewn
- Yn olaf, ychwanegwch y gymysgedd dŵr / cornstarch er mwyn gwneud eich saws yn fwy trwchus. Mae'n bwysig sicrhau eich bod chi'n ychwanegu'r gymysgedd yn araf ac yn chwisgio'n barhaus os nad ydych chi am iddo glymu. Parhewch i goginio nes bod eich saws yn cyrraedd y trwch a ddymunir.
Cam 6: storio'ch saws
- Arhoswch i'ch saws tro-ffrio oeri cyn ei storio mewn jar neu gynhwysydd aerglos gyda chaead. Nawr gallwch chi storio'ch saws mewn rhewgell neu oergell.
Os ydych chi yn chwilio am saws ffrio keto, edrychwch ddim pellach na'r rysáit hon yma
Awgrymiadau a Chwestiynau Cyffredin am saws tro-ffrio
Chwilio am rywbeth mwy penodol? Edrychwch ar y ryseitiau saws Okonomiyaki yma
- Beth yw'r math delfrydol o finegr? Gallwch ddefnyddio finegr reis yn y rysáit benodol hon. Fodd bynnag, gallwch ddefnyddio finegr seidr afal neu finegr gwyn wedi'i ddistyllu os nad oes gennych chi finegr reis.
- Beth yw'r saws barbeciw iawn sy'n ofynnol? Mae gan rai pobl farn wahanol o ran y math o saws barbeciw sydd ei angen arnynt wrth baratoi saws tro-ffrio. Fodd bynnag, gallwch ddefnyddio unrhyw frand o saws barbeciw, neu hyd yn oed ddefnyddio un cartref - rhag ofn bod gennych chi hynny. Hefyd, gallwch ddewis hoisin saws rhag ofn nad oes gennych saws barbeciw.
- A oes angen olew sesame? Mae'r rysáit benodol hon yn gofyn am olew sesame gan ei fod yn ychwanegu blas ychwanegol. Fodd bynnag, gallwch hefyd wneud yr un rysáit heb olew sesame a rhoi olew olewydd yn ei le.
- Beth sy'n cymryd lle briwgig garlleg yn y rysáit hon? Gallwch chi ddisodli'ch briwgig garlleg gyda phowdr garlleg. Os ydych chi'n hoff o garlleg, yna rydych chi'n ychwanegu faint o friwgig garlleg yn y rysáit.
- Sut ydych chi'n defnyddio'r grawn wedi'i gratio'n ffres sinsir? Gallwch ddefnyddio 3 i 4 llwy de o sinsir wedi'i gratio'n ffres gan ei fod yn ychwanegu blas gwych. Fodd bynnag, gallwch chi baratoi'r saws tro-ffrio gyda sinsir sych, a daear, nid oes gennych sinsir wedi'i gratio'n ffres. Hefyd, os ydych chi'n hoff o sinsir, gallwch chi gynyddu'r swm rydych chi'n ei ddefnyddio yn y rysáit.
- Sut alla i wneud y rysáit hon yn fwy sbeislyd? Gallwch ychwanegu naddion pupur coch, saws chili, neu saws sriracha i wneud y saws yn fwy sbeislyd.
Hefyd darllenwch: amnewid cawl cyw iâr gyda'r cynhwysion hyn mae'n debyg sydd gennych chi
Pethau pwysig i'w harsylwi wrth baratoi'r saws troi-ffrio
Gwres
Dyma un o'r pethau y mae angen i chi arsylwi arno wrth baratoi eich rysáit saws tro-ffrio. Fe ddylech chi sicrhau bod y gwres yn ddwys a'i fod yn aros felly nes i chi orffen coginio. Yn ogystal, gwnewch yn siŵr bod eich wok neu badell yn boeth cyn i chi ddechrau'r broses gyfan.
Hefyd darllenwch: dyma'r 22 saws gorau y gallwch eu rhoi ar eich reis i'w wneud yn flasus iawn
Paratoi popeth yn gynnar ymlaen llaw
Nid yw cynhesu'ch wok neu'ch padell yn ddigon. Hefyd, mae angen i chi baratoi popeth sydd angen i chi ei ddefnyddio cyn i chi ddechrau defnyddio'ch padell neu wok. Yn ogystal, gwnewch yn siŵr bod eich holl gynhwysion yn cael eu rhoi yn y drefn y bydd eu hangen arnoch chi. Bydd hyn o gymorth mawr i atal unrhyw ddryswch a allai godi wrth i chi goginio. Yn ogystal, gwnewch yn siŵr bod popeth sydd ei angen arnoch chi yn nhymheredd yr ystafell.
Llinell Gwaelod
Ni all prydau tro-ffrio fod yn ddiddorol heb saws troi-ffrio. Felly, mae angen i chi wybod sut i baratoi un os ydych chi am baratoi pryd tro-ffrio. Mae'r rysáit hon yn hawdd a bydd yn gwneud eich holl ryseitiau tro-ffrio yn ddiddorol.
Hefyd darllenwch: beth i'w roi yn lle cawl cig eidion
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.