Sut i Yfed Amazake: Poeth neu Oer & Allwch Chi Ei Fwyta Bob Dydd?

gan Joost Nusselder Wedi'i ddiweddaru: 23 Mawrth, 2023

Efallai eich bod wedi gweld y Japaneaid yn yfed y ddiod eplesu hon ac wedi meddwl tybed, a gaf i yfed hynny unrhyw bryd?

Amazake yn ddiod reis wedi'i eplesu yn Japan. Nid yn unig y byddwch chi'n ei yfed fel dŵr, ond yn draddodiadol mae'n cael ei yfed ar ddiwedd pryd o fwyd. Mae'n rhaid i chi fwynhau'r blas a'r gwead. Yn gyntaf, mae angen i chi gynhesu'r amazake i gael yr ensymau naturiol i eplesu.

Felly dyma rai awgrymiadau ar sut i wneud hynny.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Sut i Fwynhau Amazake: Awgrymiadau a Thriciau

• Mae Amazake yn cael ei wneud yn draddodiadol trwy eplesu reis gyda koji, math o lwydni sy'n torri i lawr startsh y reis yn glwcos.
• Er ei bod hi'n bosibl gwneud rhyfeddod gartref, mae'n fwy cyfleus ei brynu wedi'i baratoi eisoes o siop neu ar-lein.
• Wrth baratoi amazake, mae'n bwysig gwybod nad oes ganddo'r cynnwys alcohol er mwyn, sy'n ei wneud yn ddewis arall gwych i'r rhai sy'n ffafrio diodydd di-alcohol.
• I baratoi amazake, arllwyswch y gymysgedd i sosban ganolig ac ychwanegu dŵr, saws soi, neu miso i flasu.
• Cynhesu'r cymysgedd ar wres canolig, gan droi'n achlysurol, nes ei fod yn boeth ond heb fod yn berwi.
• Mae ychwanegu sinsir neu lysiau wedi'u marineiddio yn syniad gwych i greu blas unigryw.
• I gael gwead llyfnach, cymysgwch y rhyfeddod mewn cymysgydd trydan.

Ychwanegu at Amazonake

• Gellir gwella Amazake trwy ychwanegu cynhwysion eraill ato.
• Er enghraifft, gall ychwanegu ffrwythau neu lysiau ffres gynyddu gwerth maethol y ddiod yn sylweddol.
• Gall ychwanegu melysydd fel mêl neu surop masarn hefyd wella'r blas.
• Gellir defnyddio Amazake hefyd yn lle llaeth neu iogwrt mewn ryseitiau, gan ei wneud yn ddewis arall gwych i'r rhai sy'n anoddefiad i lactos.
• Mae gwybod sut i reoli melyster a gwead rhyfeddod yn caniatáu profiad unigryw a phersonol.

Enghreifftiau o Ryseitiau Amazake

• Smwddi Amazake: Cyfunwch rhyfeddod gyda ffrwythau ffres a rhew i gael diod hynod adfywiol.
• Pwdin Amazake: Cymysgwch amazake gyda gelatin a gadewch iddo osod yn yr oergell ar gyfer pwdin blasus.
• Saws Amazake: Cymysgwch amazake gyda saws soi, sinsir a garlleg ar gyfer saws Japaneaidd traddodiadol y gellir ei ddefnyddio ar lysiau neu gig.

Awgrymiadau i Ddechreuwyr

• Os ydych chi'n newydd i ryfeddu, dechreuwch gyda dognau llai a chynyddwch y swm yn raddol wrth i chi ddod i arfer â'r blas.
• Gall fod yn anodd dod o hyd i Amazake mewn siopau dramor, ond mae'n werth ceisio os ydych chi'n dod ar ei draws mewn bwyty Japaneaidd neu ar-lein.
• Mae yfwyr rhyfeddod arbenigol yn awgrymu rhoi cynnig ar wahanol frandiau a mathau i ddod o hyd i'r un sydd orau gennych.
• Mae Amazake yn ddiod cyfleus a hawdd i'w baratoi, gan ei wneud yn opsiwn gwych i ddechreuwyr.

Amazake: Poeth neu Oer?

Yn Japan, mae amazake fel arfer yn cael ei weini'n boeth, yn enwedig yn ystod misoedd oerach y flwyddyn. Dyma sut i wneud powlen boeth o amazake:

• Arllwyswch y cymysgedd amazake i mewn i bot mawr a dod ag ef i wres isel.
• Trowch y cymysgedd yn rheolaidd i gynnal ei ansawdd a'i atal rhag llosgi.
• Ychwanegwch ychydig o sinsir neu sbeisys eraill i gael blas unigryw.
• Unwaith y bydd y gymysgedd yn boeth, arllwyswch ef i bowlen a'i weini.

Mae gan syfrdan poeth gysondeb ychydig yn fwy trwchus na syfrdan oer, sy'n ei wneud yn berffaith ar gyfer diod cynnes a chysurus ar ddiwrnod oer. Hefyd, gall y gwres helpu i ryddhau'r ensymau naturiol yn y reis, a all gael buddion iechyd ychwanegol.

Y Gwahaniaethau Rhwng Poeth ac Oer Amazake

Er bod rhyfeddod poeth ac oer yn cynnwys yr un cynhwysion sylfaenol (reis, dŵr, a koji), mae rhai gwahaniaethau rhwng y ddau:

• Mae rhyfeddod poeth yn cael ei wneud fel arfer gyda reis gwyn, tra gellir gwneud amazake oer gydag amrywiaeth o wahanol fathau o reis, gan gynnwys du, coch, a hyd yn oed reis cymysg.
• Mae rhyfeddod poeth fel arfer yn felysach na syfrdan oer, gan fod y gwres yn helpu i dorri'r reis i lawr a rhyddhau mwy o siwgrau naturiol.
• Mae gan syfrdan oer broffil blas mwy cymhleth na syfrdanu poeth, gan fod yr amser eplesu hirach yn caniatáu i ensymau mwy naturiol ddatblygu.
• Diod Japaneaidd draddodiadol yw amazake poeth sydd wedi'i weini ers canrifoedd, tra bod rhyfeddod oer yn gynnyrch mwy modern a ddefnyddir yn aml fel melysydd naturiol neu yn lle siwgr.

Ni waeth sut rydych chi'n dewis mwynhau'ch rhyfeddod, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwirio'r label i wneud yn siŵr eich bod chi'n cael cynnyrch naturiol o ansawdd uchel sy'n cynnwys holl fanteision iechyd trawiadol y ddiod Japaneaidd draddodiadol hon.

Faint o ryfeddod ddylech chi ei fwyta y dydd?

Diod draddodiadol o Japan yw Amazake wedi'i wneud o reis neu soi wedi'i eplesu. Mae'n ddiod melys a hufennog sy'n aml yn cael ei weini'n boeth neu'n oer. Mae Amazake yn ffynhonnell wych o egni ac ensymau naturiol, gan ei wneud yn ddiod delfrydol i'r rhai sydd am gynnal eu hiechyd a'u perfformiad. Mae gwybod cynnwys maethol amazake yn hanfodol wrth benderfynu faint y dylech ei fwyta bob dydd. Dyma rai o fanteision a chynnwys maethol amazake:

• Mae Amazake yn gyfoethog mewn glwcos, sy'n ffynhonnell egni wych i'r corff.
• Mae'n ddiod fegan sydd heb unrhyw ychwanegion na chadwolion, sy'n ei gwneud yn ddewis iachach.
• Mae Amazake yn lle siwgr da a gall wella eich lefelau glwcos yn sylweddol.
• Mae'n cynnwys ensymau sy'n helpu i dreulio ac yn atal twf llwydni yn y corff.

Ffactorau i'w Hystyried Wrth Ddewis Faint Rhyfedd i'w Fwyta

O ran cymryd rhyfeddod, mae sawl ffactor i'w hystyried. Dyma rai o'r pethau y mae angen i chi eu cadw mewn cof:

• Eich anghenion ynni: Os oes angen mwy o egni arnoch, gallwch chi yfed mwy o ryfeddod.
• Eich cymeriant calorïau dyddiol: Mae Amazake yn ddiod melys, felly mae angen i chi fod yn ymwybodol o'ch cymeriant calorïau.
• Eich cyflwr iechyd: Os oes gennych ddiabetes neu unrhyw gyflwr iechyd arall, mae angen i chi ymgynghori â'ch meddyg cyn cymryd rhyfeddod.
• Eich pwrpas ar gyfer cymryd rhyfeddod: Os ydych chi am wella'ch treuliad, gallwch chi fwyta mwy o ryfeddod.

Faint o ryfeddod ddylech chi ei fwyta y dydd?

Mae faint o ryfeddod rydych chi'n ei fwyta bob dydd yn dibynnu ar eich anghenion a'ch dewisiadau. Dyma rai enghreifftiau:

• Dechreuwyr: Os ydych chi'n ddechreuwr, dechreuwch gyda swm llai o syndod, fel hanner cwpan y dydd. Gallwch chi gynyddu'r swm yn raddol wrth i chi ddod i arfer â'r blas.
• Amser cinio: Os ydych chi eisiau bwyta amazake amser cinio, mae cwpanaid o amazake yn ddewis da.
• Perfformiad: Os oes angen mwy o egni arnoch ar gyfer eich perfformiad, gallwch fwyta hyd at ddau gwpan o ryfeddod y dydd.
• Cynnal iechyd: Os ydych chi am gynnal eich iechyd, mae un cwpanaid o ryfeddod y dydd yn ddigon.

A yw'n Ddiogel Yfed Amazake Bob Dydd?

Gall yfed rhyfeddod bob dydd ddod â buddion trawiadol i'ch iechyd a'ch perfformiad. Dyma rai o’r rhesymau pam y gallech fod am ystyried ei ychwanegu at eich trefn ddyddiol:

• Mae Amazake yn ddiod naturiol ac amlbwrpas sy'n cynnwys cymysgedd unigryw o reis, soi a dŵr.
• Mae'n gyfoethog mewn glwcos, sy'n golygu y gall ddarparu ffynhonnell gyflym a chyfleus o egni i chi.
• Mae Amazake hefyd yn isel mewn braster ac mae ganddo flas llyfn a melys sy'n ei wneud yn wych yn lle diodydd siwgraidd rheolaidd.
• Mae'n cynnwys llawer iawn o fitaminau a mwynau a all wella'ch iechyd cyffredinol ac atal rhai afiechydon.
• Gall yfed amazake yn rheolaidd hefyd eich helpu i wella'ch treuliad, atal blinder, a rhoi hwb i'ch system imiwnedd.

Sut i Baratoi Amazake ar gyfer Defnydd Dyddiol

Nid yw paratoi rhyfeddod yn anodd, a gall fod yn ffordd wych o ychwanegu ychydig o amrywiaeth i'ch trefn ddyddiol. Dyma rai enghreifftiau o sut y gallwch chi baratoi a gweini rhyfeddod:

• Gallwch brynu cynhyrchion anhygoel yn eich siop leol neu ei baratoi eich hun trwy gymysgu reis wedi'i goginio, dŵr, a koji (math o lwydni) a gadael iddo eistedd am ychydig oriau.
• Gallwch chi weini amazake poeth neu oer, yn dibynnu ar eich dewis.
• Gallwch ychwanegu ychydig o sinsir ffres neu gynhwysion eraill i greu rysáit unigryw a blasus.
• Gallwch chi gymysgu amazake gyda miso i greu diod arbennig o'r enw “amazake-miso.”
• Gallwch hefyd ddefnyddio amazake fel melysydd yn eich coginio neu fel saws wedi'i farinadu ar gyfer eich prydau bwyd.

Pethau i'w Cadw Mewn Meddwl Wrth Yfed Amazake Bob Dydd

Er y gall yfed rhyfeddod bob dydd fod yn syniad da, mae rhai pethau y dylech eu cofio er mwyn sicrhau eich bod yn ei wneud yn ddiogel:

• Mae Amazake yn cynnwys swm sylweddol o glwcos, felly byddwch yn ofalus i beidio â bwyta gormod os ydych chi'n gwylio'ch cymeriant siwgr.
• Gwnewch yn siŵr eich bod yn storio amazake yn iawn mewn lle oer i'w atal rhag mynd yn ddrwg.
• Yn dibynnu ar y math o syfrdandod rydych chi'n ei yfed, efallai na fydd ganddo rai o'r maetholion a geir fel arfer mewn rhyfeddod traddodiadol.
• Os ydych chi'n ddechreuwr, dechreuwch gyda symiau llai o syndod i weld sut mae'ch corff yn ymateb iddo.
• Hydoddwch y rhyfeddod yn llawn mewn dŵr cyn ei yfed i atal unrhyw lympiau rhag ffurfio.
• Mae'n fwy diogel paratoi amazake gan ddefnyddio cymysgydd trydan i atal unrhyw dwf llwydni posibl.
• Mae Amazake yn brif ddiod yn niwylliant Japan, ac mae ganddo hanes hir sy'n dyddio'n ôl i gyfnod Edo. Dywedir iddo fod yn ffefryn gan y bardd enwog o Japan, Matsuo Basho.
• Mae'n werth ystyried yfed rhyfeddod bob dydd os ydych am wella'ch iechyd a'ch perfformiad, ond gwnewch yn siŵr eich bod yn ei wneud yn gymedrol ac yn unol â'ch anghenion a'ch dewisiadau eich hun.

Ydy Amazake yn Boblogaidd yn Japan?

Mae Amazake wedi bod yn stwffwl mewn bwyd Japaneaidd ers dechrau'r cyfnod Edo, yn dyddio'n ôl i'r 17eg ganrif. Mae'n ddiod reis melys traddodiadol wedi'i wneud o gymysgedd o reis wedi'i stemio, dŵr, a llwydni koji. Defnyddir llwydni Koji hefyd wrth wneud miso a saws soi. Mae Amazake yn llythrennol yn golygu “mwyn melys” ac mae'n adnabyddus am ei flas cyfoethog, melys.

Manteision Amazonake

Mae Amazake yn felysydd naturiol sy'n cynnwys cynnwys siwgr isel ac sy'n gyfoethog mewn ffibr, protein, a maetholion hanfodol eraill. Mae'n gynhwysyn amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio mewn ystod eang o brydau, gan gynnwys pwdinau, smwddis, a hyd yn oed yn lle siwgr mewn pobi. Mae rhai o fanteision amazake yn cynnwys:

• Atal blinder
• Hybu'r system imiwnedd
• Gwella treuliad
• Cynyddu lefelau egni
• Hyrwyddo croen iach

Ble i ddod o hyd i Amazonake yn Japan

Mae Amazake ar gael yn eang yn Japan a gellir ei ddarganfod mewn siopau amazake pwrpasol neu mewn archfarchnadoedd. Mae hefyd ar gael mewn rhai bwytai a chaffis Japaneaidd. Yn yr Unol Daleithiau, gellir dod o hyd i amazake mewn rhai siopau groser Asiaidd neu ar-lein. Wrth brynu amazake, byddwch yn ofalus i ddarllen y cynhwysion i sicrhau ei fod yn gynnyrch naturiol a diogel.

I gloi, mae amazake yn ddiod boblogaidd ac amlbwrpas yn Japan sy'n cynnig ystod o fanteision iechyd. P'un a ydych am roi cynnig arno yn lle siwgr neu fel cynhwysyn ychwanegol yn eich coginio, mae amazake yn ffordd wych o ychwanegu ychydig o felyster i'ch diwrnod.

Casgliad

Mae Amazake yn rhywbeth y gallwch chi ei fwynhau bob dydd, mae'r Japaneaid yn ei wneud fel y gwelsoch!

Nid yw mor anodd ei wneud ag y mae'n ymddangos, ac mae'n ffordd wych o gael rhywfaint o egni a maetholion ychwanegol i'ch diet. Hefyd, mae'n flasus!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.