Treuliad 101: Pam Mae Rhai Bwydydd yn Haws i'w Treulio nag Eraill

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Mae pawb yn gwybod sut beth yw cael “byg stumog” neu “diffyg traul” - dim ond rhan o fywyd ydyw, iawn? Ond faint ydych chi'n ei wybod mewn gwirionedd am y broses dreulio?

Dyma'r broses y mae'r corff yn ei defnyddio i dorri bwyd i lawr yn ronynnau llai fel y gallant gael eu hamsugno a'u defnyddio gan y corff. Mae'n cynnwys prosesau mecanyddol, cemegol a biolegol. Mae'n system gymhleth sy'n cynnwys cydweithrediad llawer o organau a systemau.

Gadewch i ni edrych ar yr holl gamau o dreulio a sut mae'n gweithio.

Beth yw treuliad

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Sut Mae Eich Corff yn Torri Bwyd i Lawr: Taith Trwy Eich System Dreulio

  • Pan fyddwch chi'n bwyta neu'n yfed, mae'r broses dreulio yn dechrau yn eich ceg.
  • Mae cnoi eich bwyd yn iawn a'i gymysgu â phoer yn helpu i dorri i lawr ar garbohydradau a brasterau.
  • Mae poer yn cynnwys ensymau sy'n dechrau torri i lawr carbohydradau yn siwgrau symlach.
  • Unwaith y byddwch chi'n llyncu, mae'r bwyd neu ddiod yn mynd trwy'r oesoffagws, tiwb gwag sy'n cysylltu'r geg â'r stumog.
  • Mae'r cyhyrau yn yr oesoffagws yn cyfangu ac yn ymlacio i wthio'r bwyd neu'r diod i lawr tuag at y stumog.

Y Stumog: Torri i Lawr Proteinau a Brasterau

  • Mae'r stumog yn sach gyhyrol sy'n cymysgu ac yn malu'r bwyd â sudd stumog.
  • Mae sudd stumog yn cynnwys asid hydroclorig ac ensymau sy'n torri i lawr proteinau a brasterau.
  • Mae'r stumog hefyd yn helpu i reoli'r gyfradd y mae bwyd yn mynd i'r coluddyn bach.
  • Yn y coluddyn bach mae'r rhan fwyaf o'r maetholion o'r bwyd yn cael eu hamsugno i'r llif gwaed.

Y Berfedd Fach: Amsugno Maetholion

  • Mae'r coluddyn bach yn diwb hir, cul sydd tua 20 troedfedd o hyd mewn oedolion.
  • Mae wedi'i rannu'n dair rhan: y dwodenwm, jejunum, ac ilewm.
  • Wrth i'r bwyd fynd trwy'r coluddyn bach, mae'n cymysgu â sudd treulio o'r pancreas a'r afu.
  • Mae'r pancreas yn cynhyrchu ensymau sy'n torri i lawr carbohydradau, proteinau a brasterau.
  • Mae'r afu yn cynhyrchu bustl, sy'n helpu i dorri brasterau i lawr.
  • Mae maetholion o'r bwyd yn cael eu hamsugno i'r llif gwaed trwy waliau'r coluddyn bach.
  • Mae'r coluddyn bach hefyd yn cynnwys cyhyrau sy'n helpu i symud y bwyd ymlaen trwy broses a elwir yn peristalsis.

Y Berfedd Mawr: Amsugno Dŵr a Dileu Gwastraff

  • Mae'r coluddyn mawr yn diwb ehangach sydd tua 5 troedfedd o hyd mewn oedolion.
  • Mae'n cynnwys y colon a'r rectwm.
  • Mae'r coluddyn mawr yn amsugno dŵr ac electrolytau o'r cynhyrchion bwyd sy'n weddill.
  • Mae bacteria yn y coluddyn mawr yn helpu i dorri i lawr unrhyw garbohydradau a phroteinau sy'n weddill.
  • Yna mae'r cynhyrchion gwastraff yn cael eu dileu o'r corff trwy'r rectwm a'r anws.

Rôl Nerfau a Hormonau mewn Treuliad

  • Rheolir y system dreulio gan gyfres gymhleth o nerfau a hormonau.
  • Mae arwyddion o'r ymennydd a nerfau yn y system dreulio yn helpu i reoli symudiad bwyd trwy'r llwybr treulio.
  • Mae hormonau fel gastrin, secretin, a cholecystokinin yn helpu i reoli'r broses o gynhyrchu suddion treulio a symudiad bwyd trwy'r system dreulio.

Pwysigrwydd System Dreulio Iach

  • Mae system dreulio iach yn bwysig ar gyfer iechyd a lles cyffredinol.
  • Mae'n helpu i drosi bwyd i'r egni sydd ei angen ar eich corff i weithio'n iawn.
  • Mae hefyd yn helpu i amsugno maetholion pwysig fel carbohydradau, proteinau a brasterau.
  • Mae treialon clinigol wedi dangos y gall system gastroberfeddol iach (GI) helpu i atal clefydau a chyflyrau penodol fel canser y colon, syndrom coluddyn llidus, a chlefyd Crohn.

Beth Sy'n Digwydd i'ch Bwyd Ar ôl Ei Dreulio?

Mae'r coluddyn mawr, a elwir hefyd yn y colon, yn gyfrifol am amsugno dŵr ac electrolytau o'r deunydd bwyd sy'n weddill. Yna caiff y gwastraff solet sy'n cael ei adael ar ôl ei storio yn y rectwm nes ei fod yn barod i gael ei ddileu o'r corff.

Pwysigrwydd Bacteria yn y Perfedd

Mae'r perfedd yn gartref i driliynau o facteria sy'n chwarae rhan hanfodol yn y broses dreulio. Mae'r bacteria hyn yn helpu i dorri i lawr bwyd a thynnu maetholion sydd eu hangen ar y corff. Maent hefyd yn cynhyrchu fitaminau ac yn helpu i gadw bacteria niweidiol dan reolaeth.

Dosbarthu Maetholion i'r Corff

Unwaith y bydd y maetholion wedi'u hamsugno i'r llif gwaed, cânt eu cludo i'r afu. Mae'r afu yn trosi'r maetholion yn glwcos, asidau amino, a sylweddau eraill sydd eu hangen ar y corff. Yna mae'r glwcos yn cael ei gludo gan y gwaed i'r celloedd, lle caiff ei ddefnyddio i adeiladu a thrwsio meinweoedd. Defnyddir yr asidau amino i adeiladu proteinau, sy'n hanfodol ar gyfer twf ac atgyweirio.

Rôl y Systemau Cylchredol a Lymffatig

Mae'r system cylchrediad gwaed, sy'n cynnwys y galon a'r pibellau gwaed, a'r system lymffatig, sy'n cynnwys rhwydwaith o bibellau a hylif, yn gweithio gyda'i gilydd i ddosbarthu maetholion i gelloedd y corff. Mae'r llif gwaed yn cludo'r maetholion i'r celloedd, tra bod y system lymffatig yn helpu i gael gwared ar gynhyrchion gwastraff a hylif gormodol o'r corff.

Y Dileu Terfynol

Ar ôl i'r maetholion gael eu hamsugno ac mae'r gwastraff wedi'i brosesu, mae'r corff yn dileu'r gwastraff solet trwy'r rectwm a'r anws. Mae'r gwastraff yn mynd trwy'r coluddyn mawr, sy'n cynnwys y cecum, yr atodiad, y colon a'r rectwm, cyn cael ei ddileu o'r corff.

Pam Mae Rhai Bwydydd yn Haws i'w Treulio nag Eraill

Mae'r broses dreulio yn dechrau cyn gynted ag y byddwn yn dechrau bwyta. Mae'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta yn cynnwys gwahanol gydrannau, fel carbohydradau, proteinau a brasterau. Mae gan y cydrannau hyn gyfansoddiadau cemegol gwahanol, sy'n effeithio ar ba mor hawdd y gellir eu torri i lawr yn ystod treuliad.

Carbohydradau a Phroteinau

Carbohydradau yw'r elfen symlaf o fwyd ac maent yn cynnwys siwgrau syml. Maent yn gymharol hawdd i'w treulio oherwydd bod ganddynt lai o fondiau cemegol y mae angen eu torri i lawr. Ar y llaw arall, moleciwlau cymhleth yw proteinau sy'n cynnwys asidau amino. Mae ganddynt fwy o fondiau cemegol y mae angen eu datgymalu yn ystod treuliad, gan eu gwneud yn anoddach eu treulio.

Lleihau Cymhlethdod Bwydydd

Mae'r broses dreulio yn golygu lleihau cymhlethdod bwydydd yn gydrannau symlach y gellir eu hamsugno gan y corff. Mae'r system dreulio yn torri i lawr y bwyd rydym yn ei fwyta gan ddefnyddio prosesau cemegol a mecanyddol.

Diet a Threulio

Gall y math o fwyd rydym yn ei fwyta hefyd effeithio ar ba mor hawdd y caiff ei dreulio. Gall diet sy'n uchel mewn ffibr helpu i reoleiddio treuliad ac atal rhwymedd. Mae bwydydd sy'n uchel mewn braster neu brotein yn cymryd mwy o amser i'w dreulio a gallant achosi anghysur os cânt eu bwyta mewn symiau mawr.

Casgliad

Felly dyna chi - y broses gyfan o dreulio a sut mae'n effeithio ar eich bywyd bob dydd. 

Mae'n broses gymhleth, ond nawr rydych chi'n gwybod y pethau sylfaenol y gallwch chi wella'ch treuliad a theimlo'n well. Felly peidiwch ag anghofio bwyta'ch ffibr ac yfed digon o ddŵr!

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.