Y tymheredd teppanyaki delfrydol: Pethau y mae angen i chi eu gwybod ar gyfer grilio

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Efallai eich bod wedi gweld rhywfaint o waith celf perfformio yn cael ei wneud mewn bwytai Japaneaidd lle teppanyaki mae cogyddion yn taflu cynhwysion ac yn eu grilio i chi. Ond nawr, gallwch chi ddod â bwyd Japaneaidd i'ch cartref yn hawdd trwy ddefnyddio gril teppanyaki.

Un peth diddorol am y gril teppanyaki yw bod ganddo arwyneb coginio mwy, sy'n eich galluogi i goginio sawl peth ar yr un pryd.

Dyma un o'r griliau gorau ar gyfer pobl y mae'n well ganddynt goginio sawl pryd ar yr un pryd!

Tymheredd gril teppanyaki delfrydol

Oherwydd yr arwyneb arbennig, efallai eich bod chi'n gofyn: beth yw'r tymheredd teppanyaki delfrydol?

Wrth i'r gril gynhesu, mae ei ganol yn suddo, ac mae hyn yn caniatáu iddo ddal olew, saws, a phopeth rydych chi am ei goginio.

Mae canol y gril teppanyaki (rhai gwych yn cael eu hadolygu yma) yn gallu cyrraedd 430 gradd Fahrenheit, a dyma'r tymheredd delfrydol i goginio cig yn gyflym.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth yw'r tymheredd delfrydol ar gyfer gril teppanyaki?

  • Ar gyfer paratoi'r gril, mae angen i chi gynhesu'r radell i 300 F (neu 150 Celsius).
  • Yna, mae'n rhaid i chi rwbio 30 ml o olew llysiau fesul troedfedd o'r gofod radell gan ddefnyddio lliain meddal. Mae hyn yn helpu i selio'r wyneb ac yn gwneud i'r gril beidio â glynu.
  • Ar ôl cymhwyso'r olew, gallwch gynyddu'r gwres yn raddol i tua 430 F (220 C) ar gyfer cig neu 390 F (200 C) ar gyfer llysiau.

Sicrhewch eich bod yn sychu'r olew ychwanegol, ac ailadroddwch y broses nes bod yr wyneb yn edrych yn sgleiniog.

Yn ogystal, sicrhewch eich bod yn cynhesu'r gril 10 munud cyn i chi ddechrau coginio.

Hefyd, torrwch eich bwyd i fyny cyn i chi ddechrau coginio, ond peidiwch â'i wneud yn uniongyrchol ar wyneb coginio'r gril.

Tymheredd gril ar gyfer olew

Edrychwch ar ein post o offer teppanyaki hanfodol hefyd

Pa mor hir mae'n ei gymryd i'ch gril teppanyaki gynhesu?

Er mwyn i'r gril gyrraedd ei dymheredd cynhesu sylfaenol, mae angen i chi osod ei switsh i rif 5. Dim ond 5 munud y bydd hyn yn ei gymryd i'r gril gynhesu.

Sylwch y dylech bob amser gynhesu eich gril teppanyaki cyn gosod ei dymheredd coginio delfrydol.

Pa mor hir mae'n cymryd i'r gril gyrraedd y tymheredd coginio delfrydol ar ôl ei gynhesu?

Mae hyn yn dibynnu ar y tymheredd coginio rydych chi wedi'i osod ar ei ddeialiad 1 i 10.

Ond po uchaf yw'r tymheredd coginio, yr hiraf yw'r amser. Dylai fod tua 2 i 3 munud ar ôl i chi gynhesu'r gril.

Allwch chi goginio stêcs mawr ar gril teppanyaki?

Yn hollol! Dim ond y rheolau gosod ar gyfer coginio stêcs ar y gril y mae angen i chi eu dilyn:

  • Tynnwch eich stêcs o'r oergell o leiaf 30 munud cyn i chi ddechrau coginio. Defnyddiwch bupur wedi cracio a halen môr i sesno'r stêcs i flasu.
  • Nawr, rhwbiwch eich stêcs gydag olew.
  • Nesaf, gosodwch dymheredd coginio'r gril i naill ai 9 neu 10.
  • Unwaith y bydd y gril wedi cyrraedd y tymheredd coginio delfrydol, griliwch y cig am tua 2 i 3 munud ar bob ochr, yn dibynnu ar ba mor drwchus yw'r stêcs.
  • Gostyngwch y tymheredd coginio i 7, ac yna coginio am tua 3 i 5 munud i'r tynerwch a ddymunir.
  • Gadewch i'r stêcs wedi'u coginio orffwys ar ardal gynhesu'r gril cyn eu gweini.

Pa dymheredd sydd ei angen arnaf ar gyfer llysiau?

  • Cynheswch y gril ymlaen llaw dros wres canolig-uchel, i dymheredd o tua 400 F (200 C).
  • Gorchuddiwch y gril gyda rhywfaint o olew, ac yna rhowch garlleg ar y gril i'w goginio, yn ogystal ag ychwanegu ychydig o flas i'r olew.
  • Fodd bynnag, dylech fod yn ofalus iawn i beidio â llosgi'r garlleg; cael gwared arno pan fydd yn troi'n frown. Cadwch ef, gan y bydd ei angen arnoch yn nes ymlaen.
  • Nawr, ychwanegwch fadarch a nionyn, a rhywfaint o halen. Gadewch iddynt goginio am rai munudau nes eu bod yn feddal.
  • Nesaf, ychwanegu pupurau a gadael iddynt goginio nes eu bod yn dod yn dendr ac yn grimp.
  • Yn olaf, ychwanegwch sgalions, a gadewch iddynt feddalu.
  • Ychwanegwch ychydig o olew, sydd ei angen i sicrhau bod y llysiau'n llaith.
  • Nawr, pan fydd y llysiau wedi'u coginio'n llawn, ychwanegwch ychydig o bupur a halen i'w flasu.

Tynnwch ef i weini ac ychwanegwch y garlleg brown i gael rhywfaint o flas.

Beth am fy hoff saig, cig moch ac wyau?

Ar gyfer cig moch ac wyau, mae angen i chi osod y tymheredd ar eich gril teppanyaki i 8.

Fodd bynnag, mae'n rhaid eich bod wedi cynhesu'r gril i 5, sef y tymheredd delfrydol ar gyfer coginio wyau a chig moch heb eu llosgi.

Fe ddylech chi ddechrau gyda'r cig moch, a gadael iddo sizzle am beth amser. Gadewch i un ochr goginio am oddeutu 10 munud, ac yna ei fflipio i ganiatáu i'r ochr arall goginio.

Unwaith y bydd y sizzling wedi lleihau, a'ch bod chi'n dechrau arogli'r cig moch, mae'n golygu ei fod wedi'i goginio'n dda. Nawr gallwch chi ychwanegu'r wyau.

Cyn ychwanegu'r wyau, gwnewch yn siŵr eich bod wedi tynnu'r braster gormodol o'r cig moch. Fodd bynnag, dylech adael rhywfaint o fraster ar y gril i sicrhau bod eich wyau yn coginio i berffeithrwydd heb glynu.

Nawr, dylech chi goginio'r wyau am 4 munud ar un ochr cyn eu troi'n ffwrnr. Fodd bynnag, gallwch eu troi ar ôl 2 funud os yw'n well gennych nhw canolig / hawdd.

Ychwanegwch ychydig o bupur a halen at yr wyau ar gyfer sesnin.

Coginiwch eich prydau gyda'r tymheredd teppanyaki cywir

Mae'r gril teppanyaki yn ddelfrydol os ydych chi'n cynnal parti cinio, yn paratoi pryd syml, neu hyd yn oed yn cynnal barbeciw. Gallwch hefyd ddefnyddio'r gril i paratoi bwyd tro-ffrio.

Os ydych yn bod yn berchen ar gril teppanyaki, gallwch ei ddefnyddio i baratoi cinio. Mae'n gril perffaith ar gyfer difyrru'ch gwesteion.

Gellir defnyddio'r gril yn ddiogel y tu mewn a'r tu allan, oherwydd nid oes ganddo fflam agored, ac mae'n defnyddio trydan yn hytrach na nwy.

Gan fod angen pŵer ar y gril i weithredu, does ond angen i chi ei blygio i mewn i'r ffynhonnell pŵer, troi'r gwres ymlaen, ac rydych chi'n dda i fynd.

Nawr rydych chi'n gwybod pa dymheredd sydd ei angen arnoch chi a pha mor hir y bydd yn ei gymryd i gyrraedd yno. Felly byddwch yn dod yn gwbl barod ar gyfer y parti cinio gorau!

Edrychwch ar ein canllaw prynu teppanyaki ar gyfer platiau ac ategolion gril cartref.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.