Yakisoba: Dysgl Nwdls Tro-ffrio Japaneaidd Amlbwrpas
Mae gwledydd Asiaidd yn boblogaidd ar gyfer gwneud prydau nwdls blasus.
Mae pob gwlad yn rhoi ei thro, rhai yn ei wneud â chawl, rhai heb gawl, rhai â llawer iawn o gonfennau a sbeisys, ac eraill â chynhwysion syml iawn.
Mae'r ddysgl nwdls y byddwn yn siarad amdano heddiw yn sefyll rhywle yn y canol rhwng y ddau eithaf.
Yakisoba yw'r enw arno, sef stwffwl melys, tangy Japan sy'n dod o hyd i'w gefnogwyr ym mhobman lle mae bwyty Japaneaidd.
Mae Yakisoba yn ddysgl nwdls Japaneaidd wedi'i dro-ffrio a baratowyd gyda Mushi Chukamin, y fersiwn Japaneaidd o nwdls Tsieineaidd traddodiadol wedi'u gwneud â dŵr, blawd a Kansui. Mae wedi'i lenwi â gwahanol lysiau, proteinau a chynfennau, yn bennaf saws soi a saws wystrys.
Bydd yr erthygl hon yn trafod popeth sydd angen i chi ei wybod am y pryd hynod flasus hwn, o'i union enw i'w holl fathau a phopeth rhyngddynt.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
- 1 Beth yw Yakisoba?
- 2 Beth mae yakisoba yn ei olygu
- 3 Sut mae yakisoba yn blasu?
- 4 Sut mae yakisoba wedi'i goginio?
- 5 Y nwdls gorau ar gyfer yakisoba: Hime Chukamen
- 6 Sut i weini a bwyta yakisoba?
- 7 Hanes Yakisoba
- 8 Beth yw'r gwahaniaeth rhwng yakisoba a lo mein?
- 9 Beth yw'r gwahaniaeth rhwng yakisoba a ramen?
- 10 Mathau o yakisoba
- 11 Mwy o greadigaethau
- 12 Ble i fwyta yakisoba?
- 13 Ydy yakisoba yn iach?
- 14 Cwestiynau Mwyaf Cyffredin
- 15 Casgliad
Beth yw Yakisoba?
Mae Yakisoba yn ddysgl nwdls Japaneaidd wedi'i droi-ffrio â chig a llysiau.
Fe'i gelwir yn aml yn fersiwn Japaneaidd o Tsieineaidd lo mien, dysgl nwdls arall wedi'i seilio ar lysiau a phrotein gyda saws soi â blas arni.
Y nwdls a ddefnyddir yn yakisoba yw mushi chukamen, neu nwdls chukamen yn syml, sy'n cael eu hysbrydoli gan nwdls Tsieineaidd traddodiadol.
Mae'r rhain yn cael eu paratoi gan ddefnyddio dŵr, blawd gwenith, a kansui ac mae ganddynt flas arbennig.
Mae yna hefyd fersiwn o nwdls chukamen sy'n defnyddio wyau.
O'i gymharu â mushi chukamin traddodiadol, mae'r nwdls hyn ychydig yn gadarn ac nid ydynt yn torri'n hawdd wrth goginio.
Yn draddodiadol, mae yakisoba yn cael ei baratoi gyda mathau dethol iawn o broteinau, gan gynnwys cyw iâr, porc, berdys, neu calamari.
Fodd bynnag, mae yna lawer o opsiynau os ydych chi am roi eich cyffyrddiad unigryw eich hun i'r pryd.
Mae rhai dewisiadau protein poblogaidd heblaw'r rhai uchod yn cynnwys:
- cig eidion
- ffiled pysgod
- briwgig
- Selsig Japaneaidd
Wrth goginio, mae proteinau fel cyw iâr a phorc yn cael eu torri neu eu sleisio'n denau i'w gwneud yn coginio'n gyflymach, ynghyd â'r llysiau a'r nwdls.
Mae llysiau a ddefnyddir yn bennaf yn y pryd yn cynnwys:
- moron
- bresych
- capsicum
- madarch
- pupur
- egin ffa
- bok choy
- nionyn gwanwyn
- seleri
- brocoli
- corn babi
Prif gynhwysyn blasu'r pryd, wrth gwrs, yw'r saws yakisoba melys a sawrus. Fodd bynnag, fel yr esboniwn, mae gan bawb ei farn ar y saws yakisoba.
Yn draddodiadol, mae'n cael ei baratoi gyda saws soi, saws Swydd Gaerwrangon, a siwgr fel y prif gynhwysion.
Mae rhai fersiynau o saws yakisoba hefyd yn cynnwys saws tomato, ond gallwch chi ei hepgor os nad ydych chi'n ei hoffi'n fawr.
O'u cymysgu gyda'i gilydd, mae'r holl gynhwysion yn gyfuniad hardd, gan greu pryd sy'n edrych yn gyffrous ac yn blasu'n anhygoel.
Yn Japan, mae Yakisoba yn ddysgl gyffredin iawn.
Fel cŵn poeth yn America, gallwch ddod o hyd i yakisoba yn cael ei werthu ar stondinau ar bob ail stryd. Ar ben hynny, dyma galon pob gŵyl yn y wlad.
Wrth siarad am flas anhygoel yakisoba, beth am a cymysgu rhwng okonomiyaki ac yakisoba? Mae'n bodoli ac fe'i gelwir yn okosoba!
Beth mae yakisoba yn ei olygu
Mae “Yakisoba” yn gyfuniad o ddau air Japaneaidd, “yaki” a “soba.”
Mae'r gair "yaki" yn golygu grilio, wedi'u broiled, neu wedi'u ffrio mewn padell yn Japaneaidd, ac mae “soba” yn cyfeirio at y nwdls a ddefnyddir yn y ddysgl.
O'u cyfuno, mae'r ddau air yn cyfieithu i "nwdls wedi'u ffrio."
Mae yna ddryswch hefyd am y term “soba” yn “Yakisoba”. Mae nwdls soba yn nwdls gwenith yr hydd Japaneaidd brown, ond nid y math o nwdls a ddefnyddir yn yakisoba.
Mae “Soba,” yn yr achos hwn, yn cyfeirio at y nwdls chukamin a ysbrydolwyd gan Chuuka soba, neu nwdls Tsieineaidd tenau traddodiadol.
Eisiau rhoi cynnig ar y math o wenith yr hydd o nwdls soba? Gwnewch y rysáit salad nwdls Soba cyflym ac iach hwn
Sut mae yakisoba yn blasu?
Mae Yakisoba yn blasu'n felys, sawrus a thangy pan gaiff ei baratoi gan ddefnyddio cynhwysion traddodiadol.
Mae'n cael y blas yn bennaf o'r cynhwysion a ddefnyddir yn ei saws: siwgr, saws soi, saws Swydd Gaerwrangon, a saws tomato.
Mae yna hefyd rai amrywiadau o'r rysáit sy'n defnyddio saws wystrys.
Mae hyn yn troi blas melys a thangy y pryd yn rhywbeth mwy cymhleth, a elwir hefyd yn umami.
Mae Umami yn flas sy'n deillio pan fydd melys, hallt, chwerw a sur i gyd yn cyfuno, gan roi genedigaeth i 5ed blas sy'n anodd ei ddisgrifio i rywun nad yw wedi rhoi cynnig arno o'r blaen.
Mae'n debycach i MSG, os ydych chi wedi ei ddefnyddio.
Mae pobl sy'n hoffi rhywfaint o wres hefyd yn tueddu i ychwanegu saws sriracha i'r ddysgl, gan roi cyffyrddiad sbeislyd i'r ddysgl.
Fodd bynnag, ni fyddem yn argymell hynny'n fawr. Mae Yakisoba yn blasu'n well gyda chynhwysion traddodiadol!
Sut mae yakisoba wedi'i goginio?
O edrych arno, gallai yakisoba ymddangos fel dysgl gymhleth iawn.
A pham lai? Mae bron pob pryd o Japan yn gofyn am lefel benodol o sgil coginio i berffeithio.
Fodd bynnag, o ran yakisoba, nid yw hyn yn wir. Mae'n un o'r prydau symlaf y byddwch chi byth yn ei wneud.
Er mwyn ei dorri i lawr, mae coginio yakisoba yn dechrau gyda thorri llysiau'n fân a thorri'r darnau o brotein maint brathiad.
Y peth nesaf a wnewch yw coginio'r protein a'r llysiau mewn dwy sosban ar wahân.
Wedi hynny, ychwanegwch y llysiau i'r badell cyw iâr, ychwanegwch yr holl sawsiau, a'u coginio gyda'i gilydd am funud.
Yn y diwedd, rydych chi'n ychwanegu nwdls wedi'u berwi i'r badell a'u ffrio gyda'r protein a'r llysiau am ychydig funudau fel bod y nwdls yn gallu amsugno'r blasau.
A, wel, dyna ni! Mae'n barod i weini.
Y nwdls gorau ar gyfer yakisoba: Hime Chukamen
Methu dod o hyd i nwdls yakisoba yn eich archfarchnad agosaf ac nad oes gennych unrhyw farchnad Asiaidd yn agos at y golwg?
Wel, mae gennych chi bob amser yr opsiwn i fynd am rywbeth fel Hime Chunkamen.
Mae Hime yn frand adnabyddus am gynhyrchu bwydydd Japaneaidd gourmet, ac nid yw eu nwdls yn siomi.
Hime chukamen nwdls bod â gwead mân iawn gyda blas cain sy'n cyd-fynd yn dda â bron pob cawl Asiaidd a throw-fries.
Gallwch chi ddefnyddio'r nwdls hyn yn gyfleus i fodloni'ch chwant canol nos am ramen wrth ganiatáu ichi wneud rhywbeth unigryw a blasus, fel yakisoba neu nwdls hibachi.
Sut i weini a bwyta yakisoba?
Mae Yakisoba yn cael ei wasanaethu fel prif gwrs heb unrhyw seidins.
Fodd bynnag, mae llawer o bobl yn dal i hoffi ei gyfuno â seigiau Japaneaidd traddodiadol eraill fel gyoza, takoyaki, a karaage cyw iâr i wneud y profiad yn fwy boddhaus.
Mewn lleoliadau traddodiadol, mae yakisoba i fod i gael ei fwyta gyda chopsticks.
Fodd bynnag, os ydych gartref, gallwch hefyd ddefnyddio fforc - beth bynnag yr ydych yn ei fwynhau fwyaf. Mae rhai pobl yn hoffi topio prydau fel chow-mein gyda sos coch ac ati.
Fodd bynnag, cofiwch na ddylid ychwanegu unrhyw gynfennau ychwanegol at yakisoba ar ôl coginio, gan ei fod i fod i'w fwynhau yn ei flas dilys.
Os ydych chi'n dal eisiau rhoi cic ychwanegol iddo, gall rhoi ychydig o beni shoga ac aonori ar ei ben fod yn opsiwn gwych.
Hanes Yakisoba
Mae gan Yakisoba wreiddiau yn y lo mein Tsieineaidd, pryd nwdls wedi'i sesno â halen a saws soi Tsieineaidd.
Gwnaeth Japaneaid eu fersiwn o mein isel gan ddefnyddio sawsiau Japaneaidd traddodiadol tua'r 1950au.
Bryd hynny, roedd blawd yn brin ac braidd yn ddrud.
Felly, i wneud powlen o nwdls yn fforddiadwy i'r werin gyffredin, dechreuodd y gwerthwyr ei gymysgu â bresych i gynyddu ei gyfaint.
Fodd bynnag, yna roedd problem arall. Roedd y pryd wedi'i sesno'n bennaf â saws soi.
Oherwydd y dŵr sy'n cael ei ryddhau o'r bresych, byddai'r saws yn cael ei wanhau; felly, ni fyddai'r pryd yn aros mor flasus.
Er mwyn mynd i'r afael â'r broblem hon, dechreuodd y cogyddion feddwl am rywbeth mwy grymus a thrwchus a fyddai'n rhoi'r un blas ond na fyddai'n cael ei effeithio gan yr holl ddŵr sy'n diferu o'r bresych.
Felly, dechreuon nhw ddefnyddio saws Swydd Gaerwrangon yn lle.
Roedd yr arbrawf yn boblogaidd iawn, a daeth yakisoba yn un o'r prydau mwyaf poblogaidd ymhlith pobl a phlant.
Gydag amser, daeth y pryd yn fwyd cartref ac yn rhan fforddiadwy o fwydlen pob bwyty.
Ar ben hynny, dechreuodd pobl ei werthu ar stondinau oherwydd ei boblogrwydd.
Yn y blynyddoedd a ddilynodd, roedd yakisoba yn agored i arbrofion pellach. Felly, daeth llawer o amrywiadau o'r ddysgl i fodolaeth y byddwn yn eu trafod yn ddiweddarach yn yr erthygl.
Hyd heddiw, mae yakisoba yn parhau i fod yn un o'r prima donnas ym myd coginio Japan.
Nawr gallwch chi ddod o hyd i'r pryd hwn mewn bwytai, stondinau bwyd, neu hyd yn oed bythau dros dro mewn gwyliau.
Ni all pobl gael digon o'r pryd, a does dim syndod pam!
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng yakisoba a lo mein?
Mae lo mein a yakisoba yn debycach nag y maent yn wahanol.
Mewn gwirionedd, gelwir yakisoba hyd yn oed yn fersiwn Japaneaidd o lo mein Tsieineaidd.
Fodd bynnag, pan fyddwn yn mynd i mewn i'r materion technegol, maent yn wahanol i'w gilydd.
Mewn Tsieinëeg, mae'r gair “Lo” yn golygu taflu / troi / cymysg.
Felly, nid oes ots a yw'r nwdls yn cael eu cymysgu â rhywfaint o salad neu eu coginio / eu tro-ffrio â llysiau a phrotein mewn wok; bydd yn dosbarthu fel lo mein.
Ar y llaw arall, mae yakisoba yn cael ei baratoi trwy dro-ffrio nwdls, protein, a llysiau, wedi'u cymysgu â saws yakisoba arbennig.
Os nad yw wedi'i ffrio, ni ellir ei alw yakisoba.
Peth arall sy'n gwneud y ddwy saig yn wahanol yw eu blas.
Yn gyffredinol, dim ond saws soi, siwgr a sinsir sydd â blas y lo mein dilys, sy'n golygu ei fod yn ddysgl hynod o syml gyda blas hallt-melys yn gyffredinol.
Mewn cyferbyniad, mae fersiwn prif ffrwd yakisoba yn cael ei baratoi gyda saws cymhleth iawn sy'n cynnwys cynhwysion fel saws soi, saws Swydd Gaerwrangon, saws wystrys, siwgr, ac mewn rhai achosion, saws tomato.
Mae cyfuno'r holl chwaeth unigryw hyn yn arwain at flas hynod gymhleth gydag awgrymiadau o bopeth, gan gynnwys hallt, melys, sur, ac ychydig yn chwerw.
Mae'n fom umami sy'n aros i ffrwydro wrth i chi ei roi yn eich ceg.
Gwahaniaeth mawr arall yw'r math o nwdls a ddefnyddir yn y ddau bryd. Mae lo mein yn cael ei baratoi gan ddefnyddio nwdls wyau Tsieineaidd.
Gall nwdls wyau Tsieineaidd fod naill ai'n denau, yn ganolig, neu'n drwchus ac yn gyffredinol nid oes ganddynt unrhyw flas. Hefyd, maent hefyd ychydig yn gadarn nag arfer.
Ar y llaw arall, mae yakisoba yn cael ei baratoi gyda mushi chukamen, math o nwdls ramen a ysbrydolwyd gan nwdls Tsieineaidd.
Mae nwdls Chukamen yn benodol denau ac mae ganddynt yr un gwead â nwdls ramen Japaneaidd.
Y rhai uchod yw'r tri gwahaniaeth mwyaf sylfaenol rhwng yakisoba a lo mein.
Er bod yakisoba yn cael ei gymharu'n bennaf â lo mein, mae'n agosach at chow mein o ran blas cyffredinol, cynhwysion, a dull coginio.
Hefyd darganfyddwch yn union sut mae lo mein yn cymharu â nwdls hibachi (gwahaniaethau hollbwysig!)
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng yakisoba a ramen?
Pan fyddwn yn siarad am yakisoba, mae bron yn amhosibl peidio â sôn am ramen mewn rhyw ffurf oherwydd y math o nwdls a ddefnyddir.
Ond dyfalu beth? Dyma'r unig debygrwydd rhwng y ddau.
Pan fyddwn yn siarad am y seigiau yn benodol, maent yn hollol wahanol. Mae Yakisoba yn ddysgl tro-ffrio, tra bod ramen yn ddysgl nwdls gyda chawl.
Mewn geiriau eraill, nid yw'r ddwy saig yn gorgyffwrdd ac eithrio'r math o nwdls a ddefnyddir i'w paratoi.
Mathau o yakisoba
Dyma Just One Cookbook Book gyda'u rysáit:
Gallwch chi weini yakisoba ar blât. Ond bydd rhai bwytai ffansi yn defnyddio plât poeth yn lle hynny i'w gadw'n chwilboeth am gyfnod hirach.
Ar ben y ddysgl, gallwch chi chwistrellu ychydig o aonori (naddion gwymon gwyrdd), katsuobushi (naddion bonito), neu benishōuga (sinsir coch wedi'i biclo).
Gallwch chi roi cynnig ar lawer o fersiynau o yakisoba wrth i chi symud trwy Japan. Isod mae rhai o'r mathau mwyaf poblogaidd o'r pryd y gallwch chi roi cynnig arnyn nhw:
Sosu Yakisoba
Dyma arddull prif ffrwd yakisoba, lle mae'r nwdls yn cael eu blasu â saws Swydd Gaerwrangon a saws wystrys.
Mae'r lliw braidd yn frown oherwydd y sawsiau.
Mae cynhwysion poblogaidd eraill yn y dysgl yn cynnwys rhywfaint o brotein, fel cyw iâr, porc a berdys, ynghyd â gwahanol fathau o lysiau, gan gynnwys, ond heb fod yn gyfyngedig i, bresych, pupur cloch, ac ysgewyll ffa.
Shio Yakisoba
Dyma'r yakisoba gyda blas ysgafnach gan nad yw'n defnyddio unrhyw saws brown fel sesnin.
Mae'r dysgl yn cael ei baratoi gyda berdys ffres, asbaragws, a nwdls, wedi'i sychu â saws lemwn ffres i roi blas zingy iddo.
O'i gymharu â'r fersiwn draddodiadol o yakisoba, mae hwn yn olwg adfywiol ar y rysáit wreiddiol, a wasanaethir yn bennaf yn yr haf.
Ar wahân i flas, mae hefyd yn edrych yn wahanol i yakisoba traddodiadol, gyda lliw gwyn yn gyffredinol.
Ystyr geiriau: Kata Yakisoba
Fe'i gelwir hefyd yn Agesoba, Barebosa, ac Ankake age yakisoba, mae'n amrywiad wedi'i ffrio'n ddwfn o yakisoba.
Yn yr amrywiad hwn, mae'r nwdls wedi'u stemio yn cael eu ffrio nes eu bod yn frown ar bob ochr ac yna'n cynnwys cynhwysion eraill fel saws, llysiau wedi'u tro-ffrio, a phrotein.
Mae rhai o ddewisiadau protein mwyaf cyffredin y pryd hwn yn cynnwys berdys, sgwid a phorc. Mae llysiau fel moron a bresych hefyd yn ddewis cyffredin.
Fodd bynnag, y cynhwysyn unigryw a ddefnyddir yn y pryd hwn yw madarch. Ar gyfer eu cic umami ychwanegol, madarch shiitake yw un o'r dewisiadau mwyaf poblogaidd i Kata yakisoba.
Otaru Ankake Yakisoba
Mae gan y fersiwn hon o yakisoba saws startsh trwchus tryloyw yn hytrach na chael ei weini'n sych fel yakisoba rheolaidd.
Mae pobl gan amlaf yn defnyddio bwyd môr yn lle cig ar gyfer y pryd hwn.
Gallwch ddod o hyd i Otaru Ankake Yakisoba mewn bwytai ramen, izakayas, caffis, a hyd yn oed bwytai tebyg i'r gorllewin.
Ar wahân i Japan, mae'r amrywiad hwn o yakisoba hefyd yn boblogaidd yn Tsieina.
Yokote Yakisoba
Yn wreiddiol o'r Akita Prefecture, mae Yokote Yakisoba yn defnyddio nwdls trwchus a syth fel ei brif gynhwysion.
Bydd y pryd yn cynnwys wy ochr heulog wedi'i goginio'n feddal ar frig y gwasanaeth.
Y dewis protein mwyaf cyffredin ar gyfer Yokote yakisoba yw briwgig porc, a'r prif sesnin a ddefnyddir i flasu'r pryd yw saws Swydd Gaerwrangon.
O'i gymharu â yakisoba nodweddiadol, mae'r amrywiad hwn ychydig yn fwy llaith nag arfer, gydag ychydig iawn o lysiau.
Fujinomiya Yakisoba
Daw'r amrywiaeth hon o Shizuoka Prefecture.
Mae Fujinomiya Yakisoba yn defnyddio nwdls lleol gyda gwead cnoi, coluddion wedi'u ffrio'n ddwfn, a phowdr cawl dashi lleol. Mae hyd yn oed y bresych yn dod o ffermydd lleol.
Mwy o greadigaethau
Gall hyd yn oed y ddysgl Yakisoba parod i'w bwyta gael ei phrosesu ymhellach i wneud pryd cwbl newydd. Dyma rai creadigaethau bwyd wedi'u gwneud o yakisoba:
Yakisoba-padell
Mae'n bynsen ci poeth wedi'i stwffio â yakisoba. Mae'r gair “padell” yn golygu bara yn Japaneaidd.
Mae padell Yakisoba yn ffordd ymarferol arall o ddod â'ch nwdls fel cinio hawdd. I wneud y pryd hwn, sicrhewch fod eich yakisoba yn sych, neu bydd eich bara'n troi'n soeglyd.
Modan-yaki
Mae'n arddull Okonomiyaki o Osaka. Rhoddir Yakisoba ar ben y toes Okonomiyaki wrth gael ei grilio.
Ac yna, rydych chi'n ei fflipio, felly mae haen Yakisoba yn cael ei grilio hefyd. Mae cigoedd a llysiau'r yakisoba yn rhoi blas cyfoethog, sawrus i'r okonomiyaki.
Omusoba
Mae'n ddysgl Yakisoba wedi'i lapio mewn rholyn omelet blewog a'i orchuddio â saws tonkatsu a mayo.
Mae Omusoba yn wych ar gyfer ailddefnyddio yakisoba sydd dros ben gan ei fod yn rhoi protein a chynhesrwydd ychwanegol. Omusoba yw un o'r bwydydd cysur mwyaf poblogaidd mewn tywydd oer.
Sobameshi
Mae'n gymysgedd o reis wedi'i dro-ffrio, soba, llysiau a chigoedd. Daw'r pryd yn wreiddiol o Ddinas Kobe o Hyogo Prefecture.
Y dyddiau hyn, mae sobameshi ar gael mewn pecynnau wedi'u rhewi, a gallwch ddod o hyd iddynt ym mron pob archfarchnad yn y wlad.
Mae blas yakisoba yn anorchfygol, yn enwedig os ydych chi'n gwybod pa mor faethlon y gall fod. Ond yr hyn sy'n gwneud i'r bwyd ei daro i ffwrdd yn Japan yw ei gyfleustra.
Mae'n hawdd ei wneud ac yn gadael llawer o le i chi fod yn greadigol. Hyd yn oed os nad ydych chi'n gefnogwr o goginio, gallwch chi bob amser ddod o hyd i lawer o amrywiadau o yakisoba i'w blasu.
Ble i fwyta yakisoba?
Yn Japan, fe welwch yakisoba wedi'i werthu mewn stondinau ar bron bob ail stryd y byddwch chi'n ei chroesi.
Fodd bynnag, hoffech chi ymweld â bwyty yakisoba arbenigol os ydych chi eisiau profiad bwyta mwy ffansi a blas mwy dilys.
Os nad oes gennych unrhyw fwytai arbenigol gerllaw, peidiwch â phoeni!
Mae'r pryd eiconig hwn i'w gael mewn bron unrhyw fwyty traddodiadol Japaneaidd ledled y byd, gan gynnwys izakayas.
Hefyd, o ystyried y cynhwysion syml a hygyrch iawn, mae gennych chi bob amser yr opsiwn i'w baratoi gartref. Bydd yn blasu'n wych beth bynnag!
Ydy yakisoba yn iach?
Yn gyffredinol, na! Er bod yakisoba yn gyfoethog iawn mewn protein a ffibr, mae'n dal i fod yn ffynhonnell wael iawn o macrofaetholion sy'n ofynnol ar gyfer y corff.
Mae un dogn o yakisoba yn cynnwys tua 13g o brotein, 1g o ffibr, a 3.2 gram o haearn.
Mae hyn yn fwy nag o leiaf hanner y gofyniad dyddiol a argymhellir.
Fodd bynnag, dyna amdano.
O'i gymharu â'r swm helaeth o sodiwm y byddwch chi'n ei gael o holl saws Swydd Gaerwrangon, soi ac wystrys, nid yw'n ymddangos fel opsiwn iach.
Heb sôn am yr holl garbohydradau a chalorïau.
Er ei bod yn iawn bwyta yakisoba unwaith mewn tro i gael hwyl, nid yw'n rhywbeth y gallwch ei ymgorffori yn eich regimen deiet iach.
Os na allwch reoli'ch chwant o hyd, sy'n ddealladwy, efallai y bydd rhywfaint o reolaeth dogn, trefn ymarfer corff iawn, a defnyddio digon o lysiau yn y pryd o gymorth.
Mae hyn yn arbennig o bwysig os ydych ar ddiet colli pwysau.
Cwestiynau Mwyaf Cyffredin
Beth yw nwdls yakisoba ar unwaith?
Wel, dyma'r syndod! Nid yw nwdls yakisoba ar unwaith yn yaki nac yn soba.
Dim ond pecyn o ramen ydyn nhw sy'n cynnwys sesnin sy'n debyg i flas nwdls yakisoba.
Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw berwi rhywfaint o ddŵr, ei gymysgu â'r nwdls, a gadael iddo orffwys am ychydig funudau. Wedi hynny, rydych chi'n ychwanegu'r sesnin sydd wedi'i gynnwys yn y pecyn ar gyfer cyflasyn.
Nid oes angen ffrio, dim angen unrhyw ryseitiau mumbo-jumbo.
Er y gallwch chi alw’r nwdls hyn yn “nwdls gwib â blas yakisoba,” ni allwch eu galw’n “nwdls yakisoba.”
A yw nwdls yakisoba yn rhydd o glwten?
Na, nid yw nwdls yakisoba yn rhydd o glwten.
Mae'r nwdls chukamen a ddefnyddir i wneud yakisoba wedi'u gwneud yn y bôn o flawd gwenith, sy'n cynnwys cryn dipyn o glwten.
Pan fyddwn yn siarad am y pryd, saws soi yw un o'r prif gynhwysion blasu, sydd, unwaith eto, yn deillio o wenith ac, felly, yn cynnwys glwten.
Mae'r un peth yn wir am saws Swydd Gaerwrangon hefyd.
Er bod rhai fersiynau di-glwten o ryseitiau yakisoba yn bodoli, ni all yakisoba dilys byth fod yn rhydd o glwten mewn unrhyw ffurf, cyfnod!
A allaf ddefnyddio nwdls Yakisoba ar gyfer ramen?
Mae gwead nwdls yakisoba bron yn debyg i nwdls ramen, gyda blas unigryw sy'n teimlo'n flasus mewn cawl.
Dim ond ceirios ar ei ben yw'r topins ychwanegol yn y cawl.
Felly ie, gallwch chi bendant ddefnyddio nwdls yakisoba ar gyfer ramen! Mae nwdls chukamen wedi'u stemio ymlaen llaw yn aml yn cael eu hystyried yn ddewis poblogaidd ar gyfer y pryd.
A ellir rhewi nwdls Yakisoba?
Gallwch, gallwch chi rewi nwdls yakisoba yn hawdd a'u bwyta pan fyddwch chi eisiau. Fodd bynnag, gwnewch yn siŵr eich bod yn storio'r nwdls mewn dognau bach.
Fel hyn, gallwch chi ailgynhesu'r swm perffaith i fodloni'ch chwantau heb wastraffu'r cyfan.
Ydy yakisoba yn ddrwg i chi?
Yn gyffredinol, nid yw yakisoba yn opsiwn bwyd iach i'w gynnwys yn eich diet dyddiol.
Fodd bynnag, nid yw bwyta unwaith bob tro yn ddrwg iawn i'ch iechyd. Mae angen ychydig o luniaeth unwaith bob tro ar eich blasbwyntiau.
Oes wyau gan nwdls yakisoba?
Nac ydw! Dim ond gyda blawd gwenith, dŵr a kansui y mae nwdls yakisoba dilys yn cael eu paratoi. Fodd bynnag, mae rhai gweithgynhyrchwyr yn defnyddio wyau fel un o'r cynhwysion wrth wneud nwdls.
Casgliad
Mae Yakisoba yn un o'r seigiau Japaneaidd mwyaf eiconig sy'n cael ei garu cymaint â phan gafodd ei gyflwyno gyntaf.
Mae'r pryd hyd yn oed wedi gwella gydag amser gyda'r holl amrywiadau sydd rywsut yn canfod eu ffordd i mewn i hoff barth blas pawb.
Rhowch gynnig arni yn sicr, byddwch yn ei chael eich hun yn ei chwennych yn amlach!
Rhag ofn eich bod wedi drysu, darganfyddwch beth yw'r tri gwahaniaeth pwysicaf rhwng bwyd Japaneaidd a Tsieineaidd yma
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimMae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.