Ydych chi i fod i yfed cawl ramen? Gallwch chi yn llwyr - dyma sut (a pham)

Awdur: Joost Nusselder, awdur llyfr coginio cynllunydd prydau hanfodol Japaneaidd Mai Diweddarwyd 25, 2021

Ramen yn gymharol dysgl nwdls Japaneaidd syml. Pan fyddwch chi'n archebu ramen, rydych chi'n cael bowlen o nwdls blasus mewn cawl blasus gyda rhai llysiau a thopinau.

Beth all fod yn gymhleth yn ei gylch? Dim llawer, a dweud y gwir. Ac eithrio, mae llawer o Orllewinwyr yn ddryslyd ynghylch yfed broth ramen.

A yw'n gwrtais yfed y hylifau yn syth o'r bowlen?

Dyna dwi yma i'w ateb.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Felly, a gaf i yfed y cawl ramen?

Mae'n hollol iawn a hyd yn oed yn cael ei argymell i yfed broth ramen. Gallwch hyd yn oed fynd ymlaen a'i yfed o'r bowlen. Mae yfed y cawl yn cael ei ystyried yn ganmoliaeth i ba mor flasus yw'r cawl. Peidiwch â phoeni os ydych chi'n llithro gormod o broth a nwdls oherwydd dyna sut rydych chi i fod i fwyta ramen.

Yn Japan, bydd rhai pobl yn yfed y cawl ar ôl gorffen gyda'r nwdls a chynhwysion eraill.

Ond, bydd gan y mwyafrif beth o'r cawl wrth iddyn nhw fwyta'r nwdls ac yna defnyddio'r llwy i yfed ychydig bach o'r cawl.

Mae'n arferol gadael ychydig o'r cawl ar ôl.

Ydych chi i fod i yfed y cawl, serch hynny?

Na, nid yw moesau bwyd Japaneaidd yn nodi eich bod i fod i yfed y cawl ramen ar ôl gorffen y nwdls.

Fodd bynnag, cofiwch fod ramen ffres yn cael ei wneud gydag ansawdd stoc wedi'i seilio ar gig neu fwyd môr, cymryd hyd at 8 awr i goginio. Felly, mae wedi'i goginio at y diben o chi ei yfed.

Os ydych chi mewn bwyty Japaneaidd ac mae gennych chi bowlen fawr o ramen tonkatsu, efallai yr hoffech chi yfed y cawl oherwydd ei fod wedi'i wneud o stoc blasus, ac mae'n blasu'n dda iawn mewn gwirionedd.

Ar ben hynny, mae'n rhydd o'r holl sesnin artiffisial hynny a welwch mewn nwdls wedi'u pecynnu.

A yw'n iawn yfed broth ramen o'r bowlen?

Fel y soniwyd uchod, mae'n iawn yfed y cawl ramen yn syth o'r bowlen oherwydd ei fod yn cael ei ystyried yn ganmoliaeth i'r cogydd neu'r cogydd.

Fel arall, gallwch chi sgipio cawl gyda'r llwy, o'r enw chirirenge (散 蓮華) neu renge, yn fyr.

Felly, peidiwch â bod yn swil i ddod â'r bowlen i'ch ceg ac yfed y cawl. Mae'n debyg nad oes neb yn mynd i roi edrychiadau rhyfedd i chi.

Cofiwch fod ramen yn bryd cyflym yn Japan a bod pobl sydd ar eu hegwyl ginio eisiau gorffen y bwyd yn gyflym fel y gallant ddychwelyd i'r gwaith. Felly, mae'n gyffredin gweld pobl yn yfed y cawl yn gyflym ar yr un pryd.

Peidiwch â cholli fy swydd ymlaen Esboniodd gwahanol fathau o Ramen o Japan fel Shoyu & Shio

Yfed broth ramen ar unwaith

Mae pecynnau ramen ar unwaith yn llawn ychwanegion a chadwolion, ynghyd â llawer o sodiwm a siwgr. Felly, nid ydyn nhw'n faethlon nac yn chwaethus iawn, ac efallai y byddai'n well i chi beidio ag yfed y cawl dros ben.

Yn gyffredinol, nid yw ramen ar unwaith yn fwyd iach, a'r cawl, wedi'i wneud â phacedi sesnin, yw'r prif dramgwyddwr.

Yn dechnegol, nid oes unrhyw beth o'i le ar yfed cawl ramen ar unwaith, gan ei fod yn gwbl dreuliadwy ac yn ddiogel ond nid yw mor flasus â ramen wedi'i goginio'n ffres.

Hefyd, os ydych chi ar ddeiet, efallai yr hoffech chi hepgor y cawl.

Edrychwch ar hwn Rhamant gwib 12 munud gydag wy ar gyfer pryd cyflym a hawdd

A yw'n iach yfed cawl ramen?

Ramen ffres wedi'i wneud yn flasus oherwydd bod y cogyddion yn defnyddio esgyrn a physgod neu fwyd môr i wneud y cawl. Nid yw'r stoc ei hun yn rhy afiach, ond mae'r sodiwm a'r cyflasynnau ychwanegol yn achosi problemau.

Felly, yn gyffredinol, mae'n iawn yfed y cawl hwnnw.

Fodd bynnag, mae pwynt pryderus i'w ystyried. Mae'r cawl yn llawn sodiwm, a gall fod yn ddrwg i'ch iechyd yfed llawer o broth ramen.

Ond, dylech chi wahaniaethu rhwng ramen ffres o'r bwyty yn erbyn pecynnau ramen gwib rhad.

Rhamen bwyty fel arfer yn cael ei wneud gyda nwdls ffres, stoc a llysiau wedi'u seilio ar gig neu fwyd môr, tofu, wy, a chynhwysion arbennig eraill. Mae'r cawl yn llawer mwy chwaethus ac nid yw mor llawn o ychwanegion a chadwolion â ramen ar unwaith.

Rhamant ar unwaith mae pecynnau â sesnin artiffisial, yn llawn ychwanegion, cadwolion, a llawer o sodiwm. Nid ydyn nhw'n iach, ac rydych chi'n debygol o yfed cawl a fydd yn blasu fel dŵr hallt.

Bwyta ac yfed cawl ramen tra bo hi'n boeth

Mae Ramen yn cael ei weini'n boeth. Efallai y bydd yn ymddangos ei bod hi'n rhy boeth i'w fwyta ar unwaith, ond rydych chi i fod i'w fwyta tra bydd hi'n boeth oherwydd bod y nwdls yn gor-goginio, ac yna maen nhw'n mynd yn gysglyd.

Wrth i'r cawl oeri, mae'n mynd yn fwy startsh ac yn tewhau.

Os ydych chi am yfed y cawl, dylai fod yn boeth neu'n gynnes fel bod ganddo flas dymunol tebyg i gawl.

A allwch chi ofyn am fwy o nwdls ar gyfer y cawl?

Os ydych chi wedi llithro'r olaf o'r nwdls ond ddim eisiau yfed y cawl yn unig, mae'n dderbyniol gofyn am ychydig mwy o nwdls.

Weithiau, mae'r cawl yn rhy hallt ac nid yw'n mynd i lawr yn rhy gyflym, felly bydd ychwanegu mwy o nwdls yn eich helpu i orffen y ramen.

Ydy nwdls ramen yn ddrwg os nad ydych chi'n yfed cawl?

Na, mae nwdls ramen yn flasus iawn, hyd yn oed os nad ydych chi'n yfed llawer o'r cawl. Mae'r nwdls yn flasus a chewy ond yn dal yn feddal ac yn chwaethus.

Fodd bynnag, mae'r ffaith eu bod wedi'u coginio yn y cawl yn eu trwytho â blasau blasus, felly ni fyddwch yn gallu gwneud ramen da heb y cawl.

Y gwir yw ei fod yn dibynnu ar ddewis personol pob unigolyn.

Mae rhai pobl yn caru'r cawl ramen gymaint nes eu bod yn ei lithro i lawr ar yr un pryd. Mae'n well gan eraill y nwdls a'r topiau fel bod ganddyn nhw ychydig o'r cawl gyda'r llwy ac yna gadael rhywfaint ar ôl.

Nid oes unrhyw reol moesau go iawn ynglŷn ag yfed broth ramen felly mae croeso i chi wneud hynny!

Wrth wneud ramen gartref, gwnewch yn siŵr eich bod chi rhowch y maint cywir o broth i bob person wrth weini ramen

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.