Ydy bwyta ramen sych, heb ei goginio yn ddrwg i chi? Dyma'r newyddion da
Mae pawb yn gwybod mae ramen yn flasus iawn. Mae'n boeth, sawrus, ac yn llawn nwdls a daioni hallt. Weithiau, fodd bynnag, nid yw'n amser priodol ar gyfer powlen fawr o gawl.
Felly hefyd bwyta'n sych ramen drwg i chi?
Nac ydw! Mae'n gwbl ddiogel bwyta'r fricsen ramen crensiog ar ei ben ei hun.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Pam mae ramen sych yn ddiogel i'w fwyta?
Er bod gan y syniad o fwyta bwyd “amrwd” lawer o weithiau ffactor mawr, mae ramen sych yn eithriad. Efallai y byddwch chi'n meddwl tybed, sut mae pasta heb ei goginio yn ddiogel?
Wel, yn achos pasta rheolaidd, er nad yw'r perygl yn uchel iawn, mae yna ychydig o botensial ar gyfer gwenwyno salmonela. Mae hyn oherwydd bod pasta sych rheolaidd yn cael ei wneud gydag wyau amrwd.
Mae Ramen, ar y llaw arall, yn cael ei baratoi'n wahanol. Mae wedi'i goginio ymlaen llaw, felly caiff unrhyw berygl o gynhwysion amrwd ei ddileu'n llwyr!
Mae Ramen yn ymddangos fel pasta amrwd oherwydd ei fod yn sych ac yn grensiog. Ond mewn gwirionedd, mae'n gynnyrch bwyd wedi'i goginio'n llawn wedi'i ddadhydradu ar gyfer pecynnu a chadw.
Edrychwch ar fideo defnyddiwr YouTube Casual Cooking ar fwyta ramen amrwd:
Sut mae ramen sych yn cael ei wneud?
Nid yw nwdls ramen ar unwaith yn hollol wahanol i basta sych rheolaidd. Y cynhwysion yw blawd gwenith, dŵr, halen, a chynhwysyn anghyffredin o'r enw kansui.
Mae Kansui yn ddŵr alcalïaidd a ddefnyddir wrth baratoi nwdls sy'n helpu i greu'r hydwythedd a'r cewiness rhyfeddol sy'n gwneud ramen mor hawdd i chwennych. Wel, hynny a'r halen.
Ar y cam hwn, mae'r pasta yn dal yn amrwd. Yr hyn sy'n digwydd nesaf sy'n gwneud y ramen yn gwbl traul yn ei ffurf sych!
Ar ôl stemio cyflym, gellir defnyddio 1 o 2 ddull i goginio a dadhydradu'r nwdls ar gyfer pecynnu. Y cyntaf a'r mwyaf poblogaidd yw ramen ffrio dwfn.
Ydw, rydych chi'n darllen hynny'n gywir: pasta wedi'i ffrio'n ddwfn. 2 o'r ffurfiau bwyd mwyaf blasus, gyda'u gilydd o'r diwedd. Does ryfedd fod ramen mor dda!
Mae ffrio dwfn yn rhoi creulondeb nod masnach i'r nwdls tra hefyd yn gwneud y nwdls yn fwy hydraidd, gan ganiatáu iddynt gael eu hailhydradu'n gyflym iawn.
Yr ail ddull mwy newydd o ddadhydradu ramen yw chwythu-sychu. Yn wahanol i ffrio dwfn, nid yw'r dull sychu chwythu yn ychwanegu unrhyw galorïau ychwanegol ac yn gwneud bwyd sy'n fwy ymwybodol o ddeiet.
Mae'r ramen yn cael ei chwythu-sychu am hyd at awr, gan goginio a sychu'r ramen yn llwyr.
Hefyd darllenwch: Ble mae nwdls ramen yn cael eu gwneud? (Beth efallai nad ydych chi'n ei wybod)
Pam bwyta ramen sych?
Mae powlen stemio o nwdls ramen sydyn yn un o wyrthiau bach bywyd. Mae'n gyflym, yn hawdd i'w baratoi, yn rhad, ac yn tynnu dŵr o'ch dannedd yn llwyr.
Ond beth os nad oes gennych yr amser i baratoi powlen o gawl? Neu beth os ydych chi'n meddwl am y daioni ramen hallt hwnnw, ond ar yr un pryd, eisiau byrbryd crensiog?
Mae'r rhain i gyd yn rhesymau gwych i roi cynnig ar ramen sych!
Gellir bwyta'r fricsen ramen ei hun yn blaen. Er y bydd yn braf ac yn grensiog, bydd hefyd yn blaen ac yn ddiflas iawn.
Ffordd gyffredin o fwynhau ramen sych yw malu'r nwdls i fyny yn y bag, ei agor, a thaenu'r pecyn sesnin i mewn. Yna pinsiwch y bag wedi'i gau a'i ysgwyd.
Ystyr geiriau: Voila! Ramen hallt, crensiog, cludadwy.
Ffordd hwyliog arall o fwynhau ramen sych yw ei ddefnyddio fel topin ar eich hoff fwydydd. Mae darnau ramen wedi'u malu yn ychwanegiad gwych at seigiau llysiau, gan roi gwead hwyliog iddynt.
Gallai tro annisgwyl ar gaserol ffa gwyrdd gael ffa gwyrdd wedi'i stemio wedi'i daflu gyda'r ramen yn sesno a'i ramen sych ar ei ben. Yum!
Mae Ramen hefyd yn dod yn fwy poblogaidd fel topin salad. Yn lle croutons hen, caled, beth am ddefnyddio ramen ar gyfer y cyfeiliant salad perffaith? Defnyddiwch gyda'r pecyn sesnin neu hebddo; mae'r cyfan i fyny i chi!
A oes yna anfantais i fwyta nwdls ramen amrwd?
Er bod ramen sych yn ddiogel i'w fwyta a gall hyd yn oed fod yn flasus, mae'n dal i ddioddef o'r un cwympiadau â'i gymar cawl. Mae Ramen yn enwog am lawer o sodiwm, diffyg maetholion, a ddim yn llenwi iawn.
Mae hyn yn wir am lawer o fwydydd byrbryd. Mwynhewch ramen ar unrhyw ffurf, ond gwnewch hynny yn gymedrol. Byrbryd hapus!
Darllenwch nesaf: A all llysieuwyr a feganiaid fwyta nwdls ramen? (Y brandiau hyn ie)
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
