A yw mirin yn fflamadwy? Dyma pam nad yw'r alcohol yn broblem
Mirin yn win coginio Siapaneaidd sy'n cynnwys alcohol. A chan fod alcohol yn fflamadwy, mae'n bosibl y bydd eich pryd yn mynd ar dân.
Ond mae'r tebygolrwydd o hynny yn dibynnu ar ba fath o mirin rydych chi'n ei ddefnyddio.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimFaint o alcohol sydd yn mirin?
Mae Mirin a gewch yn y siop (aji mirin) yn cynnwys llai nag un y cant o alcohol, felly nid yw'n arbennig o fflamadwy.
Dylech barhau i fod yn ofalus wrth goginio gyda mirin. Gan fod alcohol ynddo, mae'n dal yn bosibl iddo fynd ar dân.
Fodd bynnag, mae mirin pur, neu hon mirin, yn cynnwys hyd at bedwar ar ddeg y cant o alcohol, sy'n golygu ei fod yn llawer mwy fflamadwy na condiment tebyg i mirin.
Mae'n anoddach cael mirin anrhydeddus i gael eich dwylo. Os nad ydych chi'n byw yn Japan, bydd yn rhaid i chi ei brynu ar-lein.
Oni bai eich bod yn gwybod ble mae siop fwyd Asiaidd ddilys, ni fyddwch yn gallu dod o hyd i hon mirin.
Dysgwch fwy am y gwahaniaethau rhwng aji mirin ac hon mirin yma.
A yw'n beryglus coginio gyda mirin?
Na, nid yw'n beryglus i coginio gyda mirin. Ychydig iawn o alcohol sydd gan Mirin a brynwyd o siop groser.
Os ydych chi'n defnyddio mirin pur, mae'r siawns y bydd yn mynd ar dân yn uwch, gan fod ganddo ganran alcohol uwch.
Rydw i wedi rhestru y 12 eilydd gorau yn lle mirin yma (+ canllaw ar sut i ddefnyddio'r cynhwysyn hwn yn iawn).
Ydy'r alcohol yn coginio allan o mirin?
Ydy, pan fydd mirin wedi'i goginio, mae'r alcohol yn anweddu, gan adael y blas yn unig ar ôl. Ni allwch feddwi i ffwrdd o mirin sydd wedi'i goginio mewn dysgl.
Mae mirin pur, neu hon mirin, yn iawn i'w yfed ac mae ganddo ganran alcohol o ddeg i bedwar ar ddeg y cant, felly gall ei yfed eich meddwi.
Mae Mirin yn a cynhwysyn gwych i'w ychwanegu at fwyd Japaneaidd. Mae'n ychwanegu blas melys a chynhyrfus i'ch dysgl ac yn helpu i dewychu marinadau a sawsiau.
Byddwch yn ofalus wrth goginio gyda gwin, hyd yn oed coginio gwinoedd. Mae unrhyw beth sy'n cynnwys alcohol yn fflamadwy. Mae'n debyg mai dim ond un y cant o alcohol fydd Mirin o'r eil bwyd Asiaidd, ond gall ddal i fynd ar dân.
Dysgu hefyd os gallwch chi amnewid mirin yn lle gwin coginio reis?
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
