A yw cawl ramen yn gyfeillgar i keto? Dyma sut i'w wneud
Ramen cawl yn stwffwl blasus mewn coginio Siapaneaidd. Mae'n aromatig, a gellir ei wneud o amrywiaeth o gynhwysion. Mae'n ychwanegiad perffaith i unrhyw ddeiet.
Mae cawl Ramen wedi'i seilio ar ddŵr, ac mae'r cynhwysion i gyd yn isel mewn carb neu nid oes ganddyn nhw garbs o gwbl. Felly, os dilynwch y kdiet eto, mae gennym newyddion da i chi! Mae cawl Ramen yn gyfeillgar i keto.
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddimYn y swydd hon byddwn yn ymdrin â:
Pam mae cawl ramen broth yn gyfeillgar?
Mae cawl Ramen yn cynnwys llawer o brotein a gall helpu i gryfhau'ch esgyrn. Mae rhai dietegwyr hefyd yn dweud y gall helpu gyda chylchrediad y gwaed.
Y cawl ar gyfer ramen fel arfer yn cael ei wneud o'r cynhwysion syml isod:
- Dŵr
- Esgyrn (fel esgyrn porc, carcas cyw iâr, esgyrn cig eidion)
- Llysiau (fel madarch shiitake, scallions)
- Fflochiau Bonito (mewn rhai ryseitiau)
- Sake / mirin / past miso / saws soi
Mae cawl ramen cartref fel arfer yn cynnwys tua 2g o garbs net fesul gweini, felly croeso i chi wneud hynny yfed yr holl beth.
Esgyrn
Nid oes gan esgyrn a chig garbohydradau. Defnyddiwch esgyrn porc neu esgyrn cyw iâr ar gyfer cawl lliw golau, gyda blas ysgafn. Os ydych chi eisiau cawl cryfach, rwy'n argymell yr esgyrn cig eidion.
Bydd y mêr yn yr esgyrn yn rhoi blas cig eidion cryf a lliw tywyllach i'r cawl.
Os oes gennych amser, fudferwch yr esgyrn am dros 12 awr os yn bosibl. Bydd hyn yn caniatáu i'r mêr esgyrn ryddhau'n araf.
llysiau
Madarch Shiitake mae ganddynt gynnwys ffibr da, sy'n golygu mai dim ond 100g o garbs net a 4.5g o ffibr sydd gan 3g o fadarch.
Gellir defnyddio scallions yn eu cyfanrwydd, dim ond ar gyfer y blas y mae'n ei ryddhau, neu gallwch eu torri i fyny a'i weini fel rhan o'r cawl. Mae gan 100g o scallions 4.4g o garbs net.
Fflochiau Bonito
Fflochiau Bonito yn naddion tiwna sych. Mae ychydig yn mynd yn bell. Dim ond tua 10g o naddion sydd eu hangen arnoch mewn 4 litr o ddŵr.
Mae cynnwys carb y naddion hyn yn llai na 0.1g mewn 100g o'r cynnyrch. Felly, nid oes angen i chi ei gynnwys yn eich cyfrifiadau mewn gwirionedd.
Gwiriwch hefyd Mae'r Saws Poeth Ffrwythau Keto Rhyfeddol a Hawdd hwn
Cyflasynnau: mwyn, mirin, past miso, saws soi
Mae yna lawer o wahanol flasau y gallwch chi eu hychwanegu at eich cawl ramen. Y rhai mwyaf cyffredin yw mwyn, mirin, past miso, a saws soi.
Mae gan bob un o'r rhain rai carbs ond peidiwch â bod ofn arnyn nhw. Dim ond ychydig lwy fwrdd y byddwch chi'n ei ddefnyddio, felly ni fydd yn rhoi tolc yn eich diet.
Sake
Mewn tua 4 litr o ddŵr, dim ond tua ½ cwpan o fyddai ei angen arnoch chi mwyn coginio (4 Fl oz). Mae hyn yn swnio fel llawer, ond dim ond 6g o garbs net sydd gan hyn.
Un yn gweini cawl yw 250ml. Hyd yn oed os yw'r dŵr yn coginio i lawr i tua hanner ei gyfaint, dim ond gwerth 0.76g o garbs net fydd gan y gweini.
Mirin
Mirin mae ganddo flas cryf, felly mae ychydig yn mynd yn bell. Mae un llwy fwrdd o mirin yn ddigon ar gyfer 4 litr o ddŵr, ac mae ganddo 10g o garbs. Felly, dim ond 1.26g carbs net fesul gweini.
Past Miso
Past Miso efallai yn un o'r rhai mwyaf amlbwrpas Cynhwysion coginio o Japan. Mae wedi'i wneud o ffa soia wedi'i eplesu ac mae'n rhoi blas umami ar unwaith i unrhyw beth rydych chi'n ei ychwanegu ato.
Fe'i defnyddir yn aml yn y cawl sylfaen ar gyfer brothiau ramen, ond ychydig yn uwch ar y raddfa garbohydradau. Mae un llwy fwrdd o tua 17.44 gram yn cynnwys tua 3g carbs net, a byddech chi'n ychwanegu 4-6 llwy fwrdd.
Saws soi
Mae saws soi yn isel iawn mewn calorïau a charbs. Dim ond 9 calorïau yw un llwy fwrdd ac mae ganddo 0.7g o garbs net.
Mewn tua 4 litr o ddŵr, byddech chi'n defnyddio 3-4 pwys o saws soi. Mae hyn yn golygu, mewn un pryd o broth, dim ond tua 0.36g o saws soi fyddai gennych chi.
Os ydych chi'n osgoi glwten, gwnewch yn siŵr defnyddio amnewidyn saws soi heb glwten.
Sut i wneud cawl ramen cyfeillgar i keto
Bydd angen pot mawr arnoch chi wedi'i lenwi â 4 litr o ddŵr.
Oherwydd y byddwch yn mudferwi'r cawl am amser hir, mae'n debyg y bydd yn lleihau i hanner ei gyfaint. Ond, byddwch chi'n dal i fod ag oddeutu 8 dogn o broth.
Er mwyn ei wneud, rhowch tua 125g o fadarch shiitake, criw o scallions (tua 100g), 10g o naddion bonito, 2 garcas cyw iâr cyfan ynghyd â rhai adenydd, a thua ½ cwpan er mwyn.
Bydd hyn yn rhoi cawl i chi gyda'r carbs net isod fesul cynhwysyn:
- Madarch: 5.63g
- Sgalion: 4.4g
- Mwyn: 6g
Mae gan y cyw iâr, naddion bonito, a dŵr yn agos at 0g o garbs net. Mae hyn yn golygu mai'r rysáit gyfan yw 16.03g carbs net. Dim ond 2g y gwasanaeth yw hynny.
Y swm cyfartalog o garbs net sy'n cael ei fwyta ar ddeiet ceto yw 50g y dydd, felly dim ond am 4% o'ch cymeriant carb dyddiol y bydd un yn gweini cawl! Anhygoel!
Hefyd darganfyddwch os yw cawl miso yn keto a / neu'n rhydd o glwten
Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd
Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.
Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:
Darllenwch am ddim
Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.
