Pam ydw i'n chwennych ramen? A yw nwdls ramen yn gaethiwus?

Efallai y byddwn yn ennill comisiwn ar bryniannau cymwys a wneir trwy un o'n dolenni. Dysgwch fwy

Nwdls Ramen yn ddysgl Japaneaidd wedi'i gwneud â nwdls, cawl cig, a naill ai llysiau neu gig. Llawer o fathau o ramen mae nwdls yn bodoli ar draws gwahanol ranbarthau.

Efallai eich bod chi'n pendroni pam eich bod chi'n chwennych ramen, ac weithiau hyd yn oed yn teimlo eich bod chi'n gaeth iddyn nhw.

Pam ydw i'n chwennych ramen? A yw nwdls ramen yn gaethiwus?

Gall nwdls Ramen fod yn gaethiwus. Mae hynny oherwydd eu bod yn eu gwneud gydag un cynhwysyn penodol, o'r enw kansui, sy'n gwneud inni eu chwennych.

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Beth sy'n gwneud nwdls ramen yn gaethiwus?

Kansui yw'r cynhwysyn ychwanegol mewn nwdls ramen sy'n eu gwneud yn gaethiwus. Ni fyddai nwdls Ramen yn blasu'r un peth nac yn cael yr un gwead heb y cynhwysyn ychwanegol hwn.

Mae Kansui yn gymysgedd o ddŵr mwynol, sodiwm carbonad, a photasiwm carbonad ac mae'n gyfrifol am wneud nwdls ramen yn wanwyn a chewy.

Kansui yw'r hyn sy'n rhoi blas unigryw a phrofiad bwyta i ramen. Mae'r kansui mewn ramen yn rhyngweithio â'r blawd gwenith i roi mwy o flas, gwead a lliw iddo.

Mae Kansui yn debyg i soda pobi. Mae cynhwysion fel y rhain yn helpu i roi ei arogl, ei wead a'i flas i fwyd.

Pam mae nwdls ramen mor boblogaidd?

Mae nwdls Ramen yn fwyd nad yw llawer o bobl yn rhoi llawer o feddwl iddo. Fodd bynnag, maent yn boblogaidd iawn, yn enwedig ymhlith myfyrwyr coleg.

Y rheswm eu bod mor boblogaidd yw ei fod yn un o'r prydau rhataf y gallwch chi ei fwyta. Er mai cawl wedi'i wneud â nwdls sych a phaced sesnin ydyw, mae'n bryd blasus ond rhad y gall bron i unrhyw un ei wneud.

Rheswm arall eu bod mor boblogaidd yw eu bod yn gaethiwus. Ychwanegir y cynhwysion mewn ramen i'w wneud mor gaethiwus â phosibl fel ein bod yn eu chwennych.

Beth yw'r prif gynhwysion mewn ramen?

Gwneir Ramen gyda blawd gwenith, dŵr, olew palmwydd, halen, siwgr, a kansui. Mae cynhwysion eraill y gellir eu hychwanegu yn amrywio yn dibynnu ar frand nwdls gwib.

Mae gan rai ffosffadau sodiwm, deintgig (hydrocoloidau), startsh tatws, cadwolion, ac ychwanegion eraill.

Er y gall halen hefyd fod yn gaethiwus, y kansui sy'n gwneud ramen yn gaeth. Kansui yw'r hyn sy'n rhoi gwead a lliw i'r nwdls.

Oherwydd y ffordd y mae'n rhyngweithio â blawd gwenith, mae'n achosi i'r nwdls fynd yn fwy main.

Hefyd darllenwch: a yw nwdls ramen nwdls reis neu a yw hynny'n rhywbeth hollol wahanol?

A oes gan nwdls ramen unrhyw werth maethol?

Nid oes gan nwdls Ramen y nesaf peth i ddim o ran gwerth maethol. Mewn gwirionedd, mae bwyta ramen fwy na dwywaith yr wythnos yn cynyddu eich risg o glefyd y galon, diabetes, a strôc ac yn sicr ni all fyw bywyd iach ar ramen yn unig.

Maen nhw'n cael eu hystyried yn fwyd sothach am reswm.

Mae nwdls ramen ar unwaith rydych chi'n eu gwneud gartref yn cynnwys llawer o garbs, halen a braster. Maent hefyd yn isel mewn protein, fitaminau a mwynau, a ffibr.

Rhamant ar unwaith gall fod yn bryd rhad, blasus, ond nid yw hynny'n golygu mai hwn yw'r dewis gorau.

Y rheswm eu bod mor boblogaidd yw eu bod yn gaethiwus. Mae'r kansui cynhwysyn ychwanegol yn eu gwneud yn gaethiwus ac yn rhoi eu blas a'u gwead iddynt.

Hefyd darllenwch: Ydy bwyta ramen sych, heb ei goginio yn ddrwg i chi?

Edrychwch ar ein llyfr coginio newydd

Ryseitiau teulu Bitemybun gyda chynllunydd prydau cyflawn a chanllaw ryseitiau.

Rhowch gynnig arni am ddim gyda Kindle Unlimited:

Darllenwch am ddim

Mae Joost Nusselder, sylfaenydd Bite My Bun yn farchnatwr cynnwys, yn dad ac wrth ei fodd yn rhoi cynnig ar fwyd newydd gyda bwyd o Japan wrth wraidd ei angerdd, ac ynghyd â'i dîm mae wedi bod yn creu erthyglau blog manwl ers 2016 i helpu darllenwyr ffyddlon gyda ryseitiau ac awgrymiadau coginio.